เนื้อหา
เมื่อเวลาผ่านไปนักวิจัยเริ่มใกล้จะได้รับคำตอบเกี่ยวกับสาเหตุและวิธีการรักษาโรครังไข่ polycystic (PCOS) ซึ่งเป็นความผิดปกติของระบบสืบพันธุ์และต่อมไร้ท่อที่มีผลต่อสตรีวัยเจริญพันธุ์ประมาณ 10% ในสหรัฐอเมริกาความก้าวหน้าใหม่อย่างหนึ่งคือความเข้าใจมากขึ้นเกี่ยวกับบทบาทของการอักเสบใน PCOS และสาเหตุที่อาจเป็นสาเหตุของโรคและภาวะแทรกซ้อนในระยะยาวที่เกี่ยวข้องได้อย่างไร เมื่อเทียบกับผู้หญิงที่มีน้ำหนักเท่ากัน (ผอมปานกลางและน้ำหนักเกิน) ผู้หญิงที่มี PCOS จะมีสารบ่งชี้การอักเสบในระดับที่สูงกว่า เครื่องหมายเหล่านี้ ได้แก่ โปรตีน C-reactive (CRP) ในระดับที่สูงขึ้นไซโตไคน์และเคมีที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบจำนวนเม็ดเลือดขาวและความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น
การอักเสบที่สูงขึ้นและ PCOS
ทฤษฎีหนึ่งของการอักเสบที่สูงขึ้นในผู้หญิง PCOS เกิดจากแอนโดรเจนที่สูงขึ้นซึ่งจะกระตุ้นการผลิตอินซูลินมากขึ้น ระดับอินซูลินที่สูงขึ้นมีส่วนทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นซึ่งจะทำให้เกิดการอักเสบมากขึ้นเท่านั้น ดังนั้นวงจรอุบาทว์จึงเกิดขึ้นสำหรับผู้หญิงที่มี PCOS
การอักเสบอาจเกิดจากการรับประทานอาหารซึ่งสามารถกระตุ้นให้เกิดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นเพื่อกระตุ้นการตอบสนองต่อการอักเสบ (แม้ว่าน้ำหนักจะไม่เพิ่มขึ้นก็ตาม) อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงเกี่ยวข้องกับการตอบสนองต่อการอักเสบ การรับประทานอาหารต้านการอักเสบอาจต่อต้านการอักเสบบางอย่างในสตรีที่มี PCOS และช่วยปรับปรุงทั้งด้านการเผาผลาญและการสืบพันธุ์
ในการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน วารสารวิทยาศาสตร์การแพทย์อเมริกาเหนือผู้หญิงที่มี PCOS จะรับประทานอาหารต้านการอักเสบสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนเป็นเวลา 3 เดือน อาหารนี้ได้รับการออกแบบให้มีแคลอรี่ต่ำไขมันต่ำไขมันอิ่มตัวต่ำดัชนีน้ำตาลต่ำและเส้นใยปานกลางถึงสูง องค์ประกอบของอาหารมีไว้สำหรับไขมันทุกกรัมที่บริโภคแต่ละคนจะกินโปรตีน 2 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 3 กรัมและเน้นอาหารต้านการอักเสบเช่นปลาพืชตระกูลถั่วถั่วน้ำมันมะกอกสมุนไพรเครื่องเทศและชาเขียว
ผลลัพธ์: ผู้หญิงลดน้ำหนัก 7% ของน้ำหนักตัวและมีการปรับปรุงอย่างมีนัยสำคัญในระดับคอเลสเตอรอลความดันโลหิตและเครื่องหมายการอักเสบ หกสิบสามเปอร์เซ็นต์ของผู้หญิงฟื้นรอบประจำเดือนและ 12% ตั้งครรภ์หลังจากรับประทานอาหารประเภทนี้
คุณสนใจที่จะลองใช้วิธีการลดน้ำหนักนี้เพื่อดูว่ามันช่วยคุณได้อย่างไร? ลองดูวิธีง่ายๆเหล่านี้เพื่อรวมอาหารต้านการอักเสบไว้ในอาหารของคุณ
วิธีง่ายๆในการรับประทานอาหารต้านการอักเสบ
- จัดอาหารคาร์โบไฮเดรตให้สม่ำเสมอตลอดทั้งวัน
- หลีกเลี่ยงอาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล
- ทำผักครึ่งจาน
- กินผลไม้ให้หลากหลาย
- กินแหล่งไขมันไม่อิ่มตัวเช่นเมล็ดแฟลกซ์น้ำมันมะกอกและถั่ว
- กินถั่วและพืชตระกูลถั่วหลาย ๆ ครั้งในแต่ละสัปดาห์
- จำกัด เนื้อแดงทุกๆ 2 สัปดาห์
- กินปลาที่อุดมด้วยโอเมก้า 3 (ปลาแซลมอนปลาทูน่าปลาเทราท์) สัปดาห์ละสองครั้ง
- ใช้สมุนไพรและเครื่องเทศเช่นขิงพริกพริกไทยพริกไทยดำเคอร์คูมินใบกระวานยี่หร่าโป๊ยกั๊กยี่หร่าผักชีกานพลูอบเชยมาจอแรมโรสแมรี่และไธม์เพื่อปรุงรสอาหาร
- ดื่มชาเขียวทุกวัน
กำลังมองหาสูตรอาหารที่เป็นมิตรกับ PCOS หรือไม่? ตำราศูนย์โภชนาการ PCOS: 100 สูตรอาหารที่ง่ายและอร่อยเพื่อเอาชนะ PCOS มีสูตรอาหารต้านการอักเสบและแผนการรับประทานอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารเมดิเตอร์เรเนียน