เคล็ดลับโภชนาการสำหรับผู้ป่วยไทรอยด์

เนื้อหา

• จำกัด ความเครียดจากอาหาร
• ลองรับประทานอาหารที่เป็นมิตรกับต่อมไทรอยด์
• ระวังอาหาร Goitrogenic
• เพิ่มปริมาณไฟเบอร์ของคุณ
• ดื่มน้ำให้เพียงพอ
• รักษาระดับวิตามินและแร่ธาตุให้เพียงพอ
• เข้าใจการบริโภคไอโอดีนที่เหมาะสม
• เฝ้าระวังปัญหาการดูดซึม
• พิจารณาโปรไบโอติก

จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อให้เข้าใจถึงผลกระทบที่แท้จริงของอาหารและสารอาหารที่มีต่อสุขภาพของต่อมไทรอยด์ แต่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ว่ามีผลต่อไทรอยด์ในทางบวกและทางลบอย่างไร

ในขณะที่การขาดสารอาหารบางอย่างเช่นไอโอดีนและซีลีเนียมน้อยเกินไปอาจเป็นสาเหตุของภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำได้ แต่ภาวะเหล่านี้ถือเป็นเรื่องผิดปกติในสหรัฐอเมริกาเนื่องจากคุณภาพของดินการรับประทานอาหารและการใช้เกลือเสริมไอโอดีนในความเป็นจริงแล้วโรคแพ้ภูมิตัวเองคือ แรงผลักดันสำหรับกรณีส่วนใหญ่ของโรคต่อมไทรอยด์ในต่อมไทรอยด์อักเสบในอเมริกา - ฮาชิโมโตะในกรณีของภาวะพร่อง (ไทรอยด์ที่ไม่ทำงาน) และโรคเกรฟในกรณีของภาวะต่อมไทรอยด์ทำงานเกิน (ต่อมไทรอยด์ที่โอ้อวด)

แม้ว่าความผิดปกติของระบบภูมิคุ้มกันจะเป็นต้นเหตุของปัญหาเหล่านี้ แต่อาหารก็มีส่วนสำคัญในการจัดการต่อมไทรอยด์ ในขณะที่อาหารและอาหารเสริมบางชนิดไม่สามารถรักษาหรือลดอาการของต่อมไทรอยด์ได้ แต่การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อมไทรอยด์สามารถสนับสนุนการทำงานของต่อมไทรอยด์และการรักษาช่วยรักษาหรือลดน้ำหนักและอาจช่วยลดอาการบางอย่างเช่นความเมื่อยล้าท้องผูก และการเผาผลาญช้า

สิ่งที่ควรทำและไม่ควรทำต่อไปนี้เป็นจุดเริ่มต้นที่ดีเมื่อคุณต้องการเปลี่ยนแปลงบางอย่าง ลองขอความช่วยเหลือจากนักโภชนาการที่สามารถช่วยแนะนำคุณเพิ่มเติมได้

1:26

ดูเลย: 7 เคล็ดลับโภชนาการต่อมไทรอยด์

จำกัด ความเครียดจากอาหาร

ความเครียดจากอาหารในร่างกายของคุณเกิดจากการรับประทานอาหารที่สร้าง:

• การอักเสบความไวหรือการตอบสนองต่อการแพ้
• น้ำตาลในเลือดของคุณสูงขึ้นหรือผันผวนอย่างรวดเร็ว

หรือประกอบด้วย:

• สารพิษหรือสารเคมีที่สามารถกระตุ้นการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกัน
• ไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพในปริมาณสูง

คุณสามารถช่วยขจัดความเครียดจากอาหารได้โดยการเปลี่ยนแปลงเชิงกลยุทธ์

กำจัดอาหารแปรรูปหนัก

อาหารแปรรูปไม่มีผลโดยตรงต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์ แต่เมื่อผ่านการแปรรูปอย่างหนักเช่นในกรณีของพิซซ่าแช่แข็งอาหารเย็นด้วยไมโครเวฟและโดนัทอาหารเหล่านี้จะไม่ดีต่อสุขภาพใครก็ได้. อาหารที่ผ่านการแปรรูปอย่างหนัก (เช่นเนื้อสัตว์แปรรูป) ยังมีส่วนผสมบางอย่างที่ถือว่าเป็นสารก่อมะเร็ง (ก่อให้เกิดมะเร็ง)

นอกจากนี้อาหารที่ผ่านการแปรรูปอย่างหนักมักมีแคลอรี่ว่างเปล่าจำนวนมากซึ่งไม่ช่วยสนับสนุนร่างกายของคุณเลย ควรเลือกผลไม้สดผักเมล็ดธัญพืชและอาหารที่ผ่านกระบวนการแปรรูปน้อยที่สุดหากทำได้ วิธีหนึ่งในการเริ่มทานอาหารที่สะอาดขึ้นคือลองซื้อของที่ร้านขายของชำเท่านั้น

