ประโยชน์ต่อสุขภาพของกรดเฟรูลิก

เนื้อหา

• ประโยชน์ต่อสุขภาพ
• ผลข้างเคียงที่เป็นไปได้
• การให้ยาและการเตรียม
• สิ่งที่มองหา
• คำถามอื่น ๆ

กรดเฟรูลิกเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่พบในผนังเซลล์ของพืชบางชนิด อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเช่นวิตามินเอวิตามินซีและวิตามินอีกรดเฟรูลิกมักพบในครีมต่อต้านริ้วรอยซึ่งเชื่อกันว่าจะต่อต้านอนุมูลอิสระที่ทำลายเซลล์และอายุ

กรดเฟรูลิกสามารถรับประทานทางปากเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารได้ แพทย์ทางเลือกเชื่อว่าการทำเช่นนี้สามารถป้องกันหรือรักษาโรคความดันโลหิตสูงเบาหวานมะเร็งและโรคอื่น ๆ ที่ได้รับผลกระทบจากความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น

กรดเฟรูลิกที่พบในอาหารเสริมโดยทั่วไปมาจากธัญพืช แต่ยังสามารถพบได้ในผักผลไม้เมล็ดพืชและถั่ว

กรดเฟรูลิกสามารถพบได้ในความเข้มข้นสูงในผลิตภัณฑ์สมุนไพรบางชนิดที่ใช้ในการแพทย์แผนจีนรวมทั้งตงก๊วย (Angelica sinesis), เฉิงหม่า (Cimicifuga heracleifolia) และ chuan xiong (Ligusticum chuangxiong).

ประโยชน์ต่อสุขภาพ

กรดเฟรูลิกเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องคุณสมบัติในการปกป้องผิว เมื่อใช้ทาเฉพาะที่กล่าวกันว่ากรดเฟรูลิกสามารถรักษาความเสียหายจากแสงแดดและย้อนกลับสัญญาณแห่งวัย (รวมถึงริ้วรอยและริ้วรอย)

กรดเฟรูลิกมักถูกนำมาใช้เป็นอาหารเสริมในช่องปากน้อยกว่า แต่เชื่อกันว่าบางคนสามารถเพิ่มประสิทธิภาพการกีฬาและชะลอกระบวนการชราได้ นอกจากนี้บางครั้งกรดเฟรูลิกยังใช้เพื่อป้องกันหรือรักษาภาวะสุขภาพบางอย่าง ได้แก่ :

• โรคอัลไซเมอร์
• หลอดเลือด ("การแข็งตัวของหลอดเลือดแดง")
• โรคมะเร็ง
• คอเลสเตอรอลสูง
• ความดันโลหิตสูง (ความดันโลหิตสูง)
• โรคเบาหวาน
• อาการวัยหมดประจำเดือน
• โรคกระดูกพรุน

งานวิจัยที่สนับสนุนการใช้กรดเฟรูลิกโดยทั่วไปแล้วจะอ่อนแอ จนถึงปัจจุบันมีหลักฐานเพียงเล็กน้อยที่แสดงว่ากรดเฟรูลิกสามารถชะลอวัยหรือรักษาอาการทางการแพทย์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

นั่นไม่ได้หมายความว่ากรดเฟรูลิกนั้นไม่มีประโยชน์โดยสิ้นเชิง นี่คือสิ่งที่งานวิจัยในปัจจุบันกล่าวว่า:

การปกป้องผิว

ในขณะที่การศึกษาบางส่วนได้ทดสอบผลกระทบของกรดเฟรูลิกที่มีต่อผิวหนัง แต่ก็มีหลักฐานบางอย่างที่อาจป้องกันหรืออย่างน้อยที่สุดก็คือลดความเสียหายที่เกิดจากการสัมผัสกับแสงแดด

จากการศึกษาในปี 2013 ที่ตีพิมพ์ใน โปรดหนึ่ง ครีมทาเฉพาะที่ที่มีกรดเฟรูลิกและวิตามินอีช่วยลดจำนวนรอยโรคที่ผิวหนังได้ประมาณ 20% ในหนูที่สัมผัสกับรังสีอัลตราไวโอเลตบี (UVB) เข้มข้น เมื่อใช้ด้วยตัวเองวิตามินอีจะเพิ่มจำนวนรอยโรคได้ประมาณ 15%

