วิตามินอะไรที่สามารถช่วยในการอักเสบได้?

Posted on
ผู้เขียน: Marcus Baldwin
วันที่สร้าง: 18 มิถุนายน 2021
วันที่อัปเดต: 1 พฤศจิกายน 2024
Anonim
9 วิตามินอาหารเสริมที่ช่วยลดการอักเสบ | หมอศริน (ver.ตัดต่อ)
วิดีโอ: 9 วิตามินอาหารเสริมที่ช่วยลดการอักเสบ | หมอศริน (ver.ตัดต่อ)

เนื้อหา

การวิจัยชี้ให้เห็นถึงวิตามินบางชนิดที่มีสารต้านการอักเสบ วิตามินเหล่านี้สามารถหาได้ในรูปแบบอาหารเสริมและโดยการรับประทานอาหารที่มีวิตามินเหล่านี้ตามธรรมชาติ

นี่คือรายชื่อวิตามิน 6 ชนิดที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและอาหารที่เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วย

วิตามินเอ

การศึกษาพบว่าวิตามินเอสามารถรักษาระบบภูมิคุ้มกันไม่ให้ทำงานมากเกินไปและทำให้เกิดการอักเสบได้วิตามินเอมีให้เลือก 2 รูปแบบ ได้แก่ เบต้าแคโรทีนเป็นโพรวิทามินที่แปลงวิตามินเอในร่างกายและวิตามินเอเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องร่างกายจาก อนุมูลอิสระ อาหารที่อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนและวิตามินเอสามารถช่วยลดการอักเสบได้


แหล่งอาหาร

อาหารที่อุดมด้วยวิตามินเอ ได้แก่ แครอทดอกแดนดิไลออนผักคะน้ากระหล่ำปลีผักโขมและผักใบนานาชนิด

วิตามินบี

ผู้ที่มีวิตามินบี 6 ต่ำมักจะมีโปรตีน C-reactive ในระดับสูงซึ่งเป็นสารประกอบอีกชนิดหนึ่งที่ทำให้เกิดการอักเสบโดยเฉพาะอย่างยิ่งในโรคแพ้ภูมิตัวเองเช่นโรคไขข้ออักเสบ

เพื่อลดการอักเสบและเพิ่มวิตามินบี 6 ให้ลองบริโภคอาหารที่มีวิตามินบีสูง ได้แก่ คะน้าพริกหยวกเห็ดแคนตาลูปปลาทูน่าและสัตว์ปีก

การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าการเสริมกรดโฟลิกในปริมาณต่ำ (หรือที่เรียกว่าโฟเลตหรือวิตามินบีอื่น ๆ ) ที่รับประทานทุกวันและในช่วงสั้น ๆ สามารถลดการอักเสบได้

แหล่งอาหาร

แหล่งอาหารของโฟเลต ได้แก่ ถั่วดำผักใบเขียวหน่อไม้ฝรั่งและตับ

วิตามินซี

วิตามินซีเป็นที่ทราบกันดีว่าช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงและทำงานได้ดี นอกจากนี้การวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าวิตามินซีสามารถกำจัดอนุมูลอิสระที่ทำให้เกิดการอักเสบได้


itamin C เช่นวิตามินบีอาจช่วยลดโปรตีน C-reactive อาหารเสริมมีประโยชน์ แต่ทางที่ดีควรพยายามรับวิตามินซีจากอาหารของคุณ

แหล่งอาหาร

เพื่อให้ได้รับวิตามินซีมากขึ้นจากอาหารของคุณให้กินผักและผลไม้ที่หลากหลายซึ่งเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถปรับปรุงสุขภาพและอาจลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและมะเร็ง

วิตามินดี

ตามรายงานฉบับหนึ่งจาก การวิจัยอาหารและโภชนาการชาวอเมริกันถึง 41.6% ขาดวิตามินดีจากการศึกษาพบว่ามีความเกี่ยวข้องกันมานานแล้วระหว่างวิตามินดีต่ำกับโรคอักเสบต่างๆ นอกจากนี้นักวิจัยยังทราบว่าการปรับปรุงวิตามินดีสามารถช่วยลดการอักเสบในร่างกายได้

