ประโยชน์ต่อสุขภาพของผักกาดหอมป่า

เนื้อหา

• ประโยชน์ต่อสุขภาพ
• ผลข้างเคียงที่เป็นไปได้
• การเลือกการเตรียมและการจัดเก็บ
• คำถามทั่วไป

ผักกาดป่าเป็นมากกว่าผักกาดหอมที่ปลูกในป่า เป็นพันธุ์ไม้เฉพาะ (แลคตูก้าไวโรซา) ใช้บ่อยในยาสมุนไพร ผักกาดป่ามีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับแดนดิไลออนแม้ว่าจะมีใบสโตเทอร์และสามารถพบได้ในยุโรปตอนกลางและตอนใต้ออสเตรเลียภูมิภาคปัญจาบของอินเดียและปากีสถานและตามชายฝั่งของบริเตนใหญ่

เชื่อกันว่าผักกาดป่ามีฤทธิ์กดประสาทและยาแก้ปวด (บรรเทาอาการปวด) และมักใช้เป็นยาแก้เครียดและปวดเรื้อรังตามธรรมชาติ

หรือที่เรียกว่า

• ผักกาดขม
• ผักกาดฝิ่น
• ผักกาดมีพิษ
• Rakutu-karyumu-so

สมุนไพรที่ดีที่สุดสำหรับการบรรเทาอาการปวดตามธรรมชาติ

ประโยชน์ต่อสุขภาพ

ผักกาดหอมป่ามีสารประกอบ 2 ชนิดที่รู้จักกันในชื่อแลคตูซินและแลคตูโคปิกรินซึ่งออกฤทธิ์ต่อระบบประสาทส่วนกลาง ผักกาดหอมมีความเข้มข้นสูงสุดของแลคตูโคปิกรินในพืชทุกชนิดแม้ว่ารากแดนดิไลออนและรากชิโครีก็เป็นแหล่งที่ดีเช่นกัน

นอกจากฤทธิ์ในการกดประสาทและยาแก้ปวดแล้วยังเชื่อว่าแลคตูโคปิกรินยังทำหน้าที่เป็นตัวยับยั้ง acetylcholinesterase ซึ่งหมายความว่ามันจะบล็อกเอนไซม์ cholinesterase ที่ทำให้การสื่อสารระหว่างเซลล์สมองช้าลง นอกจากนี้ยังกล่าวกันว่าผักกาดป่ามีฤทธิ์ต้านจุลชีพที่มีศักยภาพ

จากคุณสมบัติเหล่านี้ผู้ประกอบวิชาชีพด้านการแพทย์ทางเลือกเชื่อว่าผักกาดหอมสามารถป้องกันหรือรักษาสภาวะสุขภาพดังต่อไปนี้:

• โรคอัลไซเมอร์
• โรคข้ออักเสบ
• โรคหอบหืด
• หลอดเลือด ("การแข็งตัวของหลอดเลือดแดง")
• ไอ
• นอนไม่หลับ
• อาการปวดข้อ
• มาลาเรีย
• ปวดประจำเดือน

ผักกาดป่ามักถูกเรียกว่า "ฝิ่นของคนจน" เนื่องจากมีการกล่าวกันว่าจะกระตุ้นให้เกิดผลกระทบที่ไม่รุนแรงหากบริโภคมากเกินไป

แม้จะมีข้อเรียกร้องด้านสุขภาพมากมายเหลือเฟือ แต่ก็มีหลักฐานเพียงเล็กน้อยที่แสดงว่าผักกาดหอมป่าสามารถป้องกันหรือรักษาโรคได้ หลักฐานส่วนใหญ่ในปัจจุบันส่วนใหญ่เป็นเรื่องสมมุติหรือเกร็ดเล็กเกร็ดน้อย

นั่นไม่ได้เป็นการชี้นำว่าผักกาดป่าไร้ประโยชน์ นี่คือบางส่วนของสิ่งที่หลักฐานปัจจุบันกล่าวว่า:

ความเจ็บปวด

แม้จะมีการกล่าวอ้างกันมานานแล้วว่าผักกาดป่าเป็นยาแก้ปวดที่มีศักยภาพ แต่ก็มีงานวิจัยเพียงเล็กน้อยที่ดำเนินการเพื่อสนับสนุนผลกระทบนี้

การศึกษาที่อ้างถึงมากที่สุดได้รับการตีพิมพ์ใน วารสารชาติพันธุ์วิทยา ย้อนกลับไปในปี 2549 สำหรับการศึกษานี้นักวิจัยได้ให้หนูทดลองที่มีแลคตูซินแลคตูโคปิรินหรือ Advil (ibuprofen) ในรูปแบบปากเปล่า จากนั้นหนูจะถูกส่งไปยังการทดสอบจานร้อนและการทดสอบสะบัดหาง (ซึ่งหางของพวกมันถูกสะบัดอย่างแท้จริง) เพื่อประเมินการตอบสนองต่อความเจ็บปวด

จากสารประกอบที่ผ่านการทดสอบแลคทูโคปิกรินมีฤทธิ์มากที่สุดและต้องใช้ยาครึ่งหนึ่งต่อกิโลกรัมเมื่อเทียบกับ Advil แลคตูซินและแลคตูโคปิกรินก็มีผลในการระงับประสาทเช่นกันซึ่งเห็นได้จากการทำให้กิจกรรมสะท้อนกลับของสัตว์หมองคล้ำ (เช่นการตอบสนองทางกายภาพต่อสิ่งเร้าภายนอก)

การเยียวยาธรรมชาติสำหรับอาการปวดข้ออักเสบ

มาลาเรีย

การศึกษาในปี 2004 ที่ตีพิมพ์ใน วารสาร Ethnopharmacology แนะนำว่า lactucin และ lactucopicrin ที่แยกได้จากพืชชิกโครีทั่วไปมีคุณสมบัติในการต่อต้านเชื้อมาลาเรีย สามารถสันนิษฐานได้อย่างสมเหตุสมผลว่าผักกาดหอมป่าจะเห็นเช่นเดียวกันแม้ว่าจะไม่มีความชัดเจนว่าสารประกอบดังกล่าวจะต่อต้านโรคมาลาเรียได้อย่างไร

ในทางตรงกันข้ามบอระเพ็ดหวาน (Artemesia annua) ซึ่งเป็นพืชอีกชนิดหนึ่งที่อุดมไปด้วยแลคตูซินและแลคตูโคปิรินมีสารต้านมาลาเรียที่มีฤทธิ์สูงเรียกว่าอาร์เทมิซินิน ไม่เหมือนบอระเพ็ดหวานผักกาดหอมป่าไม่มีอาร์เทมิซินินใด ๆ

วิธีการรักษามาลาเรีย

โรคอัลไซเมอร์

แลคตูโคปิรินในผักกาดหอมป่าดูเหมือนจะเป็นสารยับยั้งอะซิติลโคลินเอสเทอเรสที่แข็งแกร่ง จากผลประโยชน์ของมันการศึกษาในปี 2559 ใน วารสารชาติพันธุ์วิทยา พบว่าแลคตูโคปิกรินช่วยเพิ่มการสร้างเซลล์ประสาทในเซลล์สมองที่สกัดจากหนูทดลอง

Neuritogenesis เป็นปรากฏการณ์ที่เซลล์ประสาทแตกหน่อที่เรียกว่า neurites ที่เชื่อมต่อเซลล์ประสาทหนึ่งกับอีกเซลล์หนึ่ง ยิ่งมีเซลล์ประสาทมากเท่าไหร่การส่งสัญญาณประสาทก็จะยิ่งแรงเท่านั้น

สิ่งนี้ชี้ให้เห็น แต่ไม่สามารถพิสูจน์ได้ว่าผักกาดหอมป่าอาจช่วยรักษาการทำงานของสมองในผู้ที่เป็นโรคอัลไซเมอร์และความผิดปกติของระบบประสาทอื่น ๆ เช่นโรคพาร์คินสัน จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม

ขมิ้นสามารถชะลอโรคอัลไซเมอร์ได้หรือไม่?

ผลข้างเคียงที่เป็นไปได้

เนื่องจากมีการศึกษาเพียงเล็กน้อยจึงไม่ทราบความปลอดภัยในระยะยาวของผักกาดหอมป่า หากบริโภคในปริมาณที่เหมาะสมโดยทั่วไปแล้วผักกาดหอมป่าจะถือว่าปลอดภัยแม้ว่าอาจทำให้อาหารไม่ย่อยกระวนกระวายใจหรือง่วงนอนเล็กน้อย

บางคนอาจมีอาการระคายเคืองผิวหนังหากใช้ผักกาดหอมกับผิวหนัง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้น้ำยาง

แม้ว่าผักกาดป่าจะถูกใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค แต่น้ำยางที่ขับออกจากพืชก็มีความเป็นพิษสูง สิ่งนี้สามารถให้ความรู้สึกสบาย ๆ เล็กน้อยที่ก้าวหน้าไปสู่ความตื่นเต้นอย่างมากหากใช้มากเกินไป การศึกษาในปี 2009 ที่ตีพิมพ์ใน รายงานกรณี BMJ รายละเอียดเหตุการณ์พิษแปดประการที่เกิดขึ้นหลังจากบริโภคผักกาดหอมดิบในปริมาณมาก

ควรโทรหาแพทย์เมื่อใด

โทร 911 หรือศูนย์ควบคุมสารพิษหรือขอการดูแลฉุกเฉินหากมีสิ่งต่อไปนี้เกิดขึ้นหลังจากบริโภคผักกาดหอมป่า:

• มองเห็นภาพซ้อน
• ดวงตาแดงก่ำ
• หัวใจเต้นเร็ว
• หายใจถี่
• เวียนศีรษะหรือเป็นลม
• ความสับสนหรือภาพหลอน
• ความวิตกกังวลและความวุ่นวายอย่างมาก
• คลื่นไส้อาเจียน
• ปวดท้อง
• เหงื่อออกอย่างรุนแรง
• ไม่สามารถปัสสาวะได้

กรณีส่วนใหญ่ไม่เป็นอันตรายถึงชีวิต แต่อาจต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล

เนื่องจากอาจเกิดอันตรายได้จึงไม่ควรใช้ผักกาดหอมในสตรีมีครรภ์มารดาที่ให้นมบุตรหรือเด็ก นอกจากนี้ยังมีหลักฐานว่าผักกาดหอมสามารถทำให้อาการรุนแรงขึ้นเช่นโรคต่อมลูกหมากโต (ต่อมลูกหมากโต) หรือต้อหินมุมแคบซึ่งทั้งสองอย่างนี้ได้รับอิทธิพลจากสารยับยั้ง acetylcholinesterase

ไม่ทราบว่าผักกาดป่ามีปฏิกิริยากับยาอื่น ๆ หรือไม่ จากที่กล่าวมาคุณควรหลีกเลี่ยงผักกาดป่าหากคุณกำลังใช้ยากล่อมประสาทหรือยากล่อมประสาทใด ๆ รวมถึงแอลกอฮอล์ opiates และยาแก้แพ้รุ่นเก่าเช่น Benadryl (diphenhydramine)

การเลือกการเตรียมและการจัดเก็บ

ผักกาดหอมป่ามีขายทั่วไปในสหรัฐอเมริกาเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ไม่มีแนวทางในการใช้ผักกาดหอมป่าอย่างเหมาะสม แต่ผู้ผลิตมักแนะนำระหว่าง 400 มิลลิกรัม (มก.) ถึง 500 มก. ต่อวัน นอกจากนี้ยังมีสารสกัดเหลวซึ่งมีปริมาณแตกต่างกันไปตามความเข้มข้นของสารละลาย