ข้ามเกลือแกง

คนอเมริกันส่วนใหญ่บริโภคเกลือมากเกินไป หลักเกณฑ์ของ USDA ในปัจจุบันแนะนำให้ผู้ใหญ่บริโภคโซเดียมไม่เกิน 2,300 มิลลิกรัมต่อวัน เนื่องจากอาหารบรรจุกล่องหลายชนิดมีโซเดียมอยู่แล้วการเติมเกลือแกงลงในอาหารอาจทำให้คุณกินเกินขีด จำกัด

มีหลักฐานที่ จำกัด ว่าเกลือในรูปแบบธรรมชาติมีประโยชน์ต่อร่างกายคุณ แต่โซเดียมในรูปแบบใด ๆ อาจไม่ดีต่อสุขภาพหากบริโภคมากเกินไป

เพิ่มไขมันที่ดี

เพิ่มไขมันที่ดีเช่นน้ำมันมะกอกอะโวคาโดและถั่วเพื่อสุขภาพลงในอาหารของคุณ สิ่งเหล่านี้มีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่อาจช่วยสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของคุณ ปลาแซลมอนยังเป็นแหล่งไขมันที่ดี แต่ควรเลือกปลาแซลมอนที่จับได้จากป่าแทนปลาแซลมอนจากฟาร์มเพื่อให้ได้คุณค่าทางโภชนาการสูงสุด

ใช้อาหารที่กินด้วยหญ้าแทนเนื้อสัตว์ออร์แกนิกที่ให้อาหารเมื่อทำได้ เนื้อสัตว์ที่เลี้ยงด้วยหญ้ามีไขมันและสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพสูงกว่าและมีไขมันโดยรวมต่ำกว่าเนื้อสัตว์ที่เลี้ยงด้วยธัญพืช

จำกัด ขนม

การรับประทานน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์มากเกินไปสามารถเพิ่มการอักเสบได้และการเป็นโรคไทรอยด์จะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 เพื่อช่วยลดความเสี่ยงนี้และลดความเครียดจากอาหารให้ลดหรือกำจัดน้ำผึ้งกากน้ำตาลน้ำอัดลมและน้ำตาลในรูปแบบอื่น ๆ และลดเครื่องดื่มลดน้ำหนักและสารให้ความหวานเทียมจากอาหารของคุณทั้งหมด

น้ำตาลสารให้ความหวานเทียมและปัญหาต่อมไทรอยด์

ลดการบริโภคคาเฟอีน

คาเฟอีนเป็นสารกระตุ้นที่ทรงพลัง ซึ่งหมายความว่าการดื่มกาแฟชาหรือน้ำอัดลมที่มีคาเฟอีนในปริมาณสูงในแต่ละวันอาจทำให้ต่อมหมวกไตของคุณอ่อนเพลียเพิ่มระดับคอร์ติซอลและทำให้ความไม่สมดุลของน้ำตาลในเลือดแย่ลง

ดื่มในปริมาณที่พอเหมาะ

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์มักให้คาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลมาก การดื่มเป็นครั้งคราวสำหรับคนส่วนใหญ่ไม่มีอะไรผิดปกติ แต่การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปจะทำให้ตับระบบภูมิคุ้มกันของคุณเครียดและน้ำตาลในเลือดของคุณ

หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารมากเกินไปในการนั่งเพียงครั้งเดียว

การกินจนอิ่มจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นตามมาด้วยการลดลงหรือผิดพลาด นี่คือความเครียดจากอาหารที่สามารถหลีกเลี่ยงได้โดยทำให้มื้ออาหารของคุณสมดุลมากขึ้นในแง่ของแคลอรี่และหยุดเมื่อคุณรู้สึกพอใจ การกินอย่างมีสติเป็นกลยุทธ์ที่มีประโยชน์ในการหลีกเลี่ยงการกินมากเกินไปเนื่องจากจะทำให้ร่างกายมีเวลาลงทะเบียนว่าคุณอิ่มแล้วและช่วยเพิ่มการรับรู้สัญญาณเหล่านั้น นอกจากนี้ยังสามารถช่วยในการย่อยอาหารได้อีกด้วย

ให้ร่างกายของคุณได้พักทานอาหารยามค่ำคืน

พยายามงดกินหลัง 20.00 น. และให้ร่างกายได้พักค้างคืน 10-12 ชั่วโมงก่อนรับประทานอาหารเช้า เมื่อคุณนอนหลับร่างกายของคุณจะเริ่มผลิตฮอร์โมนไทรอยด์ต่อมหมวกไตและฮอร์โมนการเจริญเติบโต มันดึงพลังงานสำหรับการผลิตนี้จากไขมันที่คุณเก็บไว้เผาผลาญในขณะที่คุณนอนหลับ

