อาหารสำหรับอาหารหลังท้องร่วง

เนื้อหา

• หลักการบริโภคอาหาร
• อาหารเช้า
• อาหารกลางวันและอาหารเย็น
• เคล็ดลับความชุ่มชื้น

การหายจากอาการท้องร่วงต้องเลือกสิ่งที่คุณทำหรือไม่กินอย่างระมัดระวัง อย่างไรก็ตามไม่มีใครสามารถอยู่กับอาหาร BRAT ได้อย่างไม่มีกำหนด ไม่ว่าคุณจะเพิ่งเป็นโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบหรือเป็นโรคไอบีเอส (IBS-D) ที่มีอาการท้องร่วงในบางครั้งคุณจะต้องขยายอาหารเพื่อให้แน่ใจว่าได้รับสารอาหารที่เหมาะสม

ในขณะที่อาหาร BRAT ซึ่งประกอบด้วยกล้วยข้าวแอปเปิ้ลซอสและขนมปังปิ้งได้รับการพิจารณาว่าเป็นวิธีการรักษาโรคท้องร่วงที่มีประสิทธิภาพมานานแล้ว แต่งานวิจัยล่าสุดชี้ให้เห็นว่าอาจไม่เหมาะสำหรับทุกคนโดยเฉพาะเด็ก ๆ

ยิ่งไปกว่านั้นการ จำกัด อาหารให้อยู่ในอาหารทั้งสี่ชนิดนี้สามารถกีดกันคนที่ต้องการพลังงานไขมันโปรตีนไฟเบอร์วิตามินเอวิตามินบี 12 และแคลเซียมได้อย่างรวดเร็ว

หลักการบริโภคอาหาร

เมื่อคุณผ่านอาการเฉียบพลันของอาการท้องร่วงแล้วหลายคนจะแนะนำให้คุณหลีกเลี่ยงเส้นใยเพราะอาจทำให้อุจจาระเป็นน้ำได้ แต่นี่ไม่จำเป็นต้องเป็นความจริง ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับประเภทของเส้นใยอาหารที่คุณบริโภค:

• เส้นใยที่ละลายน้ำได้ สามารถละลายในน้ำและหมักได้ง่ายในลำไส้ใหญ่ เส้นใยประเภทนี้สามารถเป็นพรีไบโอติกเพิ่มแบคทีเรียที่ดีต่อสุขภาพในกระเพาะอาหารในขณะที่ชะลอความเร็วที่อุจจาระผ่านและออกจากร่างกาย
• เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ ไม่ละลายในร่างกาย แต่ดูดซึมน้ำมากกว่าเมื่อผ่านทางเดินอาหารทำให้อุจจาระนิ่มและสูญเสียไปในกระบวนการ

ดังนั้นคุณจะต้องเน้นอาหารที่มีเส้นใยที่ละลายน้ำได้เพื่อช่วยในการฟื้นตัวของลำไส้ของคุณในขณะที่สร้างอุจจาระที่แข็งขึ้น

แพทย์ระบบทางเดินอาหารบางคนจะแนะนำอาหาร FODMAP ต่ำสำหรับผู้ที่มี IBS อาหารเกี่ยวข้องกับการ จำกัด อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตบางชนิดที่อธิบายโดยคำย่อ FODMAP (โอลิโก - ได - โมโนแซ็กคาไรด์ที่หมักได้และโพลีออล)

ซึ่งแตกต่างจากอาหาร BRAT อาหาร FODMAP สามารถรักษาได้ในระยะยาวโดยควรอยู่ภายใต้การดูแลของนักกำหนดอาหารเพื่อให้แน่ใจว่าได้รับสารอาหารที่เพียงพอ

เรียนรู้ว่าอาหาร Low-FODMAP สามารถช่วย IBS ได้อย่างไร

อาหารเช้า

ในขณะที่กล้วยแอปเปิ้ลซอสและขนมปังปิ้งสามารถเข้ากับกิจวัตรการบริโภคอาหารได้อย่างต่อเนื่องคุณจะต้องเพิ่มอาหารประเภทโปรตีนและโปรไบโอติกเช่นกัน (เช่นโยเกิร์ต)

รายการอาหารเช้าที่ปลอดภัย ได้แก่ :

