กี่คนที่มีความไวต่อกลูเตน?

เนื้อหา

• Fasano: ความไวของกลูเตนอาจส่งผลต่อ 6% ถึง 7% โดยรวม
• เปอร์เซ็นต์อาจสูงกว่ามาก - มากถึง 50%
• ตัวเลขความไวต่อกลูเตนเหล่านี้หมายถึงอะไร?

เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าหนึ่งใน 133 คนเป็นโรค celiac ซึ่งเป็นภาวะทางพันธุกรรมที่ส่งผลให้เกิดความเสียหายในลำไส้เมื่อใดก็ตามที่พวกเขากินกลูเตนโปรตีนที่พบในข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์และข้าวไรย์

อย่างไรก็ตามเมื่อไม่นานมานี้นักวิจัยได้ระบุความไวของกลูเตนที่ไม่ใช่ celiac ว่าเป็นภาวะที่แยกออกจากกันและบางส่วนในด้านการแพทย์กำลังรอการยืนยันผลการวิจัยที่ยังใหม่อยู่ก่อนที่จะยอมรับความไวของกลูเตนเป็นการวินิจฉัยที่เป็นไปได้

ภาพรวมของโรคภูมิแพ้กลูเตน

อาจเป็นไปได้ว่าไม่ใช่กลูเตน แต่อย่างใด แต่อาจเป็นอย่างอื่นในข้าวสาลีและธัญพืชที่มีกลูเตนอื่น ๆ ซึ่งก่อให้เกิดปฏิกิริยาบางอย่างหรือทั้งหมดสำหรับผู้ที่มีความไวต่อ "กลูเตน"

จากทั้งหมดนั้นบวกกับข้อเท็จจริงที่ว่าไม่มีการทดสอบความไวของกลูเตนที่เป็นที่ยอมรับจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะบอกว่ามีกี่คนที่ไวต่อกลูเตน นักวิจัยคาดว่าอาจต่ำถึง 0.6% ของประชากร (หรือหกในทุกๆ 1,000 คน) หรือสูงถึง 6% ของประชากร (หกในทุกๆ 100 คน) แต่ยังไม่มีงานวิจัยที่ชัดเจนเกี่ยวกับ ตัวเลข.

อย่างไรก็ตามนักวิจัยที่มีชื่อเสียงสามคนในสาขานี้ ได้แก่ ดร. อเลสซิโอฟาซาโนดร. เคนเน็ ธ ไฟน์และดร. ร็อดนีย์ฟอร์ดเพิ่งพูดคุยกับฉันและคาดเดาว่าเปอร์เซ็นต์อาจเป็นเท่าใด โปรดทราบก่อนที่คุณจะอ่านว่าเปอร์เซ็นต์ที่พวกเขาพูดถึงนั้นมาจากการวิจัยของพวกเขาเอง (ส่วนใหญ่ไม่ได้เผยแพร่) และไม่ได้แสดงถึงความเห็นทางการแพทย์ที่เป็นที่ยอมรับ

Fasano: ความไวของกลูเตนอาจส่งผลต่อ 6% ถึง 7% โดยรวม

ดร. ฟาซาโนผู้อำนวยการศูนย์การวิจัยเซลิแอคแห่งมหาวิทยาลัยแมริแลนด์ตีพิมพ์ผลการศึกษาชิ้นแรกเกี่ยวกับพื้นฐานระดับโมเลกุลสำหรับความไวของกลูเตนและความแตกต่างจากโรค celiac อย่างไร นอกจากนี้เขายังเข้าร่วมในการวิจัยโดยสรุปว่าอุบัติการณ์ของโรค celiac เป็นหนึ่งในทุก ๆ 133 คน

ฟาซาโนกล่าวว่าความไวของกลูเตนอาจส่งผลกระทบต่อผู้คนมากกว่าโรค celiac เขาคาดการณ์ว่าประมาณ 6% ถึง 7% ของประชากรในสหรัฐอเมริกาอาจมีความไวต่อกลูเตนซึ่งหมายความว่าคน 20 ล้านคนในสหรัฐอเมริกาเพียงอย่างเดียวอาจมีอาการ

อาการของความไวต่อกลูเตนในประชากรกลุ่มนี้อาจรวมถึงปัญหาทางเดินอาหารอาการปวดหัวผื่นและอาการผิวหนังที่เป็นกลากหมอกในสมองและความเหนื่อยล้าดร. ฟาซาโนกล่าว เกือบหนึ่งในสามของผู้ที่เขาได้รับการวินิจฉัยว่ามีอาการแพ้กลูเตนในสมองและอาการปวดหัวเป็นอาการ