หากคุณหยุดพักระหว่างการรับประทานอาหารในตอนเย็นและอีกครั้งในช่วงเวลาสั้นเกินไปร่างกายของคุณจะไม่ได้รับข้อความว่าถึงเวลาเปลี่ยนเข้าสู่โหมดเผาผลาญไขมัน การศึกษาชี้ให้เห็นว่าการหยุดพัก 10 ถึง 12 ชั่วโมงจะเป็นการกระตุ้นให้ร่างกายของคุณได้รับข้อความว่าอาหารไม่มามากขึ้นทุกๆหลายชั่วโมงซึ่งอาจช่วยเปลี่ยนคุณเข้าสู่โหมดเผาผลาญไขมันในชั่วข้ามคืน

กำจัดสารพิษ

ฮอร์โมนยาปฏิชีวนะและยาฆ่าแมลงเป็นสารพิษและสามารถกระตุ้นการตอบสนองต่อภูมิต้านทานเนื้อเยื่อและการอักเสบได้ยิ่งคุณขจัดสารพิษเหล่านี้ออกจากอาหารได้มากเท่าไหร่อาหารเหล่านี้ก็จะสร้างความเครียดน้อยลงในระบบภูมิคุ้มกันและต่อมไร้ท่อของคุณ ซื้ออาหารออร์แกนิกปลอดฮอร์โมนปราศจากยาปฏิชีวนะปลอดสารพิษจากป่าและปราศจากยาฆ่าแมลงเมื่อทำได้

ลองรับประทานอาหารที่เป็นมิตรกับต่อมไทรอยด์

เนื่องจากมันผลิตฮอร์โมนที่ส่งผลต่อร่างกายของคุณต่อมไทรอยด์ของคุณจึงไวต่อสิ่งที่คุณกิน ยิ่งคุณเครียดกับอาหารมากเท่าไหร่คุณก็ยิ่งมีแนวโน้มที่จะเกิดการอักเสบซึ่งอาจทำให้ปฏิกิริยาแพ้ภูมิตัวเองแย่ลงและรบกวนการทำงานของต่อมไทรอยด์ นี่คือวิธีการบางอย่างที่คุณสามารถลองใช้ได้ซึ่งเหมาะกับต่อมไทรอยด์และอาจลดการอักเสบได้

อาหารปราศจากกลูเตน

โรค Celiac เป็นภาวะแพ้ภูมิตัวเองที่ทำให้เกิดปฏิกิริยาภูมิคุ้มกันในระบบย่อยอาหารของคุณต่อกลูเตนโปรตีนในข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์และข้าวไรย์ซึ่งนำไปสู่ความเสียหายในลำไส้เล็กของคุณ การเป็นโรคนี้อาจทำให้ดูดซึมสารอาหารที่มีความสำคัญต่อสุขภาพของต่อมไทรอยด์ได้ไม่ดีเช่นไอโอดีนและซีลีเนียมและลดความสามารถของร่างกายในการดูดซึมยาทดแทนฮอร์โมนไทรอยด์ (levothyroxine) โรค Celiac พบได้บ่อยในผู้ที่เป็นโรคไทรอยด์อักเสบของ Hashimoto และโรค Graves มากกว่าคนทั่วไปถึงสามเท่า

การเชื่อมต่อของโรคต่อมไทรอยด์ Celiac และ autoimmune

สำหรับผู้ที่เป็นโรค celiac การรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนอาจช่วยลดการอักเสบและลดน้ำหนักได้ หากคุณไม่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรค celiac แต่คุณคิดว่าคุณอาจมีอาการนี้ขึ้นอยู่กับอาการของคุณและ / หรือประวัติครอบครัวโปรดตรวจสอบโดยแพทย์ของคุณ แม้ว่าคุณจะมีความไวต่อกลูเตน แต่คุณอาจได้รับประโยชน์จากอาหารที่มีกลูเตนต่ำ

อาหารที่มีน้ำตาลในเลือดต่ำ

อาหารที่มีน้ำตาลในเลือดต่ำมีน้ำตาลต่ำและคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวที่ดูดซึมได้เร็วเช่นขนมปังข้าวพาสต้าซีเรียลมันฝรั่งและข้าวโพด ประโยชน์ของอาหารนี้คือช่วยปรับสมดุลของน้ำตาลในเลือดซึ่งเป็นสาเหตุของความเครียดจากอาหาร น้ำตาลในเลือดที่สูงอย่างต่อเนื่องอาจทำให้เกิดการอักเสบได้เช่นกันดังนั้นการลดและปรับสมดุลระดับน้ำตาลในเลือดจะช่วยลดความเครียดโดยรวมเกี่ยวกับฮอร์โมนรวมทั้งฮอร์โมนไทรอยด์

อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ

เช่นเดียวกับอาหารที่มีน้ำตาลในเลือดต่ำอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำจะช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณสมดุล แต่จะเน้นไปที่จำนวนคาร์โบไฮเดรตที่คุณกินมากกว่าคุณภาพเช่นเดียวกับการรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลในเลือดต่ำ ตัวอย่าง ได้แก่ อาหาร Atkin และอาหารคีโตเจนิก

