เนื้อหา
เป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่เป็นโรคโครห์นที่จะต้องรู้ว่าตนเองมีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นในการเกิดการตีบตันในลำไส้เล็ก การรักษาการอักเสบจากโรคภายใต้การควบคุมเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการป้องกันการเข้มงวด การวินิจฉัยการเข้มงวดอย่างรวดเร็วและการใช้ยาและเทคนิคการผ่าตัดล่าสุดสามารถช่วยควบคุมการเข้มงวดและป้องกันไม่ให้เกิดขึ้นอีกการตีบเป็นส่วนที่แคบลงในลำไส้ โดยปกติลำไส้เป็นท่อเปิด (เหมือนท่อ) ที่ให้อาหารผ่านเข้าไปและย่อยได้ สำหรับผู้ที่เป็นโรค Crohn ลำไส้เล็กจะแคบลงเมื่อเวลาผ่านไปเนื่องจากการอักเสบทำให้เกิดแผลเป็นแผลเป็นในลำไส้เล็กอาจแพร่หลายมากจนเริ่มปิดกั้นช่องว่างภายในทำให้เกิดการตีบ
การรัดเป็นสิ่งที่น่ากังวลอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรค Crohn เพราะหากการตีบทำให้ลำไส้เล็กตึงเกินไปที่ด้านในอาจทำให้เกิดการอุดตัน (ลำไส้อุดตัน) การอุดตันอาจเกิดจากหลายอย่างหรือหลายอย่าง ปัจจัยต่างๆรวมถึงการยึดเกาะเนื้อเยื่อแผลเป็นการอักเสบหรืออาหารที่ไม่ได้ย่อย
ผู้ที่มีอาการตึงอาจต้องปรับเปลี่ยนอาหารเพื่อให้แน่ใจว่าลำไส้ส่วนที่แคบลงจะไม่ถูกปิดกั้น อาหารบางชนิดอาจมีแนวโน้มที่จะติดค้างอยู่ในที่เข้มงวดและไม่สามารถผ่านเข้าไปได้
หากคุณมีอาการเข้มงวดอาหารบางอย่างที่คุณอาจต้องการหลีกเลี่ยง จำกัด หรือสับและปรุงให้ดีก่อนรับประทานมีรายการด้านล่าง
ป๊อปคอร์น
หลายคนตระหนักดีว่าข้าวโพดเป็นอาหารที่ย่อยยาก แม้กระทั่งสำหรับคนที่ไม่มีความผิดปกติทางเดินอาหารข้าวโพดอาจผ่านเข้าสู่ร่างกายที่ย่อยได้เพียงบางส่วน เพียงแค่มองไปที่ข้าวโพดคั่วก็สามารถเห็นได้ง่ายว่าทำไมอาหารนี้จึงย่อยยาก: ประกอบด้วยเมล็ดแข็ง นอกจากนั้นข้าวโพดคั่วทุกถุงหรือชามดูเหมือนว่าจะมีเมล็ดที่ยังไม่ได้ปรุงอยู่ในนั้น ข้าวโพดคั่วยังเป็นเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำซึ่งอาจทำให้อุจจาระเป็นก้อนและอาจไม่เป็นที่ต้องการเมื่อมีการบีบรัด ป๊อปคอร์นเป็นของว่างมากกว่าและไม่ใช่ส่วนที่จำเป็นของอาหารเพื่อสุขภาพดังนั้นจึงสามารถหลีกเลี่ยงได้ค่อนข้างง่ายและการตัดมันออกจากอาหารก็ไม่ทำให้เกิดปัญหาทางโภชนาการ
ถั่ว
