5 อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงหากคุณมี IBS

เนื้อหา

• นม
• อาหารที่มีฟรุกโตสสูง
• เครื่องดื่มอัดลม
• คาเฟอีน
• หมากฝรั่งปราศจากน้ำตาล

ปัญหาทางเดินอาหารเป็นเรื่องตลกมากมาย แต่ความรู้สึกไม่สบายในระบบทางเดินอาหารส่วนล่าง (GI) ไม่ใช่เรื่องที่น่าหัวเราะ ในความเป็นจริงมันค่อนข้างน่าผิดหวังสำหรับชาวอเมริกันหลายล้านคนที่ต่อสู้กับอาการไม่พึงประสงค์เหล่านี้

ชาวอเมริกันประมาณ 10 ถึง 15 เปอร์เซ็นต์ต้องทนทุกข์ทรมานจากอาการลำไส้แปรปรวน (IBS) ซึ่งเป็นภาวะเรื้อรังที่อาจทำให้เกิดอาการท้องอืดแก๊สปวดท้องและการเปลี่ยนแปลงของนิสัยในการขับถ่าย

แม้ว่าจะไม่มีการรักษา IBS แต่ดร. ลินดาลีกล่าวว่ามีอาหารและยาบางชนิดที่สามารถทำให้อาการแย่ลงได้ การหลีกเลี่ยงอาหารต่อไปนี้อาจช่วยบรรเทาได้:

1. นม

   นมและอาหารอื่น ๆ ที่มีแลคโตสเช่นชีสและไอศกรีมอาจทำให้เกิดแก๊สและท้องอืดในผู้ที่แพ้แลคโตส“ 70 เปอร์เซ็นต์ของผู้ใหญ่ทั่วโลกไม่ได้ผลิตแลคเตสในปริมาณมากซึ่งเป็นเอนไซม์ในลำไส้ที่ช่วยสลายน้ำตาลในนม” ลีกล่าว อันเป็นผลมาจากการไม่ดูดซึมแลคโตสในลำไส้เล็กแลคโตสที่ไม่ได้ย่อยจะผ่านไปยังลำไส้ใหญ่ซึ่งแบคทีเรียหมักและทำให้เกิดก๊าซ

   
   

2. อาหารที่มีฟรุกโตสสูง

   ในขณะที่อาหารแปรรูปเช่นน้ำอัดลมและขนมที่ปรุงในเชิงพาณิชย์มักเป็นตัวการ (ส่วนผสมหลักคือน้ำเชื่อมข้าวโพดที่มีฟรุกโตสสูง) แต่ก็ไม่ได้เป็นเพียงแหล่งที่มาของโทษ (หรือบวม)

   ปรากฎว่าอาหารที่ดีต่อสุขภาพบางอย่างเช่นแอปเปิ้ลลูกแพร์และผลไม้แห้งมีน้ำตาลฟรุกโตสที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติสูงซึ่งเมื่อรับประทานเข้าไปอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงบางอย่างเช่นเดียวกับแลคโตสที่ไม่ได้ย่อย

   “ สิ่งที่ดีที่สุดที่ควรทำคือกินผลไม้ที่ไม่มีฟรุกโตสมากเช่นผลเบอร์รี่ส้มและกล้วย” ลีกล่าว

3. เครื่องดื่มอัดลม

   เนื่องจากฟองในเครื่องดื่มเช่นโซดาและเครื่องดื่มละลายน้ำสามารถทำให้เกิดฟองคล้าย ๆ กันในทางเดินอาหาร Lee จึงแนะนำให้ดื่มน้ำและนมที่ปราศจากแลคโตสเพื่อดับกระหาย และก่อนที่คุณจะคิดถึงการเพิ่มน้ำผลไม้ในรายการนั้นโปรดจำไว้ว่าเครื่องดื่มที่ทำจากผลไม้มักมีฟรุกโตสสูง!

4. คาเฟอีน

   คาเฟอีนสามารถเพิ่มอาการท้องร่วงซึ่งเป็นอาการสำคัญอีกอย่างหนึ่งของ IBS แหล่งที่มาของคาเฟอีนสูง ได้แก่ กาแฟชาเครื่องดื่มโคล่าช็อกโกแลตและยาแก้ปวดหัวที่ไม่ต้องสั่งโดยแพทย์เช่น Excedrin

   
   

5. หมากฝรั่งปราศจากน้ำตาล

   เหงือกที่ปราศจากน้ำตาลจำนวนมากทำด้วยสารให้ความหวานเทียมเช่นซอร์บิทอลและไซลิทอลซึ่งแสดงให้เห็นว่าทำให้เกิดอาการท้องร่วง นอกจากนี้การเคี้ยวหมากฝรั่งยังทำให้อากาศถูกกลืนเข้าไปมากขึ้นซึ่งอาจส่งผลให้เกิดแก๊สได้

   อาหารอื่น ๆ ที่มีโอกาสทำให้ระบบย่อยอาหารไม่สบายตัว ได้แก่ ถั่วและผักตระกูลกะหล่ำเช่นบรอกโคลีและกะหล่ำบรัสเซลส์รวมทั้งอาหารเสริมลดน้ำหนัก แม้ว่าผลิตภัณฑ์จากนมจะเป็นสาเหตุสำคัญที่ทำให้ผู้ป่วย IBS บางรายรู้สึกไม่สบาย แต่โยเกิร์ตก็เป็นข้อยกเว้น

   “ โดยทั่วไปแล้วมันก็โอเคเพราะแบคทีเรียในโยเกิร์ตจะไปย่อยแลคโตสดังนั้นจึงมีโอกาสน้อยที่จะทำให้เกิดอาการก๊าซ” ลีกล่าว นอกจากนี้เธอยังแนะนำให้ผู้ป่วยของเธอลดความเครียดนอนหลับให้เพียงพอและลดการรับประทานอาหารแปรรูปที่มีการกลั่นสูง