เนื้อหา
วันฮาโลวีนควรเป็นวันหยุดที่สนุกสนานสำหรับเด็ก ๆ แต่งกายด้วยชุดน่ารักตลกน่ากลัวตกแต่งบ้านด้วยแมงมุมที่น่าขนลุกฟักทองแกะสลักหรือกระดูกที่ดูเหมือนจะปะทุขึ้นจากพื้นดินและแน่นอนว่าการอาบน้ำของลูกกวาดและขนมหวานไม่เหมือนวันอื่น ๆ ในปีนี้ วันฮาโลวีนเป็นความสุขของเด็ก ๆ สำหรับเด็ก ๆ หลายคน แต่ก็มีชุดความเสี่ยงสำหรับเด็กที่แพ้อาหารในขณะที่วันฮาโลวีนยังคงเป็นส่วนที่น่าตื่นเต้นของปีสำหรับเด็กที่แพ้อาหาร แต่ก็มาพร้อมกับปัญหาและข้อ จำกัด ประการแรกความเสี่ยงในการสัมผัสกับสารก่อภูมิแพ้ในอาหารนั้นสูงตั้งแต่การบริโภคโดยไม่ได้ตั้งใจไปจนถึงการปนเปื้อนข้าม สำหรับพ่อแม่ของเด็กที่แพ้อาหารวันฮาโลวีนอาจเป็นฝันร้ายที่เต็มไปด้วยความเครียด คุณต้องเป็นนักสืบโดยมองหาแหล่งที่มาของนมไข่ถั่วเหลืองข้าวสาลีและสารก่อภูมิแพ้อื่น ๆ กลัวว่าจะเกิดอาการแพ้โดยไม่คาดคิดการดูแลลูกกวาดโดยการจัดเรียงเป็นกองที่ปลอดภัยและไม่ปลอดภัยและการเฝ้าติดตามการบริโภคขนมเป็นงานที่จำเป็นสำหรับผู้ปกครองของเด็กที่แพ้อาหาร
วิธีหนึ่งที่จะช่วยให้จัดการขนมได้ง่ายขึ้นคือการรู้ว่าลูกกวาดมีส่วนผสมอะไรบ้าง ด้วยเหตุนี้ฉันจึงได้รวบรวมรายชื่อขนมฮาโลวีนที่เป็นที่นิยมมากที่สุดตามข้อมูลของ USA Today (2013) พร้อมกับเนื้อหาเกี่ยวกับสารก่อภูมิแพ้ในอาหาร คุณจะพบทั้งรายการส่วนผสมและข้อมูลสรุปสารก่อภูมิแพ้ที่ระบุถึงสารก่อภูมิแพ้ในอาหาร 9 ชนิดที่พบบ่อย แน่นอนว่าคุณอาจมีอาการแพ้อาหารที่มีส่วนผสมเพิ่มเติมนอกเหนือจากเก้าทั่วไปนั่นคือเหตุผลที่เราระบุรายการส่วนผสมทั้งหมด
เมื่อใช้แผนภูมินี้โปรดสังเกตสิ่งต่อไปนี้:
- ส่วนผสมได้มาจากเว็บไซต์ของผู้ผลิตในช่วงเดือนตุลาคม 2014
- ดังที่คุณทราบส่วนผสมอาจเปลี่ยนแปลงได้ และส่วนผสมในส่วนขนาดเต็มอาจไม่เหมือนกันในรูปแบบย่อส่วน
- อ่านฉลากส่วนผสม: ผู้ผลิตจะต้องแสดงรายการสารก่อภูมิแพ้ในอาหารที่สำคัญบนบรรจุภัณฑ์ตามข้อบังคับของ FALCPA
- รูปแบบขนมขนาดเล็กไม่มีรายชื่อส่วนผสมบนบรรจุภัณฑ์แต่ละชิ้น ส่วนผสมเหล่านี้สามารถพบได้ในบรรจุภัณฑ์ขนาดใหญ่
- ใส่ใจกับคำเตือนเกี่ยวกับการผลิตร่วมกับอาหารหรือขนมอื่น ๆ ซึ่งอาจทำให้เกิดการปนเปื้อนข้ามกัน
ส่วนผสมขนมฮาโลวีนยอดนิยมและสารก่อภูมิแพ้ในอาหาร
