เนื้อหา
ระบบย่อยอาหารเป็นแหล่งรวมของอวัยวะที่ทำงานร่วมกันในการย่อยและดูดซึมอาหาร การย่อยอาหารเป็นกระบวนการที่ร่างกายของคุณใช้ในการสลายอาหารที่คุณรับประทานลงไปเป็นโมเลกุลที่ร่างกายของคุณสามารถใช้เป็นพลังงานและสารอาหารได้อวัยวะต่อไปนี้ทำงานร่วมกันเพื่อช่วยให้ร่างกายของคุณประมวลผลอาหารที่คุณกิน
ปาก
คุณเคยสังเกตไหมว่าปากของคุณเริ่มอิ่มเมื่อเห็นอาหารโปรดของคุณหรือไม่? นั่นเป็นเพราะการย่อยอาหารเริ่มขึ้นในปากของคุณ ฟันของคุณบดอาหารที่คุณกินและผสมกับน้ำลายเพื่อให้เป็นลูกบอลชนิดหนึ่งที่เรียกว่ายาลูกกลอน
ในระหว่างการผสมเอนไซม์ที่เรียกว่า salivary amylase จะเริ่มทำลายคาร์โบไฮเดรต เมื่ออาหารนิ่มและค่อนข้างยืดหยุ่นแล้วลิ้นจะดันไปที่ด้านหลังของปากและกลืนลงไปที่หลอดอาหาร
หลอดอาหาร
หลอดอาหารของคุณเป็นท่อกล้ามเนื้อแบนที่เชื่อมต่อระหว่างปากกับกระเพาะอาหาร เมื่อกลืนอาหารเข้าไปหลอดอาหารของคุณจะขยายตัว อาหารจะผ่านหลอดอาหารประมาณ 3 วินาทีขึ้นอยู่กับเนื้อสัมผัสและความสม่ำเสมอของอาหารที่คุณกิน
ปัญหาที่พบบ่อยของหลอดอาหาร ได้แก่ อาการเสียดท้องกรดไหลย้อนและโรคกรดไหลย้อน (GERD) ซึ่งทั้งหมดนี้เกิดจากกรดไหลขึ้นมาจากกระเพาะอาหารและทำให้ส่วนล่างของหลอดอาหารระคายเคือง
ท้อง
กระเพาะอาหารของคุณเป็นถุงกล้ามเนื้อรูปตัว J ซึ่งรับอาหารจากหลอดอาหารและส่งไปยังลำไส้เล็กของคุณ ในกระเพาะอาหารของคุณอาหารจะถูกปั่นรอบ ๆ และผสมกับเอนไซม์และกรดจนเป็นของเหลวเรียกว่าไคม์ กระเพาะอาหารเป็นพื้นที่หลักในการย่อยโปรตีนและใช้เอนไซม์ที่มีประสิทธิภาพซึ่งเรียกว่าเปปซินเช่นเดียวกับกรดไฮโดรคลอริกในการย่อยอาหารเช่นเนื้อสัตว์นมและชีส
ลำไส้เล็ก
ลำไส้เล็กเป็นท่อกล้ามเนื้อยาวประมาณ 24 ฟุตซึ่งแบ่งออกเป็นสามส่วนที่แตกต่างกัน ได้แก่ ลำไส้เล็กส่วนต้นลำไส้เล็กส่วนต้นและลำไส้เล็กส่วนต้น แต่ละส่วนในสามส่วนเป็นแหล่งย่อยและดูดซึมที่สำคัญ การดูดซึมเป็นส่วนสำคัญของระบบย่อยอาหารที่นำโมเลกุลจากอาหารที่ย่อยแล้วเข้าสู่เลือดและในที่สุดเซลล์
ปัญหาเกี่ยวกับลำไส้เล็กหรือลำไส้ใหญ่อาจส่งผลต่อวิธีที่ร่างกายของคุณดูดซึมและย่อยอาหารซึ่งนำไปสู่การขาดสารอาหาร คนที่ขาดบางส่วนของลำไส้หรือมีการเคลื่อนไหวของลำไส้ที่ จำกัด อาจต้องใช้สารอาหารทางหลอดเลือดทั้งหมด (TPN) ซึ่งเป็นสารอาหารประเภทหนึ่งที่ผ่านระบบย่อยอาหาร
