เจลาติน

Posted on
ผู้เขียน: Robert Simon
วันที่สร้าง: 15 มิถุนายน 2021
วันที่อัปเดต: 22 เมษายน 2024
Anonim
เจลาติน VS ผงวุ้น ต่างกันยังไง??? ใช้แทนกันได้มั้ย?? : เชฟนุ่น ChefNuN Tips
วิดีโอ: เจลาติน VS ผงวุ้น ต่างกันยังไง??? ใช้แทนกันได้มั้ย?? : เชฟนุ่น ChefNuN Tips

เนื้อหา

มันคืออะไร?

เจลาตินเป็นโปรตีนที่ทำจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์

เจลาตินใช้สำหรับลดน้ำหนักและรักษาโรคข้อเข่าเสื่อมโรคไขข้ออักเสบและกระดูกเปราะ (osteoporosis) บางคนใช้เพื่อเสริมสร้างกระดูกข้อต่อและเล็บ เจลาตินยังใช้สำหรับการปรับปรุงคุณภาพผมและลดการฟื้นตัวหลังการออกกำลังกายและการบาดเจ็บจากการเล่นกีฬา

ในการผลิตเจลาตินใช้สำหรับการเตรียมอาหารเครื่องสำอางและยารักษาโรค

มันมีประสิทธิภาพแค่ไหน?

ฐานข้อมูลครอบคลุมยาธรรมชาติ ให้คะแนนประสิทธิผลตามหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ตามระดับต่อไปนี้: มีประสิทธิภาพมีประสิทธิภาพน่าจะเป็นไปได้มีประสิทธิภาพเป็นไปได้ไม่ได้ผลไม่น่าจะได้ผลไม่มีประสิทธิภาพและมีหลักฐานไม่เพียงพอที่จะประเมิน

การจัดอันดับประสิทธิผลสำหรับ เจลาติน มีรายละเอียดดังนี้:


หลักฐานไม่เพียงพอที่จะประเมินประสิทธิภาพสำหรับ ...

  • โรคข้ออักเสบชนิดหนึ่งที่เรียกว่าโรคข้อเข่าเสื่อม. การวิจัยเบื้องต้นแสดงให้เห็นว่าเจลาตินอาจบรรเทาอาการปวดและปรับปรุงการทำงานของข้อต่อในผู้ที่เป็นโรคข้อเข่าเสื่อม
  • กระดูกเปราะ (โรคกระดูกพรุน).
  • ปรับปรุงคุณภาพเส้นผม.
  • ลดการฟื้นตัวหลังการออกกำลังกายและการบาดเจ็บจากการเล่นกีฬา.
  • เสริมสร้างกระดูกและข้อต่อ.
  • เล็บมือที่แข็งแรง.
  • ลดน้ำหนัก.
  • เงื่อนไขอื่น ๆ.
จำเป็นต้องมีหลักฐานเพิ่มเติมเพื่อประเมินประสิทธิภาพของเจลาตินสำหรับการใช้งานเหล่านี้

มันทำงานยังไง?

เจลาตินมีคอลลาเจน คอลลาเจนเป็นหนึ่งในวัสดุที่ทำขึ้นกระดูกอ่อนและกระดูก นี่คือเหตุผลที่บางคนคิดว่าเจลาตินอาจช่วยรักษาโรคข้ออักเสบและอาการข้อต่ออื่น ๆ

มีความกังวลด้านความปลอดภัยหรือไม่?

เจลาตินนั้น ปลอดภัยเหมือนกัน สำหรับคนส่วนใหญ่ในปริมาณอาหาร มันคือ ปลอดภัยเป็นไปได้ ในปริมาณที่มากขึ้นใช้เป็นยา มีหลักฐานบางอย่างที่ว่าเจลาตินในปริมาณที่สูงถึง 10 กรัมต่อวันสามารถใช้ได้อย่างปลอดภัยนานถึง 6 เดือน

เจลาตินสามารถทำให้เกิดรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ความรู้สึกของความหนักในกระเพาะอาหารท้องอืดอิจฉาริษยาและเรอ เจลาตินอาจทำให้เกิดอาการแพ้ในบางคน

