เนื้อหา
- อาหารที่อาจทำให้เกิดอาการเสียดท้อง
- อาหารที่ช่วยป้องกันกรดไหลย้อน
- การเยียวยาที่บ้านอิจฉาริษยา
- แพทย์สามารถช่วยได้อย่างไร
บทวิจารณ์โดย:
เอกตาคุปตะ ม.บ.
การมีอาการกรดไหลย้อน (อิจฉาริษยา) เป็นครั้งคราวไม่ใช่เรื่องผิดปกติ แต่บางคนมีอาการแสบร้อนท้องอืดและเรอเกือบทุกครั้งที่รับประทานอาหาร ประมาณ 20% ของประชากรเป็นโรคกรดไหลย้อน (GERD) ซึ่งเป็นภาวะกรดไหลย้อนเรื้อรังที่ได้รับการวินิจฉัยโดยแพทย์
โดยปกติกล้ามเนื้อหูรูดของหลอดอาหาร (ท่อกล้ามเนื้อที่ช่วยให้อาหารผ่านเข้าไปในกระเพาะอาหารแล้วปิดปากเพื่อป้องกันไม่ให้กลับขึ้นมา) จะป้องกันหลอดอาหารจากกรดในกระเพาะอาหาร อย่างไรก็ตามหากกล้ามเนื้อหูรูดคลายตัวอาหารอาจดันขึ้นไปทางช่องเปิดที่คลายออกและทำให้กรดไหลย้อนได้
"อาหารมีบทบาทสำคัญในการควบคุมอาการกรดไหลย้อนและเป็นแนวทางแรกของการบำบัดที่ใช้สำหรับผู้ที่เป็นโรคกรดไหลย้อน" Ekta Gupta, M.B.B.S. , M.D. , gastroenterologist จาก Johns Hopkins Medicine กล่าว
อาหารที่อาจทำให้เกิดอาการเสียดท้อง
อาหารที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็นสาเหตุของอาการเสียดท้องทำให้กล้ามเนื้อหูรูดของหลอดอาหารคลายตัวและชะลอกระบวนการย่อยอาหารทำให้อาหารอยู่ในกระเพาะอาหารได้นานขึ้น Gupta กล่าว ผู้ร้ายที่เลวร้ายที่สุด? อาหารที่มีไขมันเกลือหรือเครื่องเทศสูงเช่น:
- อาหารทอด
- อาหารจานด่วน
- พิซซ่า
- มันฝรั่งทอดและขนมแปรรูปอื่น ๆ
- พริกป่นและพริกไทย (ขาวดำพริกป่น)
- เนื้อสัตว์ที่มีไขมันเช่นเบคอนและไส้กรอก
- ชีส
อาหารอื่น ๆ ที่อาจทำให้เกิดปัญหาเดียวกัน ได้แก่ :
- ซอสมะเขือเทศ
- ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว
- ช็อคโกแลต
- สะระแหน่
- เครื่องดื่มอัดลม
"การกลั่นกรองเป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากหลายคนอาจไม่สามารถหรือต้องการกำจัดอาหารเหล่านี้ได้อย่างสมบูรณ์" คุปตากล่าว "แต่พยายามหลีกเลี่ยงการกินอาหารที่มีปัญหาในตอนเย็นใกล้เวลานอนมากขึ้นเพื่อไม่ให้มันนั่งอยู่ในกระเพาะอาหารของคุณแล้วขึ้นมาที่หลอดอาหารเมื่อคุณนอนลงในตอนกลางคืนนอกจากนี้คุณควรกินอาหารมื้อเล็ก ๆ บ่อยๆแทน อาหารมื้อใหญ่และหนักกว่าและหลีกเลี่ยงอาหารมื้อดึกและของว่างก่อนนอน "
อาหารที่ช่วยป้องกันกรดไหลย้อน
ข่าวดี: มีหลายอย่างที่คุณสามารถกินเพื่อช่วยป้องกันกรดไหลย้อนได้ เก็บอาหารในครัวของคุณด้วยอาหารจากสามประเภทนี้:
อาหารที่มีเส้นใยสูง
อาหารที่มีเส้นใยทำให้คุณรู้สึกอิ่มดังนั้นคุณจึงไม่ค่อยกินมากเกินไปซึ่งอาจทำให้เกิดอาการเสียดท้องได้ ดังนั้นเพิ่มไฟเบอร์ที่ดีต่อสุขภาพจากอาหารเหล่านี้:
- เมล็ดธัญพืชเช่นข้าวโอ๊ตคูสคูสและข้าวกล้อง
- ผักรากเช่นมันเทศแครอทและหัวบีท
- ผักสีเขียวเช่นหน่อไม้ฝรั่งบรอกโคลีและถั่วเขียว
อาหารอัลคาไลน์
อาหารตกอยู่ที่ไหนสักแห่งตามระดับ pH (ตัวบ่งชี้ระดับกรด) พวกที่มี pH ต่ำจะเป็นกรดและมีแนวโน้มที่จะทำให้เกิดกรดไหลย้อน ผู้ที่มี pH สูงกว่าจะเป็นด่างและสามารถช่วยชดเชยกรดในกระเพาะอาหารได้ อาหารอัลคาไลน์ ได้แก่ :