รายงานอื่นใน วารสารวิทยาภูมิคุ้มกัน แสดงให้เห็นว่าเหตุการณ์เฉพาะของโมเลกุลและการส่งสัญญาณมีส่วนรับผิดชอบต่อความสามารถของวิตามินดีในการยับยั้งการอักเสบ ยิ่งไปกว่านั้นผู้ที่มีวิตามินดีในระดับต่ำจะได้รับประโยชน์จากการเสริมวิตามินดีอย่างแน่นอน


วิตามินดีมีอยู่ตามธรรมชาติจากแสงแดด แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะได้รับวิตามินดีทั้งหมดจากแสงแดด ใครก็ตามที่สงสัยว่าระดับวิตามินดีอยู่ในระดับต่ำควรปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับการทดสอบและการเสริม

แหล่งอาหาร

แหล่งอาหารที่ดีที่สุดของวิตามินดี ได้แก่ ปลาไข่แดงเนื้อสัตว์และอาหารที่เสริมด้วยวิตามินดีรวมทั้งนม

วิตามินอี

วิตามินอีเป็นวิตามินต้านอนุมูลอิสระอีกชนิดหนึ่งซึ่งหมายความว่าสามารถลดการอักเสบได้ ผลลัพธ์จากการวิเคราะห์อภิมานปี 2015 ที่รายงานใน วารสารโภชนาการคลินิกแห่งยุโรป ยืนยันว่าวิตามินอีมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและการรับประทานอาหารเสริมจะเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่มีอาการอักเสบ

แหล่งอาหาร

วิตามินอีพบได้ตามธรรมชาติในถั่วและเมล็ดพืชรวมทั้งอัลมอนด์และเมล็ดทานตะวัน ผักและผลไม้หลายชนิดยังอุดมไปด้วยวิตามินอีรวมทั้งอะโวคาโดและผักโขม

วิตามินเค

รายงานหนึ่งฉบับในวารสาร การเผาผลาญ พบว่าวิตามินเคสามารถลดอาการอักเสบและช่วยในการแข็งตัวของเลือดและปกป้องสุขภาพของกระดูกในขณะที่วิตามินเคมีความจำเป็นต่อสุขภาพของกระดูกคนส่วนใหญ่ไม่ได้รับเพียงพอจากอาหาร

ผู้ชายที่เป็นผู้ใหญ่ควรตั้งเป้าหมายที่จะรับวิตามินเคในปริมาณ 120 ไมโครกรัม (ไมโครกรัม) ทุกวันในขณะที่ผู้หญิงควรตั้งเป้าไว้ที่ 90 ไมโครกรัม ตัวเลขที่แนะนำในแต่ละวันจะต่ำกว่าสำหรับเด็กและทารก

แหล่งอาหาร

วิตามินเคมีสองประเภทคือวิตามิน K1 และ K2 วิตามิน K1 พบได้ในผักใบ ได้แก่ คะน้าผักโขมบรอกโคลีและกะหล่ำปลีในขณะที่ K2 พบในไก่ตับและไข่

คำจาก Verywell

วิตามินที่ต่อสู้กับการอักเสบสามารถหาได้จากแหล่งอาหารที่หลากหลายเช่นผักผลไม้เนื้อสัตว์ไม่ติดมันและปลาและอาหารเสริมวิตามิน

แม้จะอยู่ในรูปแบบอาหารเสริมวิตามินเหล่านี้สามารถลดการอักเสบได้โดยไม่มีผลข้างเคียงที่รุนแรงและเป็นทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับยาต้านการอักเสบที่ไม่ใช่สเตียรอยด์ (NSAIDs) และยาต้านการอักเสบตามใบสั่งแพทย์

อย่าลืมปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนเริ่มอาหารเสริมวิตามิน สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือการเสริมวิตามินไม่สามารถทดแทนยาได้

15 อาหารต้านการอักเสบที่คุณควรรับประทาน