เนื้อหา
ตำแยที่กัด (Urtica dioica) เป็นไม้ยืนต้นมีถิ่นกำเนิดในยุโรปแอฟริกาเหนือและบางส่วนของเอเชีย แต่ปัจจุบันพบได้ทั่วโลก พืชมีสายพันธุ์ย่อย 6 ชนิดโดยที่จริงแล้ว 5 ชนิดที่ "ต่อย" คุณผ่านขนบนใบและลำต้น เส้นขนเหล่านี้ทำหน้าที่เหมือนเข็มฉีดยาขนาดเล็กฉีดฮิสตามีนกรดโฟลิกและสารอื่น ๆ ที่ทำให้เกิดรอยแดงและปวดเฉพาะที่คุณสมบัติเหล่านี้บางคนเชื่อว่ามีผลประโยชน์ ในการแพทย์พื้นบ้านแองโกล - แซกซอนและยุโรปในช่วงต้นตำแยที่กัดถูกใช้เพื่อรักษาโรคไขข้ออักเสบไข้หวัดใหญ่และโรคระบบทางเดินอาหารและทางเดินปัสสาวะ ในบางกรณีพืชจะใช้เป็นยาบำรุงกำลัง ในคนอื่น ๆ ใช้ใบและลำต้นกับผิวหนังเพื่อรักษาอาการปวดกล้ามเนื้อหรือข้อต่อ
ในทางการแพทย์แผนจีนตำแยที่กัดเรียกว่า ซุนเม่า. บางครั้งเรียกว่าตำแยจีนใบปีศาจหรือตำแย
นอกเหนือจากคุณสมบัติทางการแพทย์แล้วหมามุ่ยยังใช้เป็นอาหารอาหารสัตว์และการผลิตเบียร์ตำแยที่ได้รับความนิยมในอังกฤษ
ประโยชน์ต่อสุขภาพ
ผู้ปฏิบัติงานทางเลือกเชื่อว่าตำแยที่กัดสามารถลดอาการปวดและการอักเสบที่เกี่ยวข้องกับทั้งภาวะติดเชื้อและไม่ติดเชื้อ ข้อเรียกร้องบางส่วนได้รับการสนับสนุนจากการวิจัยดีกว่าข้ออ้างอื่น ๆ ในบรรดาเงื่อนไขของตำแยที่กัดมีเจตนาในการรักษา ได้แก่ :
- ปวดกล้ามเนื้อและข้อ
- กลาก
- โรคข้ออักเสบ
- โรคเกาต์
- โรคโลหิตจาง
- ไข้ละอองฟาง
- การติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ
- ต่อมลูกหมากโต
- เอ็นอักเสบ
แม้ว่าการวิจัยเกี่ยวกับผลกระทบต่อสุขภาพของตำแยจะมีข้อ จำกัด แต่การศึกษาชี้ให้เห็นว่ามันแสดงให้เห็นถึงคำมั่นสัญญาในการรักษาเงื่อนไขต่อไปนี้:
ต่อมลูกหมากโต
งานวิจัยหลายชิ้นชี้ให้เห็นว่าตำแยอาจช่วยบรรเทาอาการของต่อมลูกหมากโต (หรือที่เรียกว่าโรคต่อมลูกหมากโตหรือเพลี้ยกระโดดสีน้ำตาล) ผลกระทบเกิดจากสารประกอบจากพืชที่เรียกว่า beta-sitosterol ซึ่งเชื่อว่ามีคุณสมบัติต้านการอักเสบ
การศึกษาในปี 2554 จากอินเดียได้ตรวจสอบการใช้สารสกัดตำแยในหนูทดลองที่มีเพลี้ยกระโดดสีน้ำตาลในทางการแพทย์ หลังจากได้รับการรักษา 28 วันหนูพบว่าขนาดของต่อมลูกหมากลดลงคล้ายกับผลของยา finasteride ต่อมลูกหมาก
ผลกระทบในมนุษย์ไม่สอดคล้องกันส่วนหนึ่งเป็นเพราะการศึกษามักจะเกี่ยวข้องกับการรักษาด้วยสมุนไพรรวมทั้งตำแยที่กัด เมื่อตรวจสอบ beta-sitosterol ด้วยตัวเองผลต่อต่อมลูกหมากก็ชัดเจนมากขึ้น
จากการทบทวนการศึกษาในปี 2559 ใน วารสารวิทยาศาสตร์มะเร็งและการบำบัด beta-sitosterol สามารถลดระดับ prostaglandin ที่มีผลโดยตรงต่อการอักเสบของต่อมลูกหมากลดการไหลเวียนของเลือดและขนาดของต่อมเอง