Autoimmune Protocol Diet

การรับประทานอาหารที่มีภูมิต้านตนเองมุ่งเน้นไปที่การลดการอักเสบและรักษาระบบภูมิคุ้มกันของคุณ เหมาะสำหรับโรคแพ้ภูมิตัวเองทุกประเภทและเกี่ยวข้องกับการกำจัดอาหารที่เฉพาะเจาะจงเป็นเวลาหกถึงแปดสัปดาห์จากนั้นจึงค่อยแนะนำใหม่อย่างช้าๆ

อาหารกำจัด

การแพ้อาหารและสารก่อภูมิแพ้เช่นนมถั่วเหลืองและถั่วอาจทำให้เกิดการอักเสบและทำให้น้ำหนักลดได้ยากขึ้น อาจคุ้มค่าที่จะลองรับประทานอาหารเพื่อกำจัดและ / หรือรับการทดสอบภูมิแพ้เพื่อตรวจสอบว่าคุณมีความไวต่ออาหารหรืออาการแพ้หรือไม่

อย่าลืมพูดคุยกับแพทย์ของคุณก่อนที่คุณจะลองใช้วิธีการควบคุมอาหารเหล่านี้เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีความเสี่ยงใด ๆ สำหรับสถานการณ์ด้านสุขภาพของคุณ

ระวังอาหาร Goitrogenic

1:13

ข้อมูลสำคัญ 7 ประการเกี่ยวกับ Goitrogens และอาหาร

อาหาร Goitrogenic สามารถชะลอไทรอยด์ของคุณและส่งเสริมการขยายตัวที่เรียกว่าคอพอกแม้ว่าคุณจะไม่จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้โดยสิ้นเชิง แต่คุณควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารในปริมาณมากเป็นประจำในรูปแบบดิบโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำ .

ระมัดระวังเป็นพิเศษเกี่ยวกับสมูทตี้ดิบที่อาจมี goitrogens ดิบจำนวนมากเช่นผักคะน้าและผักโขม การปรุงอาหารและการนึ่งอาหารเหล่านี้ช่วยลดระดับคุณสมบัติของ goitrogenic แต่ถึงอย่างนั้นหากการรักษาต่อมไทรอยด์ของคุณไม่ได้รับการปรับให้เหมาะสมและคุณรู้สึกไม่ดีเท่าที่จะทำได้ก็ไม่เจ็บที่จะหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารดิบและ ลดปริมาณการปรุงสุกของคุณด้วย

ตัวอย่างบางส่วนของอาหารที่มี goitrogen มากที่สุด ได้แก่ บรอกโคลีกะหล่ำบรัสเซลส์กะหล่ำดอกคะน้าสตรอเบอร์รี่พีชและถั่วลิสง

Goitrogens โรคต่อมไทรอยด์และอาหารของคุณ

เพิ่มปริมาณไฟเบอร์ของคุณ

หลายคนที่เป็นโรคไทรอยด์ต่อสู้กับอาการท้องผูกและน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น หนึ่งในกลยุทธ์สำคัญที่สามารถช่วยได้คือการเพิ่มปริมาณไฟเบอร์ ไฟเบอร์มีความสำคัญต่อการย่อยอาหารสุขภาพของหัวใจการเคลื่อนไหวของลำไส้ที่ดีและช่วยเพิ่มความรู้สึกอิ่ม

หลักเกณฑ์ของ USDA แนะนำให้ผู้ใหญ่รับประทานไฟเบอร์ 22 ถึง 33 กรัมต่อวันขึ้นอยู่กับอายุและเพศของคุณจะดีที่สุดหากไฟเบอร์มาจากอาหารที่มีเส้นใยสูงเช่นถั่วเมล็ดธัญพืชและแอปเปิ้ลที่มีผิวหนังแต่ถ้าจำเป็นให้ตั้งเป้าหมายที่การผสมผสานระหว่างอาหารและอาหารเสริมเส้นใยธรรมชาติเช่นไซเลียมเพื่อให้ได้ไฟเบอร์ในระดับที่สูงขึ้นทุกวัน

Psyllium capsules ยังมีประโยชน์ในบางครั้งที่คุณเลือกที่จะดื่มด่ำกับอาหารที่มีเส้นใยต่ำและมีระดับน้ำตาลในเลือดสูงเช่นเค้กวันเกิด การรับประทานยาตามคำแนะนำก่อนรับประทานอาหารสามารถช่วยเปลี่ยนสิ่งที่คุณรับประทานให้เป็นอาหารที่มีเส้นใยสูงและมีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำซึ่งมีโอกาสน้อยที่จะทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น อย่างไรก็ตามไม่แนะนำให้ทำเช่นนี้แทนการรับประทานอาหารที่มีเส้นใยสูงซึ่งเต็มไปด้วยอาหารที่ดีต่อสุขภาพเป็นประจำ

โปรดทราบว่าหากคุณเริ่มรับประทานอาหารที่มีเส้นใยสูงคุณควรได้รับการตรวจฮอร์โมนไทรอยด์ (TSH) อีกครั้งในแปดถึงสิบสองสัปดาห์เพื่อดูว่าคุณต้องการการปรับขนาดยาหรือไม่เนื่องจากเส้นใยอาจส่งผลต่อการดูดซึมของยาทดแทนฮอร์โมนไทรอยด์ของคุณ .

ดื่มน้ำให้เพียงพอ

สิ่งที่ทรงพลังที่สุดอย่างหนึ่งที่คุณสามารถทำได้เพื่อช่วยสุขภาพของคุณคือการดื่มน้ำให้เพียงพอ การดื่มน้ำให้เพียงพอจะช่วยให้ระบบเผาผลาญของคุณทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นและยังช่วยลดความอยากอาหารกำจัดการกักเก็บน้ำและท้องอืดปรับปรุงระบบย่อยอาหารและต่อสู้กับอาการท้องผูกและความเหนื่อยล้า หากคุณต้องการลดน้ำหนักให้ลองดื่มน้ำก่อนรับประทานอาหาร อาจช่วยระงับความอยากอาหารเพื่อให้คุณกินน้อยลงและบรรลุเป้าหมายแคลอรี่ลดน้ำหนัก

ปริมาณของเหลวในแต่ละวันควรเป็นน้ำ ทดลองกับประเภทรูปแบบและอุณหภูมิของน้ำที่ช่วยให้คุณชุ่มชื้นได้ดี คุณอาจพบว่าการดื่มน้ำมากขึ้นจะง่ายขึ้นหากอยู่ในอุณหภูมิห้องแทนที่จะแช่เย็นอัดลมแทนการกรองมากกว่าการแตะหรือเพิ่มมะนาวสดมะนาวหรือแตงกวาฝาน

คำแนะนำในการดื่มน้ำแตกต่างกันอย่างมาก ตัวอย่างเช่นคำแนะนำในการบริโภคมีตั้งแต่ 2,000 มิลลิลิตรต่อวัน (ประมาณ 8 ถ้วยตวง) ถึง 3800 มิลลิลิตร (ประมาณ 16 ถ้วยตวง) ต่อวันโดยพิจารณาจากอายุเพศและแหล่งที่มาของแนวทางปฏิบัติ แต่หลักฐานในปัจจุบันชี้ให้เห็นว่าการบริโภค 1.8 ลิตร (ต่ำกว่า 8 ถ้วยตวง) ต่อวันสามารถใช้เป็นเป้าหมายเริ่มต้นสำหรับการแทรกแซงเชิงป้องกันเบื้องต้นได้

หากคุณทำงานให้บรรลุเป้าหมายนี้อย่างช้าๆหลังจากนั้นไม่กี่วันร่างกายของคุณจะปรับตัวให้เข้ากับระดับใหม่ของการดื่มของเหลวและคุณจะไม่ต้องเดินทางไปห้องน้ำมากนัก

ข้อดีข้อเสียของประเภทน้ำที่ทันสมัย

รักษาระดับวิตามินและแร่ธาตุให้เพียงพอ

การขาดสารอาหารอาจทำให้อาการของโรคต่อมไทรอยด์แย่ลง แม้ว่าจะไม่ใช่สาเหตุของโรคต่อมไทรอยด์แบบแพ้ภูมิตัวเอง แต่ก็พบได้บ่อยในคนที่เป็นโรค Graves และต่อมไทรอยด์อักเสบของ Hashimoto การตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้รับสารอาหารในระดับที่เพียงพอเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพของคุณ

ก่อนตัดสินใจซื้ออาหารเสริม

แม้ว่าจะไม่เจ็บที่จะเพิ่มการรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารเหล่านี้ แต่ก่อนที่คุณจะรีบออกไปซื้ออาหารเสริมจำนวนมากขอให้แพทย์ของคุณทดสอบข้อบกพร่องของคุณ หากระดับของคุณดีการรับประทานอาหารเสริมอาจทำให้เกิดความเป็นพิษซึ่งอาจทำให้อาการต่อมไทรอยด์ของคุณแย่ลงและทำให้เกิดปัญหาสุขภาพอื่น ๆ

วิตามินดี

วิตามินดีมีความสำคัญต่อสุขภาพระบบภูมิคุ้มกันของคุณ มันถูกสร้างขึ้นในผิวของคุณอันเป็นผลมาจากการสัมผัสกับรังสีอัลตราไวโอเลตของดวงอาทิตย์และยังพบได้ในอาหารบางชนิด การศึกษาทางวิทยาศาสตร์พบว่าการขาดวิตามินดีอาจเชื่อมโยงกับการพัฒนาของโรคต่อมไทรอยด์แบบแพ้ภูมิตัวเองและพบได้บ่อยในผู้ที่มีภาวะเหล่านี้ การวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าการเสริมวิตามินดีอาจช่วยลดทั้งไทรอยด์เปอร์ออกซิเดส (TPO) และไทโรโกลบูลิน (Tg) แอนติบอดีในผู้ที่เป็นโรคต่อมไทรอยด์จากภูมิต้านทานผิดปกติ

