ความจริงเกี่ยวกับวิตามินหัวใจและอาหารเสริม

เนื้อหา

• วิตามินและอาหารเสริมไม่ได้ป้องกันคุณจากโรคหัวใจ
• วิตามินและอาหารเสริมอาจไม่ปลอดภัย
• อาหารเป็นแหล่งสารอาหารที่ดีที่สุดที่หัวใจของคุณต้องการ

หากการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพดีต่อหัวใจคุณอาจสงสัยว่าการรับประทานวิตามินและอาหารเสริมอื่น ๆ ที่ได้รับการขนานนามว่ามีประโยชน์ต่อหัวใจจะช่วยปกป้องคุณจากโรคหัวใจและหลอดเลือดได้หรือไม่

“ สิ่งสำคัญที่สุดคือเราไม่แนะนำให้ใช้อาหารเสริมเพื่อรักษาหรือป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด” เอ็ดการ์อาร์มิลเลอร์ III แพทย์ของจอห์นฮอปกินส์กล่าว ซึ่งมีการตีพิมพ์บทวิจารณ์งานวิจัยในหัวข้อนี้ใน พงศาวดารอายุรศาสตร์. “ ข่าวดีก็คือคุณไม่ต้องเสียเงินไปกับอาหารเสริมเลย”

1. วิตามินและอาหารเสริมไม่ได้ป้องกันคุณจากโรคหัวใจ

   นักวิจัยของ Johns Hopkins (รวมถึงมิลเลอร์) ได้ทบทวนการทดลองทางคลินิกแบบสุ่มที่เกี่ยวข้องกับอาสาสมัครหลายแสนคนซึ่งบางคนได้รับวิตามินและยาหลอกอื่น ๆ “ เราไม่พบหลักฐานว่ามีประโยชน์ต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด” มิลเลอร์กล่าว “ อาหารเสริมไม่ได้ผลและไม่จำเป็น”

   ข้อยกเว้นที่เป็นไปได้อย่างหนึ่งคือโอเมก้า 3 หรือแคปซูลน้ำมันปลา กรดไขมันชนิดนี้พบได้ในปลาและสาหร่ายทะเลช่วยให้หัวใจ ปลาที่มีไขมันสองส่วนต่อสัปดาห์เพียงพอสำหรับคนส่วนใหญ่ สำหรับผู้ที่ได้รับโอเมก้า 3 ไม่เพียงพอในอาหารอาหารเสริมอาจมีประโยชน์มิลเลอร์กล่าว

   
   

2. วิตามินและอาหารเสริมอาจไม่ปลอดภัย

   ในขณะที่การวิจัยไม่ได้ให้ประโยชน์ที่ชัดเจนสำหรับอาหารเสริม แต่การบริโภควิตามินบางชนิดมากเกินไปอาจเป็นอันตรายได้ แคลเซียมและวิตามินดีมากเกินไปเกี่ยวข้องกับ เพิ่มขึ้น ความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดมิลเลอร์กล่าว แม้ว่าการศึกษาจะดำเนินไปอย่างต่อเนื่อง แต่ก็มีหลักฐานเพียงเล็กน้อยที่แสดงว่าการเสริมวิตามินดีในปริมาณใด ๆ จะช่วยปกป้องหัวใจได้

   ความเสี่ยงอีกประการหนึ่งคือสิ่งที่คุณเห็นบนฉลากไม่ใช่สิ่งที่คุณได้รับเสมอไป จากการตรวจสอบพบว่าบ่อยครั้งที่ยาที่กล่าวว่ามีสมุนไพรนั้นเต็มไปด้วยสารเติมเต็มเช่นข้าวผงหรือแม้แต่สารอันตราย บางอย่างไม่มีด้วยซ้ำ ใด ๆ ของสมุนไพรบนฉลาก

   “ การผลิตอาหารเสริมไม่ได้รับการควบคุมโดย FDA และอุตสาหกรรมไม่จำเป็นต้องพิสูจน์ถึงประโยชน์ต่อสุขภาพดังนั้นจึงสามารถใช้ภาษาที่คลุมเครือเช่น ‘ดีต่อสุขภาพหัวใจ’ แต่ไม่สามารถพูดได้ว่า ‘จะลดความดันโลหิต’” มิลเลอร์กล่าว

   
   

3. อาหารเป็นแหล่งสารอาหารที่ดีที่สุดที่หัวใจของคุณต้องการ

   ร่างกายของคุณต้องการวิตามินหลายชนิดเพื่อให้ทำงานได้อย่างถูกต้อง แต่จำเป็นต้องมาจากอาหาร ไม่เพียง แต่จะไม่มีข้อพิสูจน์ถึงประโยชน์มากมายจากอาหารเสริมเท่านั้น แต่ยังมีส่วนประกอบของสารอาหารในปริมาณที่สูงผิดธรรมชาติอีกด้วย มีแคโรทีนอยด์มากกว่า 600 ชนิด (สารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่ง) คุณมีแนวโน้มที่จะได้รับสารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้จากอาหารที่หลากหลายมากกว่ายาเม็ดเดียว

   “ อาหารให้สารต้านอนุมูลอิสระที่ครบถ้วนที่คุณต้องการไม่ใช่แค่เลือกในปริมาณที่สูง” มิลเลอร์กล่าว