• ข้าวธัญพืชกรอบ
• ไข่ต้มหรือกวนด้วยเนยหรือน้ำมันขั้นต่ำ
• ข้าวโอ๊ตครีมข้าวสาลีฟาริน่าหรือข้าวต้ม
• โยเกิร์ตธรรมดาไขมันต่ำพร้อมการเพาะเลี้ยงแบคทีเรีย
• แพนเค้กหรือวาฟเฟิลที่ไม่มีน้ำเชื่อม (ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์หรือส่วนผสมไม่มีน้ำมันเติมไฮโดรเจนทั้งหมดหรือแม้แต่บางส่วน)
• เค้กข้าวไม่ปรุงรส

ในขณะนี้คุณอาจต้องการข้ามอะไรก็ได้นอกจากนมที่ไม่มีไขมันส่วนน้อยกับซีเรียลของคุณ ยกเว้นโยเกิร์ตผลิตภัณฑ์นมมีแนวโน้มที่จะทำให้เกิดอาการท้องร่วงมากกว่าที่จะแก้ไขได้ หลีกเลี่ยงการกินผลไม้เช่นกันยกเว้นกล้วย ซึ่งรวมถึงแอปเปิ้ลสด

อาหารกลางวันและอาหารเย็น

มื้อกลางวันและมื้อเย็นจะเน้นไปที่การบริโภคโปรตีนที่เพิ่มขึ้นการหลีกเลี่ยงไขมันมากเกินไปและการเพิ่มคาร์โบไฮเดรตบางชนิดเพื่อช่วยในการจับอุจจาระที่เป็นน้ำ

ตัวเลือกอาหารที่ปลอดภัย ได้แก่ :

• ปลาทูน่ากระป๋องบรรจุน้ำ (ไม่ใช่น้ำมัน)
• ไก่ไม่ติดมันไก่งวงหรือเนื้อหมูเล็กน้อย
• น้ำซุปไก่
• แครกเกอร์
• เพรทเซิลเค็ม
• พาสต้าธรรมดาหรือก๋วยเตี๋ยว
• แซนวิชกับเนื้อกลางวันไม่ติดมัน (หลีกเลี่ยงขนมปังธัญพืช)
• มันบดมันเทศหรือสควอชฤดูหนาว
• แครอทถั่วเขียวเห็ดหัวบีทหัวผักกาดหน่อไม้ฝรั่งหรือบวบปอกเปลือก
• ซุปผักที่ทำจากส่วนผสมที่ระบุไว้ข้างต้น

แม้ว่าข้าวขาวจะมีประโยชน์ต่อการรักษาอาการท้องร่วง แต่ควรหลีกเลี่ยงข้าวบาร์เลย์ข้าวกล้องบูลการ์ลูกเดือยหรือเมล็ดธัญพืชที่คล้ายกันซึ่งจะทำให้อาการท้องร่วงแย่ลง

เคล็ดลับความชุ่มชื้น

อาการท้องร่วงทำให้น้ำและอิเล็กโทรไลต์หมดลงอย่างรวดเร็วจากระบบ ในการชดเชยสิ่งนี้คุณจะต้องเปลี่ยนของเหลวอย่างต่อเนื่องแม้ว่าคุณจะพบว่ามันยากที่จะลดลงก็ตาม

หากคุณมีอาการลำไส้หลวมให้ดื่มน้ำอย่างน้อย 1 ถ้วยทันทีหลังจากนั้น แม้ว่าน้ำจะดีที่สุด แต่บางคนก็เลือกเครื่องดื่มที่ไม่มีน้ำตาลเพื่อช่วยทดแทนอิเล็กโทรไลต์ที่สูญเสียไป หลังจากนั้นเมื่อกระเพาะของคุณแข็งแรงขึ้นคุณจะต้องเพิ่มปริมาณการดื่มเป็นระหว่างแปดถึง 10 แก้วเพื่อให้ได้ของเหลวใส (น้ำที่ดี) ต่อวัน

ในขณะที่ชาสมุนไพรที่ไม่มีคาเฟอีนเหมาะสำหรับการบรรเทาอาการปวดท้องหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนเช่นกาแฟชาหรือโซดา ในทำนองเดียวกันในขณะที่น้ำอัดลมอาจช่วยลดความอึดอัดได้ แต่ควรหลีกเลี่ยงโซดาที่มีฟองหรือเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลซึ่งจะทำให้อาการท้องร่วงแย่ลง