โรคอ้วนน้ำตาลและสุขภาพหัวใจ

เนื้อหา

• น้ำตาลมีส่วนช่วยเพิ่มน้ำหนักหรือไม่?
• ลิงค์โรคอ้วน - หัวใจ
• วิธีการเชื่องฟันหวานของคุณ

บทวิจารณ์โดย:

Chiadi E Ndumele, M.D. , M.H.S.

ในช่วงครึ่งศตวรรษที่ผ่านมาอัตราโรคอ้วนพุ่งสูงขึ้น ในปี 1962 ผู้ใหญ่ร้อยละ 46 ในสหรัฐอเมริกาถูกพิจารณาว่ามีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน ภายในปี 2010 ตัวเลขดังกล่าวเพิ่มขึ้นเป็น 75 เปอร์เซ็นต์

โรคอ้วนเป็นปัญหาที่ซับซ้อนซึ่งมีสาเหตุหลายประการ แต่ในบรรดาผู้ต้องสงสัยที่น่าจะมีน้ำตาลอยู่ในรายการ เนื่องจากการบริโภคน้ำตาลเพิ่มขึ้นรอบเอวของประเทศเราก็เช่นกัน

หากคุณกังวลเกี่ยวกับการปกป้องสุขภาพและหัวใจของคุณคุณอาจต้องการพิจารณาความหวานในชีวิตของคุณให้ละเอียดยิ่งขึ้น

น้ำตาลมีส่วนช่วยเพิ่มน้ำหนักหรือไม่?

คนอเมริกันโดยเฉลี่ยกินน้ำตาลมากถึง 20 ช้อนชาทุกวันตามตัวเลขของรัฐบาลสหรัฐฯ ซึ่งสูงกว่าคำแนะนำของ American Heart Association คือ 6 ช้อนชาต่อวันสำหรับผู้หญิงและ 9 ครั้งต่อวันสำหรับผู้ชาย

งานวิจัยหลายชิ้นได้เชื่อมโยงระหว่างการบริโภคน้ำตาลและน้ำหนักตัวส่วนเกิน “ ฉันไม่คิดว่าเรามีหลักฐานเพียงพอที่จะชี้ให้เห็นว่าน้ำตาลเป็นสาเหตุของการแพร่ระบาดของโรคอ้วน” แพทย์โรคหัวใจของ Johns Hopkins Chiadi E. Ndumele, M.D. , M.H.S. “ แต่มีหลักฐานเพียงพอที่จะบอกว่าการบริโภคน้ำตาลในปริมาณที่มากขึ้นมีส่วนสำคัญในการเพิ่มน้ำหนัก”

ขนมหวานเหล่านั้นดูเหมือนจะส่งผลต่อหัวใจเช่นกัน ในการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน JAMA: Internal Medicine ในปี 2014 นักวิจัยได้เปรียบเทียบคนที่บริโภคน้ำตาลเพิ่มเข้าไปจำนวนมาก (คิดเป็น 17 ถึง 21 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่ต่อวันทั้งหมด) กับคนที่กินน้ำตาลน้อย (เพียง 8 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่ทั้งหมด) . ผู้ที่อยู่ในกลุ่มน้ำตาลสูงมีความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากโรคหัวใจมากขึ้น 38 เปอร์เซ็นต์

ลิงค์โรคอ้วน - หัวใจ

น้ำหนักส่วนเกินจะเพิ่มความเสี่ยงต่อความดันโลหิตสูงคอเลสเตอรอลสูงและโรคเบาหวานประเภท 2 การวิจัยของ Ndumele และเพื่อนร่วมงานแสดงให้เห็นว่าปัจจัยเหล่านี้มักอธิบายความเชื่อมโยงระหว่างโรคอ้วนและโรคหัวใจ “ ปัจจัยทั้งหมดเหล่านี้ทำให้มีโอกาสเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดมากขึ้น” Ndumele กล่าว

แต่โรคอ้วนอาจเป็นอันตรายได้แม้ว่าจะไม่มีเงื่อนไขอื่น ๆ ก็ตาม Ndumele และเพื่อนร่วมงานพบว่าหลังจากพิจารณาปัจจัยต่างๆเช่นความดันโลหิตสูงคอเลสเตอรอลสูงและโรคเบาหวานแล้วโรคอ้วนจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจล้มเหลว

กล่าวอีกนัยหนึ่งก็คือมีหลายเหตุผลในการมีน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพ และการลดน้ำตาลเป็นจุดเริ่มต้นที่ดี

วิธีการเชื่องฟันหวานของคุณ

พร้อมที่จะลดความหวานแล้วหรือยัง? นี่คือเคล็ดลับบางประการที่ควรลอง:

• หลีกเลี่ยงโซดาและเครื่องดื่มที่มีรสหวานน้ำตาลอื่น ๆ ซึ่งเป็นหนึ่งในแหล่งที่มาของน้ำตาลเพิ่มเติม
• หยิบผลไม้แทนขนมคุกกี้หรือขนมหวานอื่น ๆ
• อ่านฉลากส่วนผสม น้ำตาลมักซ่อนตัวอยู่ในสถานที่ที่คุณคาดไม่ถึงเช่นซอสสปาเก็ตตี้และขนมปังแซนวิช
• น้ำตาลที่เพิ่มมีนามแฝงจำนวนมาก เมื่ออ่านฉลากโปรดสังเกตคำต่างๆเช่นสารให้ความหวานข้าวโพดน้ำเชื่อมข้าวโพดเดกซ์โทรสฟรุกโตสกลูโคสน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงน้ำผึ้งแลคโตสมอลต์ไซรัปมอลโตสกากน้ำตาลน้ำตาลทรายดิบและซูโครส