มีความกังวลเกี่ยวกับความปลอดภัยของเจลาตินเพราะมาจากสัตว์ บางคนกังวลว่าการผลิตที่ไม่ปลอดภัยอาจนำไปสู่การปนเปื้อนของผลิตภัณฑ์เจลาตินที่มีเนื้อเยื่อของสัตว์ที่เป็นโรครวมถึงสิ่งที่อาจส่งผ่านโรควัวบ้า (encephalopathy วัวสปองจิฟอร์ม) แม้ว่าความเสี่ยงนี้จะต่ำ แต่ผู้เชี่ยวชาญหลายคนแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์เสริมจากสัตว์เช่นเจลาติน

ข้อควรระวังและคำเตือนพิเศษ:

การตั้งครรภ์และให้นมบุตร: มีความรู้เกี่ยวกับความปลอดภัยของเจลาตินไม่เพียงพอเมื่อใช้เป็นยาในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร อยู่ในด้านที่ปลอดภัยและติดกับปริมาณอาหาร

มีปฏิกิริยากับยาหรือไม่?

ไม่ทราบว่าผลิตภัณฑ์นี้ทำปฏิกิริยากับยาหรือไม่

ก่อนใช้ผลิตภัณฑ์นี้พูดคุยกับผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพของคุณหากคุณใช้ยาใด ๆ

มีปฏิสัมพันธ์กับสมุนไพรและอาหารเสริมหรือไม่?

ไม่มีปฏิสัมพันธ์กับสมุนไพรและอาหารเสริมที่รู้จักกันดี

มีปฏิสัมพันธ์กับอาหารหรือไม่?

ไม่มีปฏิสัมพันธ์ที่รู้จักกับอาหาร

ใช้ยาอะไร?

ปริมาณเจลาตินที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่างเช่นอายุของผู้ใช้สุขภาพและเงื่อนไขอื่น ๆ ในเวลานี้มีข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ไม่เพียงพอที่จะกำหนดปริมาณที่เหมาะสมสำหรับเจลาติน โปรดทราบว่าผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติไม่จำเป็นต้องปลอดภัยเสมอไปและการใช้โดสมีความสำคัญ โปรดปฏิบัติตามคำแนะนำที่เกี่ยวข้องบนฉลากผลิตภัณฑ์และปรึกษาเภสัชกรหรือแพทย์หรือบุคลากรทางการแพทย์อื่น ๆ ก่อนใช้งาน

ชื่ออื่น

คอลลาเจนไฮโดรไลเซต, CollagèneDénaturé, Collagèneไฮโดรไลซ์, Collagène Marin ไฮโดรไลซ์, คอลลาเจนไฮโดรไลซ์ Collatine, เจลาติน่า, เจลาติน, เจลาติน, Gélatine, ไฮโดรไลซ์คอลลาเจน

ระเบียบวิธี

หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการเขียนบทความนี้โปรดดู ฐานข้อมูลครอบคลุมยาธรรมชาติ ระเบียบวิธี


