เนื้อหา
แผลในกระเพาะอาหารมีความเจ็บปวดเป็นแผลเปิดที่เกิดขึ้นที่เยื่อบุด้านในของกระเพาะอาหาร (แผลในกระเพาะอาหาร) และส่วนบนของลำไส้เล็ก (แผลในลำไส้เล็กส่วนต้น) เนื่องจากพวกมันอยู่ตามเส้นทางที่อาหารและเครื่องดื่มเดินทางในระหว่างการย่อยอาหารจึงไม่น่าแปลกใจที่บางสิ่งที่คนที่เป็นแผลกินและดื่มเข้าไปอาจทำให้แผลเหล่านี้ระคายเคืองได้วิธีหนึ่งที่ดีที่สุดในการจัดการกับแผลในกระเพาะอาหารคือการงดอาหารและเครื่องดื่มที่ทำให้รุนแรงขึ้น นี่คือภาพรวมโดยย่อของสาเหตุและอาการของแผลในกระเพาะอาหารรวมทั้งรายการอาหารที่ดีและไม่ดีหากคุณมี
สาเหตุและอาการ
แผลในกระเพาะอาหารส่วนใหญ่เกิดจากแบคทีเรียที่เรียกว่า เฮลิโคแบคเตอร์ไพโลไร (เชื้อเอชไพโลไร) ที่อาศัยอยู่ในท้องของผู้คนกว่าครึ่งโลกโดยปกติในช่วงวัยเด็ก
เชื้อเอชไพโลไร สามารถทำลายเยื่อบุเยื่อเมือกของระบบทางเดินอาหาร (GI) ทำให้น้ำย่อยที่เป็นกรดก่อให้เกิดความเสียหายและอักเสบได้ง่ายขึ้น
อีกสาเหตุหนึ่งของการเกิดแผลในกระเพาะอาหารคือการใช้แอสไพรินในระยะยาวและยาแก้ปวดอื่น ๆ โดยเฉพาะยาต้านการอักเสบที่ไม่ใช่สเตียรอยด์ ได้แก่ Advil และ Motrin (ibuprofen) และ Aleve และ Anaprox (naproxen) การสูบบุหรี่อาจมีส่วนในการพัฒนาของแผลและมีข้อบ่งชี้บางประการที่บ่งชี้ว่าคนบางกลุ่มมีแนวโน้มทางพันธุกรรม
ตรงกันข้ามกับตำนานที่มีมายาวนานเกี่ยวกับสาเหตุของการเกิดแผลทั้งอาหารรสเผ็ดและความเครียดที่มากเกินไปก็ไม่มีบทบาท อย่างไรก็ตามทั้งสองอย่างนี้สามารถทำให้อาการต่อไปนี้ของแผลในกระเพาะอาหารแย่ลง:
- อาการปวดท้อง
- ท้องอืด
- เรอ
- อิจฉาริษยา
- คลื่นไส้
- การแพ้อาหารที่มีไขมัน
เป้าหมายด้านอาหาร
กรดที่เกิดจากกระเพาะอาหารเมื่อรับประทานอาหารบางชนิดอาจทำให้ปวดแสบปวดร้อนจากแผลในกระเพาะอาหารได้ดังนั้นการหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้จึงเป็นกุญแจสำคัญในการป้องกันไม่ให้เกิดอาการวูบวาบ
สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าการท้องว่างอาจทำให้อาการปวดแย่ลงได้ดังนั้นการเลือกอาหารที่ช่วยในการยับยั้งกรดในกระเพาะอาหารจึงเป็นกลยุทธ์ที่มีประโยชน์ในการจัดการกับแผล ยาที่ช่วยลดกรดในกระเพาะอาหารก็ช่วยได้เช่นกัน
อาหารมีส่วนสำคัญในการทำให้เกิดอาการแผลในกระเพาะอาหาร อย่างไร คุณกินปัจจัยด้วยเช่นกันการเน้นไปที่พฤติกรรมการกินที่ดีขึ้นจะช่วยลดผลกระทบและความรุนแรงของแผลในกระเพาะอาหารได้อย่างมาก
เคล็ดลับการกิน
- กินอาหารมื้อเล็ก ๆ ห้าหรือหกมื้อต่อวันแทนที่จะเป็นมื้อใหญ่สามมื้อ
- นั่งตัวตรงบนเก้าอี้ขณะรับประทานอาหารแทนที่จะนอนบนโซฟานอนบนเตียงหรือรับประทานอาหารขณะวิ่ง
- พักผ่อนและผ่อนคลายสักสองสามนาทีก่อนและหลังอาหารแต่ละมื้อ
- กินช้าๆและเคี้ยวแต่ละคำให้ละเอียด
- ทานอาหารมื้อสุดท้ายหรือของว่างก่อนนอนอย่างน้อย 3 ชั่วโมง
อาหารที่ควรกิน
มีอาหารบางอย่างที่ง่ายกว่าในกระเพาะอาหารเมื่อต้องดูแลแผลในกระเพาะอาหาร ซึ่งรวมถึงอาหารที่มีไขมันความเป็นกรดและความเผ็ดต่ำ ได้แก่ :
- ผักและผลไม้สดแช่แข็งหรือกระป๋องส่วนใหญ่
- นมและผลิตภัณฑ์จากนมรวมทั้งโยเกิร์ตไขมันต่ำและไม่มีไขมันและคอทเทจชีสและชีสอ่อน ๆ ธรรมดาที่มีไขมันน้อยกว่า 5 กรัมต่อออนซ์
