เนื้อหา
ไขมันในอาหารบางอย่างจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการตามปกติ อย่างไรก็ตามมีหลายเงื่อนไขเช่นโรคอ้วนโรคหัวใจและโรคเบาหวานที่เชื่อมโยงกับการกินไขมันมากเกินไปหรือการรับประทานไขมันผิดประเภท
เด็กที่มีอายุมากกว่า 2 ปีควรได้รับอาหารไขมันต่ำและไม่มีไขมัน
ไม่ควร จำกัด ไขมันในเด็กที่มีอายุต่ำกว่า 1 ปี
- ในเด็กอายุ 1 และ 3 ปีแคลอรี่ไขมันควรทำ 30% ถึง 40% ของแคลอรี่ทั้งหมด
- ในเด็กอายุ 4 ขวบขึ้นไปแคลอรี่ไขมันควรเป็น 25% ถึง 35% ของแคลอรีทั้งหมด
ไขมันส่วนใหญ่ควรมาจากไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว เหล่านี้รวมถึงไขมันที่พบในปลาถั่วและน้ำมันพืช จำกัด อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ (เช่นเนื้อสัตว์ผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันเต็มรูปแบบและอาหารแปรรูป)
ผักและผลไม้เป็นอาหารทานเล่นเพื่อสุขภาพ
เด็ก ๆ ควรได้รับการสอนเรื่องนิสัยการกินเพื่อสุขภาพตั้งแต่เนิ่น ๆ ดังนั้นพวกเขาอาจจะดำเนินต่อไปตลอดชีวิต
ทางเลือกชื่อ
เด็กและอาหารที่ปราศจากไขมัน อาหารที่ปราศจากไขมันและเด็ก ๆ
ภาพ
อาหารเด็ก
อ้างอิง
Ashworth A. โภชนาการความมั่นคงด้านอาหารและสุขภาพ ใน: Kliegman RM, Stanton BF, St. Geme JW, Schor NF, eds หนังสือเรียนวิชากุมารเวชศาสตร์ของเนลสัน. วันที่ 20 เอ็ด ฟิลาเดลเฟีย: เอลส์เวียร์; 2559: ตอนที่ 46
สวนสาธารณะ EP, Maqbool A, Shaikhkhalil A, Groleau V, Dougherty KA, Stallings VA ความต้องการทางโภชนาการ ใน: Kliegman RM, Stanton BF, St. Geme JW, Schor NF, eds หนังสือเรียนวิชากุมารเวชศาสตร์ของเนลสัน. วันที่ 20 เอ็ด ฟิลาเดลเฟีย: เอลส์เวียร์; 2559: ตอนที่ 44
วันที่รีวิว 8/26/2017
อัปเดตโดย: Linda J. Vorvick, MD, รองศาสตราจารย์คลินิก, แผนกเวชศาสตร์ครอบครัว, UW Medicine, คณะแพทยศาสตร์, มหาวิทยาลัยวอชิงตัน, Seattle, WA ตรวจสอบโดย David Zieve, MD, MHA, ผู้อำนวยการด้านการแพทย์, Brenda Conaway, ผู้อำนวยการกองบรรณาธิการและ A.D.A.M. ทีมบรรณาธิการ