ยิ่งไปกว่านั้นผลกระทบดูเหมือนจะขึ้นอยู่กับขนาดยาซึ่งหมายความว่าปริมาณที่มากขึ้นจะช่วยลดขนาดต่อมลูกหมากได้มากขึ้น ถึงกระนั้นก็ยังไม่ชัดเจนว่าตำแยที่กัดนั้นจำเป็นต้องใช้ในการให้ยา beta-sitosterol ในการรักษามากเพียงใด การวิจัยในอนาคตจะมุ่งเน้นไปที่สิ่งนี้
Saw Palmetto สามารถรักษาต่อมลูกหมากโตได้หรือไม่?อาการแพ้
งานวิจัยหลายชิ้นชี้ให้เห็นว่าตำแยสามารถช่วยบรรเทาอาการแพ้และบรรเทาอาการต่างๆเช่นการจามคัดจมูกและอาการคันได้
ในการศึกษาในห้องปฏิบัติการปี 2009 ตีพิมพ์ใน การวิจัย Phytotherapyนักวิทยาศาสตร์พบว่าตำแยสามารถลดอาการภูมิแพ้ได้โดยการขัดขวางกระบวนการสำคัญสองอย่าง ได้แก่ การตอบสนองของฮีสตามีนและการย่อยสลายของเซลล์แมสต์
ฮีสตามีนเป็นสารประกอบที่กระตุ้นภูมิคุ้มกันของร่างกายต่อสารก่อภูมิแพ้ สารสกัดจากตำแยที่กัดจะสกัดกั้นฮีสตามีนไม่ให้ไปถึงตัวรับบนเนื้อเยื่อลดความรุนแรงของอาการ
ในขณะเดียวกันตำแยที่กัดจะป้องกันไม่ให้เอนไซม์ที่เรียกว่าทริปเทสเข้าถึงเซลล์แมสต์ ภายใต้สถานการณ์ปกติทริปเทสจะทำให้มาสต์เซลล์แตก (degranulate) และปล่อยฮีสตามีนเพิ่มเติมเข้าสู่กระแสเลือด ตำแยที่กัดจะทื่อผลกระทบนี้ลดปริมาณของฮีสตามีนที่ไหลเวียนในร่างกาย
เช่นเดียวกับการศึกษาเพลี้ยกระโดดสีน้ำตาลไม่ทราบว่าจะต้องใช้ตำแยที่กัดในปริมาณเท่าใดจึงจะบรรเทาอาการแพ้ได้
8 วิธีแก้ไขตามธรรมชาติสำหรับโรคภูมิแพ้โรคข้อเข่าเสื่อม
มีหลักฐานว่าการทานอาหารเสริมตำแยที่กัดหรือทาที่ผิวหนังอาจลดอาการปวดในผู้ที่เป็นโรคข้อเข่าเสื่อม (โรคข้ออักเสบ "สึกหรอ")
เชื่อกันว่าสารระคายเคืองอย่างมากที่ทำให้เกิดอาการ "ต่อย" ของตำแยที่กัดสามารถยับยั้งเอนไซม์ที่เรียกว่า cyclooxygenase-1 (COX-1) และ cyclooxygenase-2 (COX-2) เหล่านี้เป็นเอนไซม์เดียวกันที่กำหนดเป้าหมายโดยยาแก้ปวดที่ไม่ใช่สเตียรอยด์เช่น Aleve (naproxen), Voltaren (diclofenac) และ Celebrex (celecoxib)
จากการทบทวนการศึกษาของมหาวิทยาลัย Calfornia เมือง Berkeley ในปี 2013 พบว่าตำแยที่กัดมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่มีศักยภาพซึ่งไม่เป็นพิษต่อเซลล์และอาจดีกว่ายาแก้ปวดแบบดั้งเดิม
ข้อสรุปเหล่านี้ไม่ได้รับการสนับสนุนทั้งหมด รีวิวปี 2013 ใน Cochrane Database of Systematic Reviews ชี้ให้เห็นว่าการศึกษาเกี่ยวกับการใช้ตำแยที่กัดในการรักษาโรคข้อเข่าเสื่อมมี "คุณภาพต่ำมาก"
นักวิจัยยืนยันเพิ่มเติมว่าการรักษาด้วยสมุนไพรอื่น ๆ มีแนวโน้มที่ดีกว่ามากรวมถึง Arnicaเจลสกัดและ พริกชี้ฟ้า ขี้ผึ้งและแพทช์
คุณสามารถใช้สมุนไพรรักษาโรคข้อเข่าเสื่อมปลอดภัยได้หรือไม่?ความดันโลหิตสูงและโรคเบาหวาน