- ขนมปังและธัญพืชที่ไม่เต็มเมล็ดหรืออุดมด้วยธัญพืชรวมทั้งเบเกิลตอร์ตีญามัฟฟินอังกฤษขนมปังพิต้าขนมปังโรลอาหารค่ำแครกเกอร์ไขมันต่ำซีเรียลข้าวบาร์เลย์ข้าวและพาสต้า
- เฟรนช์โทสต์มัฟฟินแพนเค้กและวาฟเฟิลที่ทำจากส่วนผสมไขมันต่ำ
- เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ได้แก่ เนื้อวัวเนื้อหมูเนื้อแกะเนื้อลูกวัวเนื้อสัตว์ปีกไร้หนังเบคอนกรอบแฮมไม่ติดมันปลาสดหรือแช่แข็งหรือปลากระป๋องบรรจุน้ำ
- ไข่
- เนยถั่วเนียนและเนยถั่วอื่น ๆ
- เต้าหู้และอาหารทดแทนเนื้อสัตว์อื่น ๆ
- ถั่วและถั่วปรุงโดยไม่มีไขมัน
- ซุปและน้ำสต๊อกเนื้อปรุงรสเล็กน้อย
- ไขมัน (ใช้เท่าที่จำเป็น) รวมทั้งมายองเนสที่ไม่มีไขมันหรือไขมันต่ำและน้ำสลัดและเนยเทียมชนิดเบาหรือไขมันต่ำ
- ขนม ได้แก่ น้ำตาลน้ำเชื่อมน้ำผึ้งเยลลี่แยมไร้เมล็ดมาร์ชเมลโลว์แคนดี้เชอร์เบทไอศกรีมผลไม้เจลาตินเค้กแองเจิลฟู้ดแครกเกอร์เกรแฮม
- ของว่างไขมันต่ำเช่นเพรทเซิลและเค้กข้าว
- เกลือพริกไทยเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสอ่อน ๆ สมุนไพรส่วนใหญ่ซอสมะเขือเทศมัสตาร์ดและน้ำส้มสายชู (ในปริมาณที่พอเหมาะ)
- เครื่องดื่มทุกชนิดตามที่ยอมรับ
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
ในทางกลับกันเพื่อหลีกเลี่ยงอาการของแผลในกระเพาะอาหารคุณต้องลดปริมาณไขมันลงและหลีกเลี่ยงอาหารที่กระตุ้นกรดในกระเพาะอาหารและทำให้แผลเปิดระคายเคือง ซึ่งรวมถึง:
- อาหารทอด
- อาหารรสเผ็ด
- กาแฟ (รวม decaf) ชาและโคล่า
- เครื่องดื่มอัดลม
- ผลไม้รสเปรี้ยวและน้ำผลไม้ (สับปะรด, เบอร์รี่, มะเดื่อ)
- ช็อคโกแลต
- แอลกอฮอล์
- ทานคาร์โบไฮเดรตที่มีไขมันสูงเช่นครัวซองต์บิสกิตมัฟฟินกราโนล่าและซีเรียลรำขนมปังที่มีถั่วหรือเมล็ดพืชข้าวป่าและแครกเกอร์
- ผักดิบเช่นเดียวกับข้าวโพดบรอกโคลีกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีหัวหอมกะหล่ำแตงกวาพริกเขียวรูตาบากัสผักกาดกะหล่ำปลีดองมะเขือเทศและผักที่ปรุงด้วยไขมันเพิ่ม
- ผลิตภัณฑ์จากมะเขือเทศเช่นซุปและซอส
- นมสด, นมช็อคโกแลต, บัตเตอร์มิลค์ที่ทำจากนมสด, นมสดระเหย, ครีมและชีสเข้มข้น
- เนื้อสัตว์ปีกและปลาปรุงรสชั้นดีรวมถึงเนื้อวัวเนื้อบดอาหารกลางวันแฟรงค์เฟอร์เตอร์ไส้กรอกอื่น ๆ ปลาซาร์ดีนและปลากะตัก
- เนื้อสัตว์ที่มีไขมัน
- ถั่วเมล็ดแห้งและถั่วปรุงด้วยไขมัน
- เนยถั่วก้อน
- ถั่วและเมล็ด
- น้ำเกรวี่
- ซุปครีม
- น้ำสลัดปรุงรสสูง
- ขนมที่มีไขมันสูงเช่นมันฝรั่งทอดและข้าวโพดคั่วที่ทาเนย
- ของหวาน ได้แก่ เค้กคุกกี้พายขนมอบโดนัทช็อคโกแลตลูกอมครีมและขนมหวานและขนมหวานที่มีถั่วมะพร้าวหรือผลไม้
- เครื่องปรุงรสและเครื่องปรุงรสเข้มข้นเช่นน้ำมันกระเทียมซอสบาร์บีคิวซอสพริกพริกป่นพริกป่นมะรุมและพริกไทยดำ
- ผักดอง
นอกเหนือจากการหลีกเลี่ยงอาหารบางชนิดแล้วให้พยายามหยุดสูบบุหรี่ในขณะที่ดูแลแผลในกระเพาะอาหารและหลีกเลี่ยงยาต้านการอักเสบที่ไม่ใช่สเตียรอยด์ (NSAIDs) เช่นแอสไพริน Advil และ Motrin (ibuprofen) และ Aleve (naproxen) จนกว่าคุณจะหายสนิท
ทำไมคุณควรไปพบแพทย์หากคุณมีสัญญาณแผลในกระเพาะอาหาร