กาวมีกลูเตนจริงหรือ?

เนื้อหา

• กาวที่มีกลูเตน
• แล้วกาวซองจดหมายล่ะ?

โดยทั่วไปกาวไม่ใช่สิ่งที่เด็กและผู้ใหญ่ที่เป็นโรค celiac และความไวของกลูเตนที่ไม่ใช่ celiac จำเป็นต้องกังวลมากเกินไป แต่มีข้อยกเว้นบางประการสำหรับกฎนี้

ความคล้ายคลึงกันระหว่างคำว่า "กาว" และ "กลูเตน" ไม่ใช่เรื่องบังเอิญคำว่า "กลูเตน" หมายถึง "กาว" ในภาษาละตินและกลูเตนเป็นโปรตีนที่เหนียวเหนอะหนะ

แป้งสาลีทำกาวได้เยี่ยมจริงๆ (เคยทดลองใช้เปเปอร์มาเช่ไหม) และย้อนกลับไปในสมัยก่อนกาวทำเองโดยเฉพาะบางชนิดมีแป้งสาลีเป็นส่วนประกอบ อย่างไรก็ตามในตอนนั้นโปรตีนจากสัตว์จากกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นกาวจำนวนมาก นมเก่ายังทำหน้าที่เป็นส่วนผสมหลักของกาว

อย่างไรก็ตามทุกวันนี้กาวเกือบทั้งหมดที่ฉันพบในตลาดทำจากวัสดุสังเคราะห์ไม่ใช่จากวัสดุที่ได้จากพืชหรือสัตว์ Elmer's อาจเป็นกาวสำหรับใช้ในครัวเรือนที่พบบ่อยที่สุดในสหรัฐอเมริกากล่าวในคำถามที่พบบ่อยว่ากาวทั้งหมดไม่มีกลูเตน

ผลิตภัณฑ์กาวพิเศษอื่น ๆ เช่นอีพ็อกซี่จะไม่มีกลูเตนอยู่ในนั้นแน่นอนดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับสิ่งเหล่านี้เลยอย่างน้อยก็จากมุมมองของกลูเตน - อีพ็อกซี่เฉพาะบางชนิดที่ฉันเคยใช้มีวัสดุอันตรายที่ต้องใช้แตกต่าง ชนิดของข้อควรระวัง

กาวที่มีกลูเตน

คุณควรหลีกเลี่ยงกาวแบบโฮมเมดและเปเปอร์มาเช่เพราะเกือบจะมีกลูเตนอยู่แล้ว อย่าให้บุตรหลานของคุณเข้าร่วมโครงการเปเปอร์มาเช่ที่โรงเรียน แม้ว่าคุณจะเตือนเธอไม่ให้กินของนั้น แต่เธอก็ยังเสี่ยงที่จะป่วยจากการสูดดมกลูเตนในอากาศเนื่องจากมีการผสมและใช้

นอกจากนี้ยังมีกาวที่ใช้ในการสร้างบ้านและการปรับปรุงใหม่ที่มีข้าวสาลีเป็นส่วนผสมเช่นการแปะวอลล์เปเปอร์และผลิตภัณฑ์ยาแนวกระเบื้องบางชนิดแสดงถึงความเสี่ยง ตอนนี้เห็นได้ชัดว่าคุณจะไม่กินผลิตภัณฑ์เหล่านี้ แต่คุณสามารถสูดดมกลูเตนได้เมื่อคุณทำงานกับพวกเขาโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเอากะปิแห้งและยาแนวเก่าออก

หากคุณวางแผนที่จะแขวนวอลเปเปอร์คุณควรมองหาวอลเปเปอร์ที่ทำจากฐานดินเป็นหลัก น้ำพริกเหล่านี้ซึ่งมักมีสีแทนหรือสีเทาจะใช้ได้ดีที่สุดกับวอลเปเปอร์ไวนิลหรือฟอยล์ ในขณะเดียวกันร้านขายอุปกรณ์ตกแต่งบ้านส่วนใหญ่มียาแนวที่ทำจากวัสดุสังเคราะห์ (แม้ว่าโดยทั่วไปจะเป็นตัวเลือกที่แพงที่สุด)

แล้วกาวซองจดหมายล่ะ?

มีกาวอีกประเภทหนึ่งที่อาจเป็นปัญหาสำหรับเรา ได้แก่ กาวซองจดหมายและตราประทับ

สมาคมผู้ผลิตซองจดหมายกล่าวว่ากาวบนซองจดหมายทำจากแป้งข้าวโพดและไม่มีกลูเตนข้าวสาลีหรือข้าวไรย์ (แต่ไม่ได้กล่าวถึงข้าวบาร์เลย์ด้วย)

เป็นไปได้ว่าผู้ผลิตซองจดหมายและกาวตราประทับไม่ได้ระมัดระวังอย่างมากในการเก็บเมล็ดข้าวสาลีออกจากข้าวโพดที่พวกเขาใช้ (หรือแม้กระทั่งเรียนรู้ว่าพวกเขาใช้แทนข้าวสาลีเป็นครั้งคราวเมื่อข้าวโพดมีราคาแพง)

โชคดีที่มีวิธีง่ายๆ: ซื้อซองปิดผนึกและแสตมป์ลอกแล้วติด กาวซองอาจมีความเสี่ยงเล็กน้อย (หรืออาจไม่เสี่ยงเลย) แต่ถ้าเป็นความเสี่ยงก็เป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงได้ง่ายมาก

• แบ่งปัน
• พลิก
• อีเมล์