เนื้อหา
ระดับคอเลสเตอรอลที่สูงอาจทำให้คุณเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจได้หากปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ได้รับการรักษา แม้ว่าการมีคอเลสเตอรอลในร่างกายมากเกินไปจะไม่ดีต่อสุขภาพ แต่คุณก็ยังต้องการมันเพื่อทำหน้าที่สำคัญบางอย่างในร่างกาย ดังนั้นคุณไม่สามารถไปได้อย่างสมบูรณ์หากปราศจากมันมีเพียงไม่กี่คนที่รู้เกี่ยวกับประโยชน์ของมันและแม้แต่ผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ก็ยังค้นพบบทบาทมากมายที่มีต่อร่างกาย
คอเลสเตอรอลคืออะไร?
คลอเลสเตอรอล - สารประกอบขี้ผึ้งที่บางคนเปรียบเสมือนขี้ผึ้งเทียนอ่อน - เป็นชนิดของ สเตอรอล. สเตอรอลเป็นไขมันชนิดหนึ่งที่พบในเนื้อเยื่อของทั้งพืชและสัตว์แม้ว่าสัตว์จะมีคอเลสเตอรอลในปริมาณที่แตกต่างกันก็ตาม ร่างกายของคุณผลิตคอเลสเตอรอลจำนวนมากที่ต้องการในตับ แต่คุณสามารถรับได้จากอาหารของคุณ ผลิตภัณฑ์จากสัตว์เช่นไก่เนื้อวัวไข่หรือผลิตภัณฑ์จากนมมีคอเลสเตอรอล
คอเลสเตอรอลทำอะไรที่นั่น?
แม้ว่าคอเลสเตอรอลจะมีแนวโน้มที่จะได้รับการลงโทษที่ไม่ดี แต่ก็ยังทำหน้าที่สำคัญหลายอย่างในร่างกาย:
- มีบทบาทในการสร้างและรักษาเยื่อหุ้มเซลล์และโครงสร้างคอเลสเตอรอลสามารถแทรกระหว่างโมเลกุลของไขมันที่ประกอบขึ้นเป็นเซลล์ทำให้เยื่อหุ้มมีของเหลวมากขึ้น เซลล์ยังต้องการคอเลสเตอรอลเพื่อช่วยปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ
- คอเลสเตอรอลเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการสร้างฮอร์โมนที่สำคัญหลายชนิดรวมทั้งฮอร์โมนความเครียดคอร์ติซอล คอเลสเตอรอลยังใช้ในการสร้างฮอร์โมนเพศเทสโทสเตอโรนโปรเจสเตอโรนและเอสโตรเจน
- ตับยังใช้คอเลสเตอรอลในการสร้างน้ำดีซึ่งเป็นของเหลวที่มีบทบาทสำคัญในการแปรรูปและย่อยไขมัน
- คอเลสเตอรอลถูกใช้โดยเซลล์ประสาทเพื่อเป็นฉนวน
- ร่างกายของคุณยังต้องการคอเลสเตอรอลเพื่อสร้างวิตามินดีเมื่อมีแสงแดดคอเลสเตอรอลจะถูกเปลี่ยนเป็นวิตามินดี
ความแตกต่างระหว่างคอเลสเตอรอลที่ดีและไม่ดี
หากจำเป็นต้องมีคอเลสเตอรอลทำไมบางครั้งจึงถูกอธิบายว่า "ไม่ดี" และในบางครั้งก็เป็น "ดี"
ตับของคุณจะบรรจุคอเลสเตอรอลเป็นสิ่งที่เรียกว่าไลโปโปรตีนซึ่งเป็นส่วนผสมของไขมัน (ไขมัน) และโปรตีน ไลโปโปรตีนทำงานเหมือนรถโดยสารที่มีคอเลสเตอรอลไขมันอื่น ๆ เช่นไตรกลีเซอไรด์วิตามินที่ละลายในไขมันและสารอื่น ๆ ผ่านทางกระแสเลือดไปยังเซลล์ที่ต้องการ
- ไลโปโปรตีนชนิดความหนาแน่นต่ำบางครั้งเรียกว่า“ คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี” ได้รับชื่อเสียงที่ไม่ดีจากการที่ระดับสูงมีความสัมพันธ์กับการเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ LDL มีคอเลสเตอรอลมากกว่าโปรตีนทำให้น้ำหนักเบาลง LDL เดินทางผ่านกระแสเลือดและนำพาคอเลสเตอรอลไปยังเซลล์ที่ต้องการ เมื่อเกิดการออกซิไดซ์ LDL สามารถกระตุ้นการอักเสบและบังคับให้ไขมันสะสมที่ผนังของหลอดเลือดในหัวใจและส่วนที่เหลือของร่างกายจนกลายเป็นโล่ โล่เหล่านี้อาจทำให้หนาขึ้นและอาจ จำกัด หรือปิดกั้นเลือดและสารอาหารไปยังเนื้อเยื่อหรืออวัยวะที่ได้รับผลกระทบ
- HDL หรือไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูงมักเรียกกันว่า "คอเลสเตอรอลที่ดี" HDL หนักกว่า LDL เนื่องจากมีโปรตีนมากกว่าและคอเลสเตอรอลน้อย HDL ได้รับชื่อเสียงที่ดีจากข้อเท็จจริงที่ว่ารับคอเลสเตอรอลจากเซลล์และนำไปที่ตับ การมี HDL ในระดับที่สูงขึ้นอาจช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด