เนื้อหา
คำแนะนำทางโภชนาการสามารถมีส่วนในการจัดการโรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง (COPD) การรับประทานอาหารช่วยให้คุณมีน้ำหนักตัวที่ดี การมีน้ำหนักเกินอาจทำให้หายใจแย่ลงในขณะที่การมีน้ำหนักตัวน้อยอาจเป็นผลมาจากโรคที่รุนแรง และโภชนาการที่ดีอาจช่วยป้องกันภาวะแทรกซ้อนของ COPD เช่นการติดเชื้อขอแนะนำให้รับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงเช่นผักและผลไม้ในขณะที่ควรหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูปสูงหรือของทอดและชุบเกล็ดขนมปัง
สิทธิประโยชน์
ปอดอุดกั้นเรื้อรังเป็นโรคปอดที่ทำให้เกิดอาการหลายอย่างรวมทั้งหายใจลำบาก (หายใจถี่) และอ่อนเพลียเนื่องจากทางเดินหายใจอักเสบและแคบลง
มีประโยชน์มากมายในการปฏิบัติตามคำแนะนำทางโภชนาการใน COPD การควบคุมน้ำหนักการรักษาระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายให้แข็งแรงการช่วยให้ปอดของคุณหายจากความเสียหายการรักษาพลังงานและการหลีกเลี่ยงการอักเสบเป็นวิธีหนึ่งที่อาหารของคุณสามารถเสริมสร้างสุขภาพของคุณเมื่อคุณเป็นโรคนี้
ผลกระทบเหล่านี้จะไม่ย้อนกลับสภาพ แต่สามารถช่วยป้องกันไม่ให้แย่ลงได้
ควบคุมน้ำหนัก
น้ำหนักมีความซับซ้อนเมื่อพูดถึง COPD โรคอ้วนถือเป็นปัจจัยเสี่ยงของโรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง และการมีน้ำหนักเกินจะทำให้หัวใจและปอดของคุณมีความต้องการสูงทำให้คุณหายใจไม่ออกและทำให้อาการปอดอุดกั้นเรื้อรังแย่ลง
แต่การขาดสารอาหารและการมีน้ำหนักตัวน้อยอาจก่อให้เกิดปัญหาสำคัญในปอดอุดกั้นเรื้อรังได้เช่นกันโรคเรื้อรังทำให้ร่างกายของคุณมีความต้องการเพิ่มขึ้นและทำลายสารอาหารในร่างกาย และการขาดสารอาหารทำให้ยากยิ่งขึ้นสำหรับคุณในการรักษาจากความเสียหายของปอดที่เกิดขึ้นซ้ำ ๆ กับปอดอุดกั้นเรื้อรัง
นั่นหมายความว่าการควบคุมน้ำหนักเป็นสิ่งที่คุณต้องจริงจัง การชั่งน้ำหนักตัวเองเป็นประจำจะช่วยให้คุณกลับสู่เส้นทางได้อย่างรวดเร็วหากคุณหันเหออกจากช่วงน้ำหนักที่คุณต้องการ แน่นอนว่าการเลือกรับประทานอาหารอย่างมีกลยุทธ์สามารถช่วยให้คุณติดตามได้
เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณ
การติดเชื้อใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งทางเดินหายใจสามารถทำให้หายใจได้ยากและอาจนำไปสู่การกำเริบของโรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง
เมื่อคุณเป็นโรคปอดอุดกั้นเรื้อรังการติดเชื้อในปอดจะส่งผลกระทบที่รุนแรงกว่าต่อปอดที่บกพร่องอยู่แล้ว และปอดอุดกั้นเรื้อรังส่งผลให้ความสามารถในการหลีกเลี่ยงการติดเชื้อลดลงผ่านกลไกการป้องกันเช่นการไอ
การได้รับสารอาหารที่เพียงพอเช่นโปรตีนวิตามินซีและวิตามินดีผ่านอาหารสามารถช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของคุณต่อสู้กับการติดเชื้อได้
การรักษาจากความเสียหาย
ปอดถูกทำลายซ้ำเป็นปัญหาหลักใน COPD เมื่อร่างกายของคุณได้รับบาดเจ็บจำเป็นต้องรักษา สารอาหารเช่นวิตามินอีและวิตามินเคช่วยให้ร่างกายของคุณซ่อมแซมตัวเอง
การรักษาพลังงาน
ปอดอุดกั้นเรื้อรังทำให้มีพลังงานต่ำ คุณจำเป็นต้องบริโภคคาร์โบไฮเดรตเพื่อเติมน้ำมันให้ตัวเอง
ไอโอดีนซึ่งเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นช่วยให้ร่างกายของคุณสร้างฮอร์โมนไทรอยด์เพื่อควบคุมการเผาผลาญพลังงานของคุณ ร่างกายของคุณต้องการวิตามินบี 12 และธาตุเหล็กอย่างเพียงพอเพื่อให้เซลล์เม็ดเลือดแดงที่มีออกซิเจนมีสุขภาพดี
หลีกเลี่ยงการอักเสบ
การอักเสบมีบทบาทสำคัญใน COPD ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รับประทานอาหารที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเช่นอาหารจากพืชและอาหารทะเลที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 เพื่อช่วยต่อต้านการอักเสบที่มากเกินไป
การวิจัยยังชี้ให้เห็นว่าสารกันบูดเทียมอาจกระตุ้นให้เกิดการตอบสนองต่อการอักเสบที่ส่งเสริมให้เกิดโรคเช่นปอดอุดกั้นเรื้อรังดังนั้นจึงควรหลีกเลี่ยง ..
มันทำงานอย่างไร
แผนอาหาร COPD มีความยืดหยุ่นพอสมควรและอาจรวมถึงอาหารหลายชนิดที่คุณชอบกิน หลักเกณฑ์ทั่วไป ได้แก่ :
- หลีกเลี่ยงอาการแพ้และโรคหอบหืด
- การกำจัดอาหารแปรรูป (หรืออย่างน้อยก็ลดน้อยที่สุด)
- รวมทั้งผักผลไม้ถั่วถั่วผลิตภัณฑ์นมเนื้อสัตว์ไม่ติดมันและอาหารทะเล
คุณสามารถรับประทานอาหารมังสวิรัติหรืออาหารมังสวิรัติได้หากต้องการ แต่คุณต้องแน่ใจว่าคุณได้รับไขมันและโปรตีนเพียงพอโดยการรับประทานอาหารเช่นอะโวคาโดและน้ำมันที่ดีต่อสุขภาพ
ระยะเวลา
การรับประทานอาหาร COPD ควรปฏิบัติไปตลอดชีวิต นี่เป็นโรคเรื้อรังที่รักษาไม่หายและการปฏิบัติตามแนวทางการรับประทานอาหารเหล่านี้อย่างสม่ำเสมอจะช่วยให้คุณจัดการกับอาการต่างๆได้
กินอะไร
| ร้องเรียนอาหาร | อาหารที่ไม่เป็นไปตามข้อกำหนด |
|---|---|
| น้ำชาน้ำผลไม้ | แอลกอฮอล์เครื่องดื่มอัดลม |
| ผลไม้ผักไฟเบอร์ | อาหารแปรรูป |
| อาหารทะเลเนื้อไม่ติดมัน | อาหารที่มีไขมันทรานส์ |
| สมุนไพรและเครื่องเทศจากธรรมชาติ | เกลือส่วนเกิน |
| สารให้ความหวานจากธรรมชาติ | น้ำตาล |
| อาหารที่ทำให้เกิดอาการของคุณ |
มีตัวเลือกมากมายที่คุณสามารถรวมไว้ในอาหารของคุณเมื่อคุณเป็นโรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง หากคุณมีปัญหาในการวางแผนโภชนาการที่ถูกใจคุณนักกำหนดอาหารสามารถช่วยได้
ผลไม้และผัก
ผักและผลไม้สดหรือปรุงสุกเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่ช่วยในการรักษาและต่อต้านการอักเสบลองพิจารณาตัวเลือกมากมายเช่นมันฝรั่งหัวบีทผักโขมแครอทบรอกโคลีหน่อไม้ฝรั่งกล้วยพีชบลูเบอร์รี่และองุ่น
คาร์โบไฮเดรตที่ให้พลังงานสูง
คุณต้องได้รับพลังงานทุกวันซึ่งส่วนใหญ่มาจากแคลอรี่คาร์โบไฮเดรต คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนเช่นเมล็ดธัญพืชสามารถให้พลังงานที่ยั่งยืนแก่คุณได้ คาร์โบไฮเดรตง่ายๆเช่นขนมสามารถให้พลังงานแก่คุณได้ แต่แคลอรี่ส่วนเกินจะถูกเก็บเป็นไขมันอย่างรวดเร็ว (ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น)
การบริโภคแคลอรี่คาร์โบไฮเดรตมากเกินไปอาจนำไปสู่โรคอ้วนและอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน ในทางกลับกันการบริโภคไม่เพียงพออาจทำให้คุณมีพลังงานต่ำและน้ำหนักน้อย
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้รับคำแนะนำอย่างมืออาชีพเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ที่เหมาะสมซึ่งคำนวณตามอายุและส่วนสูงของคุณ COPD ของคุณจะได้รับการพิจารณาด้วยเช่นกันเนื่องจากอาจหมายความว่าร่างกายของคุณมีความต้องการพลังงานสูงขึ้น
จากข้อมูลของ American Lung Association กล้ามเนื้อหายใจของคุณอาจต้องการแคลอรี่มากกว่า 10 เท่าหากคุณมีปอดอุดกั้นเรื้อรังมากกว่ากล้ามเนื้อหายใจของคนที่ไม่มีโรค
โปรตีนและไขมัน
โปรตีนมีความสำคัญต่อกระบวนการบำบัดของคุณและยังช่วยให้ร่างกายของคุณสร้างเซลล์ภูมิคุ้มกัน อาหารเช่นอาหารทะเลเนื้อวัวสัตว์ปีกเนื้อหมูนมไข่และถั่วมีโปรตีน
ไขมันช่วยย่อยอาหารและสร้างวิตามิน อาหารเช่นเนื้อสัตว์นมไข่ถั่วและน้ำมันมีไขมัน
ไฟเบอร์
สิ่งสำคัญคือต้องมีเส้นใยเพียงพอในอาหารของคุณ ในขณะที่คุณอาจทราบแล้วว่าไฟเบอร์ช่วยให้การเคลื่อนไหวของลำไส้ของคุณเป็นปกติและช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ได้ แต่อาหารที่มีเส้นใยสูงก็มีส่วนเกี่ยวข้องกับการทำงานของปอดที่ดีขึ้นและลดอาการทางเดินหายใจในผู้ที่เป็นโรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง
อาหารที่มีเส้นใยสูง ได้แก่ ผักพืชตระกูลถั่ว (ถั่วและถั่วเลนทิล) รำข้าวธัญพืชพาสต้าโฮลวีตและผลไม้สด อาหารเหล่านี้ยังช่วยต้านการอักเสบ
การบริโภคไฟเบอร์ของคุณควรอยู่ระหว่าง 21 ถึง 38 กรัมของไฟเบอร์ในแต่ละวันขึ้นอยู่กับอายุและเพศของคุณ
เครื่องดื่ม
เว้นแต่แพทย์ของคุณจะบอกเป็นอย่างอื่นคุณควรดื่มน้ำหกถึงแปดแก้วแปดออนซ์ทุกวัน วิธีนี้จะช่วยให้น้ำมูกของคุณเบาบางและทำให้ไอง่ายขึ้น
เป็นเรื่องง่ายที่จะลืมดื่มโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณไม่เคยดื่มน้ำให้เพียงพอ คุณอาจพิจารณาบรรจุขวดน้ำขนาดใหญ่ที่มีความต้องการของเหลวในแต่ละวันทุกเช้าและจิบมันตลอดทั้งวัน
หากน้ำเปล่าไม่ถูกใจคุณให้ลองชาสมุนไพรหรือชาเขียวอุ่นหรือแช่เย็น
แอลกอฮอล์สามารถทำให้คุณเหนื่อยได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีพลังงานต่ำเรื้อรังอยู่แล้ว และคาเฟอีนสามารถเพิ่มความดันโลหิตหรือทำให้หัวใจสั่นทำให้คุณรู้สึกเบาหวิวหรือหายใจสั้นลงกว่าปกติ เนื่องจากบางคนที่เป็นโรคปอดอุดกั้นเรื้อรังอาจรู้สึกแย่ลงหลังจากบริโภคเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์หรือคาเฟอีนจึงควรหลีกเลี่ยงหรือ จำกัด สิ่งเหล่านี้
ระยะเวลาที่แนะนำ
อาหารมื้อเล็ก ๆ ที่มีแคลอรี่หนาแน่นเป็นประจำสามารถช่วยให้คุณตอบสนองความต้องการแคลอรี่ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นหากคุณมีปัญหาในการควบคุมน้ำหนัก อาหารมื้อเล็ก ๆ ยังช่วยให้คุณรู้สึกไม่อิ่มหรือท้องอืดทำให้หายใจลึก ๆ ได้สบายขึ้น
หลีกเลี่ยงการหายใจถี่ขณะรับประทานอาหารเคล็ดลับการทำอาหาร
คุณอาจชอบติดตามแคลอรี่อ่านฉลากโภชนาการและคิดสูตรอาหารใหม่ ๆ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ต้องการให้ความสำคัญกับทุกรายละเอียดเกี่ยวกับอาหารหรือใช้เวลาในการวางแผนมื้ออาหาร
หากคุณต้องการทำตามคำแนะนำเฉพาะสำหรับเมนูเฉพาะบุคคลโปรดปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับการขอคำปรึกษาจากนักโภชนาการหรือนักกำหนดอาหาร คุณสามารถขอสูตรอาหารหรือแนวทางจากมืออาชีพและถามคำถามเกี่ยวกับวิธีปรับเปลี่ยนอาหารตามความต้องการและโรคของคุณ
แนวทางการทำอาหารที่ควรคำนึงถึง ได้แก่ :
- หลีกเลี่ยงการทอดอาหารของคุณ: กระบวนการนี้จะสร้างไขมันทรานส์ซึ่งอาจนำไปสู่ความเสียหายเพิ่มเติมของเซลล์ในปอดของคุณนอกเหนือจากความเสียหายที่เกิดขึ้นแล้วเนื่องจากปอดอุดกั้นเรื้อรัง
- ใช้เกลือในปริมาณที่พอเหมาะ: นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งหากคุณมีความดันโลหิตสูงหรืออาการบวมน้ำ (เท้าหรือขาบวม) อาการบวมน้ำเป็นภาวะแทรกซ้อนระยะสุดท้ายของ COPD
- ใช้สมุนไพรสด เพื่อเพิ่มรสชาติตามธรรมชาติซึ่งสามารถลดการพึ่งพาเกลือได้
- ใช้สารให้ความหวานจากธรรมชาติ เช่นน้ำผึ้งขิงหรืออบเชยแทนน้ำตาล น้ำตาลส่วนเกินสามารถเพิ่มความเสี่ยงของอาการบวมน้ำ
การปรับเปลี่ยน
