8 อาหารที่สามารถให้ก๊าซแก่คุณ

เนื้อหา

• ถั่ว
• เห็ด
• นมและผลิตภัณฑ์นม
• ข้าวสาลี
• ผลไม้และน้ำผลไม้
• ผักตระกูลกะหล่ำ
• สารให้ความหวานปราศจากน้ำตาล
• เครื่องดื่มที่มีน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง

บางคนประหลาดใจเมื่อรู้ว่าทุกคนมีแก๊ส การสร้างแก๊สในลำไส้เป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการย่อยอาหารตามปกติ ปริมาณอาจแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล แต่ไม่มีใครมีภูมิคุ้มกัน

แต่หลายคนรู้สึกว่าแก๊สเป็นเรื่องน่าอายและเป็นสิ่งที่ต้องปิดบัง ยิ่งไปกว่านั้นมันอาจจะไม่สบายใจ สำหรับผู้ที่เป็นโรคลำไส้อักเสบ (IBD) แก๊สและท้องอืดในระหว่างการลุกเป็นไฟเป็นปัญหาที่พบบ่อย

แม้ว่าจะไม่มีวิธีกำจัดแก๊สในลำไส้ได้อย่างสมบูรณ์ แต่การหลีกเลี่ยงหรือลดอาหารที่ทำให้เกิดแก๊สอาจช่วยบรรเทาความรู้สึกไม่สบายได้ เช่นเคยโปรดตรวจสอบกับแพทย์ก่อนที่จะตัดกลุ่มอาหารออกจากอาหารของคุณทั้งหมด

ถั่ว

คนส่วนใหญ่รู้ว่าถั่วมักก่อให้เกิดแก๊สมากกว่าอาหารอื่น ๆ เนื่องจากถั่วมีโอลิโกแซ็กคาไรด์รวมทั้งราฟฟิโนสซึ่งเป็นน้ำตาลโมเลกุลใหญ่ที่ไม่สามารถสลายหรือย่อยในลำไส้เล็กได้ จากนั้นน้ำตาลจะผ่านเข้าไปในลำไส้ใหญ่โดยไม่ได้ย่อยซึ่งจะถูกหมักโดยแบคทีเรีย "ดี" ของคุณและก๊าซจะถูกผลิตเป็นผลพลอยได้

คุณสามารถหลีกเลี่ยงก๊าซจากถั่วได้โดยการเสริมเอนไซม์เช่นบีโนที่ย่อยโอลิโกแซ็กคาไรด์ในถั่ว

เห็ด

เห็ดเช่นเดียวกับถั่วมีน้ำตาลโอลิโกแซ็กคาไรด์ราฟฟิโนสการรับประทานเห็ดอาจทำให้เกิดแก๊สได้เนื่องจากราฟฟิโนสย่อยไม่เต็มที่ในลำไส้เล็ก แต่จะผ่านกระบวนการหมักในลำไส้ใหญ่แทน ก๊าซที่เกิดจากการหมักจะออกเป็นก๊าซในลำไส้

นมและผลิตภัณฑ์นม

หากคุณเป็นหนึ่งในผู้ใหญ่จำนวนมากที่แพ้แลคโตสผลิตภัณฑ์จากนมอาจทำให้เกิดแก๊สและท้องอืดได้มาก ผู้ที่แพ้แลคโตสจะขาดเอนไซม์แลคเตสซึ่งจำเป็นในการย่อยน้ำตาลแลคโตส (น้ำตาลในนม) ซึ่งส่งผลให้เกิดแก๊สและท้องอืดรวมถึงอาการอื่น ๆ

นอกจากนมแล้วผลิตภัณฑ์จากนมเช่นไอศกรีมชีสและโยเกิร์ตยังมีแลคโตส อาจมีส่วนผสมของนมในผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

หากคุณหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นมโดยสิ้นเชิงคุณจะต้องหาแหล่งอาหารอื่น ๆ สำหรับการบริโภคแคลเซียมในแต่ละวัน

สังเกตว่าการแพ้แลคโตสแตกต่างจากการแพ้นมจริง ผู้ที่มีอาการแพ้นมควรหลีกเลี่ยงนมในรูปแบบใด ๆ ตลอดเวลา