อ้างอิง

  1. สถาบันผู้ผลิตเจลาตินแห่งอเมริกา คู่มือเจลาติน 2012 มีจำหน่ายที่: http://www.gelatin-gmia.com/gelatinhandbook.html เข้าถึง 9 กันยายน 2559
  2. Su K, Wang C. ความก้าวหน้าล่าสุดในการใช้เจลาตินในการวิจัยทางการแพทย์ Biotechnol Lett 2015; 37: 2139-45 ดูนามธรรม
  3. Djagny VB, Wang Z, Xu S. Gelatin: โปรตีนที่มีคุณค่าสำหรับอุตสาหกรรมอาหารและยา: บทวิจารณ์ Crit Rev Food Sci Nutr 2001; 41: 481-92 ดูนามธรรม
  4. Morganti, P และ Fanrizi, G. ผลของเจลาติน - ไกลซีนต่อความเครียดออกซิเดชัน เครื่องสำอางและอุปกรณ์อาบน้ำ (สหรัฐอเมริกา) 2000; 115: 47-56
  5. ผู้เขียนที่ไม่รู้จัก การทดลองทางคลินิกพบว่า Knox NutraJoint มีประโยชน์ในการรักษาโรคข้อเข่าเสื่อมอย่างอ่อน 2000/10/01
  6. Morganti P, Randazzo S Bruno C. ผลของอาหารเจลาติน / ซีสตีนต่อการเจริญเติบโตของเส้นผมมนุษย์ J Soc Cosmetic Chem (อังกฤษ) 1982; 33: 95-96
  7. ไม่มีรายชื่อผู้เขียน การทดลองแบบสุ่มเปรียบเทียบผลของพลาสม่าสดแช่แข็งทางหลอดเลือดดำป้องกันโรคเจลาตินหรือกลูโคสต่อการเสียชีวิตก่อนกำหนดและการเจ็บป่วยในทารกคลอดก่อนกำหนด กลุ่มทดลองการพยาบาลเด็กแรกเกิดภาคเหนือ [NNNI] Eur J Pediatr 1996; 155: 580-588 ดูนามธรรม
  8. Oesser S, Seifert J. การกระตุ้นการสังเคราะห์คอลลาเจนชนิดที่ 2 และการหลั่งในวัวโบนดีนที่ได้รับการเลี้ยงด้วยคอลลาเจนที่เสื่อมสภาพ เซลเนื้อเยื่อ Res 2003; 311: 393-9 .. ดูบทคัดย่อ
  9. ห้องสมุดอิเล็กทรอนิกส์ PDR Montvale, NJ: บริษัท เศรษฐศาสตร์การแพทย์, Inc. , 2001
  10. Sakaguchi M, Inouye S. Anaphylaxis ไปยังเหน็บทวารหนักที่มีเจลาติน J Allergy Clin Immunol 2001; 108: 1033-4 ดูนามธรรม
  11. Nakayama T, Aizawa C, Kuno-Sakai H. การวิเคราะห์ทางคลินิกของการแพ้เจลาตินและการหาความสัมพันธ์เชิงสาเหตุของการบริหารวัคซีนวัคซีนไอกรนเพอร์ซัสที่มีเจลาตินร่วมกับคอตีบและบาดทะยัก J Allergy Clin Immunol 1999; 103: 321-5
  12. เคลโซ JM เรื่องราวของเจลาติน J Allergy Clin Immunol 1999; 103: 200-2 ดูนามธรรม
  13. Kakimoto K, Kojima Y, Ishii K, และคณะ ผลการระงับของเจลาติน - คอนจูเกตซุปเปอร์ออกไซด์ดิวทูเทสต่อการพัฒนาของโรคและความรุนแรงของโรคข้ออักเสบที่เกิดจากคอลลาเจนในหนู Clin Exp Immunol 1993; 94: 241-6 ดูนามธรรม
  14. Brown KE, Leong K, Huang CH, และคณะ Gelatin / chondroitin 6-sulfate microspheres สำหรับส่งมอบโปรตีนรักษาโรคให้กับข้อต่อ โรคไขข้ออักเสบปี 1998; 41: 2185-95 ดูนามธรรม
  15. Moskowitz RW บทบาทของคอลลาเจนไฮโดรไลเสตในกระดูกและโรคข้อต่อโรคไขข้ออักเสบโรคไขข้ออักเสบ 2000; 30: 87-99 ดูนามธรรม
  16. Schwick HG, Heide K. ภูมิคุ้มกันและภูมิคุ้มกันของคอลลาเจนและเจลาติน Bibl Haematol 1969; 33: 111-25 ดูนามธรรม
  17. รหัสอิเล็กทรอนิกส์ของกฎระเบียบของรัฐบาลกลาง หัวข้อ 21. ส่วนที่ 182 - สารได้รับการยอมรับโดยทั่วไปว่าปลอดภัย มีให้ที่: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182
  18. ลูอิส CJ จดหมายเพื่อย้ำถึงความกังวลด้านสุขภาพและความปลอดภัยของประชาชนต่อ บริษัท ที่ผลิตหรือนำเข้าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีเนื้อเยื่อวัวเฉพาะ องค์การอาหารและยา มีให้ที่: www.cfsan.fda.gov/~dms/dspltr05.html
ตรวจสอบล่าสุด - 08/15/2018