เนื้อหา
- แอลกอฮอล์และสุขภาพสมองของคุณ
- แอลกอฮอล์ทำงานอย่างไรเพื่อป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง?
- ปริมาณแอลกอฮอล์ถือว่าปานกลาง?
- ฉันควรเริ่มดื่มไวน์แดงหรือไม่?
แอลกอฮอล์และสุขภาพสมองของคุณ
โรคหลอดเลือดสมองเป็นโรคที่ร้ายแรงและไม่มีวิธีรักษาโรคหลอดเลือดสมองที่ง่ายหรือได้ผล สิ่งนี้ทำให้การป้องกันโรคหลอดเลือดสมองมีความสำคัญอย่างยิ่ง
การปรับเปลี่ยนอาหารได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง การศึกษาทางวิทยาศาสตร์ยังยืนยันด้วยว่าแอลกอฮอล์ในปริมาณปานกลางโดยเฉพาะไวน์แดงอาจมีบทบาทในการป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง งานวิจัยจากมหาวิทยาลัย McGill ในเมืองมอนทรีออลประเทศแคนาดารายงานว่าการบริโภคไวน์แดงในปริมาณน้อยถึงปานกลางช่วยลดจำนวนอาการทางระบบประสาทรวมทั้งโรคหลอดเลือดสมองความสามารถในการคิดและการเสื่อมสภาพของจอประสาทตา (ซึ่งเป็นภาวะที่ส่งผลต่อการมองเห็น)
ปรากฎว่าฝรั่งเศสเป็นประเทศที่มีอัตราการเกิดโรคหลอดเลือดสมองต่ำที่สุดแห่งหนึ่งในโลกและมีชื่อเสียงในเรื่องไวน์แดง
แอลกอฮอล์ทำงานอย่างไรเพื่อป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง?
ไวน์แดงเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เกี่ยวข้องกับการลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือดสมองเนื่องจากมีองค์ประกอบทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์ สารในไวน์แดงที่เรียกว่าเรสเวอราทรอลได้รับการพิสูจน์แล้วว่าก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางเคมีในร่างกายซึ่งสามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองได้
Resveratrol ลดการอักเสบ สิ่งนี้มีความสำคัญเนื่องจากการอักเสบก่อให้เกิดการบาดเจ็บของสมองที่เกิดจากโรคหลอดเลือดสมอง การอักเสบทำให้เกิดการคั่งของเส้นเลือดและเพิ่มความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง
เรสเวอราทรอลยังทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งหมายความว่าช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ อนุมูลอิสระเป็นสารเคมีที่ผลิตก่อนระหว่างและหลังโรคหลอดเลือดสมอง อนุมูลอิสระเป็นอันตรายเนื่องจากเป็นอันตรายต่อเซลล์ใกล้เคียงทำลายหลอดเลือดในสมองและทำให้เลือดออกหรืออุดตันได้ง่าย นอกจากนี้อนุมูลอิสระสามารถทำลายเซลล์สมองทำให้กำลังสมองโดยรวมน้อยลงซึ่งจะทำให้โรคหลอดเลือดสมองรุนแรงขึ้นหากเกิดขึ้นจริง ดังนั้นอาหารที่ต่อต้านอนุมูลอิสระสามารถช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดสมองและทำให้สุขภาพโดยรวมดีขึ้น
และการกระทำทางเคมีที่สามของเรสเวอราทรอลคือการส่งเสริมกระบวนการที่เรียกว่าการป้องกันระบบประสาทซึ่งหมายถึงการป้องกันเส้นประสาทและหลอดเลือดโดยรอบจากความเสียหาย ในระยะยาวการป้องกันระบบประสาทจะป้องกันไม่ให้เส้นประสาทได้รับความเสียหายอย่างรุนแรงจากโรคหลอดเลือดสมองและป้องกันโรคหลอดเลือดสมองที่นำไปสู่โรคหลอดเลือดสมองในตอนแรก
ปริมาณแอลกอฮอล์ถือว่าปานกลาง?
สิ่งนี้แตกต่างกันสำหรับทุกคน เห็นได้ชัดว่าคนที่มีโครงร่างเล็กและน้ำหนักตัวน้อยไม่สามารถดื่มแอลกอฮอล์ได้อย่างปลอดภัยเท่ากับคนที่สูงและมีน้ำหนักมากกว่า ในทำนองเดียวกันเพื่อให้ได้รับผลประโยชน์จากแอลกอฮอล์คนตัวเล็กก็ไม่จำเป็นต้องกินมากเท่ากับคนตัวใหญ่
นอกจากนี้ยังมีความแตกต่างทางพันธุกรรมในการเผาผลาญแอลกอฮอล์ของแต่ละคน คุณอาจสังเกตเห็นว่าบางคนรู้สึกมึนงงเร็วขึ้นหลังจากดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ในขณะที่บางคนปวดหัวและคนอื่น ๆ เมาได้ง่ายขึ้น ในทำนองเดียวกันแต่ละคนมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคพิษสุราเรื้อรังและการเสพติดที่แตกต่างกันและเชื่อกันว่าสิ่งนี้มีพื้นฐานมาจากพันธุกรรมดังนั้นบางคนจึงมีแนวโน้มที่จะสามารถรักษาการดื่มแอลกอฮอล์ในระดับปานกลางและควบคุมได้ในขณะที่บางคนมีแนวโน้มที่จะดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปและในทางที่ผิด .
โดยทั่วไปจากการศึกษาที่มีเอกสารถึงประโยชน์ของไวน์แดงการบริโภคไวน์แดงในปริมาณปานกลางจะถือว่าเป็น 1 หรือ 2 แก้วพร้อมกับอาหารสองสามครั้งต่อสัปดาห์
ฉันควรเริ่มดื่มไวน์แดงหรือไม่?
ผลที่เป็นประโยชน์ของการใช้แอลกอฮอล์ในระดับปานกลางนั้นมีความพอประมาณซึ่งหมายความว่าพวกเขาไม่ได้แสดงอย่างมาก อย่างไรก็ตามสำหรับคนส่วนใหญ่ไวน์แดงในปริมาณปานกลางถือเป็นเครื่องมือที่ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคหลอดเลือดสมองการดื่มไวน์ไม่มีประโยชน์อย่างแน่นอนหากทำให้คุณปวดหัวหรือหากคุณมีประวัติครอบครัวหรือประวัติส่วนตัวเกี่ยวกับการติดสุรา หากคุณมีโรคตับหรือโรคตับอ่อนควรหลีกเลี่ยงการดื่มแอลกอฮอล์ การกลั่นกรองเป็นกุญแจสำคัญสำหรับสิ่งที่คุณกินและดื่ม
ไวน์แดงไม่ได้เป็นการปรับเปลี่ยนอาหารเพียงอย่างเดียวที่เชื่อมโยงทางวิทยาศาสตร์กับการป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง การรับประทานอาหารมังสวิรัติและอาหารที่มีเกลือต่ำนั้นเชื่อมโยงกับอุบัติการณ์ของโรคหลอดเลือดสมองที่ลดลง เรสเวอราทรอลสามารถพบได้ในองุ่นแครนเบอร์รี่บลูเบอร์รี่และดาร์กช็อกโกแลตดังนั้นการบริโภคอาหารเหล่านี้อาจให้ประโยชน์ได้เช่นกัน