ลำไส้ใหญ่
ส่วนสุดท้ายของทางเดินอาหารลำไส้ใหญ่เป็นท่อกล้ามเนื้อยาวประมาณ 5 ฟุต แบ่งออกเป็นลำไส้ใหญ่ลำไส้ใหญ่และทวารหนัก เมื่อรวมกันแล้วส่วนเหล่านี้จะมัดปลายหลวมของการย่อยอาหาร ซึ่งรวมถึงการดูดซึมสารอาหารและการแปรรูปของเสียให้เป็นอุจจาระ ลำไส้ใหญ่ของคุณยังสร้างวิตามินบีและวิตามินเคบางชนิด
ปัญหาเกี่ยวกับลำไส้ใหญ่ลำไส้ใหญ่และทวารหนักอาจเกิดจากโรคต่างๆเช่นโรคลำไส้อักเสบ (IBD) เช่นโรค Crohn และลำไส้ใหญ่อักเสบเป็นแผลและโรค celiac หากส่วนหนึ่งของลำไส้ใหญ่หรือทวารหนักของคุณไม่ทำงานตามที่ควรจะเป็นคุณอาจต้องผ่าตัดออก
ตับอ่อน
ตับอ่อนเป็นอีกหนึ่งอวัยวะที่เกี่ยวข้องกับการย่อยอาหารที่จำเป็น ตับอ่อนของคุณช่วยลำไส้เล็กของคุณโดยการหลั่งน้ำจากตับอ่อนซึ่งเป็นของเหลวที่เต็มไปด้วยเอนไซม์และโซเดียมไบคาร์บอเนตที่สามารถหยุดกระบวนการย่อยของเปปซินได้ นอกจากนี้ยังหลั่งอินซูลินซึ่งช่วยให้ร่างกายควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ
ตับ
ตับของคุณมีหน้าที่มากมาย ประการแรกมันผลิตน้ำดีซึ่งลำไส้เล็กใช้เพื่อช่วยย่อยไขมันในอาหาร นอกจากนี้ยังเผาผลาญโปรตีนคาร์โบไฮเดรตและไขมัน ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด เก็บไกลโคเจนเพื่อเป็นพลังงานอย่างรวดเร็ว ทำให้ไฟบริโนเจนซึ่งทำให้เลือดอุดตัน ทำให้วิตามินเอ และรีไซเคิลเซลล์เม็ดเลือดแดงที่เสื่อมสภาพ
โรคของตับเช่นตับอักเสบอาจมีภาวะแทรกซ้อนที่สำคัญซึ่งส่งผลต่อส่วนอื่น ๆ ของร่างกายเนื่องจากตับมีส่วนเกี่ยวข้องกับหน้าที่ที่จำเป็นหลายอย่างเช่นการย่อยอาหาร
ถุงน้ำดี
ถุงน้ำดีซ่อนอยู่ใต้ตับเป็นที่เก็บน้ำดีของเหลวสีเขียวเหลืองประกอบด้วยเกลือคอเลสเตอรอลและเลซิติน ลำไส้เล็กของคุณใช้น้ำดีที่ผลิตจากถุงน้ำดีเพื่อย่อยไขมัน
คนส่วนใหญ่ไม่เคยคิดถึงเรื่องถุงน้ำดีจนกว่าจะมีปัญหาเกี่ยวกับนิ่วหรือโรคถุงน้ำดีเช่นถุงน้ำดีอักเสบ หากคุณมีโรคที่เกี่ยวกับถุงน้ำดีคุณอาจมีอาการดีซ่านซึ่งจะเกิดขึ้นเมื่อน้ำดีไม่สามารถออกจากถุงน้ำดีได้ แต่น้ำดีจะเข้าสู่กระแสเลือดซึ่งอาจทำให้ผิวหนังตาและเล็บของคุณเป็นสีเหลือง