สิ่งที่งานวิจัยกล่าวเกี่ยวกับกลูเตนและกลาก

เนื้อหา

• กลูเตนและผิวหนัง
• โรคช่องท้องและกลาก
• ความไวของกลูเตนและกลาก
• อาหารที่ปราศจากกลูเตนรักษากลากได้หรือไม่?
• ก่อนที่จะปราศจากกลูเตน
• คำจาก Verywell

กลากเป็นที่รู้จักกันทั่วไปว่าโรคผิวหนังภูมิแพ้เป็นภาวะผิวหนังที่ทำให้เกิดผื่นคันและเป็นสะเก็ด ไม่ทราบสาเหตุที่แท้จริง แต่การวิจัยชี้ให้เห็นว่ากลูเตนอาจเป็นตัวการในบางกรณีเนื่องจากโปรตีน (พบในธัญพืชบางชนิด) สามารถกระตุ้นการตอบสนองต่อการอักเสบในบางคน สิ่งนี้แสดงให้เห็นถึงอาการทางระบบทางเดินอาหารแบบคลาสสิก แต่การตอบสนองเดียวกันนั้นอาจส่งผลต่อผิวหนังเช่นกัน

สิ่งนี้ทำให้เกิดความจริงที่ว่ากลากมักเกิดในผู้ที่เป็นโรค celiac มากกว่าผู้ที่ไม่มีปัญหาเหล่านี้ ความไวหรือการแพ้กลูเตนที่ไม่ใช่ celiac อาจเพียงพอที่จะทำให้กลากแย่ลงได้

กลูเตนและผิวหนัง

เป็นที่ทราบกันดีว่าผู้ที่เป็นโรคเรื้อนกวางโดยเฉพาะผู้ที่มีอาการผิวหนังก่อนอายุ 2 ขวบมีแนวโน้มที่จะมีอาการแพ้อาหารเช่นกัน แต่ถึงแม้จะไม่มีอาการแพ้อาหารอย่างแท้จริงก็เป็นไปได้ที่อาหารบางชนิดจะทำให้แผลเปื่อยในผู้ที่แพ้ง่าย

แม้ว่าคุณจะไม่แพ้อาหารในทางเทคนิค แต่ก็อาจกระตุ้นให้เกิดการตอบสนองของ T-cell (การอักเสบ) ในร่างกาย สิ่งนี้อาจก่อให้เกิดหรือทำให้กลากแย่ลง

ไข่นมถั่วและผลิตภัณฑ์นมเป็นอาหารที่มักเชื่อมโยงกับอาการผื่นคันแม้ในผู้ที่ไม่แพ้ก็ตามกลูเตนเป็นโปรตีนที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติในธัญพืชบางชนิดเช่นข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์และข้าวไรย์ เหมือน.

ความคิดที่ว่ากลูเตนมีผลต่อผิวหนังไม่ใช่สิ่งที่คลุมเครือ ตัวอย่างเช่นกลูเตนอาจทำให้เกิดผื่นที่เรียกว่า dermatitis herpetiformis ในบางคนที่เป็นโรค celiac และการปราศจากกลูเตนจะช่วยล้างออกได้อย่างสมบูรณ์

สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่ากลูเตนจะไม่มีผลเช่นเดียวกันกับทุกคนที่เป็นโรคเรื้อนกวาง ทริกเกอร์อาหารแตกต่างกันสำหรับแต่ละคน

การเชื่อมโยงระหว่างอาหารและกลาก

โรคช่องท้องและกลาก

ยังไม่ชัดเจนว่าอะไรเป็นสาเหตุของกลาก แต่สภาพผิวดูเหมือนจะเป็นผลมาจากการรวมกันของความบกพร่องทางพันธุกรรมและปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อม

คนที่เป็นโรคเรื้อนกวางดูเหมือนจะมีระดับโปรตีนต่ำกว่าทั้งสองชนิดที่เกี่ยวข้องกับระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงบวกกับโปรตีนในระดับที่สูงขึ้นซึ่งเกี่ยวข้องกับอาการแพ้ แพทย์บางคนถือว่ากลากเป็นภาวะภูมิต้านตนเองซึ่งหมายความว่าระบบภูมิคุ้มกันของคุณโจมตีร่างกายของคุณเองโดยไม่ได้ตั้งใจ

นักวิจัยได้เปรียบเทียบความชุกของโรคกลากในผู้ที่เป็นโรค celiac กับความชุกของกลากในกลุ่มควบคุม

นักวิจัยพบว่ากลากเกิดขึ้นบ่อยกว่าในผู้ที่เป็นโรค celiac ถึง 3 เท่าและพบบ่อยกว่าในญาติของผู้ป่วยโรค celiac ถึง 2 เท่าซึ่งอาจบ่งบอกถึงความเชื่อมโยงทางพันธุกรรมระหว่างสองเงื่อนไข

ความไวของกลูเตนและกลาก

ความไวของกลูเตนที่ไม่ใช่ celiac ไม่เป็นที่เข้าใจกันดีว่าเป็นโรค celiac อย่างไรก็ตามนักวิจัยที่กำลังศึกษาอยู่กล่าวว่าอาการต่างๆรวมถึงปัญหาทางเดินอาหารเช่นท้องร่วงท้องผูกปวดท้องอืดรวมถึงอาการอื่น ๆ รวมถึงหมอกในสมองและสภาพผิวหนัง

กลากมีความเกี่ยวข้องกับความไวของกลูเตน โดยเฉพาะอย่างยิ่งการศึกษาหนึ่งในปี 2015 ได้ศึกษาคน 17 คนที่มีความไวต่อกลูเตนที่ไม่ใช่ celiac ซึ่งมีปัญหาผิวหนังรวมถึงผื่นที่ดูเหมือนกลากโรคผิวหนังอักเสบ herpetiformis และโรคสะเก็ดเงิน การศึกษาพบว่าผิวของผู้เข้าร่วมดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญภายในเวลาประมาณหนึ่งเดือนเมื่อพวกเขาใช้อาหารที่ปราศจากกลูเตน

อาหารที่ปราศจากกลูเตนรักษากลากได้หรือไม่?