- กล้วย
- แตง
- กะหล่ำ
- เม็ดยี่หร่า
- ถั่ว
อาหารที่เป็นน้ำ
การรับประทานอาหารที่มีน้ำมากสามารถเจือจางและทำให้กรดในกระเพาะอาหารลดลง เลือกอาหารเช่น:
- ผักชีฝรั่ง
- แตงกวา
- ผักกาดหอม
- แตงโม
- ซุปที่ทำจากน้ำซุป
- ชาสมุนไพร
การเยียวยาที่บ้านอิจฉาริษยา
คนที่มีอาการเสียดท้องมักจะหายาลดกรดซึ่งเป็นยาที่ไม่ต้องสั่งโดยแพทย์ที่ช่วยต่อต้านกรดในกระเพาะอาหาร แต่การรับประทานอาหารบางชนิดอาจช่วยบรรเทาอาการได้เช่นกัน ลองทำสิ่งต่อไปนี้:
นม
นมช่วยแก้อาการเสียดท้องหรือไม่? “ นมมักจะช่วยบรรเทาอาการเสียดท้อง” คุปตากล่าว "แต่คุณต้องจำไว้ว่านมมีหลายสายพันธุ์ - นมสดที่มีไขมันเต็มไขมัน 2% และนมพร่องมันเนยหรือไม่มีไขมันไขมันในนมสามารถทำให้กรดไหลย้อนรุนแรงขึ้นได้ แต่นมที่ไม่มีไขมันสามารถทำหน้าที่เป็น บัฟเฟอร์ชั่วคราวระหว่างเยื่อบุกระเพาะอาหารและเนื้อหาในกระเพาะอาหารที่เป็นกรดและช่วยบรรเทาอาการเสียดท้องได้ทันที " โยเกิร์ตไขมันต่ำมีคุณสมบัติในการผ่อนคลายเช่นเดียวกันกับโปรไบโอติกในปริมาณที่ดีต่อสุขภาพ (แบคทีเรียที่ดีที่ช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร)
ขิง
ขิงเป็นยาช่วยย่อยอาหารที่ดีที่สุดชนิดหนึ่งเนื่องจากมีสรรพคุณทางยา มีฤทธิ์เป็นด่างและต้านการอักเสบซึ่งช่วยลดการระคายเคืองในระบบทางเดินอาหาร ลองจิบชาขิงเมื่อคุณรู้สึกว่ามีอาการเสียดท้อง
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
แม้ว่าจะไม่มีงานวิจัยเพียงพอที่จะพิสูจน์ได้ว่าการดื่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์สามารถช่วยกรดไหลย้อนได้ แต่หลายคนก็สาบานว่ามันช่วยได้ อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรดื่มแบบเข้มข้นเต็มที่เนื่องจากเป็นกรดแก่ที่อาจทำให้หลอดอาหารระคายเคืองได้ ให้ใส่น้ำอุ่นเล็กน้อยแล้วดื่มพร้อมมื้ออาหารแทน
น้ำมะนาว
โดยทั่วไปแล้วน้ำมะนาวถือว่าเป็นกรดมาก แต่น้ำมะนาวเล็กน้อยผสมกับน้ำอุ่นและน้ำผึ้งมีฤทธิ์เป็นด่างที่ทำให้กรดในกระเพาะเป็นกลาง นอกจากนี้น้ำผึ้งยังมีสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติซึ่งช่วยปกป้องสุขภาพของเซลล์
แพทย์สามารถช่วยได้อย่างไร
หากคุณมีอาการเสียดท้องสัปดาห์ละ 2 ครั้งขึ้นไปและการเปลี่ยนแปลงอาหารหรือรูปแบบการรับประทานอาหารยังไม่ช่วยให้ปรึกษาแพทย์ แพทย์ทางเดินอาหาร (แพทย์ที่เชี่ยวชาญด้านระบบย่อยอาหาร) สามารถทำการทดสอบเพื่อวัดความเป็นกรดในกระเพาะอาหารของคุณและดูว่ากรดไหลย้อนบ่อยๆทำให้หลอดอาหารของคุณเสียหายหรือไม่
โรคกรดไหลย้อนมักสามารถรักษาได้ด้วยการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตและการใช้ยาร่วมกัน แต่อาการที่เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องของกรดไหลย้อนจำเป็นต้องได้รับการประเมินอย่างละเอียดโดยแพทย์ระบบทางเดินอาหารซึ่งสามารถค้นหาสาเหตุที่แท้จริงและหารือเกี่ยวกับทางเลือกในการรักษาที่มีอยู่