การแพ้อาหารและยา

เนื้อหา

• ไข่
• ปลา
• เจลาติน
• นม
• ถั่วลิสง
• ถั่วไพน์
• เมล็ดงา
• หอย
• ถั่วเหลือง

การแพ้อาหารเป็นเรื่องปกติมากขึ้นเรื่อย ๆ โดยประมาณ 8% ของเด็กและ 5% ของผู้ใหญ่ที่มีอาการแพ้อาหารอย่างน้อย 1 ครั้ง อาจเป็นเรื่องยากสำหรับคนทั่วไปที่จะหลีกเลี่ยงสารก่อภูมิแพ้ในอาหารและการสัมผัสโดยบังเอิญซึ่งส่งผลให้เกิดอาการแพ้นั้นพบได้บ่อยในผู้ที่แพ้อาหาร อย่างไรก็ตามพระราชบัญญัติการติดฉลากสารก่อภูมิแพ้ในอาหารของสหรัฐอเมริกาและการคุ้มครองผู้บริโภคปี 2004 (FALCPA) กำหนดให้ฉลากอาหารรวมถึงสารก่อภูมิแพ้ในอาหารที่พบบ่อยที่สุด 8 ชนิดที่มีอยู่ในอาหารบรรจุหีบห่อ ได้แก่ ไข่นมถั่วเหลืองข้าวสาลีถั่วลิสงถั่วต้นไม้ปลาและหอย . แม้ว่ากฎหมายนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับผู้คนในการระบุอาหารที่มีสารก่อภูมิแพ้ในอาหารซ่อนอยู่ แต่ก็มีอันตรายอื่น ๆ ยาที่มีโปรตีนจากอาหารที่อาจทำให้เกิดอาการแพ้

ผลิตภัณฑ์ยามีสารเพิ่มปริมาณซึ่งเป็นส่วนผสมที่ไม่ใช้งานที่จำเป็นสำหรับกระบวนการผลิตและเพื่อช่วยในเรื่องความเสถียรและการทำงานของยา สารเพิ่มปริมาณหลายชนิดเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่อาจทำให้เกิดอาการแพ้ในบางคนที่แพ้อาหาร เป็นผลให้คนจำนวนมากที่มีอาการแพ้อาหารมักหลีกเลี่ยงยาบางชนิดเนื่องจากกลัวว่าสารก่อภูมิแพ้ในอาหารที่ซ่อนอยู่จะทำให้เกิดอาการแพ้ ต่อไปนี้เป็นรายการสารก่อภูมิแพ้ในอาหารทั่วไปและยาที่เกี่ยวข้องซึ่งมีสารเพิ่มปริมาณที่เกี่ยวข้อง

ไข่

ยาบางชนิดใช้เลซิตินจากไข่เป็นสารเพิ่มปริมาณซึ่งมีโปรตีนจากไข่อยู่บ้าง อย่างไรก็ตามอาการแพ้เลซิตินจากไข่พบได้น้อยในผู้ที่แพ้ไข่ อิมัลชั่นไขมันในหลอดเลือดดำประกอบด้วยไข่และเลซิตินจากถั่วเหลืองและอาการแพ้มักเกิดจากส่วนประกอบของถั่วเหลืองมากกว่าโปรตีนจากไข่ โพรโพฟอล เป็นยาชาที่ใช้ในระหว่างการผ่าตัดและเป็นที่ทราบกันดีว่าทำให้เกิดอาการแพ้ ในขณะที่โพรโพฟอลประกอบด้วยถั่วเหลืองและโปรตีนจากไข่คนส่วนใหญ่ที่แพ้ไข่สามารถรับยาได้อย่างปลอดภัย การทดสอบผิวหนังสามารถทำได้กับโพรโพฟอลของผู้ที่มีอาการแพ้อันเป็นผลมาจากการใช้ยานี้

ปลา

โปรตามีน ได้มาจากอัณฑะปลาแซลมอนและใช้เป็นส่วนผสมในอินซูลินบางรูปแบบเช่นเดียวกับวิธีการลดฤทธิ์ต้านการแข็งตัวของเลือดของเฮปาริน แม้ว่าจะมีรายงานอาการแพ้ในผู้ที่ได้รับโปรตามีน แต่ผู้ที่มีอาการแพ้ปลาจะไม่เสี่ยงต่อการเกิดปฏิกิริยา ผู้ที่แพ้ปลาสามารถรับยาที่มีโปรตามีนได้อย่างปลอดภัย น้ำมันปลา ใช้เพื่อให้กรดไขมันโอเมก้า 3 ในปริมาณสูงเพื่อช่วยป้องกันโรคหัวใจ เนื่องจากน้ำมันปลาผ่านการกลั่นจึงไม่มีโปรตีนจากปลาและสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยในผู้ที่แพ้ปลา

เจลาติน

เจลาตินได้มาจากเนื้อเยื่อเกี่ยวพันของวัวและสุกรและมีโปรตีนจากสัตว์เหล่านี้ อาการแพ้เจลาตินเป็นเรื่องปกติโดยเฉพาะอย่างยิ่งในยาฉีดและวัคซีน ยาและแคปซูลที่มีเจลาตินไม่ค่อยก่อให้เกิดอาการแพ้ในผู้ที่แพ้เจลาติน เป็นที่ทราบกันดีว่าอาหารเสริมประกอบด้วยแคปซูลเจลาตินทำให้เกิดอาการแพ้ในผู้ที่แพ้เจลาติน Erythropoietin การแช่ที่มีเจลาตินอาจทำให้เกิดอาการแพ้ในผู้ที่แพ้เจลาติน ฟองน้ำ Gelfoam ใช้ในการห้ามเลือดระหว่างการผ่าตัดมีเจลาตินและเชื่อมโยงกับอาการแพ้ในผู้ที่แพ้เจลาติน เจลาตินที่มีอยู่ในของเหลวทางหลอดเลือดดำหลายประเภทเป็นที่ทราบกันดีว่าก่อให้เกิดอาการแพ้ในผู้ที่แพ้เจลาตินแม้ว่าจะไม่ได้ใช้ในสหรัฐอเมริกาก็ตาม