เปอร์เซ็นต์อาจสูงกว่ามาก - มากถึง 50%

ฟอร์ดกุมารแพทย์ในไครสต์เชิร์ชนิวซีแลนด์และผู้เขียน กลุ่มอาการกลูเตนกล่าวว่าเขาเชื่อว่าเปอร์เซ็นต์ของผู้ที่ไวต่อกลูเตนอาจสูงกว่านี้มากซึ่งอาจอยู่ระหว่าง 30% ถึง 50%

“ มีคนจำนวนมากที่ป่วย” เขากล่าว "อย่างน้อย 10% มีความไวต่อกลูเตนและน่าจะมากกว่า 30% เมื่อหลายปีก่อนฉันติดคอเมื่อบอกว่าอย่างน้อย 10% ของประชากรไวต่อกลูเตนเพื่อนร่วมงานทางการแพทย์ของฉันบอกว่าไม่ไวต่อกลูเตน ไม่มีอยู่จริงเราอาจจะพบว่ามันมากกว่า 50% เมื่อในที่สุดเราก็ตกลงกันได้ "

ดร. ไฟน์แพทย์ทางเดินอาหารผู้ก่อตั้งและกำกับดูแลบริการทดสอบความไวของกลูเตน Enterolab ยอมรับว่าความไวของกลูเตนอาจส่งผลกระทบต่อประชากรครึ่งหนึ่ง

Fine สงสัยว่า 10% ถึง 15% ของชาวอเมริกันทั้งหมดมีแอนติบอดีในเลือด (แอนติบอดี AGA-IgA หรือ AGA-IgG) ต่อกลูเตนซึ่งจะบ่งบอกว่าระบบภูมิคุ้มกันของพวกเขามีปฏิกิริยากับโปรตีน

ชาวอเมริกันอีกจำนวนมากมีความผิดปกติของภูมิต้านทานผิดปกติลำไส้แปรปรวนปวดศีรษะเรื้อรังและ / หรือลำไส้ใหญ่อักเสบด้วยกล้องจุลทรรศน์ซึ่งทำให้พวกเขามีความเสี่ยงสูงต่อความไวของกลูเตน ประมาณ 60% ถึง 65% ของผู้ที่มีภาวะเหล่านี้ทดสอบความไวของกลูเตนผ่านทาง Enterolab ดร. ไฟน์กล่าว

ในขณะเดียวกันประมาณ 20% ถึง 25% ของผู้ที่ไม่มีอาการจะได้รับการวินิจฉัยว่ามีความไวของกลูเตนตามผลการทดสอบของ Enterolab ดร. ไฟน์กล่าว

“ เมื่อเราทำคณิตศาสตร์เราพบว่าประมาณหนึ่งในสองมีความไวต่อกลูเตน” เขากล่าว

ในขณะเดียวกันดร. ไฟน์กล่าวว่าเขาเชื่อว่าค่าประมาณ "หนึ่งใน 133" สำหรับผู้ที่เป็นโรค celiac อาจสูงเกินไป - "ฉันคิดว่ามันเหมือนกับ 1 ใน 200 มากกว่าฉันตระหนักดีถึงหนึ่งใน 133 การศึกษา แต่นั่น เป็นการเลือกที่ได้รับเชิญและค่อนข้างเอนเอียง " การศึกษาอื่น ๆ ได้ระบุอุบัติการณ์ของโรค celiac ไว้ที่ประมาณหนึ่งใน 200 คนถึงหนึ่งใน 250 คนและดร. ไฟน์กล่าวว่าเขาคิดว่าสิ่งเหล่านี้แม่นยำกว่า

ตัวเลขความไวต่อกลูเตนเหล่านี้หมายถึงอะไร?

ในขณะนี้เปอร์เซ็นต์ที่เป็นไปได้เหล่านี้ของผู้ที่อาจมีความไวต่อกลูเตนแสดงถึงการคาดเดาที่บริสุทธิ์ในส่วนของแพทย์และนักวิจัยเหล่านี้การศึกษายังไม่ได้ทำเพื่อพิสูจน์ว่าถูกต้องหรือเป็นข้อมูลที่เป็นจริง

• แบ่งปัน
• พลิก
• อีเมล์