ประโยชน์ของวิตามินดี

• ช่วยให้ร่างกายของคุณดูดซึมแคลเซียมเพื่อให้กระดูกแข็งแรง

• ควบคุมระบบภูมิคุ้มกันของคุณ

• อาจลดความดันโลหิต

• อาจลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและเบาหวาน

อาหารที่มีวิตามินดีสูง

• ปลาที่มีไขมันเช่นปลาทูน่าปลาแมคเคอเรลและปลาแซลมอน

• ธัญพืช

• ชีส

• ไข่แดง

• น้ำส้มเสริม

แนวทางปัจจุบันแนะนำว่าผู้ใหญ่ควรได้รับวิตามินดีประมาณ 15 ไมโครกรัมต่อวันต่อวัน ผู้ใหญ่ที่มีอายุมากกว่า 70 ปีควรได้รับ 20 ไมโครกรัมต่อวัน ตามที่สถาบันสุขภาพแห่งชาติระบุว่าคนส่วนใหญ่มีความต้องการวิตามินดีอย่างน้อยบางส่วนผ่านการสัมผัสกับแสงแดด

วิตามินบี 12

การขาดวิตามินบี 12 ยังพบได้บ่อยในผู้ที่เป็นโรคต่อมไทรอยด์แบบแพ้ภูมิตัวเองเช่นเดียวกับผู้สูงอายุและผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติ เนื่องจากมีบทบาทสำคัญในการสร้างเม็ดเลือดแดงและการทำงานของเส้นประสาทการขาดวิตามินบี 12 อาจทำให้เกิดความเหนื่อยล้าการสูญเสียพลังงานและหายใจถี่จากโรคโลหิตจาง (จำนวนเม็ดเลือดแดงต่ำ) รวมทั้งอาการชาและการรู้สึกเสียวซ่าจากระบบประสาทที่บกพร่อง ฟังก์ชัน แนวทางปัจจุบันแนะนำให้ผู้ที่อายุมากกว่า 14 ปีรับประทานวิตามินบี 12 2.4 ไมโครกรัมต่อวัน

ประโยชน์ของวิตามินบี 12

• ช่วยให้ร่างกายของคุณสร้าง DNA

• ช่วยให้เม็ดเลือดแดงแข็งแรง

• ป้องกันโรคโลหิตจาง

อาหารที่มี B12 สูง

• เนื้อ

• ไก่

• ปลา

• ผลิตภัณฑ์นม

• ไข่

ซีลีเนียม

ซีลีเนียมมีความจำเป็นต่อสุขภาพของต่อมไทรอยด์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากต่อมไทรอยด์มีปริมาณซีลีเนียมมากที่สุดในร่างกาย ระดับซีลีเนียมในระดับต่ำนั้นเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของภาวะพร่องไทรอยด์โรคคอพอกและทั้งไทรอยด์อักเสบของ Hashimoto และโรคเกรฟส์

นักวิทยาศาสตร์พบหลักฐานบางอย่างว่าคนที่เป็นโรคต่อมไทรอยด์แบบแพ้ภูมิตัวเองที่ทานอาหารเสริมซีลีเนียมสามารถลดแอนติบอดี TPO และ Tg ได้อย่างมีนัยสำคัญหลังจากผ่านไป 12 เดือนรวมทั้งอารมณ์และความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น

สิ่งที่ต้องรู้เกี่ยวกับซีลีเนียมและต่อมไทรอยด์ของคุณ

อีกครั้งการขาดซีลีเนียมเป็นเรื่องผิดปกติในสหรัฐอเมริกา แต่ถ้าคุณมีระดับซีลีเนียมต่ำซึ่งมีแนวโน้มมากขึ้นหากคุณมีปัญหาทางเดินอาหารหรือการดูดซึมคุณอาจได้รับประโยชน์จากอาหารเสริม อย่างไรก็ตามซีลีเนียมที่มากเกินไปอาจเป็นพิษเมื่อเวลาผ่านไป ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ผู้ใหญ่กิน 55 ไมโครกรัมต่อวันและซีลีเนียมไม่เกิน 400 ไมโครกรัมต่อวันจากทุกแหล่งรวมทั้งอาหารวิตามินและอาหารเสริมเพื่อหลีกเลี่ยงความเป็นพิษ

ประโยชน์ของซีลีเนียม

• จำเป็นสำหรับการผลิตฮอร์โมนไทรอยด์

• ช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์

• ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของคุณ

• อาจลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ

• อาจลดความเสี่ยงของการเป็นมะเร็ง

อาหารที่มีซีลีเนียมสูง

• ถั่วบราซิล

• อาหารทะเลเช่นกุ้งปลาทูน่าฮาลิบัตและหอยนางรม

• เมล็ดทานตะวัน

• ไก่

• ไข่

• เนื้อสัตว์เช่นเนื้อบดสเต็กเนื้อและแฮม

เฟอร์ริติน / เหล็ก

เฟอร์ริตินเป็นโปรตีนที่เก็บธาตุเหล็กในร่างกายของคุณและปล่อยออกมาเมื่อคุณต้องการ ระดับเฟอร์ริตินของคุณต้องเพียงพอเพื่อให้เซลล์ของคุณสามารถดูดซึมและประมวลผลฮอร์โมนไทรอยด์และธาตุเหล็กได้อย่างเหมาะสม หากไม่เพียงพอระดับธาตุเหล็กของคุณจะลดลงด้วยซึ่งอาจส่งผลให้เกิดความเหนื่อยล้าและอาจเป็นโรคโลหิตจาง นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะขาดธาตุเหล็กโดยไม่มีโรคโลหิตจาง

