เนื้อหา
มีอวัยวะย่อยอาหารหลายอย่างที่ช่วยในกระบวนการย่อยอาหาร แต่ไม่ถือว่าเป็นส่วนหนึ่งของระบบทางเดินอาหารที่แท้จริง ทางเดินอาหารไหลจากปากไปยังทวารหนักเป็นท่อยาวต่อเนื่องกัน มีอวัยวะหลายอย่างที่มีบทบาทในกระบวนการย่อยอาหาร แต่ไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของระบบทางเดินอาหาร เรียนรู้เกี่ยวกับอวัยวะเหล่านี้เพื่อทำความเข้าใจให้ดีขึ้นว่าการย่อยอาหารทำงานอย่างไรและการย่อยอาหารของคุณจะได้รับผลกระทบจากโรคลำไส้อักเสบ (IBD) อย่างไร ได้แก่ ต่อมน้ำลายตับอ่อนตับและถุงน้ำดีต่อมน้ำลาย
น้ำลายซึ่งทำในต่อมน้ำลายจะถูกส่งผ่านท่อและเข้าสู่ปาก น้ำลายเป็นของเหลวใสในปากของเราที่เราไม่ได้คิดอะไรมากนัก แต่มันมีสารหลายอย่างที่สำคัญต่อการย่อยอาหารและในความเป็นจริงแล้วมันจะเริ่มทำลายอาหารน้ำลายมีความสำคัญต่อการย่อยอาหารเนื่องจากช่วยในการเคี้ยวอาหารมีแอนติบอดีและช่วยให้ปากสะอาด โรคและเงื่อนไขที่อาจส่งผลต่อต่อมน้ำลาย ได้แก่ การติดเชื้อการอุดกั้นมะเร็งคางทูมและโรค Sjogren
ตับอ่อน
ตับอ่อนตั้งอยู่หลังกระเพาะอาหารและมีความสำคัญต่อการย่อยอาหารเนื่องจากเป็นที่ผลิตเอนไซม์ย่อยอาหารและฮอร์โมน เอนไซม์ย่อยอาหารช่วยย่อยสลายอาหาร อินซูลินซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ช่วยปรับสมดุลของระดับน้ำตาลในเลือดจะถูกสร้างขึ้นในตับอ่อน ผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 1 ไม่สามารถสร้างอินซูลินได้และต้องฉีดอินซูลินเพื่อปรับระดับน้ำตาลให้สมดุล ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานประเภท 2 ยังต้องการอินซูลินเนื่องจากร่างกายของพวกเขาดื้อต่ออินซูลินหรือตับอ่อนไม่ตอบสนองเท่าที่ควร กลูคากอนเป็นฮอร์โมนอีกชนิดหนึ่งที่ผลิตในตับอ่อนและมีหน้าที่เพิ่มน้ำตาลในเลือดเมื่อระดับน้ำตาลในเลือดต่ำมาก ในผู้ที่เป็นโรคเบาหวานกลูคากอนสามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดให้สูงเกินไปได้ อินซูลินและกลูคากอนทำงานร่วมกันเพื่อควบคุมน้ำตาลในเลือด โรคและเงื่อนไขบางอย่างที่อาจส่งผลต่อตับอ่อน ได้แก่ ตับอ่อนอักเสบมะเร็งและโรคซิสติกไฟโบรซิส คนเราสามารถมีชีวิตอยู่ได้โดยไม่ต้องมีตับอ่อน แต่โดยทั่วไปแล้วการผ่าตัดเอาตับอ่อนออกทั้งหมดจะไม่ทำอีกต่อไป
ตับ
ตับเป็นอวัยวะที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งในร่างกาย หน้าที่หลายอย่างของตับ ได้แก่ การสร้างน้ำดีการจัดเก็บสารอาหารการจัดเก็บไกลโคเจนและการเปลี่ยนสารพิษให้เป็นสารที่ไม่เป็นอันตรายหรือทำให้สามารถกำจัดออกจากร่างกายได้ น้ำดีจะถูกส่งผ่านท่อที่ไหลจากตับไปยังลำไส้เล็กส่วนต้นซึ่งเป็นส่วนของลำไส้เล็ก เลือดผ่านจากทางเดินอาหารและผ่านตับซึ่งวิตามินและสารอาหารจะถูกประมวลผลและจัดเก็บ ตับยังเป็นศูนย์กลางการดีท็อกซ์ของร่างกายและยังช่วยขจัดผลพลอยได้ที่เกิดจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และยา นอกจากนี้ตับยังช่วยในการสลายเซลล์เม็ดเลือดเก่าหรือที่เสียหายและผลิตสารที่ช่วยให้เลือดแข็งตัว ตับเป็นอวัยวะที่สำคัญอย่างยิ่งและคนเราขาดไม่ได้ โรคและสภาวะของตับ ได้แก่ ตับอักเสบตับแข็งโรคฮีโมโครมาโตซิสและมะเร็ง
ถุงน้ำดี
ถุงน้ำดีเป็นอวัยวะที่เล็กกว่ามากซึ่งอยู่ในจุดใต้ตับ อวัยวะเล็ก ๆ นี้เก็บน้ำดีไว้หลังจากสร้างในตับ หลังอาหารลำไส้เล็กจะหลั่งฮอร์โมนพิเศษที่เรียกว่า cholecystokinin ฮอร์โมนนี้กระตุ้นให้ถุงน้ำดีส่งน้ำดีผ่านท่อและเข้าสู่ลำไส้เล็ก เมื่ออยู่ในลำไส้เล็กน้ำดีจะสลายไขมันในอาหาร โรคและเงื่อนไขบางอย่างที่อาจส่งผลต่อถุงน้ำดี ได้แก่ นิ่วและมะเร็ง (แม้ว่าจะพบได้น้อย) การผ่าตัดเอาถุงน้ำดีออกเป็นเรื่องปกติและคนเราสามารถมีชีวิตที่ดีได้โดยไม่ต้องมีถุงน้ำดี บางคนอาจต้องปรับอาหารในช่วงแรกหลังการผ่าตัดถุงน้ำดี แต่คนส่วนใหญ่จะฟื้นตัวได้เร็วและไม่เกิดอะไรขึ้น
คำจาก Verywell
เรามักคิดว่าการย่อยอาหารคือการเคลื่อนย้ายอาหารผ่านร่างกาย เส้นทางที่อาหารใช้จากปากของคุณและผ่านหลอดอาหารกระเพาะอาหารลำไส้เล็กและลำไส้ใหญ่เป็นเพียงส่วนหนึ่งของกระบวนการ การย่อยอาหารเริ่มต้นในปากพร้อมกับการก่อตัวของน้ำลายและอวัยวะเสริมให้ของเหลวที่จำเป็นทั้งหมดในการย่อยอาหารและทำให้เป็นรูปแบบที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย