ประโยชน์ต่อสุขภาพของข้าวโอ๊ต (Avena Sativa)

เนื้อหา

• ประโยชน์ต่อสุขภาพ
• ผลข้างเคียงที่เป็นไปได้
• การเลือกการเตรียมและการจัดเก็บ
• คำถามทั่วไป

ข้าวโอ้ต (Avena sativa L.) เติบโตขึ้นทั่วโลกเพื่อเป็นอาหารหลักที่สำคัญสำหรับผู้คนในหลายประเทศ Avena sativa มักรับประทาน (หรือรับประทานเป็นอาหารเสริม) เพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพที่ได้รับการยอมรับอย่างมาก ชื่อสามัญอื่น ๆ สำหรับ Avena sativa ได้แก่ Avena (สเปน), hafer (เยอรมัน), มะ - คะระสุ - มูกิ (ภาษาญี่ปุ่น) และข้าวโอ๊ต

พืช Avena sativa ประกอบด้วยเมล็ด (ข้าวโอ๊ต) ใบและลำต้น (ฟางข้าวโอ๊ต) และรำ (ชั้นนอกของข้าวโอ๊ตทั้งหมด) น่าแปลกใจที่ส่วนต่าง ๆ ของพืช Avena sativa ถูกนำมาใช้เพื่อทำอาหารเสริมสมุนไพรซึ่งให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

เพื่อให้เข้าใจถึงคุณสมบัติทางยาของ Avena sativa อย่างถ่องแท้สิ่งสำคัญคือต้องเรียนรู้เกี่ยวกับส่วนต่างๆของพืช ได้แก่ :

• เมล็ดน้ำนมสด- ข้าวที่เก็บเกี่ยวเร็วในช่วง“ น้ำนม” ข้าวโอ๊ตที่เก็บเกี่ยวก่อนกำหนดมีแร่ธาตุในระดับสูงสุดเช่นโพแทสเซียมและแมกนีเซียม (มีให้ในรูปแบบอาหารเสริม)
• เมล็ดที่โตเต็มที่- กินเป็นอาหาร (ข้าวโอ๊ต) ซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหารเช่นซิลิกอนแมงกานีสสังกะสีแคลเซียมฟอสฟอรัสและวิตามิน A, B1, B2 และ E
• ข้าวโอ๊ตทั้งตัว- เมล็ดข้าวโอ๊ตที่ห่อหุ้มไว้ (ก่อนที่จะกินข้าวโอ๊ตได้ต้องเอาเปลือกด้านนอกออกเพราะมนุษย์ไม่สามารถย่อยได้ Groats คือเมล็ดธัญพืชรวมทั้งจมูกข้าวและส่วนรำที่อุดมด้วยเส้นใยของเมล็ดพืชและเอนโดสเปิร์ม (ผลิตภัณฑ์ตามปกติของการกัดสี) ข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ดมีสารอาหารในระดับสูงเช่นเส้นใยที่ละลายน้ำโปรตีนกรดไขมันไม่อิ่มตัววิตามินแร่ธาตุและสารพฤกษเคมีอื่น ๆ
• ฟางข้าวโอ๊ต- ใบและลำต้นของพืชซึ่งมีธาตุเหล็กสูงมากเช่นเดียวกับแมงกานีสและสังกะสี
• ข้าวโอ๊ตเบต้ากลูแคน (รำข้าวโอ๊ต) - เส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งเชื่อมโยงกับการปรับปรุงสุขภาพของหัวใจและลดคอเลสเตอรอล รำข้าวโอ๊ตสามารถพบได้ในผลิตภัณฑ์อาหารทั้งเมล็ดและอาหารเสริมทางยา

ประโยชน์ต่อสุขภาพ

ข้าวโอ๊ตเป็นแหล่งโปรตีนแร่ธาตุไขมันเบต้ากลูแคนโพลีแซคคาไรด์และใยอาหาร นอกจากนี้ยังมีสารอาหารอื่น ๆ อีกมากมายเช่นสารต้านอนุมูลอิสระและสารเคมีลดไขมัน (ไขมัน) เช่นฟลาโวนอยด์ซาโปนินสเตอรอลและอื่น ๆ

Avena sativa (ข้าวโอ๊ต) ได้รับการตรวจสอบในการศึกษาวิจัยทางคลินิกว่าเป็นวิธีการรักษาโรคหลายอย่าง แต่จำเป็นต้องมีหลักฐานการวิจัยทางคลินิกเพิ่มเติมเพื่อพิสูจน์ความปลอดภัยและประสิทธิภาพสำหรับเงื่อนไขต่างๆเช่น:

• ความวิตกกังวล
• กระเพาะปัสสาวะอ่อนแอ
• ท้องผูก
• Diverticulosis
• โรคเกาต์
• โรคลำไส้อักเสบ
• อาการลำไส้แปรปรวน (IBS)
• ความผิดปกติของข้อต่อและเส้นเอ็น
• ภาวะไต
• ความผิดปกติของเส้นประสาท
• การถอนฝิ่นและนิโคติน
• โรคนิ่ว
• ความผิดปกติของผิวหนัง
• ความเครียด

ข้าวโอ๊ตได้รับการตรวจสอบอย่างกว้างขวางในการศึกษาวิจัยทางคลินิกและพบว่ามีผลส่งเสริมสุขภาพมากมาย ได้แก่ :

ผลต้านอนุมูลอิสระ

การศึกษาในปี 2015 รายงานว่าข้าวโอ๊ต (Avena sativa L.) มีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด ได้แก่ :

• วิตามินอี
• ฟลาโวนอยด์
• กรดฟีนอลิก

ผลการลดคอเลสเตอรอล

ผลการศึกษาพบว่า hypolipidemic (ลดไขมันในเลือด) ผลของข้าวโอ๊ตเบต้ากลูแคน การรับประทานข้าวโอ๊ตและรำข้าวโอ๊ตช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและ LDL (ไม่ดี) รำข้าวโอ๊ตพบว่าเป็นแหล่งเส้นใยที่“ ช่วยลดไลโปโปรตีนที่มีความหนาแน่นต่ำโดยรวม (โปรตีนที่รวมกับและขนส่งไขมันในเลือด) ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจในผู้ที่มีระดับคอเลสเตอรอลสูงเล็กน้อย

Avena sativa ถูกคิดว่าจะลดคอเลสเตอรอลโดยการให้ไฟเบอร์ในปริมาณสูงในอาหาร (เส้นใยที่ละลายน้ำได้อย่างน้อย 750 มก. ต่อหนึ่งมื้อถือเป็นการเรียกร้องสุขภาพเพื่อลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ) รำข้าวโอ๊ตอาจปิดกั้นสารที่ก่อให้เกิดโรคเบาหวานและคอเลสเตอรอลสูง นอกจากนี้ยังอาจให้ความรู้สึกอิ่มช่วยส่งเสริมการลดน้ำหนัก

สุขภาพหัวใจ

ในปี 1997 สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ได้อนุมัติประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจของเส้นใยจากข้าวโอ๊ตทำให้ผลิตภัณฑ์สามารถแสดงรายการบนบรรจุภัณฑ์ได้ นอกจากนี้ยังพบรำข้าวโอ๊ตในบางการศึกษาเพื่อลดความดันโลหิต

โรคอ้วน (ลดน้ำหนัก)

ในการทดลองทางคลินิกเกี่ยวกับโรคอ้วนและข้าวโอ๊ตผู้เข้าร่วมการศึกษาที่มีดัชนีมวลกาย (BMI) มากกว่า 27 คนแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม กลุ่มหนึ่งได้รับการรักษาด้วยธัญพืชข้าวโอ๊ตเบต้ากลูแคนส่วนอีกกลุ่มได้รับยาหลอก หลังจากผ่านไป 12 สัปดาห์กลุ่มที่รับประทานข้าวโอ๊ตจะลดน้ำหนักตัวไขมันในร่างกายค่าดัชนีมวลกายและการวัดอัตราส่วนเอวต่อสะโพก ไม่มีผลข้างเคียงใด ๆ ในวิชาที่ศึกษา

ผลต้านเบาหวาน

มีการศึกษาเพื่อสำรวจว่าการบริโภคข้าวโอ๊ตหรือรำข้าวโอ๊ตในระยะยาวช่วยเพิ่มความไวของอินซูลินได้หรือไม่ แต่การทบทวนการศึกษาในปี 2014 ไม่พบหลักฐานว่าข้าวโอ๊ตมีประสิทธิภาพในความสามารถดังกล่าว อย่างไรก็ตามการทบทวนการศึกษาอื่นพบว่าเบต้ากลูแคนรำข้าวโอ๊ตมีผลดีต่อกลุ่มอาการเมตาบอลิกและระดับน้ำตาลในเลือด สิ่งนี้แสดงให้เห็นว่าการวิจัยยังคงพิจารณาว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดหรือไม่

ฤทธิ์ต้านจุลชีพ

พบว่าสารสกัดจาก Avena sativa มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย เชื้อ Staphylococcus aureusและ อีโคไลเช่นเดียวกับแบคทีเรียอื่น ๆ

ประโยชน์ต่อผิว

การศึกษาพบว่าการเตรียมจากข้าวโอ๊ต (เช่นการอาบน้ำข้าวโอ๊ตการทำให้ผิวนวลและสารสกัดจากคอลลอยด์ข้าวโอ๊ต) มีประสิทธิภาพในการรักษาสภาพผิวที่อักเสบหลายประการ ได้แก่ :

• โรคผิวหนัง (การอักเสบของผิวหนัง)
• อาการคัน (อาการของผิวหนังที่มีอาการคัน)
• สิว
• กลาก (รักษาด้วยยาต้มเมล็ดแห้ง)

ผลกระทบของระบบประสาท

การศึกษาพบว่า Avena sativa สนับสนุนประสิทธิภาพการรับรู้ในสถานการณ์ที่ตึงเครียดและช่วยเพิ่มการทำงานของจิตใจที่ดีต่อสุขภาพโดยรวม ในการศึกษาหนึ่งพบว่าสารสกัดจากสมุนไพรข้าวโอ๊ตขนาด 1600 มก. พบว่าช่วยเพิ่มความสนใจสมาธิและความสามารถในการรักษาโฟกัสระหว่างงานที่ทำโดยผู้ใหญ่ในระดับต่างๆของการทำงานด้านความรู้ความเข้าใจ

การเสพติด

การศึกษาที่เก่ากว่าของ Avena sativa รายงานว่าสารสกัดช่วยลดความอยากนิโคตินและลดจำนวนบุหรี่ที่สูบในแต่ละวัน

ระบบทางเดินอาหาร (GI)

รำข้าวโอ๊ตได้รับการศึกษาว่าเป็นวิธีการรักษาที่เป็นไปได้สำหรับความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารเช่นลำไส้ใหญ่อักเสบเป็นแผล การศึกษาเก่าชิ้นหนึ่งแสดงให้เห็นว่าสามารถปรับปรุงกระบวนการที่ช่วยเพิ่มการเพิ่มขึ้นของพืชในลำไส้ (เรียกว่าการผลิตบิวทิเรตจากภายนอก) และช่วยบรรเทาอาการปวดท้อง

การตอบสนองภูมิคุ้มกัน

การศึกษาพบว่าเบต้ากลูแคน (รำข้าวโอ๊ต) ช่วยให้เซลล์เม็ดเลือดขาวไปถึงบริเวณที่ติดเชื้อได้อย่างรวดเร็วและปรับปรุงคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียของเม็ดเลือดขาว

ผลข้างเคียงที่เป็นไปได้

ผลิตภัณฑ์จากข้าวโอ๊ตถือว่าปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่ ได้แก่ :

• สตรีมีครรภ์
• สตรีให้นมบุตร
• เด็ก ๆ

ข้อห้าม

ข้อห้ามคือสถานการณ์เฉพาะที่ไม่ควรให้การรักษายาหรืออาหารเสริมเพราะอาจเป็นอันตรายต่อบุคคล ข้อห้ามในการรับประทานผลิตภัณฑ์ข้าวโอ๊ต ได้แก่ :

• ผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรค celiac หรือความผิดปกติอื่น ๆ ของระบบทางเดินอาหาร
• ผู้ที่มีลำไส้อุดกั้น (รวมถึงหลอดอาหารกระเพาะอาหารและลำไส้)
• ผู้ที่มีความผิดปกติของระบบย่อยอาหารที่ทำให้กระบวนการย่อยอาหารช้าลง (อาจทำให้ลำไส้อุดตัน)
• เด็กที่มีอาการที่เรียกว่าโรคผิวหนังภูมิแพ้อาจมีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นในการแพ้ข้าวโอ๊ต

ผลข้างเคียง

ผลข้างเคียงของข้าวโอ๊ตอาจรวมถึง:

• ท้องอืด (แก๊ส)
• ท้องอืด
• ระคายเคืองทางทวารหนัก
• ระคายเคืองต่อผิวหนัง (เมื่อใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีข้าวโอ๊ตเฉพาะที่ (บนผิวหนัง)

เพื่อลดผลข้างเคียงให้น้อยที่สุดให้เริ่มด้วยขนาดยาที่น้อยลงจากนั้นค่อยๆเพิ่มขึ้นตามปริมาณที่ต้องการแล้วร่างกายจะค่อยๆปรับตัว ผลข้างเคียงมีแนวโน้มที่จะบรรเทาลง

ข้อควรระวังพิเศษ

ผู้ที่มีปัญหาในการเคี้ยวหรือกลืน (เช่นหลังเป็นโรคหลอดเลือดสมองหรือหากคุณมีฟันปลอมไม่พอดีหรือฟันหลุด) ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานข้าวโอ๊ต เมื่อเคี้ยวข้าวโอ๊ตไม่ถูกต้องอาจเกิดการอุดตันในลำไส้

การเลือกการเตรียมและการจัดเก็บ

ควรรับประทานผลิตภัณฑ์รำข้าวโอ๊ตพร้อมกับน้ำปริมาณมากเพื่อให้แน่ใจว่ามีการกระจายเส้นใยที่ดีในลำไส้

ปริมาณใยอาหารอ้างอิงสำหรับผู้ใหญ่อายุ 50 ปีขึ้นไปคือ 38 กรัมสำหรับผู้ชายและ 25 กรัมสำหรับผู้หญิงและสำหรับผู้ที่อายุมากกว่า 50 ปีจะเป็น 30 กรัมต่อวันสำหรับผู้ชายและ 21 กรัมสำหรับผู้หญิง ข้าวโอ๊ตเควกเกอร์ 1/2 ถ้วยมีเส้นใยที่ละลายน้ำได้ 2 กรัม

ข้าวโอ๊ตน้ำนมจะเก็บเกี่ยวในระยะที่กินเวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์เท่านั้น สิ่งนี้เกิดขึ้นก่อนที่ข้าวโอ๊ตจะเริ่มออกดอกและก่อนที่เมล็ดจะแข็งตัวเป็นเมล็ดข้าวโอ๊ตที่นิยมรับประทานในโต๊ะอาหารเช้า ทิงเจอร์ข้าวโอ๊ตน้ำนมทำขึ้นเพื่อรักษาความแข็งแรงของพืช นอกจากนี้ยังมีการทำข้าวโอ๊ตอบแห้งในรูปแบบน้ำนมและใช้เป็นยาบำรุงกำลัง

การเลือก

เมื่อซื้อรูปแบบเสริมของโรงงาน Avena sativa สิ่งสำคัญคือต้องมองหาผลิตภัณฑ์ที่เป็นออร์แกนิกจากธรรมชาติทั้งหมดและได้รับการรับรองเพื่อให้แน่ใจว่ามีความบริสุทธิ์และมีประสิทธิภาพโดยองค์กรบุคคลที่สามเช่น US Pharmacopeia, NSF International หรือ ConsumerLab .com. การตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ข้าวโอ๊ตเช่นข้าวโอ๊ตน้ำนมได้รับการเก็บเกี่ยวในช่วงเวลาที่เหมาะสมในช่วงการเจริญเติบโตของพืชมีความสำคัญต่อการได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณสมบัติในการรักษาและส่งเสริมสุขภาพ

ประเภทของข้าวโอ๊ตเป็นแหล่งอาหาร

มีข้าวโอ๊ตหลายประเภทที่เป็นแหล่งอาหารสิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าเนื้อหาทางโภชนาการนั้นค่อนข้างเหมือนกันไม่ว่าข้าวโอ๊ตจะถูกตัดรีดหรือบด ความแตกต่างหลักระหว่างข้าวโอ๊ตประเภทต่างๆที่มีคือปริมาณเส้นใยและระยะเวลาที่ใช้ในการเตรียม

ข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ด

ข้าวโอ๊ตโฮลเกรนเรียกอีกอย่างว่าข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ดหรือเมล็ดข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ด ผลิตภัณฑ์อาหารข้าวโอ๊ตประเภทนี้ผ่านกระบวนการน้อยที่สุด เปลือกนอก (กินไม่ได้) ถูกถอดออก แต่ยังคงมีเนื้อสัมผัสที่เหนียวและได้รับการกล่าวขานว่ามีรสชาติดีที่สุดเมื่อรับประทานตอนร้อนๆ ข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ดอาจใช้เวลาปรุงถึงหนึ่งชั่วโมง

ข้าวโอ๊ตตัดเหล็ก

ข้าวโอ๊ตตัดเหล็กเป็นข้าวโอ๊ตทั้งตัว แต่ถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อลดเวลาในการปรุงอาหาร แทนที่จะใช้เวลา 1 ชั่วโมงในการปรุงอาหารข้าวโอ๊ตตัดเหล็กจะใช้เวลาประมาณ 20 นาทีเท่านั้น

ข้าวโอ๊ตสก็อต

ข้าวโอ๊ตที่บดเป็นชิ้นแตกใช้เวลาประมาณ 10 นาทีในการปรุงด้วยความร้อนสูง ข้าวโอ๊ตสก็อตมีต้นกำเนิดในสกอตแลนด์มีเนื้อครีมและอาจเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดในการทำข้าวโอ๊ตในตู้เย็น (ดูสูตรในส่วนคำถามทั่วไป)

ข้าวโอ๊ตรีด

ข้าวโอ๊ตรีดเช่นตราเควกเกอร์นำไปนึ่งให้นิ่มแล้วจึงรีดเป็นเกล็ด การแปรรูปช่วยยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์โดยไม่ส่งผลกระทบต่อคุณค่าทางโภชนาการเป็นหลัก ปรุงได้อย่างรวดเร็วโดยใช้เวลาประมาณ 10 นาที

ข้าวโอ๊ตทันที

ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูปถูกนึ่งและรีด แต่นานกว่าข้าวโอ๊ตรีดดังนั้นจึงปรุงสุกบางส่วนเมื่อซื้อ ข้าวโอ๊ตเหล่านี้มีเนื้อครีมที่ไม่เหนียวเหนอะหนะและสามารถเตรียมได้ทันทีโดยเติมน้ำร้อน ประโยชน์ต่อสุขภาพนั้นใกล้เคียงกับข้าวโอ๊ตรีด แต่อย่าลืมหลีกเลี่ยงข้าวโอ๊ตสำเร็จรูปที่มีรสหวาน / ปรุงแต่งด้วยน้ำตาล

ข้าวโอ๊ตรำ

รำข้าวโอ๊ตมีเส้นใยอาหารที่ละลายน้ำได้สูงมาก ไม่ถือว่าเป็นโฮลเกรนเพราะประกอบด้วยเพียงชั้นรำ แต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของโฮลเกรน รำข้าวโอ๊ตสามารถปรุงได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาทีบนเตาตั้งพื้นหรืออาจเพิ่มลงในซีเรียลโยเกิร์ตหรือสมูทตี้อื่น ๆ เพื่อเพิ่มปริมาณไฟเบอร์ในอาหารทุกวัน

Infusion

การศึกษาหลายชิ้นเกี่ยวข้องกับการใช้ Avena sativa ซึ่งกินเป็นชาที่ทำจากพืช 3 กรัมต้มในน้ำ 250 มล. หลังจากรัดและทำให้ชาเย็นลงแล้วให้รับประทานวันละหลาย ๆ ครั้งและไม่นานก่อนเข้านอนตอนกลางคืน

คำถามทั่วไป

ข้าวโอ๊ตสามารถรับประทานดิบได้หรือไม่?

ใช่ข้าวโอ๊ตสามารถเตรียมได้อย่างง่ายดายในตู้เย็นโดยไม่ต้องปรุงอาหารนี่คือสูตร:

• นมที่ต้องการ 1 ถ้วย (อัลมอนด์นมเม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือกะทิ)
• ข้าวโอ๊ตรีดสมัยเก่า 1 ถ้วย
• โยเกิร์ตกรีกธรรมดา 1/2 ถ้วย (ไม่จำเป็น)

ตัวเลือกท็อปปิ้ง: ถั่วดิบผลไม้ (กล้วยฝานเบอร์รี่พีชหรือผลไม้อื่น ๆ ที่ต้องการ) ผลไม้อบแห้ง (เช่นลูกเกดหรือแครนเบอร์รี่) เนยถั่วเมล็ดพืช (เช่นเมล็ดเจียหรือเมล็ดอื่น ๆ ) กราโนล่ามะพร้าวสดอบเชย กระวานหรือเครื่องเทศอื่น ๆ ผิวส้มหรือวานิลลาสกัด

ใส่นมข้าวโอ๊ตโยเกิร์ตเมล็ดพืชและผลไม้ลงในโถหรือภาชนะอื่น ๆ ที่มีฝาปิดเขย่าหรือคนให้เข้ากัน แช่เย็นข้ามคืน เติมนมให้มากขึ้น (ถ้าต้องการ) และท็อปปิ้งในตอนเช้าก่อนรับประทานอาหาร

นมข้าวโอ๊ตมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าตัวเลือกอื่น ๆ ที่ไม่ใช่นมหรือเป็นเพียงอาหารที่หายวับไปอีกแบบ?

นมข้าวโอ๊ตเป็นที่นิยมมากจนหลายร้านมีปัญหาในการรักษาความต้องการ สำหรับทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพของนมนั้นขึ้นอยู่กับยี่ห้อ หลีกเลี่ยงยี่ห้อที่มีน้ำตาลเพิ่ม (เช่นพันธุ์ปรุงแต่ง) และซื้อออร์แกนิกถ้าเป็นไปได้ โดยรวมแล้วนมข้าวโอ๊ตเทียบเท่ากับนมอัลมอนด์เป็นแหล่งโปรตีนและเส้นใย เหตุผลหนึ่งที่ได้รับความนิยมอย่างมากคือมีความสม่ำเสมอของครีม (คล้ายนมวัว) และได้รับการกล่าวขานว่าอร่อย!

ทารกสามารถเริ่มกินข้าวโอ๊ตได้เมื่อใด

โดยปกติทารกสามารถเริ่มกินข้าวโอ๊ตได้ทันทีที่กุมารแพทย์ให้อาหารแข็ง ตามที่ American Academy of Pediatrics สำหรับทารกที่ปกติจะอยู่ที่ประมาณ 6 เดือน (แต่ไม่เกิน 4 เดือน) มีหลายปัจจัยที่ต้องพิจารณาดังนั้นผู้ปกครองควร เสมอ ปรึกษากับกุมารแพทย์หรือผู้ให้บริการด้านสุขภาพอื่น ๆ ก่อนที่จะเริ่มอาหารแข็งหรือแนะนำอาหารใหม่ให้กับทารก