เนื้อหา
- อาหารที่จัดเป็นเฉดสียามค่ำคืน
- ทำไม Nightshades อาจทำให้เกิดโรคข้ออักเสบ
- จะรู้ได้อย่างไรว่าคุณมีความรู้สึกไวต่อแสงราตรีหรือไม่
อาหารที่จัดเป็นเฉดสียามค่ำคืน
"Nightshades" หมายถึงพืชมากกว่า 2,800 ชนิดที่ปลูกในที่ร่มยามค่ำคืน พืชอยู่ในลำดับทางวิทยาศาสตร์ของ Polemoniales และพืชตระกูล Solanaceae
Nightshades ประกอบด้วยผักหลายชนิดเช่นมันฝรั่งมะเขือเทศพริกหวานพริกขี้หนูมะเขือมะเขือเทศมะเขือเทศทามาริลโลเปปิโตสพิเมนโตสปาปริก้าและพริกป่น ซอสร้อนที่ทำจากพริกร้อนถือเป็นอาหารกลางคืน
นอกจากนี้เชอร์รี่บด, ฮัคเคิลเบอรี่ในสวน, นารันจิลลาและแม้แต่ยาสูบก็ถือเป็นของกลางคืน (หมายเหตุ: มันฝรั่งหวานมันเทศและพริกไทยดำไม่รวมอยู่ใน nightshades)
ทำไม Nightshades อาจทำให้เกิดโรคข้ออักเสบ
ส่วนที่ไม่เหมาะสมของ nightshades ที่อาจทำให้เกิดปัญหาสำหรับบางคนที่เป็นโรคข้ออักเสบคิดว่าเป็นอัลคาลอยด์ อัลคาลอยด์ในพืชกลางคืนมีสี่ประเภท:
- สเตียรอยด์อัลคาลอยด์ (ที่น่าสังเกตมากที่สุดคือถูกฆ่า)
- อัลคาลอยด์ Tropane
- อัลคาลอยด์ Pyrrolizidine
- อัลคาลอยด์อินโดล
สเตียรอยด์อัลคาลอยด์เป็นอัลคาลอยด์ที่พบมากที่สุดในอาหารกลางคืน อัลคาลอยด์ประเภทอื่น ๆ ได้รับการวิจัยมากขึ้นเนื่องจากมีคุณสมบัติคล้ายยา เห็นได้ชัดว่าอัลคาลอยด์รบกวนการเผาผลาญแคลเซียม
ทฤษฎีหนึ่งชี้ให้เห็นว่า nightshades กำจัดแคลเซียมออกจากกระดูกและฝากไว้ในเนื้อเยื่ออ่อน อีกทฤษฎีหนึ่งคือ nightshades เป็นสารที่ก่อให้เกิดการอักเสบกระตุ้นภูมิคุ้มกันและปฏิกิริยาการอักเสบในร่างกาย
ใบของพืชกลางคืนทุกชนิดมีนิโคติน แต่ในปริมาณที่ต่ำกว่ายาสูบมาก ผู้เชี่ยวชาญบางคนแนะนำว่าปริมาณนิโคตินใน nightshades นั้นไม่สำคัญ - น้อยเกินไปที่จะส่งผลเสียที่จะทำให้เกิดโรคข้ออักเสบ
เป็นเรื่องที่ยุติธรรมที่จะสรุปว่าด้วยทฤษฎีที่แข่งขันกันเหล่านี้ยังไม่เป็นที่เข้าใจอย่างถ่องแท้ว่าอาหารกลางคืนมีผลต่อโรคข้ออักเสบอย่างไร ข้อมูลส่วนใหญ่มาจากการสำรวจและคำรับรองของผู้ป่วยไม่ใช่การศึกษาทางวิทยาศาสตร์ของมนุษย์
จะรู้ได้อย่างไรว่าคุณมีความรู้สึกไวต่อแสงราตรีหรือไม่
แม้ว่าจะไม่มีงานวิจัยใดที่ยืนยันถึงผลเสียของอาหารกลางคืนสำหรับผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบ แต่ก็มีการแนะนำว่าบางคนมีอาการแย่ลง นักวิจัยและแพทย์บางคนแนะนำให้งดอาหารกลางคืนเป็นเวลา 2 หรือ 3 สัปดาห์เพื่อดูว่าอาการข้ออักเสบของคุณดีขึ้นหรือไม่
แม้ว่าอาการของคุณจะดีขึ้นจนกว่านักวิจัยจะสามารถพิสูจน์ความเชื่อมโยงได้ แต่ผู้ที่คลางแคลงจะเลือกที่จะเชื่อว่าการปรับปรุงของคุณเกิดจากผลของยาหลอกดังนั้นการกำจัด nightshades ออกไปได้ผลเพียงเพราะคุณคาดว่าจะได้ผล นอกจากนี้หากอาการดีขึ้นสำหรับคุณอาจบ่งบอกถึงการแพ้อาหาร
การทดลองกำจัดจะไม่ทำร้ายคุณและอาจช่วยคุณได้ แต่ให้ความคาดหวังของคุณเป็นจริง เป็นไปไม่ได้ที่จะทราบแน่ชัดว่ามีกี่คนที่พยายามกำจัด nightshades จากอาหารของพวกเขาเพื่อพยายามปรับปรุงอาการของโรคข้ออักเสบ เป็นเรื่องที่ยุติธรรมที่จะสันนิษฐานว่าหากมีความสำเร็จเป็นเอกฉันท์เราจะรู้
คำจาก Verywell
คุณเลือกที่จะกำจัดอาหารกลางคืนหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับคุณทั้งหมด หากคุณเลือกที่จะลองทำอย่างมีระบบโดยเก็บไดอารี่อาหารไว้ ไดอารี่จะช่วยให้คุณติดตามสิ่งที่คุณกินสิ่งที่คุณกำจัดออกจากอาหารของคุณและเมื่อไหร่และสังเกตเห็นแนวโน้มของระดับความเจ็บปวดหรืออาการอื่น ๆ
ฟังดูเป็นเรื่องง่ายที่จะกำจัดอาหารบางชนิด แต่การระบุว่าใครเป็นผู้กระทำผิดนั้นซับซ้อนกว่าเล็กน้อย คุณต้องแน่ใจว่าคุณได้พิจารณาผลของปัจจัยอื่น ๆ ด้วยเช่นระดับกิจกรรมระดับความเหนื่อยล้าการเปลี่ยนยาและความเครียดเพิ่มเติมในชีวิตของคุณ
ตัวอย่างเช่นในวันใดวันหนึ่งอาการที่รุนแรงขึ้นอาจเกี่ยวข้องกับการทำกิจกรรมหักโหมมากกว่าพาร์เมซานมะเขือยาวที่คุณกิน หากคุณสามารถระบุอาหารกลางคืนที่คุณสงสัยว่าเป็นปัญหาสำหรับคุณโดยผ่านการกำจัดให้แนะนำกลับเข้าไปในอาหารของคุณในภายหลังเพื่อดูว่าอาการแย่ลงอีกครั้งหรือไม่