แนวทางการบริโภคอาหารที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งที่ควรคำนึงถึงเมื่อคุณเป็นโรคปอดอุดกั้นเรื้อรังคือการหลีกเลี่ยงอาหารที่อาจก่อให้เกิดอาการแพ้หรือโรคหอบหืด
การแพ้และโรคหอบหืดอาจทำให้หายใจถี่อย่างรุนแรงและฉับพลัน สิ่งใดก็ตามที่ทำให้เกิดปัญหาการหายใจอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตสำหรับคุณเมื่อคุณมีปอดอุดกั้นเรื้อรังอยู่แล้ว
อาหารที่เรียกได้ทั่วไป ได้แก่ ผลิตภัณฑ์จากนมไข่ถั่วหรือถั่วเหลือง
คุณไม่จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงสารก่อภูมิแพ้ (สารที่ทำให้เกิดอาการแพ้) หากไม่ทำให้คุณมีอาการ แต่พยายามสังเกตรูปแบบและแนวโน้มที่ทำให้อาการของคุณรุนแรงขึ้น
หากคุณสังเกตเห็นว่าอาหารบางชนิดมีผลต่อการหายใจของคุณสิ่งสำคัญคือต้องระมัดระวังในการหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านั้น
ข้อควรพิจารณา
พื้นฐานของอาหาร COPD เป็นแนวทางที่ดีต่อสุขภาพสำหรับทุกคน อย่างไรก็ตามเนื่องจากปอดอุดกั้นเรื้อรังของคุณมีบางสิ่งเพิ่มเติมที่คุณควรคำนึงถึงเมื่อปฏิบัติตามแผนการรับประทานอาหารของคุณ
โภชนาการทั่วไป
อย่าคิดว่าคุณขาดวิตามิน หากคุณและแพทย์ของคุณกังวลว่าคุณอาจได้รับสารอาหารเช่นธาตุเหล็กหรือวิตามินดีในระดับต่ำให้ทำการทดสอบก่อนที่คุณจะรีบรับประทานอาหารเสริม
หากคุณพบว่าคุณมีสารอาหารบางอย่างต่ำและไม่สามารถบริโภคได้เพียงพอคุณสามารถปรึกษาเรื่องอาหารเสริมกับทีมแพทย์ของคุณได้ เครื่องดื่มวิตามินหรือโปรตีนอาจเป็นวิธีเดียวที่จะทำให้คุณได้รับสารอาหารที่ร่างกายต้องการหากยากเกินไปที่คุณจะรับประทานอาหารให้เพียงพอ
ความปลอดภัย
แนวโน้มที่คุณจะไอเมื่อคุณเป็นโรคปอดอุดกั้นเรื้อรังอาจทำให้คุณเสี่ยงต่อการสำลักเมื่อคุณกินหรือดื่ม อย่าลืมให้เวลากับตัวเองอย่างเพียงพอในการบริโภคอาหารและของเหลวอย่างระมัดระวัง หลีกเลี่ยงการพูดคุยในขณะที่คุณรับประทานอาหารและดื่มเพื่อลดความเสี่ยงในการสำลัก
หายใจถี่อาจเป็นปัญหาเมื่อรับประทานอาหารด้วย ก้าวตัวเองและยึดติดกับอาหารที่เคี้ยวและกลืนได้ไม่ยาก
หากคุณกำลังรับการบำบัดด้วยออกซิเจนอย่างต่อเนื่องให้แน่ใจว่าคุณใช้มันในขณะที่คุณกิน เนื่องจากร่างกายของคุณต้องใช้พลังงานในการกินและย่อยอาหารคุณจึงต้องหายใจเอาออกซิเจนเสริมอยู่ตลอดเวลาเพื่อช่วยให้คุณได้รับตลอดมื้ออาหาร
คำจาก Verywell
อาหารของคุณอาจมีผลต่อปอดอุดกั้นเรื้อรังของคุณ แม้ว่าอาหารที่ดีต่อสุขภาพจะไม่สามารถรักษา COPD ได้ แต่ก็สามารถช่วยให้คุณรู้สึกดีขึ้นและยังช่วยป้องกันไม่ให้โรคแย่ลง อาหาร COPD มีความยืดหยุ่นและไม่ก่อให้เกิดผลข้างเคียงใด ๆ หรือรบกวนยาใด ๆ ของคุณ