เนื้อหา
เมื่อคุณท้องผูกสิ่งสุดท้ายที่คุณต้องทำคือกินของที่อาจทำให้อาการแย่ลง มีอาหารมากมายที่คุณสามารถรับประทานเพื่อช่วยบรรเทาอาการท้องผูกได้ดังนั้นจึงไม่ควรยากเกินไปที่จะตัดอาหารที่ทราบกันดีว่าย่อยช้าและสร้างอุจจาระที่แข็งตัวอาหารเหล่านี้บางอย่างจำเป็นต้องหลีกเลี่ยงเมื่อคุณมีอาการท้องผูกเท่านั้นในขณะที่อาหารอื่น ๆ อาจต้องได้รับการยกเว้นจากอาหารของคุณเพื่อป้องกันการเกิดโรคในอนาคต
แม้ว่าจะมีงานวิจัยที่ตีพิมพ์เพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับผลกระทบของอาหารเฉพาะที่มีต่ออาการท้องผูก แต่ก็มีหลักเกณฑ์ทั่วไปที่ควรปฏิบัติตามหากและเมื่อมีอาการท้องผูก
วิธีรักษาอาการท้องผูกอะไรก็ได้ที่มีแป้งขาว
แป้งขาวคือข้าวสาลีที่มีเส้นใยที่ดีต่อสุขภาพทางเดินอาหารส่วนใหญ่หลุดออกไปการบริโภคไฟเบอร์ที่ดีต่อสุขภาพเป็นสิ่งสำคัญในการทำให้ลำไส้ของคุณเคลื่อนไหวได้อย่างราบรื่น เพื่อช่วยบรรเทาและป้องกันอาการท้องผูกควรหลีกเลี่ยงอาหารที่ทำจากแป้งขัดขาว ได้แก่ :
- ขนมปังแซนวิชขาวหรือม้วน
- ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์
- เบเกิล
- เค้ก
- คุ้กกี้
- แป้งพิซซ่า
- แป้ง Tortillas
- เกลือและแครกเกอร์ที่คล้ายกัน
เนื้อสัตว์แปรรูป
เนื้อสัตว์แปรรูปอาจทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ยาก พวกมันมักมีไขมันในปริมาณสูงซึ่งอาจทำให้การย่อยอาหารช้าลงและมีเส้นใยอาหารในปริมาณต่ำ เนื้อสัตว์แปรรูปหลายชนิดยังมีไนเตรตเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาซึ่งเป็นสารที่คิดว่ามีส่วนทำให้ท้องผูก
เมื่อมีอาการท้องผูกควรหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูปเช่น:
- เบคอน
- โบโลญญา
- ฮอทดอก
- ไส้กรอก
- เนื้อข้าวโพด
- เนื้อกระตุก
แม้ว่าจะไม่ได้กังวล แต่ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์สีขาวแปรรูปเช่นไส้กรอกไก่งวงและเนื้อไก่ในมื้อกลางวันมักจะเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าเนื้อแดงแปรรูป
อาหารทอด
เช่นเดียวกับเนื้อสัตว์แปรรูปอาหารทอดย่อยยากชะลอการเคลื่อนไหวของระบบทางเดินอาหารและทำให้อุจจาระแข็งตัวอาหารทอดโดยเฉพาะอาหารทอดมีไขมันอิ่มตัวสูง อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูงเป็นที่ทราบกันดีว่าจะเพิ่มอาการท้องผูกโดยเฉพาะในผู้สูงอายุเมื่อเทียบกับอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวต่ำซึ่งไม่มี
เพื่อช่วยบรรเทาอาการท้องผูก (และอาจป้องกันไม่ให้กลับมาอีก) พยายามหลีกเลี่ยง:
- มันฝรั่งทอด
- ไก่ทอด
- ปลาและมันฝรั่งทอด
- หัวหอม
- โดนัท
- สุนัขพันธุ์ข้าวโพด
- มันฝรั่งทอดแผ่น
- ชิป Tortilla ทอด
ผลิตภัณฑ์นม