ลูกอม | ส่วนผสม | สารก่อภูมิแพ้ในอาหารทั่วไป |
ถ้วยเนยถั่วลิสงของ Reese | ช็อกโกแลตนม (น้ำตาล, เนยโกโก้, ช็อกโกแลต, นมที่ไม่มีไขมัน, ไขมันนม, แลคโตส, เลซิตินจากถั่วเหลือง, PGPR); ถั่วลิสงน้ำตาลเดกซ์โทรสเกลือ TBHQ (สารกันบูด) | นมถั่วเหลืองถั่วลิสง |
ลูกอมของ M & M | ช็อกโกแลตนม (น้ำตาลช็อคโกแลตหางนมเนยโกโก้แลคโตสไขมันนมเลซิตินถั่วเหลืองเกลือรสเทียม) น้ำตาลแป้งข้าวโพดน้อยกว่า 1% - น้ำเชื่อมข้าวโพดเดกซ์ทรินสี (รวมสีน้ำเงิน 1 ทะเลสาบสีเหลือง 6 , แดง 40, เหลือง 5, น้ำเงิน 1, แดง 40 ทะเลสาบ, น้ำเงิน 2 เลค, เหลือง 6 เลค, น้ำเงิน 2), เหงือกอะคาเซีย | นมถั่วเหลือง อาจมีถั่วลิสง |
ขนมของ Peanut M & M | ช็อกโกแลตนม (น้ำตาลช็อคโกแลตเนยโกโก้นมพร่องมันเนยแลคโตสไขมันนมถั่วลิสงเลซิตินถั่วเหลืองเกลือรสเทียม) น้ำตาลถั่วลิสงแป้งข้าวโพดน้อยกว่า 1% - น้ำเชื่อมข้าวโพดหมากฝรั่งอะคาเซียสี (รวมถึงสีน้ำเงิน 1 ทะเลสาบสีแดง 40 สีเหลือง 6 สีเหลือง 5 สีน้ำเงิน 1 สีแดง 40 ทะเลสาบสีน้ำเงิน 2 ทะเลสาบสีเหลือง 6 ทะเลสาบสีเหลือง 5 สีน้ำเงิน 2) เดกซ์ทริน | นมถั่วเหลืองถั่วลิสง อาจมีอัลมอนด์ |
บาร์ Snickers | ช็อกโกแลตนม (น้ำตาล, เนยโกโก้, ช็อคโกแลต, หางนม, แลคโตส, ไขมันนม, เลซิตินจากถั่วเหลือง, รสเทียม), ถั่วลิสง, น้ำเชื่อมข้าวโพด, น้ำตาล, น้ำมันปาล์ม, หางนม, แลคโตส, น้ำมันถั่วเหลืองเติมไฮโดรเจนบางส่วน, เกลือ, ไข่ขาว, เทียม รส. | นมถั่วเหลืองถั่วลิสงไข่ ทำในโรงงานที่แปรรูปถั่วต้นไม้ด้วย |
เฮอร์ชีย์ บาร์ | ช็อกโกแลตนม (น้ำตาลนมช็อกโกแลตเนยโกโก้แลคโตสไขมันนมเลซิตินจากถั่วเหลือง PGPR อิมัลซิไฟเออร์วานิลลินรสเทียม) | นมถั่วเหลืองเลซิติน |
คิทแคทบาร์ | น้ำตาล, แป้งสาลี, นมที่ไม่มีไขมัน, เนยโกโก้, ช็อคโกแลต, น้ำมันเมล็ดปาล์ม, แลคโตส, ไขมันนม, มีเลซิตินจากถั่วเหลือง 2% หรือน้อยกว่า, PGPR, อิมัลซิไฟเออร์, ยีสต์, วานิลลิน, รสเทียม, เกลือ, โซเดียมไบคาร์บอเนต | ข้าวสาลีนมถั่วเหลือง ทำในโรงงานที่แปรรูปถั่วลิสงด้วย |