ข้าวสาลี

มักไม่คิดว่าข้าวสาลีเป็นอาหารที่ทำให้เกิดแก๊ส อย่างไรก็ตามแป้งในข้าวสาลีจะสร้างก๊าซเมื่อแบคทีเรียชนิดดีของคุณถูกทำลายลงในลำไส้ใหญ่ โดยเฉพาะข้าวสาลีและรำข้าวอาจเป็นตัวการ

ข้าวสาลียังมีฟรุกโตสซึ่งเป็นน้ำตาลธรรมชาติที่สามารถพบได้ในผลไม้ ฟรุคโตสที่ไม่ได้ย่อยใด ๆ จากข้าวสาลีอาจหมักในลำไส้ใหญ่และนำไปสู่ก๊าซ

ผลไม้และน้ำผลไม้

แอปเปิ้ลแอปริคอตเชอร์รี่พีชลูกแพร์พลัมและลูกพรุนเป็นที่รู้จักกันดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งว่าทำให้เกิดก๊าซส่วนเกินน้ำแอปเปิ้ลน้ำลูกแพร์และเครื่องดื่มผลไม้ก็เป็นตัวการเช่นกัน เหตุผลก็คือผลไม้ (เช่นข้าวสาลี) มีฟรุกโตส

หากคุณกินเข้าไปมากเกินกว่าที่ร่างกายจะย่อยได้ฟรุกโตสที่เหลือจะถูกย่อยสลายโดยการหมัก ผลพลอยได้จากการหมักในลำไส้ใหญ่คือก๊าซ

ผักตระกูลกะหล่ำ

บรอกโคลีกะหล่ำปลีกะหล่ำดอกกะหล่ำบรัสเซลส์และญาติของพวกเขาคือผักตระกูลกะหล่ำ ผักที่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้ยังมีชื่อเสียงในด้านการก่อให้เกิดก๊าซ เส้นใยที่อยู่ในนั้นจะไม่ถูกย่อยอย่างสมบูรณ์ในลำไส้เล็ก เมื่อแบคทีเรียที่ดีในลำไส้ใหญ่ไปทำงานย่อยมันจะมีการสร้างก๊าซตามมา

การกินผักเหล่านี้ในปริมาณมากจะทำให้เกิดแก๊สมากขึ้นบางคนพบว่าการกินปริมาณน้อยและเพิ่มปริมาณอย่างช้าๆเมื่อเวลาผ่านไปอาจช่วยลดปริมาณก๊าซได้

ผักอื่น ๆ ที่มักก่อให้เกิดแก๊ส ได้แก่ หน่อไม้ฝรั่งอาร์ติโช้คและหัวหอม

สารให้ความหวานปราศจากน้ำตาล

อาหารหลายชนิดที่ระบุว่า "ปราศจากน้ำตาล" หรือ "อาหาร" มักมีสารให้ความหวานเช่นไซลิทอลแมนนิทอลซอร์บิทอลหรืออิริทริทอลซึ่งเป็นน้ำตาลแอลกอฮอล์ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติซึ่งเติมลงในอาหารและเครื่องดื่มเพื่อให้มีรสหวานขึ้น

เมื่อน้ำตาลเหล่านี้ถูกแบคทีเรียในลำไส้ใหญ่ย่อยสลายผลของก๊าซ หากคุณกำลังพยายามหลีกเลี่ยงน้ำตาลเหล่านี้สิ่งสำคัญคือต้องอ่านฉลากอาหารอย่างใกล้ชิด

เครื่องดื่มที่มีน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง

น้ำเชื่อมข้าวโพดที่มีฟรุกโตสสูงสามารถผลิตก๊าซได้เนื่องจากฟรุกโตสทำหน้าที่ในลำไส้ เครื่องดื่มและโซดารสหวานจำนวนมากทำด้วยน้ำเชื่อมข้าวโพดที่มีฟรุกโตสสูงแทนน้ำตาล

ผลกระทบอาจเลวร้ายยิ่งขึ้นหากอยู่ในเครื่องดื่มอัดลมเนื่องจากจะทำให้คุณนำก๊าซเพิ่มเติมเข้าไปในลำไส้หากคุณไม่เรอออกมามันจะออกมาที่ปลายอีกด้าน

• แบ่งปัน
• พลิก
• อีเมล์