หลายคนรายงานว่าผลิตภัณฑ์จากนมทำให้ท้องผูก อาจเป็นเพราะแลคโตสหรือสารประกอบอื่น ๆ ที่พบในนม นอกจากนี้ยังมีคำแนะนำว่าการแพ้นมสามารถทำให้ท้องผูกโดยเฉพาะในเด็ก
ผลการศึกษาในปี 2018 จากออสเตรเลียพบว่าการ จำกัด แลคโตสและฟรุกโตสในระยะยาวช่วยลดความรุนแรงของอาการท้องผูกเรื้อรังในเด็กกลุ่มเล็ก ๆ ซึ่งบ่งชี้ว่าน้ำตาลธรรมชาติเหล่านี้มีบทบาทสำคัญเช่นกัน
เมื่อมีอาการท้องผูกพยายามลดการบริโภคนม (โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันเต็ม) ซึ่งรวมถึง:
- ชีส (ทุกประเภท)
- ไอศครีม
- นม
- ครีมเปรี้ยว
- คัสตาร์
- โยเกิร์ต
เมื่ออาการท้องผูกบรรเทาลงแล้วให้ลองเพิ่มโยเกิร์ตเล็กน้อยกลับเข้าไปในอาหารของคุณ โยเกิร์ตมีโปรไบโอติกที่ดีต่อระบบทางเดินอาหารซึ่งอาจช่วยทำให้แบคทีเรียในลำไส้เป็นปกติและป้องกันอาการท้องผูกก่อนที่จะเริ่ม
หากคุณคิดว่าผลิตภัณฑ์นมทำให้ท้องผูกให้ลองรับประทานอาหารที่หลีกเลี่ยงการรับประทานนมเป็นเวลาสองสามสัปดาห์เพื่อดูว่าอาการดีขึ้นหรือไม่
เนื้อแดง
แพทย์ส่วนใหญ่จะแนะนำให้คุณลดเนื้อแดงเพื่อลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด เนื้อแดงมีไขมันอิ่มตัวในปริมาณสูงที่สามารถอุดตันหลอดเลือดแดงและนำไปสู่หลอดเลือดได้ นอกจากนี้ยังมีหลักฐานว่ามันส่งเสริมอาการท้องผูก
ในทำนองเดียวกันไขมันอิ่มตัวในอาหารทอดก็ก่อให้เกิดอาการท้องผูกการรับประทานเนื้อแดงในปริมาณมากก็อาจทำได้เช่นเดียวกัน
การศึกษาในปี 2558 ระบบประสาทและระบบประสาทและการเคลื่อนไหว รายงานว่าการบริโภคไขมันอิ่มตัวในปริมาณสูง (มากกว่า 30 กรัมต่อวัน) มีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของอาการท้องผูก
เพื่อนำไปสู่บริบทนี้สเต็กเนื้อริบอายสามารถให้ไขมันอิ่มตัวได้มากถึง 28 กรัมต่อหนึ่งมื้อนักวิจัยแนะนำว่าการกินไขมันมากนี้จะกระตุ้นการทำงานของ ileal brake ซึ่งเป็นกลไกทางชีววิทยาที่ทำให้กระเพาะอาหารช้าลง
หากคุณเป็นคนรักเนื้อวัวเนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้าอาจ "ดีต่อสุขภาพ" มากกว่าเนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยเมล็ดเนื่องจากมีไขมันน้อยกว่า 4 กรัมต่อส่วน 100 กรัมถึงกระนั้นกระทรวงสาธารณสุขของสหรัฐอเมริกาและ Human Services แนะนำให้ จำกัด การรับประทานเนื้อแดงรวมทั้งเนื้อแดงแปรรูปเป็นหนึ่งส่วนต่อสัปดาห์
คำจาก Verywell
เนื่องจากการบริโภคอาหารบางชนิดจะเพิ่มความเสี่ยงของอาการท้องผูกการขาดเส้นใยอาหารก็มีส่วนช่วยเพิ่มมากขึ้นหากไม่มาก เพื่อรักษาความสม่ำเสมอของระบบย่อยอาหารและปรับปรุงสุขภาพของหัวใจผู้หญิงอายุระหว่าง 31 ถึง 50 ปีควรบริโภคไฟเบอร์ 25.2 กรัมต่อวันในขณะที่ผู้ชายในวัยเดียวกันควรบริโภค 30.8 กรัมต่อวัน
แหล่งที่มาของไฟเบอร์ชั้นเยี่ยม ได้แก่ เมล็ดธัญพืชเบอร์รี่ถั่วผักถั่วเมล็ดพืชอะโวคาโดและข้าวโพดคั่ว
- แบ่งปัน
- พลิก
- อีเมล์