บาร์ขนมอัลมอนด์จอย | น้ำเชื่อมข้าวโพดช็อกโกแลตนม (น้ำตาลเนยโกโก้ช็อคโกแลตนมแลคโตสไขมันนมนมที่ไม่มีไขมันเลซิตินจากถั่วเหลือง PGPR อิมัลซิไฟเออร์) มะพร้าวน้ำตาลอัลมอนด์ (คั่วในเนยโกโก้และ / หรือน้ำมันดอกทานตะวัน) ประกอบด้วยน้ำมันพืชที่เติมไฮโดรเจนบางส่วน 2% หรือน้อยกว่า (ถั่วเหลืองและน้ำมันปาล์ม) เวย์โกโก้เกลือรสธรรมชาติและเทียมช็อกโกแลตเลซิตินจากถั่วเหลืองโปรตีนจากนมไฮโดรไลซ์โซเดียมเมตาไบซัลไฟต์ | นมถั่วเหลืองมะพร้าวอัลมอนด์ ทำในโรงงานที่แปรรูปถั่วลิสงด้วย |
แถบทางช้างเผือก | ช็อกโกแลตนม (น้ำตาล, เนยโกโก้, หางนม, ช็อคโกแลต, แลคโตส, ไขมันนม, เลซิตินจากถั่วเหลือง, รสเทียม), น้ำเชื่อมข้าวโพด, น้ำตาล, น้ำมันเมล็ดในปาล์มที่เติมไฮโดรเจนและ / หรือน้ำมันปาล์ม, หางนม, ไขมันนมน้อยกว่า 2%, ผงโกโก้ แปรรูปด้วยอัลคาไลข้าวบาร์เลย์มอลต์แลคโตสเกลือไข่ขาวช็อกโกแลตรสเทียม | นมไข่ข้าวบาร์เลย์ (ข้าวสาลี) |
คุกกี้แอนด์ครีมของ Hershey | น้ำตาล, น้ำมันพืช (เนยโกโก้, ปาล์ม, เชีย, ดอกทานตะวัน, เมล็ดในปาล์มและ / หรือน้ำมันดอกคำฝอย), นมที่ไม่มีไขมัน, ของแข็งในน้ำเชื่อมข้าวโพด, แป้งสาลีเสริมคุณค่า (แป้ง, ไนอาซิน, เฟอร์รัสซัลเฟต, ไทอามินโมโนไนเตรต, ไรโบฟลาวินและกรดโฟลิก) , แลคโตส, น้ำมันพืชที่เติมไฮโดรเจนบางส่วน (ถั่วเหลืองและ / หรือน้ำมันเมล็ดฝ้าย) มีโกโก้ 2% หรือน้อยกว่าที่ผ่านกระบวนการอัลคาไลเวย์ช็อกโกแลตน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงเลซิตินจากถั่วเหลืองโซเดียมไบคาร์บอเนตเกลือรสชาติธรรมชาติและเทียมโทโคฟีรอล , PGPR, สีคาราเมล | นมข้าวสาลีถั่วเหลือง ทำในโรงงานที่แปรรูปอัลมอนด์และถั่วลิสง |
3 Musketeers บาร์ | ช็อกโกแลตนม (น้ำตาลช็อคโกแลตเนยโกโก้นมพร่องมันเนยแลคโตสไขมันนมเลซิตินจากถั่วเหลือง) น้ำตาลน้ำเชื่อมข้าวโพดน้ำมันเมล็ดในปาล์มเติมไฮโดรเจนและ / หรือน้ำมันปาล์มผงโกโก้น้อยกว่า 2% ที่แปรรูปด้วยด่างเกลือไข่ขาว รสชาติเทียมและธรรมชาติ | นมถั่วเหลืองไข่ |
แถบ Twix | ช็อกโกแลตนม (น้ำตาล, เนยโกโก้, ช็อกโกแลต, หางนม, แลคโตส, ไขมันนม, เลซิตินจากถั่วเหลือง, PGPR, รสเทียม), น้ำตาล, แป้งสาลีเสริม (แป้งสาลี, ไนอาซิน, ธาตุเหล็กลดลง, ไทอามีนโมโนไนเตรต, ไรโบฟลาวิน, กรดโฟลิก), ปาล์ม น้ำมัน, น้ำเชื่อมข้าวโพด, นมพร่องมันเนย, เดกซ์โทรส, แป้งดัดแปลงอาหารน้อยกว่า 2%, เกลือ, ผงโกโก้, เบกกิ้งโซดา, เลซิตินจากถั่วเหลือง, รสเทียม | นมถั่วเหลืองข้าวสาลี อาจมีอัลมอนด์ |
