ประโยชน์ต่อสุขภาพของโหระพา

เนื้อหา

• ประโยชน์ต่อสุขภาพ
• ผลข้างเคียงที่เป็นไปได้
• การเลือกการเตรียมและการจัดเก็บ
• คำถามทั่วไป
• คำจาก Verywell

กะเพรา (Ocimum tenuiflorum) หรือที่รู้จักกันทั่วไปในภาษาฮินดีว่า Tulsiอาจเป็นสมุนไพรที่ได้รับการยอมรับมากที่สุดในโลก โหระพาเป็นพืชที่มีดอกและดอกสีม่วง ลำต้นมีสีเขียว แต่บางครั้งก็มีสีม่วง

การเตรียมยาทำจากใบลำต้นและเมล็ดของพืช กะเพรามักใช้ในการปรุงอาหารไทยและมีรสเผ็ดมีอิทธิพลต่อชื่อสามัญ“ กะเพราร้อน” โหระพาชนิดนี้มีรสเผ็ดร้อนกว่ากะเพราพันธุ์อื่น ๆ.

ที่น่าสนใจคือชาวฮินดูบูชาใบโหระพา พืชชนิดนี้ถือเป็น“ ยาแม่แห่งธรรมชาติ” เป็นที่เคารพนับถือมาตั้งแต่สมัยโบราณว่าเป็นสมุนไพรที่สามารถส่งเสริมสุขภาพร่างกายจิตใจและจิตวิญญาณ พืชมงคลมักปลูกรอบ ๆ ศาลเจ้าในศาสนาฮินดู ชื่อ tulsi หมายถึง "ผู้หาที่เปรียบมิได้"

แต่ในการแพทย์ตะวันตกกะเพราอาจมีคุณค่ามากที่สุดในฐานะ adaptogen (สารที่ช่วยให้ร่างกายปรับตัวเข้ากับความเครียด) พืชถูกนำมาใช้เพื่อต่อสู้กับผลเสียของความเครียดในร่างกายรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่และช่วยให้อายุยืนยาว

ชื่ออื่น ๆ สำหรับกะเพรา ได้แก่ Albahaca santa, bai gkaprow, baranda, Basilic indien, Basilic sacré, Basilic sacré pourpre, Basilic saint, brinda, green Holy Basil, Indian Basil, kala tulsi, Krishna tulasi, krishna tulsi, manjari, ocimum sanctum, รามาทุลซี, กะเพราแดง, ใบโหระพา, โหระพาร้อนและทูลาซี

ประโยชน์ต่อสุขภาพ

กะเพราใช้ในการรักษาอาการต่างๆรวมถึงไข้หวัด H1N1 (สุกร) เบาหวานโรคไข้หวัดปวดศีรษะไข้ความเครียดปวดท้องปวดหูและอื่น ๆ นอกจากนี้ยังใช้เป็นยากันยุงและทา (บนผิวหนัง) เพื่อรักษากลากเกลื้อน

การศึกษาพบว่ากะเพรามีคุณสมบัติในการส่งเสริมสุขภาพมากมาย ได้แก่ :

• Adaptogenic
• ต่อต้านโรคข้ออักเสบ
• ต่อต้านการตกตะกอน
• ต้านเบาหวาน
• ต้านการอักเสบ
• Anti-pyretic (ป้องกันอาการคัน)
• ยาแก้ท้องร่วง
• ยาต้านจุลชีพ (รวมถึงยาต้านเชื้อแบคทีเรียยาต้านไวรัสเชื้อราและอื่น ๆ )
• สารต้านอนุมูลอิสระ
• Antitussive (รักษาอาการไอ)
• ตับ -, สมอง -. และป้องกันหัวใจ

Adaptogens คืออะไร?

โหระพาเป็นสมุนไพรดัดแปลง Adaptogens เป็นสารที่พบในพืชที่ช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของร่างกายในการรับมือกับความเครียด เนื่องจากผลกระทบของความเครียดต่อร่างกายมีบทบาทอย่างมากในกระบวนการชราจึงถือว่า adaptogens มีคุณสมบัติในการต่อต้านริ้วรอย

พวกเขาอาจทำหน้าที่ต่าง ๆ มากมาย ได้แก่ :

• ปรับสมดุลฮอร์โมนเช่นคอร์ติซอล (ฮอร์โมนแห่งความเครียด)
• ปรับปรุงการทำงานของสมอง
• ส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกัน
• ลดการอักเสบ
• การปรับปรุงระดับพลังงาน
• การปรับปรุงการทำงานของอวัยวะและร่างกาย (เช่น GI)

สมุนไพร Adaptogen คืออะไร?

ในการทบทวนอย่างเป็นระบบในปี 2017 ผู้เขียนศึกษาชี้ให้เห็นว่ากะเพราศักดิ์สิทธิ์อาจเป็นสารปรับตัวที่มีประสิทธิภาพซึ่งช่วย "จัดการกับความเครียดทางจิตใจสรีรวิทยาภูมิคุ้มกันและการเผาผลาญของชีวิตสมัยใหม่"

โหระพาใช้เพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายและใช้กันอย่างแพร่หลายในยาอายุรเวชของอินเดีย แต่มีหลักฐานไม่เพียงพอสำหรับการรักษาหลายเงื่อนไข ได้แก่ :

• ความเครียด
• ปวดหัว
• ความวิตกกังวล
• ท้องร่วง
• ไข้
• คลื่นไส้และอาหารไม่ย่อย
• ปวดหลัง
• ปวดหู
• หวัดและไข้หวัดใหญ่
• โรคบิด
• ความผิดปกติของระบบสืบพันธุ์ (เงื่อนไขเกี่ยวกับระบบทางเดินปัสสาวะและอวัยวะเพศ)
• โรคหลอดลมอักเสบ
• ไวรัสตับอักเสบ
• มาลาเรีย
• วัณโรค
• กลาก
• ยาแก้พิษงูกัด
• โรคเบาหวาน
• โรคหอบหืด
• โรคหัวใจ

วิจัย

การทบทวน Tulsi ในปี 2014 ชี้ให้เห็นว่าวิทยาศาสตร์สมัยใหม่เริ่มรวบรวมข้อมูลการวิจัยทางการแพทย์ที่เพียงพอเพื่อสำรองข้อเรียกร้องเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายของกะเพรา

ความจริงที่ว่าวิทยาศาสตร์ไม่เพียง แต่เริ่มศึกษายาสมุนไพรโบราณเหล่านี้ แต่ยังให้ความน่าเชื่อถือแก่พวกเขาด้วยซึ่งถือเป็นการก้าวกระโดดครั้งใหญ่ในรูปแบบการรักษาแบบตะวันตก

โดเมนทางคลินิก

ในการทบทวนการศึกษาทางคลินิก 24 เรื่องเกี่ยวกับ tulsi ในปี 2560 พบว่ามีผู้เข้าร่วมการศึกษามากกว่า 1,000 คน (อายุ 10 ถึง 80 ปี) หลังจากรับประทานกะเพราในรูปแบบต่างๆและปริมาณ ในสามประเภทหลักที่เรียกว่า "โดเมนทางคลินิก" พบว่าโหระพาศักดิ์สิทธิ์ "ให้ผลทางคลินิกที่ดี" ทั้งสามโดเมน ได้แก่ :

• ความผิดปกติของการเผาผลาญ (15 การศึกษาเกี่ยวกับเงื่อนไขเช่นโรคเบาหวาน)
• ความผิดปกติของระบบประสาท (4 การศึกษาเกี่ยวกับเงื่อนไขต่างๆเช่นโรคอัลไซเมอร์หรือความผิดปกติทางอารมณ์เช่นภาวะซึมเศร้า)
• ภูมิคุ้มกันและการติดเชื้อ (5 การศึกษา)

การอักเสบ

กะเพราได้รับการระบุในการศึกษาว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพที่สำคัญในเงื่อนไขทางการแพทย์หลายอย่างที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบอันที่จริงงานวิจัยชิ้นหนึ่งในการทบทวนการศึกษาที่เป็นอิสระสรุปได้ว่า tulsi อาจมีสารหลายชนิดที่ทำหน้าที่เพียงอย่างเดียวหรือเสริมฤทธิ์กัน (กับสารเคมีอื่น ๆ ) เพื่อยับยั้งการอักเสบ

นอกจากนี้การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่ากะเพราศักดิ์สิทธิ์อาจมีประโยชน์ในการช่วยยาอื่น ๆ หรือการแทรกแซงทางโภชนาการสำหรับการรักษาความผิดปกติของการเผาผลาญ (เช่นโรคเบาหวาน)

โรคเรื้อรัง

ในการทบทวนอย่างเป็นระบบในปี 2017 ผู้เขียนทำการศึกษาสรุปว่า“ ผลทางคลินิกที่แสดงให้เห็นในการศึกษาที่ได้รับการทบทวนชี้ให้เห็น [ว่า] ประเพณีอายุรเวชในการบริโภคทัลซี [กะเพรา] เป็นประจำทุกวันอาจเป็นมาตรการการดำเนินชีวิตที่มีประสิทธิภาพในการจัดการกับโรคเรื้อรังสมัยใหม่หลายชนิด .”

มันทำงานอย่างไร

สารพฤกษเคมี (สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในพืช) ของโหระพาถือว่าซับซ้อนมาก สารเคมีบางชนิดในกะเพราเป็นสารช่วยลดอาการบวมปวดและอักเสบ

ในการศึกษาทบทวนในปี 2560 ใบโหระพาศักดิ์สิทธิ์ได้รับรายงานว่ามีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพหลายชนิดรวมถึงยูจีนอลซึ่งเป็นสารประกอบที่“ เพิ่งได้รับการแนะนำให้ทำหน้าที่ผ่านกลไกเซลล์คู่เพื่อลดระดับน้ำตาลในเลือด” ตามรายงานของผู้เขียน

ผลข้างเคียงที่เป็นไปได้

ในการทบทวนการศึกษาอิสระ 24 เรื่องในปี 2017 ผู้เขียนศึกษาเขียนว่า“ การศึกษาที่ได้รับการทบทวนทั้งหมดรายงานผลทางคลินิกที่ดีโดยมีผลข้างเคียงน้อยที่สุดหรือไม่มีเลยโดยไม่คำนึงถึงขนาดยาการกำหนดหรืออายุหรือเพศของผู้เข้าร่วมโดยมีรายงานการทดลองทางคลินิกเพียงครั้งเดียวที่ไม่รุนแรง คลื่นไส้”

หมายเหตุการตรวจสอบการศึกษาที่ยาวที่สุดคือระยะเวลาเพียง 13 สัปดาห์ข้อมูลนี้จึงเป็นเช่นนั้น ไม่ แยกแยะผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นเมื่อใช้กะเพราเป็นเวลานานกว่า 13 สัปดาห์

กะเพราอาจปลอดภัยเมื่อรับประทานเป็นระยะเวลานานถึงหกสัปดาห์ แต่ความปลอดภัยในระยะยาวยังไม่ได้รับการยอมรับอย่างเต็มที่

ข้อควรระวังพิเศษ

ความปลอดภัยของการใช้กะเพรายังไม่ได้รับการยอมรับในผู้ที่ตั้งครรภ์หรือให้นมบุตรไม่ควรใช้กะเพราในผู้ที่พยายามตั้งครรภ์เนื่องจากการศึกษาเบื้องต้นเกี่ยวกับสัตว์พบว่ากะเพราศักดิ์สิทธิ์อาจทำให้มดลูกหดตัวและส่งผลเสีย ความอุดมสมบูรณ์

การศึกษาในสัตว์อีกชิ้นหนึ่งแสดงให้เห็นว่าโหระพาศักดิ์สิทธิ์อาจชะลออัตราการแข็งตัวของเลือดตามปกติและขอแนะนำให้หยุดใช้สมุนไพรอย่างน้อยสองสัปดาห์ก่อนการผ่าตัดตามกำหนดเวลาและสองสัปดาห์หลังการผ่าตัดทุกประเภท

ข้อห้าม

ไม่แนะนำให้ใช้กะเพราสำหรับผู้ที่ทานยาเฉพาะเช่นยาต้านการแข็งตัวของเลือด (ยาที่ทำให้เลือดแข็งตัวช้าลง) ได้แก่ :

• Coumadin (วาร์ฟาริน)
• เฮปาริน
• แอสไพริน
• พลาวิกซ์ (clopidogrel)
• ฟรามิน (Dalteparin)
• เลิฟน็อกซ์ (enoxaparin)
• Ticlid (ทิโคลพิดีน)

เนื่องจากคุณสมบัติในการปรับตัวของกะเพราเป็นที่ทราบกันดีว่าทำให้เกิดการผ่อนคลายผู้ที่ใช้ยาที่ทำให้ง่วงนอนจึงไม่ควรใช้กะเพรา

สำหรับผู้ที่รับประทานยาตามใบสั่งแพทย์หรือยาที่ไม่ต้องสั่งโดยแพทย์หรืออาหารเสริมจากธรรมชาติควรปรึกษากับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพก่อนรับประทานกะเพรา

การเลือกการเตรียมและการจัดเก็บ

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสมุนไพรไม่ได้รับการควบคุมโดย FDA เหมือนกับยาที่ต้องสั่งโดยแพทย์ ไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไปที่จะระบุว่าผลิตภัณฑ์ใดมีศักยภาพและบริสุทธิ์

นั่นคือเหตุผลในการเลือกผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองออร์แกนิกเก็บเกี่ยวจากป่าอย่างมีจริยธรรมธรรมชาติทั้งหมดและได้รับการรับรองโดยองค์กรบุคคลที่สามเช่น U.S. Pharmacopeia, NSF International หรือ ConsumerLab.com องค์กรเหล่านี้จะประเมินและรายงานเกี่ยวกับระดับความปลอดภัยความบริสุทธิ์และศักยภาพของผลิตภัณฑ์

วิธีใช้อาหารเสริมอย่างปลอดภัย

การเตรียมการ

ใบโหระพาสามารถรับประทานได้โดยการชงชาจากใบของพืช แต่ตามหลักการแพทย์อายุรเวทการใช้ทั้งต้นเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการรับประทานสารเคมีออกฤทธิ์ทางชีวภาพทั้งหมดที่มีอยู่

• สามารถชงชาได้โดยการชงใบโหระพาแห้ง 2-3 ช้อนชาในน้ำเดือดแช่ไว้ 5 หรือ 6 นาทีจากนั้นดื่มโดยเฉพาะก่อนนอนเพื่อผลในการผ่อนคลาย
• มีอาหารเสริมในรูปแบบเม็ดหรือสารสกัดจากแอลกอฮอล์
• น้ำมันหอมระเหยจากใบโหระพาทำโดยการกลั่นใบและดอกของพืช
• ใบสามารถใช้ในการปรุงอาหารเป็นเครื่องปรุงโดยเฉพาะอาหารเอเชีย รสชาติเผ็ดและขม แต่บางคนยังคงชอบกินกะเพราดิบ

ปริมาณ

ปริมาณยาที่ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับอายุน้ำหนักสภาวะสุขภาพของบุคคล และปัจจัยอื่น ๆ การใช้กะเพรา (tulsi) ในระยะยาวที่ปลอดภัยยังไม่ได้รับการยอมรับอย่างดีในการศึกษาวิจัยทางการแพทย์ แต่มีการใช้ยาหลายชนิดในการศึกษาระยะสั้นซึ่งรวมถึง:

การวิจัยเบื้องต้นค้นพบว่าการรับประทานสารสกัดจากใบกะเพรา 500 มิลลิกรัมวันละ 2 ครั้งเป็นเวลา 60 วันทำให้ความวิตกกังวลและภาวะซึมเศร้าลดลงสามารถให้สารสกัดจากใบกะเพรา 300 มก. ต่อวัน (เป็นเวลา 30 วัน ) สำหรับความผิดปกติของระบบประสาทส่วนกลาง

ในการศึกษาเบื้องต้นการรับประทานสารสกัดใบโหระพา 400 มก. ในตอนเช้าและ 800 มก. ในเวลากลางคืนเป็นเวลาหกสัปดาห์ช่วยลดอาการต่างๆที่เกี่ยวข้องกับความเครียดซึ่งรวมถึง:

• ปัญหาการนอนหลับ
• ปัญหาทางเพศ
• อ่อนเพลียอย่างรุนแรง
• ปัญหาเกี่ยวกับหน่วยความจำ

ปริมาณสารสกัดจากใบโหระพาศักดิ์สิทธิ์ 10 กรัมสามารถให้ได้ 1 ถึง 4 ครั้งต่อวันในปริมาณที่เท่ากันในฐานะที่เป็นสารละลายทิงเจอร์ปริมาณเฉลี่ย 30 หยดต่อวันในปริมาณที่เท่ากันสามครั้ง สารสกัดจากใบโหระพาทั้งต้น 6 ถึง 14 กรัมเป็นปริมาณเฉลี่ยต่อวัน

การจัดเก็บ

หากคุณกำลังปลูกกะเพราคุณสามารถเก็บเกี่ยวลำต้นและใบก่อนที่ดอกไม้จะปรากฏ ทำให้กิ่งก้านแห้งโดยแขวนไว้ในที่มืดและเย็นเป็นเวลาสองสัปดาห์ เก็บสมุนไพรแห้งไว้ในขวดแก้วที่มีฝาปิดสนิท เก็บขวดไว้ในที่เย็นและมืดและใช้กะเพราภายในหนึ่งปี

ควรเก็บทิงเจอร์สมุนไพรแห้งและยาเสริมตามคำแนะนำที่ให้ไว้

คำถามทั่วไป

กะเพราธรรมดากับกะเพราที่ใช้ปรุงอาหารต่างกันหรือไม่?

โหระพาไม่เหมือนกับสมุนไพรปรุงอาหารสีเขียวทั่วไปที่พบในทางเดินในร้านขายของชำ ใบโหระพามีอยู่ประมาณ 150 ชนิดแต่ละชนิดมีคุณสมบัติในการรักษารสชาติกลิ่นและการปรุงอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง ใบโหระพาทั่วไป ได้แก่ :

Genovese และโหระพา (Ocimum Basilicum): เป็นใบโหระพาทั่วไปที่ใช้ในการทำอาหารอิตาเลียนซึ่งส่วนใหญ่นิยมใช้ในซอสเพสโต้ปรุงรส พืชมีใบสีเขียวขนาดใหญ่ที่ให้กลิ่นกานพลู ใช้เพื่อบรรเทาอาการคันจากแมลงสัตว์กัดต่อยรักษาอาการไอหอบหืดอาการทางประสาทและอื่น ๆ

โหระพาไทย (Ocimum Basilicum var thyrsiflora): มักใช้ในอาหารเวียดนามและอาหารไทย รสชาติของใบโหระพาไทยมีทั้งสะระแหน่และชะเอมเทศ ใบของพืชมีสีเขียวอ่อนกว่า Genovese หรือกะเพราและรูปร่างของใบไม่กลม (แต่คล้ายหอก) โหระพาไทยมีหลายรูปแบบ ได้แก่ :

• โหระพาไทย (O. horapha): ใช้กันอย่างแพร่หลายในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
• โหระพามะนาวไทย (O. maenglak): มีรสและกลิ่นมะนาวเล็กน้อย
• กะเพรา (O. tenuiflorum): มีรสเผ็ดร้อนเผ็ดร้อนคล้ายกานพลู เป็นประเภทของใบโหระพาที่นิยมใช้ในการปรุงอาหารไทย มักใช้ในอาหารอินเดียและสำหรับการใช้ยาที่หลากหลายเช่นเดียวกับวัตถุประสงค์ทางศาสนา

กะเพราปลอดภัยสำหรับเด็กหรือไม่?

ไม่ความปลอดภัยของการใช้กะเพราในเด็กและทารกยังไม่ได้รับการยอมรับจากการศึกษาวิจัยทางคลินิก

กะเพราช่วยลดความดันโลหิตได้หรือไม่?

การศึกษาเบื้องต้นแสดงให้เห็นว่ากะเพราช่วยปรับระดับน้ำตาลในเลือดความดันโลหิตและระดับไขมัน (ไขมัน) ให้เป็นปกติ แต่สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงการเปลี่ยนยาตามใบสั่งแพทย์ด้วยใบโหระพา (หรืออาหารเสริมสมุนไพรอื่น ๆ ) โดยไม่ปรึกษากับผู้ให้บริการด้านการแพทย์ที่สั่งจ่ายยา

กะเพรามีประโยชน์ทางโภชนาการหรือไม่?

ใช่กะเพรามีสารอาหารมากมายรวมทั้งวิตามิน (เช่นวิตามินเอ) และแร่ธาตุ (เช่นแคลเซียมเหล็กและสังกะสี)

คำจาก Verywell

แม้ว่าโหระพาศักดิ์สิทธิ์อาจเป็นหนึ่งในสมุนไพรที่มีแนวโน้มดีที่สุดในการส่งเสริมสุขภาพและความสมบูรณ์แข็งแรง แต่ก็ยังมีการศึกษาที่มีคุณภาพในระยะยาวไม่เพียงพอที่จะพิสูจน์ได้อย่างชัดเจนถึงความปลอดภัยและประสิทธิผลในการรักษาสภาวะต่างๆ สิ่งนี้ไม่ได้ลดทอนประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายที่ได้รับการระบุโดยการศึกษาทางวิทยาศาสตร์

ในความเป็นจริงอ้างอิงจาก Marc Cohen ในการศึกษาที่เผยแพร่โดย วารสารอายุรเวทและการแพทย์เชิงบูรณาการ“ การใช้ยาอายุรเวชและสมุนไพรในการทำอาหารของอินเดียดึงเอาความหลากหลายทางชีวภาพที่น่าทึ่งของอินเดียมาใช้ด้วยความหลากหลายที่ไม่มีใครเทียบได้ในระบบการแพทย์ใด ๆ แต่จากสมุนไพรทั้งหมดที่ใช้ไม่มีสถานะใดที่เทียบได้กับ tulsi หรือกะเพรา (วิหาร Ocimum).”