นม

คนส่วนใหญ่ที่แพ้นมจะไม่มีอาการแพ้อันเป็นผลมาจากการทานยาที่มีโปรตีนนมในปริมาณเล็กน้อย ดังนั้นโดยทั่วไปยาเหล่านี้สามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยในผู้ที่มีอาการแพ้นม ยาเหล่านี้รวมถึงโปรไบโอติกที่ใช้เคซีนเครื่องช่วยหายใจหอบหืดที่มีแลคโตส (เช่น Advair Diskus, Flovent Diskus, Pulmicort Flexhaler และ Asmanex) และแลคโตสที่พบในการฉีด methylprednisolone (corticosteroid) แลคโตสเกรดทางเภสัชกรรมและโมเลกุลอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องมักไม่ค่อยปนเปื้อนกับโปรตีนนมแม้ว่าจะมีโอกาสทำให้เกิดอาการแพ้ในผู้ที่แพ้นมเมื่อเป็นเช่นนั้นก็ตาม

ถั่วลิสง

ใช้น้ำมันถั่วลิสง ไดเมอร์แคปรอล, ฮอร์โมนโปรเจสเตอโรน, และ แคปซูล valproic. เนื่องจากน้ำมันถั่วลิสงบริสุทธิ์ผ่านการกลั่นจึงไม่มีโปรตีนถั่วลิสงและจะไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ในผู้ที่แพ้ถั่วลิสง

ถั่วไพน์

ถั่วไพน์เป็นผลิตภัณฑ์จากต้นสนซึ่งเป็นแหล่งของขัดสนหรือที่เรียกว่า colophony Rosin ใช้เป็นสารเคลือบเงาฟันแม้ว่าจะไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ในผู้ที่มีอาการแพ้ถั่วสน Rosin / colophony เป็นที่ทราบกันดีว่าทำให้เกิดโรคผิวหนังอักเสบจากการสัมผัสในบางคน แต่ปฏิกิริยานี้จะไม่เกิดขึ้นกับผู้ที่แพ้ถั่วไพน์นัท

เมล็ดงา

ยาหลายชนิดมีน้ำมันงาแม้ว่าน้ำมันงาเกรดยาจะไม่มีโปรตีนงาซึ่งแตกต่างจากน้ำมันงาเกรดอาหารซึ่งมี ซึ่งหมายความว่ายาที่มีน้ำมันงาเช่น โปรเจสเตอโรนสำหรับฉีดควรปลอดภัยสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้งา

หอย

กลูโคซามีน ได้มาจากเปลือกของหอยซึ่งมีรายงานในคนจำนวนน้อยว่าทำให้เกิดอาการแพ้ในผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้หอย อย่างไรก็ตามการศึกษาจำนวนหนึ่งที่ประเมินผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้หอยหลายสิบคนพบว่ากลูโคซามีนปลอดภัยที่จะรับประทาน ไอโอดีนซึ่งมีอยู่ในหอยและสีย้อมทางหลอดเลือดดำ (IV dye) ไม่มีความสัมพันธ์กับอาการแพ้ที่เกิดจากการกินหอยหรือได้รับสีย้อม IV

ถั่วเหลือง

ถั่วเหลืองพบได้ในยาหลายชนิด แต่ไม่ค่อยก่อให้เกิดอาการแพ้ในผู้ที่แพ้ถั่วเหลือง เลซิตินถั่วเหลืองพบได้ในเครื่องช่วยหายใจบางชนิดส่วนใหญ่เป็นชนิดที่ใช้ในการรักษา COPD เช่น Combivent และ Atrovent. มีรายงานเกี่ยวกับผู้ที่ใช้เครื่องช่วยหายใจเหล่านี้และมีอาการหายใจแย่ลง แต่ไม่เคยมีการพิสูจน์ว่าคนเหล่านั้นแพ้ถั่วเหลืองและเลซิตินจากถั่วเหลืองในเครื่องช่วยหายใจเป็นปัญหา น้ำมันถั่วเหลืองมีอยู่ในอิมัลชันไขมันทางหลอดเลือดดำที่พบใน สารอาหารทางหลอดเลือดทั้งหมด (TPN) แหล่งโภชนาการที่ใช้สำหรับผู้ป่วยหนักที่ไม่สามารถรับประทานอาหารได้ แม้ว่าอาการแพ้จะเกิดขึ้นกับ TPN แต่ก็ยังไม่มีการพิสูจน์ว่านี่เป็นผลมาจากการแพ้ถั่วเหลือง แอมโฟเทอริซินค เป็นยาทางหลอดเลือดดำที่ใช้ในการรักษาการติดเชื้อราในผู้ป่วยหนัก ฟอสฟาติดิลโคลีนจากถั่วเหลืองประกอบไปด้วยส่วนประกอบไขมันของยาซึ่งช่วยให้สามารถเข้าและฆ่าเชื้อราได้ มีการอธิบายถึงปฏิกิริยาการแพ้แอมโฟเทอริซินบีแม้ว่าอาการเหล่านี้จะไม่เคยถูกตำหนิว่าแพ้ถั่วเหลือง

• แบ่งปัน
• พลิก
• อีเมล์