เป็นไปได้ว่าการรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนอย่างเข้มงวดสามารถช่วยรักษาโรคเรื้อนกวางบางกรณีได้ทั้งในผู้ที่เป็นโรค celiac และในผู้ที่มีความไวต่อกลูเตน

ในปี 2560 ตีพิมพ์ใน วารสารการรักษาผิวหนังมีการสำรวจผู้ที่เป็นโรคเรื้อนกวาง 169 คน มากกว่าครึ่งหนึ่งของผู้ที่ตัดกลูเตนออกจากอาหารรายงานว่าอาการกลากดีขึ้น

การศึกษาในปี 2013 พบว่าในบรรดาผู้เข้าร่วม 149 คน 80% เห็นว่าอาการกลากดีขึ้นเมื่อรับประทานอาหารที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ (ซึ่งรวมถึงการตัดกลูเตนออก)

ข้อเสียเปรียบหลักของการศึกษาเหล่านี้คือขนาดตัวอย่างที่เล็ก นอกจากนี้ในการศึกษาเหล่านี้การรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนยังช่วยให้ผู้ป่วยที่เป็นโรคเรื้อนกวางสามารถควบคุมอาการของตนเองได้ คนอื่น ๆ พบว่าอาหารที่ปราศจากกลูเตนไม่ได้สร้างอาการกลากให้ดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ

ภาพรวมของอาหารปลอดกลูเตน

หากคุณเพิ่งได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรค celiac และมีอาการกลากคุณอาจพบว่าคุณสามารถแก้ไขอาการกลากบางส่วนหรือทั้งหมดได้ด้วยการรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตน

หากคุณมีอาการกลากร่วมกับอาการของโรค celiac คุณควรเข้ารับการตรวจหาโรค celiac เนื่องจากคุณมีความเสี่ยงสูงต่ออาการนี้แล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีญาติที่เป็นโรค celiac อีกครั้งหากคุณเป็นโรค celiac เป็นโบนัสคุณอาจพบว่าอาหารที่ปราศจากกลูเตนช่วยบรรเทาอาการกลากได้

หากคุณกังวลว่าคุณอาจมีอาการแพ้อาหารหรือมีอาการแพ้ง่ายคุณควรแจ้งให้แพทย์ทราบ การจดบันทึกอาหารจะเป็นประโยชน์อย่างมากในการดูว่าแผลพุพองมีความสัมพันธ์กับอาหารชนิดใดชนิดหนึ่งหรือไม่

หากคุณเสร็จสิ้นการทดสอบทางการแพทย์ทั้งหมดที่คุณต้องการเป็นโรค celiac (ไม่ว่าคุณจะได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคนี้หรือไม่ก็ตาม) คุณอาจต้องการลองรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนโดยการทดลองเป็นเวลาหลายเดือนเพื่อ ดูว่ามันช่วยเรื่องกลากของคุณได้ไหม. เพียงจำไว้ว่าเพื่อให้อาหารได้ผลคุณจะต้องปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัดโดยไม่โกง

ค้นหาว่าอะไรทำให้เกิดกลากของคุณ

ก่อนที่จะปราศจากกลูเตน

การเปลี่ยนไปใช้ปราศจากกลูเตนเป็นสิ่งที่เหมาะสมที่สุดหากคุณมีอาการอื่น ๆ ของความไวต่อกลูเตนได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรค celiac หรือหากกลากของคุณไม่ได้รับการควบคุมอย่างดีด้วยการรักษาแบบเดิม

ทุกครั้งที่คุณ จำกัด อาหารมีความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นได้ โดยทั่วไปอาหารที่ปราศจากกลูเตนจะมีเส้นใยต่ำดังนั้นผู้ที่รับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนจะต้องดูแลให้ได้รับเส้นใยที่เพียงพอทุกวัน

ในระยะยาวผู้ที่รับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนมีความเสี่ยงต่อการขาดสารอาหารโดยเฉพาะวิตามินบีรวมถึงธาตุเหล็กแคลเซียมและวิตามินดีด้วย

ก่อนเริ่มรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนควรปรึกษาแพทย์เพื่อขอคำแนะนำและคำแนะนำ

นอกจากนี้อย่าลืมว่าอาหารที่ปราศจากกลูเตนไม่สามารถทดแทนการรักษากลากได้ พิจารณาการเปลี่ยนแปลงอาหารเสริมกับกิจวัตรการรักษากลากในปัจจุบันของคุณ

คำจาก Verywell

หากคุณเชื่อว่ากลูเตนหรืออาหารอื่น ๆ มีส่วนทำให้แผลเปื่อย (หรือลูกของคุณ) เป็นแผลพุพองคุณควรแจ้งให้แพทย์ทราบ แพทย์ของคุณอาจแนะนำให้เก็บไดอารี่อาหารกำจัดกลูเตนเป็นระยะเวลาสั้น ๆ ในขณะที่ดูอาการดีขึ้นหรือแม้แต่แนะนำให้ทำการทดสอบเพิ่มเติม และโปรดจำไว้ว่า: จนถึงขณะนี้ยังไม่มีข้อพิสูจน์ว่าการกำจัดอาหารใด ๆ จะทำให้แผลเปื่อยได้อย่างสมบูรณ์ สิ่งสำคัญคือต้องดำเนินการรักษากลากตามปกติต่อไป