แม้ว่าสิ่งนี้อาจดูเหมือนจะชี้ให้เห็นว่ากรดเฟรูลิกสามารถย้อนกลับความเสียหายจากแสงแดดได้ แต่นักวิจัยไม่เคยรวมหนูที่ทดสอบด้วยกรดเฟรูลิกเพียงอย่างเดียว ดังนั้นการศึกษาจึงสามารถบอกได้ว่ากรดเฟอรูลิก อาจ ลดอันตรายที่วิตามินอีอาจเกิดกับผิวที่ถูกแสงแดดทำร้ายอย่างรุนแรง จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม

ความจริงเกี่ยวกับครีมกันแดดจากธรรมชาติและออร์แกนิก

ความดันโลหิตสูง

กรดเฟรูลิกอาจช่วยลดความดันโลหิตได้แนะนำการศึกษาในปี 2013 ใน วารสารเภสัชวิทยาหัวใจและหลอดเลือด. จากข้อมูลของนักวิจัยพบว่าหนูความดันโลหิตสูงที่ได้รับการรักษาด้วยกรดเฟรูลิกเป็นเวลาแปดสัปดาห์พบว่าความดันโลหิตซิสโตลิกลดลงอย่างมีนัยสำคัญพร้อมกับการไหลเวียนของเลือดที่ดีขึ้นไปยังไตและลดความตึงในช่องซ้ายในหัวใจ (โดยที่เลือดถูกสูบฉีดไปยังร่างกายผ่าน เส้นเลือดใหญ่)

แม้จะมีการค้นพบในเชิงบวก แต่ก็ยังไม่ชัดเจนว่าผลเช่นเดียวกันนี้สามารถทำได้ในมนุษย์หรือไม่ นอกจากนี้ยังไม่ทราบว่าขนาดยาที่ใช้กับหนู (50 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม) จะปลอดภัยสำหรับมนุษย์หรือไม่เนื่องจากผู้ชายน้ำหนัก 150 ปอนด์จะต้องรับไม่น้อยกว่า 3,400 มิลลิกรัมต่อวัน

6 การรักษาทางเลือกสำหรับความดันโลหิตสูง

โรคเบาหวาน

กรดเฟรูลิกอาจช่วยให้สามารถควบคุมโรคเบาหวานได้ดีขึ้นโดยการบรรเทาอาการอักเสบในตับอ่อน (ที่ผลิตอินซูลิน) และตับ (ที่เก็บน้ำตาลในเลือด)

จากการศึกษาในปี 2555 ใน วารสารเภสัชวิทยายุโรปการรวมกันของกรดเฟรูลิกและเรสเวอราทรอล (สารต้านอนุมูลอิสระจากพืชอีกชนิดหนึ่ง) ช่วยเพิ่มการทำงานของสารประกอบที่เรียกว่าปัจจัยนิวเคลียร์ - kB (NF-kB) ในหนู ในบรรดาฟังก์ชันต่างๆ NF-kB มีบทบาทสำคัญในการอักเสบของเซลล์ โดยการลดการอักเสบในตับและตับอ่อนนักวิทยาศาสตร์สรุปว่าสารที่รวมกันมีคุณสมบัติในการต่อต้านโรคเบาหวานที่แตกต่างกัน

แม้จะได้ผลลัพธ์ที่เป็นบวก แต่ก็ยังไม่ชัดเจนว่ากรดเฟรูลิกมีประสิทธิภาพเพียงใดในตัวของมันเองและผลกระทบเหล่านี้อาจส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดของมนุษย์ลดลงจริงหรือไม่และอย่างไร จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม

การศึกษาที่คล้ายกันได้ชี้ให้เห็นว่ากรดเฟรูลิกอาจช่วยเพิ่มความทนทานต่อกลูโคสในผู้ที่รับประทานยาต้านเบาหวานเมตฟอร์มิน

แนวทางธรรมชาติในการป้องกันโรคเบาหวาน

โรคอัลไซเมอร์

การศึกษาในสัตว์บางชิ้นชี้ให้เห็นว่ากรดเฟรูลิกสามารถปรับปรุงการทำงานของความรู้ความเข้าใจในผู้ที่เป็นโรคอัลไซเมอร์ได้โดยการลดความเครียดจากการออกซิเดชั่นที่ส่งเสริมการก่อตัวของโล่สมอง

จากการศึกษาในปี 2019 ใน วารสารเคมีชีวภาพ หนูที่เปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมเพื่อพัฒนาอะไมลอยโดซิสในสมอง (โล่สมอง) ได้รับการรักษาด้วยการรวมกันของกรดเฟรูลิกและสารประกอบจากพืชที่เรียกว่า epigallocatechin gallate (EGCG) หลังจากได้รับการรักษาเป็นเวลา 15 เดือนอาหารเสริมดูเหมือนจะช่วยลดความบกพร่องทางสติปัญญาในการทดสอบการเรียนรู้และความจำส่วนใหญ่