ถั่วยังเป็นที่เข้าใจกันทั่วไปว่าเป็นอาหารที่ย่อยยาก พวกมันแข็งพวกเขาใช้เวลาในการเคี้ยวและแม้ว่าหลังจากเคี้ยวแล้วพวกเขาก็ยังคงรักษาเนื้อสัมผัสที่เป็นเม็ด ๆ ถั่วยังมีกรดไฟติกซึ่งอาจขัดขวางการย่อยโปรตีนและแป้ง ถั่วมีไขมันและน้ำมันที่เป็นประโยชน์เช่นกรดไขมันโอเมก้า 3 รวมถึงวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ นอกจากนี้ยังพบกรดไขมันในน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ถั่วเหลืองและปลาดังนั้นการกำจัดถั่วออกจากอาหารโดยทั่วไปจึงไม่เป็นปัญหาต่อโภชนาการ
ผักสด
ผักเป็นส่วนสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพและมีวิตามินและแร่ธาตุต่างๆมากมายที่ร่างกายต้องการ ได้แก่ วิตามิน A, C, E และ K และโฟเลต อย่างไรก็ตามผักยังมีเส้นใยมากซึ่งทำให้ย่อยยาก เพื่อหลีกเลี่ยงการอุดตันในจุดที่เข้มงวดควรหลีกเลี่ยงผักดิบ แต่ควรปรุงผักสับละเอียดหรือบดให้ละเอียดเพื่อให้ย่อยง่ายขึ้น
โดยทั่วไปไม่แนะนำให้นำผักทั้งหมดออกจากอาหารเนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพโดยรวม คนอเมริกันส่วนใหญ่กินผักไม่เพียงพอในแต่ละวันอยู่แล้วดังนั้นการเก็บผักไว้ในอาหารเมื่อทำได้จึงเป็นสิ่งสำคัญ
เนื้อสัตว์
แม้ว่าจะไม่ใช่สิ่งที่ต้องหลีกเลี่ยง แต่อย่างใดการตัดเนื้อสัตว์บางอย่างอาจเป็นปัญหาสำหรับผู้ที่มีอาการเข้มงวด โดยทั่วไปเนื้อสัตว์ที่รับประทานควรเป็นเนื้อสัตว์ที่ไม่ติดมันปรุงสุกและเคี้ยวได้ดี ก้าวไปอีกขั้นควรหลีกเลี่ยงเนื้อแดงที่เป็นเส้นใยและไขมันมากขึ้น การติดเนื้อสัตว์ที่ไม่ติดมันและนุ่มกว่าและการหั่นหรือหั่นเนื้อเป็นชิ้นละเอียดอาจช่วยให้ผ่านได้ง่ายขึ้น
ขอความช่วยเหลือเรื่องอาหาร
ผู้ป่วยที่มีการตีบควรได้รับการตรวจสอบอย่างใกล้ชิดโดยแพทย์ระบบทางเดินอาหาร แพทย์ระบบทางเดินอาหารจะเป็นทรัพยากรที่ดีที่สุดสำหรับวิธีการและเวลาที่ควรได้รับการรักษาอย่างเข้มงวด ควรปรึกษาเรื่องข้อ จำกัด ในการรับประทานอาหารกับแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ
ในกรณีที่ดีที่สุดนักกำหนดอาหารหรือนักโภชนาการที่มีประสบการณ์ในการจัดการผู้ป่วยที่มีอาการตึงควรให้ความช่วยเหลือเกี่ยวกับแผนการรับประทานอาหาร ในบางกรณีอาจแนะนำให้รับประทานอาหารที่มีไฟเบอร์ต่ำหรือมีเส้นใย จำกัด ในช่วงเวลาสั้น ๆ
โดยทั่วไปไม่แนะนำให้ตัดอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการออกจากอาหารทั้งขนาด อย่างไรก็ตามในกรณีของการตีบอาจจำเป็นต้องหลีกเลี่ยงอาหารบางชนิดเป็นระยะเวลาหนึ่งจนกว่าจะได้รับการแก้ไขความเข้มงวด ผู้ป่วยที่มีข้อสงสัยเกี่ยวกับการรับประทานอาหารควรปรึกษาแพทย์ทางเดินอาหารเสมอ