การขาดธาตุเหล็กอาจทำให้เกิดภาวะพร่องไทรอยด์ เนื่องจากอาการของการขาดธาตุเหล็กหลายอย่างคล้ายคลึงกับอาการที่พบในภาวะพร่องไทรอยด์หรือเกิดขึ้นในเวลาเดียวกันคุณอาจไม่รู้ตัวด้วยซ้ำว่ามีปัญหา หากคุณกำลังใช้ Synthroid (levothyroxine) และยังรู้สึกไม่สบายให้ขอให้แพทย์ทดสอบระดับธาตุเหล็กของคุณ

แนวทางปัจจุบันแนะนำให้ผู้ใหญ่รับประทานธาตุเหล็กระหว่าง 8 มก. (ผู้ชาย) และ 18 มก. (ผู้หญิงอายุต่ำกว่า 51 ปี) ต่อวัน ผู้หญิงที่มีอายุมากกว่าต้องการธาตุเหล็กน้อยลงและผู้หญิงที่ตั้งครรภ์หรือให้นมบุตรต้องการมากขึ้น

ประโยชน์ของเหล็ก

• มีความสำคัญในการสร้างฮีโมโกลบินซึ่งนำพาออกซิเจนไปทั่วร่างกาย

• จำเป็นสำหรับการสร้างไมโอโกลบินซึ่งลำเลียงออกซิเจนไปยังกล้ามเนื้อ

• จำเป็นต่อการผลิตฮอร์โมนกระตุ้นต่อมไทรอยด์ (TSH)

อาหารที่มีธาตุเหล็กสูง

• เนื้อแดง

• เนื้ออวัยวะเช่นตับและเครื่องใน

• ซีเรียลเสริม

• สัตว์ปีก

• อาหารทะเลเช่นหอยนางรมปลาแซลมอนและปลาทูน่า

• ถั่วเมล็ดแห้ง

• ผลไม้แห้ง

• ธัญพืช

สังกะสี

สังกะสีเป็นแร่ธาตุชนิดหนึ่งที่จำเป็นสำหรับการผลิตและการแปรรูปฮอร์โมนไทรอยด์ แต่มีหน้าที่หลายอย่างในร่างกาย สังกะสีในระดับต่ำอาจเป็นสาเหตุของภาวะพร่องไทรอยด์ได้แม้ว่าจะเหมือนกับสารอาหารอื่น ๆ แต่การขาดสารอาหารนั้นถือเป็นเรื่องผิดปกติในสหรัฐอเมริกา เนื่องจากร่างกายของคุณไม่มีทางเก็บสังกะสีได้จึงจำเป็นต้องบริโภคเป็นประจำทุกวัน แนวทางปัจจุบันแนะนำให้ผู้ใหญ่รับประทาน 8 มก. (ผู้หญิง) ถึง 11 มก. (ผู้ชาย) ต่อวัน

ประโยชน์ของสังกะสี

• ช่วยในการเผาผลาญฮอร์โมนไทรอยด์

• เพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของคุณและช่วยต่อสู้กับโรคหวัดและการติดเชื้อ

• รองรับการรักษาบาดแผล

• อาจลดความเสี่ยงของโรคที่เกี่ยวข้องกับอายุเช่นจอประสาทตาเสื่อม

อาหารที่มีสังกะสีสูง

• อาหารทะเลเช่นหอยนางรมปูและกุ้งมังกร

• เนื้อแดง

• สัตว์ปีก

• ธัญพืช

• ถั่วและถั่ว

• ผลิตภัณฑ์นม

• ซีเรียลเสริม

เข้าใจการบริโภคไอโอดีนที่เหมาะสม

ไอโอดีนมีความสำคัญต่อการสร้างฮอร์โมนไทรอยด์ไตรโอโดไทโรนีน (T3) และไทร็อกซีน (T4) การขาดสารไอโอดีนอาจทำให้การทำงานของต่อมไทรอยด์ของคุณแย่ลงเพราะร่างกายของคุณไม่มีวัตถุดิบเพียงพอที่จะผลิตฮอร์โมนไทรอยด์ที่จำเป็น ในขณะเดียวกันการได้รับไอโอดีนมากเกินไปก็อาจเป็นปัญหาได้เช่นกันซึ่งมีส่วนทำให้คอพอก - ต่อมไทรอยด์ขยายตัวและอาจทำให้โรคต่อมไทรอยด์ชนิดแพ้ภูมิตัวเองลุกลามและเลวลง

เมื่อคนอเมริกันมีไอโอดีนในระดับต่ำมักเกิดจากการขาดธาตุเหล็กหลังจากรับประทานอาหารที่ จำกัด หรือรับประทานยาบางชนิด

หากแพทย์ของคุณทดสอบคุณและพบว่าคุณมีภาวะขาดสารไอโอดีนคุณอาจต้องรับประทานอาหารเสริมไอโอดีนชั่วคราวเพื่อสำรองระดับของคุณ อย่างไรก็ตามโปรดทราบว่าไม่แนะนำให้รับประทานอาหารเสริมไอโอดีนเนื่องจากคุณเป็นโรคไทรอยด์เนื่องจากอาจทำให้อาการแย่ลงได้ดังนั้นอย่าทำโดยไม่ได้รับคำแนะนำจากแพทย์

การขาดสารไอโอดีนและต่อมไทรอยด์ของคุณ

เฝ้าระวังปัญหาการดูดซึม

คุณไม่ควรดื่มกาแฟรวมถึงกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนจนกระทั่งอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงหลังจากที่คุณทานยาทดแทนฮอร์โมนไทรอยด์ เนื่องจากกาแฟอาจส่งผลต่อการดูดซึมยาของคุณและทำให้มีประสิทธิภาพน้อยลง

หากคุณต้องมีทั้งยารักษาต่อมไทรอยด์และกาแฟในเวลาเดียวกันให้ปรึกษาแพทย์ของคุณเกี่ยวกับ levothyroxine รูปแบบแคปซูลเหลวที่เรียกว่า Tirosint ซึ่งการวิจัยแสดงให้เห็นว่าไม่ได้รับผลกระทบจากคาเฟอีน คุณอาจลองทานยาไทรอยด์ก่อนนอนแทนในตอนเช้า แต่ควรปรึกษาแพทย์ก่อน

สิ่งสำคัญคือต้องรออย่างน้อยสี่ชั่วโมงหลังจากรับประทานยาไทรอยด์ก่อนที่จะดื่มน้ำผลไม้เสริมแคลเซียมรับประทานผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองรับประทานอาหารเสริมแคลเซียมหรือธาตุเหล็กหรือรับประทานยาอื่น ๆ เช่นยาลดกรดเนื่องจากอาจทำให้การดูดซึมยาลดลง และทำให้ประสิทธิภาพน้อยลง

คุณสามารถทานถั่วเหลืองได้หรือไม่หากคุณมีภาวะต่อมไทรอยด์?

อย่าลืมแจ้งแพทย์ของคุณให้ทันโดยการแจ้งการเปลี่ยนแปลงใด ๆ ของอาหารเสริมหรือยาที่คุณทานทั้งที่ไม่ต้องสั่งโดยแพทย์และใบสั่งยาเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาการดูดซึม

พิจารณาโปรไบโอติก

โปรไบโอติกเป็นอาหารและอาหารเสริมที่อุดมไปด้วยแบคทีเรียที่มีชีวิตชนิดดีที่ช่วยรักษาสมดุลของแบคทีเรียในลำไส้ โปรไบโอติกที่เหมาะสมสามารถช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของคุณปรับปรุงการย่อยอาหารต่อสู้กับอาการท้องร่วงและอาการท้องผูกและต่อสู้กับการติดเชื้อ

ด้วยประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายสำหรับผู้ป่วยไทรอยด์ทำให้มั่นใจได้ว่าคุณจะได้รับประทานอาหารที่อุดมด้วยโปรไบโอติกหรือเสริมเมื่อจำเป็น - เป็นวิธีที่ปลอดภัยและดีต่อสุขภาพเพื่อช่วยให้สุขภาพของคุณดีขึ้น

โปรไบโอติกที่ดีที่สุด 7 อันดับที่จะซื้อ

คำจาก Verywell

ควรฝึกความพอประมาณเสมอเมื่อพูดถึงอาหารของคุณ แม้ว่าจะมีอาหารเครื่องดื่มและอาหารเสริมบางอย่างที่คุณต้องหลีกเลี่ยงการทานยาไทรอยด์ แต่ก็ไม่มีเหตุผลที่คุณจะต้องกำจัดอาหารชนิดใดชนิดหนึ่งออกไปทั้งหมด อย่าลืมพูดคุยเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงอาหารที่สำคัญกับแพทย์ของคุณก่อนและแจ้งให้เขาหรือเธอทราบหากคุณกังวลเกี่ยวกับการขาดสารอาหาร

คู่มืออภิปรายแพทย์โรคไทรอยด์

รับคำแนะนำที่พิมพ์ได้ของเราสำหรับการนัดหมายแพทย์ครั้งต่อไปของคุณเพื่อช่วยให้คุณถามคำถามที่ถูกต้อง

ดาวน์โหลด PDF

• แบ่งปัน
• พลิก
• อีเมล์