เนื้อหา
โรคเบาหวานประเภท 2 มักจะไปพร้อมกันกับระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีต่อสุขภาพ แม้แต่คนที่เป็นโรคเบาหวานที่ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีก็มีแนวโน้มที่จะพัฒนาปัญหาระดับคอเลสเตอรอลใด ๆ หรือทั้งหมดซึ่งจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหลอดเลือดและปัญหาหัวใจและหลอดเลือดอื่น ๆหากคุณเป็นโรคเบาหวานแสดงว่าคุณได้เปลี่ยนแปลงอาหารและวิถีชีวิตของคุณแล้วซึ่งมีเป้าหมายเพื่อรักษาระดับน้ำตาลในเลือด (น้ำตาลในเลือด) ให้คงที่ แต่เนื่องจากความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของปัญหาหัวใจที่เกี่ยวข้องกับโรคเบาหวานคุณอาจต้องการทำตามขั้นตอนเพื่อรักษาระดับคอเลสเตอรอลให้คงที่เช่นกัน
ด้านของปัญหาคอเลสเตอรอล
ในตัวของมันเองคอเลสเตอรอลไม่ใช่สิ่งเลวร้าย: มีอยู่ในทุกเซลล์ในร่างกายและทำหน้าที่สนับสนุนการผลิตฮอร์โมนการย่อยอาหารและการเปลี่ยนแสงแดดเป็นวิตามินดีประมาณ 75 เปอร์เซ็นต์ของคอเลสเตอรอลที่มีอยู่ใน เลือดผลิตโดยตับ แต่ส่วนที่เหลือได้มาจากอาหารซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้การเปลี่ยนแปลงอาหารเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการรักษาระดับคอเลสเตอรอลให้แข็งแรง
คอเลสเตอรอลมีสองประเภท:
- ไลโปโปรตีนชนิดความหนาแน่นต่ำ (LDL) ถือเป็น "คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี" มันคือสิ่งที่อ่อนนุ่มคล้ายข้าวเหนียวที่สามารถสะสมในกระแสเลือดและขัดขวางการไหลเวียนของเลือด
- ไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง (HDL) - ที่เรียกว่า "คอเลสเตอรอลชนิดดี" - ช่วยให้หลอดเลือดปลอดโปร่งโดยนำ LDL คอเลสเตอรอลไปที่ตับเพื่อกำจัด
นอกจากคอเลสเตอรอลแล้วระดับของไตรกลีเซอไรด์ (ไขมัน) ในร่างกายยังมีความสำคัญต่อสุขภาพของหัวใจและโดยปกติแล้วถือเป็นส่วนสำคัญของ "โปรไฟล์" ของคอเลสเตอรอลในเลือดโดยรวมของบุคคล
| แนวทางระดับคอเลสเตอรอลสำหรับผู้ใหญ่อายุ 20 ปีขึ้นไป | ||
|---|---|---|
| ประเภท | เป้าหมาย | สูง |
| คอเลสเตอรอลรวม | ต่ำกว่า 200 mg / dL | สูงกว่า 240 mg / dL |
| LDL คอเลสเตอรอล | ต่ำกว่า 100 mg / dL | สูงกว่า 160 mg / dL |
| HDL คอเลสเตอรอล | สูงกว่า 60 mg / dL | ต่ำกว่า 40 mg / dL |
| ไตรกลีเซอไรด์ | ต่ำกว่า 150 mg / dL | สูงกว่า 200 มก. / ดล |
แนวทางการกินเพื่อสุขภาพ
การจัดการทั้งโรคเบาหวานและระดับคอเลสเตอรอลเป็นเรื่องของการระวังปริมาณคาร์โบไฮเดรตคอเลสเตอรอลและไขมันอิ่มตัวในอาหารของคุณรวมทั้งตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้รับสารอาหารบางอย่างเพียงพอที่จะช่วยให้น้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอลดีขึ้น ระดับ
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
การทานคาร์โบไฮเดรตมีหลายประเภท: สิ่งที่สำคัญเป็นพิเศษคือการทานคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน (หรือที่เรียกว่าแป้ง) ซึ่งพบได้ในอาหารเช่นพืชตระกูลถั่วเมล็ดธัญพืชผักที่มีแป้งพาสต้าและขนมปังและคาร์โบไฮเดรตแบบธรรมดา การทานคาร์โบไฮเดรตแบบง่ายๆคือน้ำตาล
สำหรับคนส่วนใหญ่ที่เป็นโรคเบาหวานโดยเฉพาะผู้ที่ทานอินซูลินและกำลังตรวจสอบระดับน้ำตาลในเลือดก่อนและหลังอาหารจะไม่มีการทานคาร์โบไฮเดรตในอุดมคติต่อวันอย่างหนักและรวดเร็วซึ่งจะขึ้นอยู่กับผลการอ่านค่ามิเตอร์แต่ละครั้ง
อย่างไรก็ตามจากข้อมูลของสถาบันโรคเบาหวานและทางเดินอาหารและโรคไตแห่งชาติ (NIDDK) ปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่แนะนำสำหรับคนส่วนใหญ่อยู่ระหว่าง 45 เปอร์เซ็นต์ถึง 65 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่ทั้งหมดจากคาร์โบไฮเดรตยกเว้นผู้ที่ไม่ได้ใช้งานทางร่างกายหรืออยู่ในระดับต่ำ - อาหารแคลอรี่
สำหรับคนที่ทานอาหาร 1,800 แคลอรี่นั่นอาจหมายถึงการได้รับคาร์โบไฮเดรต 202.5 กรัมในแต่ละวันโดยพิจารณาจากความจริงที่ว่ามีแคลอรี่สี่แคลอรี่ต่อคาร์โบไฮเดรตหนึ่งกรัม
เพิ่มน้ำตาล
พืชน้ำตาลขึ้นในอาหารได้สองวิธี: ตัวอย่างเช่นเป็นส่วนประกอบตามธรรมชาติของผลไม้สด แต่ยังแสดงเป็นสารเติมแต่งซึ่งมักจะแอบแฝงอยู่ในสินค้าเช่นเครื่องดื่มผลไม้และแม้แต่เครื่องปรุงรสเช่นซอสมะเขือเทศและซอสบาร์บีคิว แนวทางการบริโภคอาหารสำหรับชาวอเมริกันปี 2015-2020 ซึ่งพัฒนาโดย Department of Health and Human Services และสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา (USDA) แนะนำให้เติมน้ำตาลให้น้อยกว่า 10 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่ในแต่ละวัน
วิธีสังเกตน้ำตาลที่ซ่อนอยู่ในอาหารไขมันอิ่มตัว
ไขมันอิ่มตัวที่พบในอาหารเช่นโปรตีนจากสัตว์และเนื้อสัตว์แปรรูปน้ำมันพืชบางชนิดผลิตภัณฑ์จากนมและของว่างก่อนบรรจุหีบห่อเป็นที่ทราบกันดีว่าสามารถเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้ แนวทางการบริโภคอาหารสำหรับอเมริกาแนะนำให้รับแคลอรี่จากไขมันอิ่มตัวน้อยกว่า 10 เปอร์เซ็นต์ต่อวันในขณะที่ American Heart Association (AHA) แนะนำว่าแคลอรี่ต่อวันน้อยกว่า 5% ถึง 6% ประกอบด้วยไขมันอิ่มตัว สำหรับคนที่ทานอาหาร 2,000 แคลอรี่จะมีไขมันอิ่มตัวไม่เกิน 120 แคลอรี่หรือประมาณ 13 กรัม
ไขมันทรานส์
นี่คือไขมันอิ่มตัวชนิดที่ไม่ดีโดยเฉพาะซึ่งเป็นผลมาจากการให้ความร้อนของน้ำมันพืชเหลว (การเติมไฮโดรเจน) ซึ่งเป็นกระบวนการที่ทำขึ้นเพื่อให้อาหารมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้นอย่างผิดธรรมชาติ ใช้ในเนยเทียมขนมขบเคี้ยวแปรรูปและขนมอบและสำหรับทอด
4:56วิธีทำก้อนเนื้อไก่งวงสมุนไพรกับ Balsamic Brussels Sprouts