แม้จะมีการค้นพบในเชิงบวก แต่ก็ไม่มีหลักฐานว่ากรดเฟรูลิกและ EGCG สามารถหยุดหรือย้อนกลับการพัฒนาของอะไมลอยโดซิสได้ ยังไม่ทราบว่าตัวแทนแต่ละคนมีผลต่อความบกพร่องทางสติปัญญาหรือไม่และจะมีผลต่อมนุษย์หรือไม่ จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม

ขมิ้นช่วยโรคอัลไซเมอร์ได้จริงหรือ?

มะเร็งปากมดลูก

มีหลักฐานว่ากรดเฟรูลิกอาจชะลอการเติบโตของเนื้องอกมะเร็งปากมดลูกชี้ให้เห็นการศึกษาในปี 2561 เซลล์มะเร็งนานาชาติ.

จากการวิจัยพบว่ากรดเฟรูลิกสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งปากมดลูกในหลอดทดลองโดยการยับยั้งไมโทซิส (การแบ่งตัวของเซลล์) สิ่งนี้ช่วยลดความสามารถของเซลล์มะเร็งในการบุกรุกเซลล์ปากมดลูกปกติ ความเข้มข้นของกรดเฟรูลิกที่สูงขึ้นทำให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีขึ้น

สิ่งที่กรดเฟอรูลิกไม่สามารถทำได้คือทำให้เกิดการตายของเซลล์ (การตายของเซลล์ตามโปรแกรม) ซึ่งหมายความว่าอาจช่วยควบคุมมะเร็งปากมดลูกได้มากกว่าการรักษา จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม

วิธีการรักษามะเร็งปากมดลูก

ผลข้างเคียงที่เป็นไปได้

เซรั่มและครีมกรดเฟรูลิกโดยทั่วไปปลอดภัยสำหรับผิวส่วนใหญ่ ผู้ที่มีผิวบอบบางอาจไม่สามารถทนต่อผลิตภัณฑ์ได้เช่นกันและมีอาการผื่นแดงและระคายเคืองเล็กน้อย

ผู้ที่แพ้รำข้าวหรือข้าวโอ๊ตอาจมีอาการแพ้เซรั่มกรดเฟรูลิกที่ได้จากแหล่งเหล่านี้ อาการมักไม่รุนแรงและอาจรวมถึงรอยแดงบวมคันผื่นและลอก

ก่อนใช้เซรั่มกรดเฟรูลิกให้ทดสอบบางส่วนบนผิวหนังเล็กน้อยและรอ 24 ชั่วโมงเพื่อดูว่ามีผื่นหรืออาการแพ้อื่น ๆ หรือไม่

ไม่ค่อยมีใครรู้เกี่ยวกับความปลอดภัยในระยะยาวของกรดเฟรูลิกเมื่อรับประทานทางปาก ในฐานะที่เป็นสารประกอบอินทรีย์ที่ได้จากอาหารกรดเฟรูลิกจึงถูกสันนิษฐานว่าปลอดภัยแม้ว่าจะไม่ทราบว่าคุณสามารถให้ยาเกินขนาดในอาหารเสริมได้อย่างไร

ยังไม่ทราบว่าปฏิกิริยาระหว่างยาอาจเกิดขึ้นและปริมาณเท่าใด โดยตัวอย่างเช่นการศึกษาปี 2013 ใน วารสารชาติพันธุ์วิทยา พบว่ากรดเฟรูลิกช่วยเพิ่มความเข้มข้นของเลือดของยาต้านการแข็งตัวของเลือด Plavix (clopidogrel) ในหนูเพิ่มความเสี่ยงต่อการตกเลือดและรอยช้ำ

ไม่ทราบว่ากรดเฟรูลิกที่ได้จากข้าวสาลีอาจทำให้เกิดปฏิกิริยาในผู้ที่เป็นโรค celiac หรือความไวของกลูเตน

เนื่องจากขาดการวิจัยสิ่งสำคัญคือต้องแจ้งให้แพทย์ทราบหากคุณกำลังใช้หรือวางแผนที่จะใช้กรดเฟอรูลิกเพื่อให้สามารถตรวจสอบผลข้างเคียงและปฏิกิริยาได้ ยังไม่ได้กำหนดความปลอดภัยของกรดเฟรูลิกในเด็กสตรีมีครรภ์หรือมารดาที่ให้นมบุตร

การให้ยาและการเตรียม

ผลิตภัณฑ์ดูแลผิวที่มีกรด Ferulic มีอยู่ทั่วไปเช่นเดียวกับร้านขายยาและเคาน์เตอร์เครื่องสำอางระดับไฮเอนด์ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้หลายชนิดร่วมกับสารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ เช่นวิตามินเอวิตามินซี (กรดแอสคอร์บิก) และวิตามินอี (อัลฟาโทโคฟีรอล)

ในขณะที่เซรั่มกรดเฟอรูลิกบางตัวขายเป็นผลิตภัณฑ์บำรุงผิวสุดหรูที่มีป้ายราคาสูง แต่ก็ไม่มีหลักฐานว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทำงานได้ดีกว่าผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงที่มีส่วนผสมเดียวกัน

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกรดเฟรูลิกสามารถพบได้ทั่วไปและในร้านขายยาและร้านค้าบางแห่งที่เชี่ยวชาญด้านผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

ไม่มีแนวทางในการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกรดเฟรูลิกที่เหมาะสม ส่วนใหญ่ขายเป็นเม็ดขนาด 250 มิลลิกรัมรับประทานวันละครั้งโดยมีหรือไม่มีอาหาร ตามกฎทั่วไปห้ามเกินปริมาณที่แนะนำบนฉลากผลิตภัณฑ์ ไม่มีหลักฐานว่าปริมาณที่สูงขึ้นให้ผลลัพธ์ที่ดีกว่าในมนุษย์

หากคุณตั้งใจจะใช้กรดเฟรูลิกเพื่อจุดประสงค์ด้านสุขภาพให้ปรึกษาแพทย์เพื่อดูว่ามีตัวเลือกการรักษาอื่นที่เหมาะสมกว่าหรือไม่ ไม่ควรใช้กรดเฟรูลิกแทนยาที่ใช้ในการรักษาโรคเบาหวานความดันโลหิตสูงหรือโรคเรื้อรังอื่น ๆ

สิ่งที่มองหา

เนื่องจากผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไม่ได้รับการควบคุมอย่างเคร่งครัดในสหรัฐอเมริกาคุณภาพจึงอาจแตกต่างกันไปในแต่ละยี่ห้อ เพื่อความมั่นใจในคุณภาพและความปลอดภัยให้เลือกใช้แบรนด์ที่ได้รับการทดสอบอย่างอิสระโดยหน่วยงานรับรองที่เป็นที่ยอมรับเช่น U.S. Pharmacopeia (USP), ConsumerLab หรือ NSF International

นอกจากนี้ควรอ่านฉลากผลิตภัณฑ์เสมอเพื่อตรวจสอบส่วนผสมเพิ่มเติมที่คุณอาจแพ้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเซรั่มที่อุดมไปด้วยวิตามินอีซึ่งอาจทำให้เกิดโรคผิวหนังอักเสบติดต่อได้ในบางราย เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในช่องปากที่ทำจากสารตัวเติมข้าวสาลีซึ่งอาจส่งผลต่อผู้ที่แพ้กลูเตน

ไม่ควรนำเซรั่มและผงกรด Ferulic ที่มีไว้สำหรับใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวเข้าภายใน

คำถามอื่น ๆ

แหล่งอาหารที่ดีที่สุดของกรดเฟรูลิกคืออะไร?

กรดเฟรูลิกพบได้ในธัญพืชเมล็ดพืชผลไม้และผักหลายชนิด การปรุงอาหารมักจะเพิ่มปริมาณกรดเฟรูลิกในอาหาร (โดยเฉพาะธัญพืช) โดยการทำลายช่องเซลล์ที่เก็บไว้ ในบรรดาอาหารที่อุดมไปด้วยกรดเฟรูลิก ได้แก่

• เมล็ดแอปเปิ้ล
• บาร์เล่ย์
• รำข้าว
• ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว
• ข้าวโพด
• มะเขือ
• ขนมปัง Flaxseed
• ถั่วนาวี
• ข้าวโอ๊ต
• ป๊อปคอร์น
• ข้าว
• น้ำมันรำข้าว
• ขนมปังไรย์

เมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกรดเฟรูลิกกรดเฟรูลิกที่ได้จากอาหารมีความสามารถในการดูดซึมได้ดีกว่าเนื่องจากสามารถดูดซึมได้ง่ายในลำไส้ ในทางตรงกันข้ามกรดเฟอรูลิกอิสระ (หลุดไปยังเซลล์พืช) ส่วนใหญ่ไม่ละลายน้ำและดูดซึมได้ไม่ดี