นอกจากนี้ยังมีขายผักกาดหอมแห้งทางออนไลน์และสามารถใช้ทำชาและของตกแต่งบ้านได้ อย่างไรก็ตามแห้ง แลคตูก้าไวโรซา ควรใช้ด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่งเนื่องจากคุณไม่สามารถควบคุมขนาดยาได้ ยิ่งไปกว่านั้นไม่มีทางรู้ได้ว่าสมุนไพรนั้นแปดเปื้อนด้วยยาฆ่าแมลงโลหะหนักปุ๋ยเคมีหรือสารอันตรายอื่น ๆ หรือไม่

ในทางตรงกันข้ามแคปซูลผักกาดหอมให้ปริมาณที่สม่ำเสมอ มีแม้แต่แบรนด์ที่ได้รับการรับรองอินทรีย์โดยกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA) ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงต่อการได้รับสารพิษ

วิธีการเลือกอาหารเสริม

เนื่องจากการรักษาด้วยสมุนไพรได้รับการควบคุมอย่างเข้มงวดในสหรัฐอเมริกาคุณควรปรึกษาแพทย์ก่อนบริโภคผักกาดหอมป่า

ถ้าเป็นไปได้ให้เลือกใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ส่งโดยสมัครใจเพื่อทดสอบโดยหน่วยงานรับรองอิสระเช่น U.S. Pharmacopeia (USP), ConsumerLab หรือ NSF International แม้ว่าการรับรองอิสระจะเป็นเรื่องผิดปกติในอุตสาหกรรมอาหารเสริมสมุนไพร แต่ผู้ผลิตรายใหญ่ก็เริ่มยอมรับแนวปฏิบัตินี้

เนื่องจากความเสี่ยงต่อความเป็นพิษไม่ควรบริโภคผักกาดป่าดิบ แม้ว่าโรงงานแห่งนี้จะเป็นเรื่องแปลกในสหรัฐอเมริกา แต่ก็มีรายงานว่าได้รับการแนะนำในบางส่วนของแคลิฟอร์เนียอลาบามาไอโอวาและวอชิงตันดีซี

คำถามทั่วไป

มีทางเลือกอื่นที่ปลอดภัยสำหรับผักกาดหอมป่าหรือไม่?

มีวิธีการรักษาตามธรรมชาติหลายวิธีที่สามารถช่วยลดอาการปวดกล้ามเนื้อและกระดูกได้ ซึ่งรวมถึงเปลือกวิลโลว์สีขาว (กล่าวเพื่อบรรเทาอาการปวดข้อที่เกี่ยวข้องกับโรคข้อเข่าเสื่อม) และกรงเล็บปีศาจ (มักใช้เพื่อลดอาการปวดที่เกิดจากโรคไขข้ออักเสบ)

คนอื่น ๆ สาบานด้วย cannabidiol หรือที่เรียกว่าน้ำมัน CBD ซึ่งเป็นสารประกอบที่ไม่ออกฤทธิ์ต่อจิตประสาทในกัญชาซึ่งเชื่อว่าช่วยรักษาความวิตกกังวลความเจ็บปวดและความผิดปกติของการเคลื่อนไหว

สารเหล่านี้แต่ละชนิดมีผลข้างเคียง แต่มีแนวโน้มที่จะมีความเป็นพิษต่ำกว่าการบำบัดจิตใจและร่างกายเช่นการทำสมาธิโยคะการฝังเข็มและการผ่อนคลายกล้ามเนื้อแบบก้าวหน้า (PMR) สามารถช่วยได้เช่นกัน

วิธีแก้ปวดแบบดั้งเดิมและแบบทางเลือก

• แบ่งปัน
• พลิก
• อีเมล์
• ข้อความ