การจัดการคอเลสเตอรอลและโรคเบาหวาน
นอกเหนือจากการปฏิบัติตามแนวทางการบริโภคอาหารที่กำหนดไว้สำหรับสุขภาพโดยทั่วไปและการตรวจสอบระดับน้ำตาลในเลือดของคุณเพื่อตรวจสอบว่าอาหารบางชนิดโดยเฉพาะคาร์โบไฮเดรตมีผลต่อระดับเลือดของคุณอย่างไรแล้วยังมีวิธีอื่น ๆ ที่มีประสิทธิภาพในการจัดการโรคเบาหวานและรักษาระดับคอเลสเตอรอล
กินไฟเบอร์มากขึ้น
ไฟเบอร์เป็นส่วนของพืชที่ย่อยไม่ได้ แม้ว่าจะเติมมาก แต่ก็ไม่เพิ่มแคลอรี่เพราะร่างกายไม่สามารถดูดซึมได้ทำให้มีประโยชน์ต่อการลดน้ำหนัก ยิ่งไปกว่านั้นเส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งพบในอาหารเช่นถั่วแอปเปิ้ลและข้าวโอ๊ตช่วยลดคอเลสเตอรอล LDL และรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่
หลักการง่ายๆในการได้รับไฟเบอร์อย่างเพียงพอในแต่ละมื้อคือเติมผักที่ไม่มีแป้งลงครึ่งจานตั้งแต่อาร์ติโช้คหน่อไม้ฝรั่งไปจนถึงผักกาดและบวบ เหล่านี้อุดมไปด้วยไฟเบอร์ (เช่นเดียวกับไฟโตนิวเทรียนท์ที่สามารถช่วยปกป้องสุขภาพโดยรวมของคุณได้)
ตั้งเป้าที่จะเพิ่มปริมาณไฟเบอร์ที่คุณกินทุกวันทีละน้อยเป็นอย่างน้อย 25 กรัมต่อวันหากคุณเป็นผู้หญิงและ 38 กรัมต่อวันหากคุณเป็นผู้ชาย
ผักแป้ง: สิ่งที่คุณต้องรู้เลือกไขมันดีมากกว่าไขมันเลว
ไขมันเป็นสารอาหารที่สำคัญซึ่งจำเป็นต่อการสร้างพลังงานและฮอร์โมนการดูดซึมวิตามินการรักษาความสมบูรณ์ของเยื่อหุ้มเซลล์ทุกเซลล์ในร่างกายการเจริญเติบโตและการพัฒนา จากข้อมูลอ้างอิงการบริโภคอาหารที่เผยแพร่โดย USDA 20% ถึง 35% ของแคลอรี่ควรมาจากไขมัน แต่เมื่อพูดถึงไขมันในอาหารไม่ใช่ว่าทุกประเภทจะถูกสร้างขึ้นเท่ากัน
ตามที่ระบุไว้ข้างต้นไขมันอิ่มตัวมีส่วนทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูงเช่นเดียวกับไขมันทรานส์ในอาหารทอดและขนมอบ อย่างไรก็ตามในขณะเดียวกันไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวซึ่งพบในมะกอกน้ำมันมะกอกถั่วและเมล็ดพืชบางชนิดก็ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้จริง
ไขมันดีอีกประเภทหนึ่งคือไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนในปลาที่มีไขมันเช่นปลาแซลมอนและปลาคอดรวมทั้งเมล็ดแฟลกซ์และวอลนัทอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มีบทบาทสำคัญในการลดคอเลสเตอรอลในเลือดโดยรวม และ ระดับไตรกลีเซอไรด์
ทำไมการกินไขมันที่เหมาะสมจึงทำให้คุณมีสุขภาพดีลดน้ำหนัก
หากคุณมีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนการลดน้ำหนักเพียง 5% ถึง 10% ของน้ำหนักอาจส่งผลดีอย่างมากต่อทั้งโรคเบาหวานและระดับคอเลสเตอรอลโดยช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดความดันโลหิตและปรับปรุงไขมันในเลือด คุณอาจสามารถลดยาของคุณได้
วิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งในการเริ่มแผนการลดน้ำหนักที่ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพที่เหมาะกับคุณคือการจดบันทึกสิ่งที่คุณกินกินมากแค่ไหนและเวลาที่คุณกินเป็นเวลาสามวันควรเป็นวันธรรมดาสองวันและวันหยุดสุดสัปดาห์หนึ่งวัน จากนั้นคุณสามารถให้นักกำหนดอาหารที่ลงทะเบียนวิเคราะห์ (หรือใช้และโปรแกรมออนไลน์) เพื่อกำหนดจำนวนแคลอรี่โดยเฉลี่ยที่คุณกินและเรียนรู้รูปแบบอื่น ๆ เช่นจำนวนผักที่คุณกิน (หรือไม่กิน) และหลัก ๆ ชนิดของไขมันในอาหารของคุณ
ด้วยข้อมูลนี้คุณจะสามารถเห็นจำนวนแคลอรี่ที่คุณควรกินเพื่อลดน้ำหนักในอัตราที่ช้าและคงที่และอาหารประเภทใดที่คุณควรลดหรือหลีกเลี่ยงเพื่อที่จะกินน้ำตาลน้อยลง และไขมันอิ่มตัว
การนับคาร์โบไฮเดรตและแผนการรับประทานอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภท 2ลุกขึ้น
การออกกำลังกายช่วยเผาผลาญแคลอรี่ซึ่งเป็นเหตุผลที่แนะนำให้ออกกำลังกายเป็นส่วนหนึ่งของแผนการลดน้ำหนักโดยเฉพาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
การออกกำลังกายยังพบว่าช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลรวม ชนิดไหน? ในการศึกษาพบว่าการออกกำลังกายแบบแอโรบิคร่วมกับการฝึกความแข็งแรงเป็นสิ่งที่ดี
สำหรับปริมาณและความถี่ที่คุณควรออกกำลังกาย AHA แนะนำให้ทำกิจกรรมแอโรบิคที่มีความเข้มข้นปานกลาง 150 นาทีต่อสัปดาห์หรือออกกำลังกายแบบแอโรบิคที่หนักหน่วง 75 นาทีต่อสัปดาห์หรือทั้งสองอย่างผสมกันควรกระจายตลอดทั้งสัปดาห์ คุณจะได้รับประโยชน์มากยิ่งขึ้นโดยการมีส่วนร่วมอย่างน้อย 300 นาที (ห้าชั่วโมง) ต่อสัปดาห์ เพิ่มกิจกรรมเสริมสร้างกล้ามเนื้อระดับปานกลางถึงระดับสูงอย่างน้อยสองวันต่อสัปดาห์
หากสิ่งนั้นดูเหมือนจะเป็นการเริ่มต้นอย่าท้อถอยการออกกำลังกายใด ๆ ก็ดีกว่าไม่มีอะไรเลยแม้ว่าจะเป็นการขึ้นบันไดแทนการใช้ลิฟต์หรือเดินไปรอบ ๆ ตึกก็ตาม และหากคุณพบว่ายากที่จะออกกำลังกายเป็นระยะเวลานานให้แบ่งออกเป็นช่วงสั้น ๆ -10 หรือ 15 นาทีตลอดทั้งวัน
การออกกำลังกายช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลได้อย่างไรเตะนิสัยก้น
หากคุณสูบบุหรี่การเลิกสูบบุหรี่จะส่งผลต่อทั้งระดับ HDL และ LDL คอเลสเตอรอลในทางที่ดี การสูบบุหรี่เชื่อมโยงกับระดับคอเลสเตอรอลที่สูงขึ้นเช่นเดียวกับการก่อตัวของ LDL ในรูปแบบที่สร้างความเสียหายเรียกว่า LDL ที่ถูกออกซิไดซ์ซึ่งมีส่วนทำให้หลอดเลือดตีบ
ในความเป็นจริงทันทีที่คุณเลิกสูบบุหรี่ระดับคอเลสเตอรอลของคุณจะเริ่มลดลงงานวิจัยแสดงให้เห็นทุกเดือนหลังจากเลิกสูบบุหรี่ระดับ LDL จะลดลงอย่างต่อเนื่องแม้บางส่วนจะย้อนกลับผลของการสูบบุหรี่ต่อคอเลสเตอรอลหลังจากผ่านไปเพียง 90 วัน
คู่มืออภิปรายเกี่ยวกับคอเลสเตอรอล
รับคำแนะนำที่พิมพ์ได้ของเราสำหรับการนัดหมายแพทย์ครั้งต่อไปของคุณเพื่อช่วยให้คุณถามคำถามที่ถูกต้อง