Skittles | น้ำตาล, น้ำเชื่อมข้าวโพด, น้ำมันเมล็ดในปาล์มเติมไฮโดรเจน, กรดซิตริกน้อยกว่า 2%, เดกซ์ทรินมันสำปะหลัง, แป้งข้าวโพดดัดแปลง, รสธรรมชาติและเทียม, สี (แดง 40 ทะเลสาบ, ไททาเนียมไดออกไซด์, น้ำเงิน 2 เลค, แดง 40, น้ำเงิน 1, น้ำเงิน 1 ทะเลสาบสีเหลือง 5 ทะเลสาบสีเหลือง 5 สีเหลือง 6 สีเหลือง 6 ทะเลสาบ) โซเดียมซิเตรตขี้ผึ้งคาร์นูบา | ไม่มี |
Twizzlers (สตรอเบอร์รี่) | น้ำเชื่อมข้าวโพดแป้งสาลีเสริมคุณค่า (แป้งไนอาซินเฟอร์รัสซัลเฟตไทอามินโมโนไนเตรตไรโบฟลาวินและกรดโฟลิก) น้ำตาลแป้งข้าวโพดมีน้ำมันปาล์ม 2% หรือน้อยกว่าเกลือรสเทียมโมโนและไดกลีเซอไรด์กรดซิตริกโพแทสเซียม ซอร์เบต (สารกันบูด), สีเทียม (แดง 40), น้ำมันแร่, เลซิตินจากถั่วเหลือง, กลีเซอรีน | ข้าวสาลีถั่วเหลือง |
เครื่องช่วยชีวิต ลูกอมแข็ง | น้ำตาล, น้ำเชื่อมข้าวโพด, น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง, กรดซิตริก, รสธรรมชาติและเทียม, สี (แดง 40, เหลือง 5, น้ำเงิน 1) | ไม่มี |
Tootsie Rolls | น้ำตาล, น้ำเชื่อมข้าวโพด, น้ำมันถั่วเหลืองเติมไฮโดรเจนบางส่วน, นมพร่องมันเนย, โกโก้, เวย์, เลซิตินจากถั่วเหลืองและรสชาติจากธรรมชาติและเทียม | นมถั่วเหลือง |
เนิร์ด | เดกซ์โทรส, น้ำตาล, กรดมาลิก, มีน้ำเชื่อมข้าวโพดน้อยกว่า 2%, รสเทียม, ขี้ผึ้งคาร์นูบา, สี (สีแดงเลือดนก, สีน้ำเงิน 1, สีน้ำเงิน 1 ทะเลสาบ, สีน้ำเงิน 2 ทะเลสาบ, ทะเลสาบสีแดง 40, สีเหลือง 5, สีเหลือง 5 ทะเลสาบ, สีเหลือง 6 ทะเลสาบสีเหลือง 6) | ไม่มี |
บาร์ขนม Butterfinger | น้ำเชื่อมข้าวโพด, น้ำตาล, ถั่วลิสงคั่วบด, น้ำมันเมล็ดปาล์มเติมไฮโดรเจน, โกโก้, กากน้ำตาลและน้อยกว่า 1% ของเวย์, คอร์นเฟลกของลูกกวาด, นมที่ไม่มีไขมัน, เกลือ, เอสเทอร์กรดแลคติก, เลซิตินจากถั่วเหลือง, น้ำมันถั่วเหลือง, แป้งข้าวโพด, รสเทียม, TBHQ และกรดซิตริกเหลือง 5 แดง 40 | ถั่วลิสงนมถั่วเหลือง |
บาร์ขนมเบบี้รู ธ | น้ำตาล, ถั่วลิสงคั่ว, น้ำเชื่อมข้าวโพด, เมล็ดปาล์มที่เติมไฮโดรเจนบางส่วนและน้ำมันมะพร้าว, นมที่ไม่มีไขมัน, โกโก้, น้ำเชื่อมข้าวโพดที่มีฟรุกโตสสูงและกลีเซอรีนน้อยกว่า 1%, เวย์, เดกซ์โทรส, เกลือ, ไข่, โมโนกลีเซอไรด์, เลซิตินจากถั่วเหลือง, น้ำมันถั่วเหลือง, ธรรมชาติ และรสชาติเทียมคาราจีแนน TBHQ กรดซิตริกและสีคาราเมล | ถั่วลิสงนมไข่ถั่วเหลือง |