แพทย์ทางเลือกได้พิจารณามานานแล้วว่าตำแยที่กัดเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการรักษาความดันโลหิตสูงและโรคเบาหวาน สิ่งนี้ได้รับการพิสูจน์บางส่วนจากการศึกษาในปี 2559 ใน วารสารเวชศาสตร์การแปล ซึ่งหนูทดลองมีประสบการณ์การขยายหลอดเลือด (การคลายตัวของหลอดเลือด) เมื่อฉีดสารสกัดจากตำแยที่กัดหยาบ
การศึกษาที่เกี่ยวข้องในปี 2556 รายงานว่าตำแยที่กัดในช่องปาก 500 มิลลิกรัมทุกแปดชั่วโมงเป็นเวลาสามสัปดาห์สามารถลดความดันโลหิตและน้ำตาลในเลือดของผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 ขั้นสูงได้
แม้จะมีการค้นพบในเชิงบวก แต่ผลก็ไม่ได้รับการพิจารณาว่ามีประสิทธิภาพเพียงพอที่จะเป็นตัวเลือกแบบสแตนด์อโลนที่ทำงานได้สำหรับความดันโลหิตสูงหรือเบาหวาน
แต่ชี้ให้เห็นว่าตำแยที่กัดอาจเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ใช้ยาลดความดันโลหิตหรือยาต้านโรคเบาหวานที่ยังคงมีปัญหาในการควบคุมสภาพของตนเอง
ผลข้างเคียงที่เป็นไปได้
โดยทั่วไปแล้วตำแยที่กัดจะถือว่าปลอดภัยขึ้นอยู่กับการใช้แบบดั้งเดิมเป็นอาหารและในการเยียวยาชาวบ้าน ผลข้างเคียงค่อนข้างไม่รุนแรง หากเข้าปากคุณอาจปวดท้องและมีเหงื่อออก หากใช้เฉพาะที่ไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะเกิดการระคายเคืองผิวหนังและผื่นขึ้น
เนื่องจากอาจมีผลต่อความดันโลหิตและน้ำตาลในเลือดจึงควรหลีกเลี่ยงตำแยที่กัดหากความดันโลหิตสูงหรือเบาหวานของคุณได้รับการควบคุมอย่างดีด้วยยา แม้ว่าจะไม่เป็นเช่นนั้นให้ปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนใช้ตำแยที่กัดเพื่อให้เข้าใจถึงความเสี่ยงและประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้น
ตำแยที่กัดยังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะเล็กน้อยโดยส่วนใหญ่ระคายเคืองต่อไต หลีกเลี่ยงการกัดตำแยหากคุณมีภาวะไตมาก่อนเนื่องจากการใช้ในระยะยาวอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการถูกทำลายของไต ตำแยที่กัดยังสามารถขยายผลของยาขับปัสสาวะ ("ยาน้ำ") เช่น Lasix (furosemide) และควรหลีกเลี่ยง
ผลการขับปัสสาวะแบบเดียวกันนี้สามารถลดความเข้มข้นของลิเทียมในเลือดทำลายประสิทธิภาพของยาและอาจทำให้เกิดอาการซึมเศร้าอารมณ์สองขั้วหรือโรคจิตเภทได้
เนื่องจากไม่มีการวิจัยด้านความปลอดภัยจึงไม่ควรใช้ตำแยที่กัดในเด็กสตรีมีครรภ์หรือมารดาที่ให้นมบุตร
การให้ยาและการเตรียม
ขายในร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพและร้านขายยาหลายแห่งตำแยที่กัดมีจำหน่ายในรูปแบบแคปซูลทิงเจอร์ชาเกลือที่ทำจากขี้ผึ้งและครีม นอกจากนี้ยังมีการเตรียมใบตำแยแห้งแบบเยือกแข็ง
ไม่มีแนวทางในการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเข็มกัดที่เหมาะสม แคปซูลตำแยที่กัดมักมีให้ในสูตร 300 มก. ถึง 900 มก. และโดยทั่วไปถือว่าปลอดภัยในปริมาณเหล่านี้
ครีมตำแยที่กัดเฉพาะจุดมีไว้สำหรับการรักษาผิวหนังอักเสบในระยะสั้นและสภาพผิวที่ไม่รุนแรงอื่น ๆ ไม่ควรใช้เป็นครีมประจำวันของคุณเพราะอาจทำให้เกิดผื่นและระคายเคืองได้
ตำแยสดสามารถหาซื้อได้จากร้านขายของชำผู้เชี่ยวชาญ สามารถนึ่งหรือผัดได้แบบเดียวกับชาร์ดและคะน้า Nettle มีรสคล้ายผักโขมและมีรสมิ้นต์เล็กน้อยซึ่งหลายคนคิดว่าน่าสนใจโดยเฉพาะเมื่อเติมลงในซุปผักหรือซุปข้น บางคนจะสับสมุนไพรอย่างละเอียดเพื่อทำเป็นชาสมุนไพรที่สดชื่น
สิ่งที่มองหา
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารส่วนใหญ่ไม่ได้รับการควบคุมในสหรัฐอเมริกาและไม่อยู่ภายใต้การทดสอบหรือการวิจัยที่เข้มงวด เพื่อความมั่นใจในคุณภาพและความปลอดภัยที่ดียิ่งขึ้นให้ยึดติดกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่เป็นที่รู้จักซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการประเมินโดยหน่วยงานรับรองอย่างอิสระเช่น U.S. Pharmacopeia (USP) หรือ ConsumerLab
เมื่อซื้อตำแยแห้งให้เลือกเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองเกษตรอินทรีย์ภายใต้กฎระเบียบของกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA) วิธีนี้สามารถลดความเสี่ยงในการสัมผัสกับยาฆ่าแมลงและสารพิษทางเคมีอื่น ๆ
คำถามอื่น ๆ
ปลอดภัยที่จะหาตำแยที่กัดในป่าหรือไม่?
ความท้าทายหลักในการหาตำแยป่าคือการเลือกพืชที่เหมาะสม ตำแยที่กัดจะเติบโตตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิจนถึงฤดูร้อน ช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวคือฤดูใบไม้ผลิเมื่อแผนสูงไม่เกินฟุตและยังไม่บาน พืชที่มีอายุมากกว่ามีแนวโน้มที่จะรุนแรงและมีรสขม
เพื่อหลีกเลี่ยงการกัดควรนำถุงมือติดตัวไปด้วยเสมอ หลีกเลี่ยงการเก็บตำแยใกล้ถนนหรือสถานที่ที่ใช้ยาฆ่าแมลง
ตำแยที่กัดมักจะจำได้จากใบที่มีขนเล็กน้อยและขอบหยัก หากคุณไม่แน่ใจว่าเป็นพืชชนิดใดอย่าเก็บเกี่ยว ปัจจุบันมีแอพสมาร์ทโฟนเช่น FlowerChecker, Google Goggles และ PlantSnapp ที่ให้คุณถ่ายภาพต้นไม้และยืนยันสายพันธุ์ทั่วไปได้
คุณเตรียมตำแยสดอย่างไร?
เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องลวกหรือนึ่งหมามุ่ยสักสองสามนาทีเพื่อชะสารกัด (กรดโฟลิก) ออกจากพืช จากนั้นคุณสามารถเตรียมหมามุ่ยเช่นเดียวกับสีเขียวแสนอร่อยอื่น ๆ
ห่อหมามุ่ยสดในผ้าขนหนูกระดาษชื้นและเก็บไว้ในถุงพลาสติกในตู้เย็นได้นานถึงสี่วัน หมามุ่ยแช่แข็งสามารถเก็บไว้ได้นานถึงแปดเดือน