ช็อกโกแลตและการป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง

เนื้อหา

• คุณควรกินช็อกโกแลตมากแค่ไหนเพื่อป้องกันตัวเองจากโรคหลอดเลือดสมอง?
• ช็อกโกแลตชนิดใดที่ช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง?
• ทำไมช็อกโกแลตจึงปกป้องคุณจากโรคหลอดเลือดสมอง?
• ข่าวดีที่สุดเกี่ยวกับการป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง

หนึ่งในของว่างที่คุณโปรดปรานและเสื่อมโทรมที่สุดมีความเกี่ยวข้องอย่างมากกับการลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง การศึกษาวิจัยล่าสุดจากสหราชอาณาจักรและเนเธอร์แลนด์หัวข้อ European Prospective Investigation to Cancer การวิเคราะห์ EPIC- Norfolk ได้ตรวจสอบชายและหญิง 20,951 คน การวิเคราะห์อย่างรอบคอบเกี่ยวกับไดอารี่อาหารที่แจกจ่ายให้กับชายและหญิงที่เข้าร่วมในการศึกษาพบว่าผู้ที่รายงานการบริโภคช็อคโกแลตที่สม่ำเสมอในระดับสูงสุดพบว่าอัตราการเกิดโรคหลอดเลือดสมองลดลงในขณะที่ผู้เข้าร่วมที่ลงทะเบียนรายงานว่าไม่มีการบริโภคช็อกโกแลตหรือบริโภคช็อกโกแลตในระดับต่ำมากที่สุด อัตราการเกิดโรคหลอดเลือดสมองตลอดระยะเวลาติดตามผลเกือบ 20 ปี การศึกษานี้สอดคล้องกับการศึกษาวิจัยอื่น ๆ ในสถาบันต่างๆซึ่งพิจารณาความสัมพันธ์ระหว่างช็อกโกแลตกับความเสี่ยงโรคหลอดเลือดสมองด้วย

การวิเคราะห์ขนาดใหญ่จากสวีเดนติดตามผู้ชายสวีเดน 37,103 คนเป็นเวลาสิบปี ผลการวิจัยของสวีเดนพบในทำนองเดียวกันว่าผู้ที่รายงานการบริโภคช็อคโกแลตสูงสุดโดยเฉลี่ย 62.9 กรัมต่อสัปดาห์เป็นกลุ่มที่มีความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองต่ำที่สุด การสอบสวนที่ยิ่งใหญ่กว่านั้นได้ตรวจสอบกลุ่มที่ใหญ่กว่าซึ่งมีผู้เข้าร่วมทั้งหมด 157, 809 คนจากการศึกษาที่แตกต่างกันเก้าครั้งและยืนยันแนวโน้มเดียวกัน

คุณควรกินช็อกโกแลตมากแค่ไหนเพื่อป้องกันตัวเองจากโรคหลอดเลือดสมอง?

การตรวจสอบการวิจัยค่อนข้างสอดคล้องกันในการรายงานว่าการบริโภคช็อกโกแลตของกลุ่มสูงสุดวัดได้ระหว่าง 16-99 กรัมของช็อกโกแลตต่อวันซึ่งประมาณครึ่งออนซ์ถึง 3.5 ออนซ์ต่อวัน นั่นเทียบเท่ากับการรับประทานช็อกโกแลตชิป 10 ชิ้นต่อวันจนถึงช็อกโกแลตขนาดปกติ 1 แท่งหรือช็อกโกแลตแท่งขนาดขนมขบเคี้ยวไม่กี่ชิ้นต่อวัน

ช็อกโกแลตชนิดใดที่ช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง?

ประโยชน์ของช็อกโกแลตมีทั้งในช็อกโกแลตนมและดาร์กช็อกโกแลต แต่นี่เป็นเรื่องที่ยุ่งยากเล็กน้อย ผลที่ดีต่อสุขภาพโดยเฉพาะมาจากช็อกโกแลตที่ผลิตโดยต้นโกโก้ไม่ใช่จากการแต่งกลิ่นรสช็อกโกแลตสีผสมอาหารกลิ่นช็อกโกแลตเทียมหรือน้ำตาล อ่านฉลากเนื่องจากขนมและลูกอมรสช็อกโกแลตจำนวนมากไม่มีช็อกโกแลตที่ทำจากโกโก้จริงๆ ในทางกลับกันผลิตภัณฑ์ปรุงแต่งรสช็อคโกแลตบางชนิดทำด้วยช็อกโกแลตจำนวนเล็กน้อยและถูกส่งต่อเป็นช็อกโกแลตเนื่องจากมีสีผสมอาหารและสารปรุงแต่งอื่น ๆ ที่สามารถทำให้คล้ายช็อกโกแลตได้

ดาร์กช็อกโกแลตและช็อกโกแลตนมทำจากโกโก้ในขณะที่ช็อกโกแลตขาวไม่ได้ทำจากส่วนผสมโกโก้เดียวกันที่ป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง

ทำไมช็อกโกแลตจึงปกป้องคุณจากโรคหลอดเลือดสมอง?

ช็อคโกแลตเป็นอาหารที่อร่อย แต่เมื่อคุณกินเข้าไปโกโก้ในช็อกโกแลตยังมีผลทางชีวภาพและทางเคมีหลายอย่างต่อร่างกายของคุณ การกระทำทางชีวเคมีเหล่านี้รวมถึงการปกป้องเยื่อบุด้านในของหลอดเลือดซึ่งทำหน้าที่ป้องกันความเหนียวที่ก่อให้เกิดลิ่มเลือดที่เป็นอันตราย เส้นเลือดอุดตันในสมองทำให้เกิดโรคหลอดเลือดสมองตีบ หลอดเลือดที่แข็งแรงยังทนต่อความเสี่ยงของการฉีกขาดและการรั่วไหลซึ่งส่งผลให้เลือดออกกะทันหัน ดังนั้นโกโก้จึงทำหน้าที่ปกป้องคุณจากโรคหลอดเลือดสมองประเภทอื่นซึ่งก็คือโรคหลอดเลือดสมอง

นอกจากนี้เมล็ดโกโก้ยังได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่ามีฤทธิ์ต่อต้านอนุมูลอิสระซึ่งมีความสำคัญในการต่อต้านความเสียหายของสมองที่เป็นพิษที่เกิดจากโรคหลอดเลือดสมอง

ช็อคโกแลตถูกกำหนดขึ้นเพื่อลดความรู้สึกเครียดและการรับรู้ความเครียด ความเครียดที่รุนแรงจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหลอดเลือดสมองและการสะสมความเครียดเรื้อรังในระยะยาวก็เพิ่มโอกาสที่คุณจะเป็นโรคหลอดเลือดสมอง

ข่าวดีที่สุดเกี่ยวกับการป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง

ข่าวดีที่สุดเกี่ยวกับการป้องกันโรคหลอดเลือดสมองนั้นไม่ได้มีราคาแพงผิดปกติหรือทำได้ยาก การปรับเปลี่ยนรูปแบบชีวิตที่ง่ายและสนุกสนานสามารถช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหลอดเลือดสมองได้มาก การกินและแบ่งปันช็อกโกแลตในปริมาณปานกลางอาจเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการป้องกันตัวเองและคนที่คุณรักไม่ให้เป็นโรคหลอดเลือดสมอง

หากคุณต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการเป็นส่วนหนึ่งของการศึกษาทางวิทยาศาสตร์เช่นการศึกษาช็อกโกแลตดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่นี่