Jolly Ranchers ลูกอมแข็ง | น้ำเชื่อมข้าวโพดน้ำตาลมีกรดมาลิก 2% หรือน้อยกว่ารสธรรมชาติและเทียมสีเทียม (แดง 40 น้ำเงิน 1 เหลือง 5 เหลือง 6) น้ำมันแร่เลซิตินจากถั่วเหลือง | ถั่วเหลือง |
ดาวกระจายเคี้ยว | น้ำเชื่อมข้าวโพดน้ำตาลน้ำแอปเปิ้ลเข้มข้นเจลาตินดัดแปลงแป้งอาหารกรดซิตริกน้อยกว่า 1.5% - เพคตินรสธรรมชาติและรสเทียมสี (แดง 40 เหลือง 5) | ไม่มี; มีแป้งดัดแปลงอาหาร |
ขนมจีบอมยิ้ม | น้ำตาล, น้ำเชื่อมข้าวโพด, กรดมาลิก, รสเทียม, สีเทียม | ไม่มี |
Crunch Bar | ช็อกโกแลตนม (น้ำตาลช็อกโกแลตเนยโกโก้นมไม่มีไขมันแลคโตสไขมันนมเลซิตินจากถั่วเหลืองวานิลลิน) ข้าวกรอบ (แป้งข้าวเจ้าน้ำตาลมอลต์ข้าวบาร์เลย์เกลือ) | นมถั่วเหลือง ทำในโรงงานที่แปรรูปถั่วลิสงถั่วและข้าวสาลี มีมอลต์ข้าวบาร์เลย์ (กลูเตน) |
บาร์ขนม Krackel | ช็อกโกแลตนม (น้ำตาลช็อกโกแลตเนยโกโก้นมที่ไม่มีไขมันไขมันนมเลซิตินจากถั่วเหลือง PGPR วานิลลินรสเทียม) ข้าวกรอบ (แป้งข้าวเจ้าน้ำตาลมอลต์สกัดเกลือโมโนกลีเซอไรด์โทโคฟีรอล) | นมถั่วเหลือง แปรรูปในโรงงานที่แปรรูปถั่วลิสง |
Whoppers | น้ำตาล, น้ำเชื่อมข้าวโพด, น้ำมันเมล็ดในปาล์มที่เติมไฮโดรเจนบางส่วน, เวย์, โกโก้, มีนมมอลต์ 2% หรือน้อยกว่า (มอลต์ข้าวบาร์เลย์, แป้งสาลี, นม, เกลือ, โซเดียมไบคาร์บอเนต), เคลือบเรซิน, ซอร์บิทานไตรสเตียเรต, เลซิตินจากถั่วเหลือง, เกลือ, ธรรมชาติ และรสเทียมแคลเซียมคาร์บอเนตเดกซ์ทรินมันสำปะหลัง | นมข้าวสาลีถั่วเหลือง |
เปรี้ยวปะเด็ก | น้ำตาล, น้ำตาลกลับหัว, น้ำเชื่อมข้าวโพด, แป้งข้าวโพดดัดแปลง, กรดซิตริก, กรดทาร์ทาริก, รสเทียมและสีแดง 40, น้ำเงิน 1 และเหลือง 5 | ไม่มี |
Smarties | เดกซ์โทรส, กรดซิตริก, แคลเซียมสเตียเรต, รสธรรมชาติและเทียม, สี (ทะเลสาบแดง 40, ทะเลสาบเหลือง 5, ทะเลสาบเหลือง 6, ทะเลสาบสีน้ำเงิน 2) | ไม่มีหากผลิตในสหรัฐอเมริกา |
ข้าวโพดหวาน (Brach’s) | น้ำตาล, น้ำเชื่อมข้าวโพด, คอนเฟลกเกอร์, เกลือ, เดกซ์โทรส, เจลาติน, น้ำมันงา, รสเทียม, น้ำผึ้ง, เหลือง 6, เหลือง 5, แดง 3. | แปรรูปในโรงงานที่ใช้นมไข่ถั่วต้นไม้ถั่วลิสงข้าวสาลีและถั่วเหลืองในการผลิตผลิตภัณฑ์อื่น ๆ |