ซื้อไก่งวงที่ปลอดภัยสำหรับผู้แพ้อาหาร

เนื้อหา

• รู้จักประเภทไก่งวงของคุณ
• ไก่งวงที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่แพ้อาหาร
• สารก่อภูมิแพ้ที่เป็นไปได้มากที่สุดในไก่งวง
• ไก่งวงโคเชอร์

ไม่ว่าคุณจะทำอาหารที่บ้านหรือไปเยี่ยมเพื่อนหรือครอบครัวในวันขอบคุณพระเจ้าหรือวันหยุดอื่น ๆ ไก่งวงอาจดูเป็นกังวลน้อยที่สุดเมื่อพยายามหลีกเลี่ยงสารก่อภูมิแพ้ในอาหาร ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับอาการแพ้ของคุณซึ่งอาจไม่เป็นเช่นนั้น ไก่งวงบางชนิดผ่านกรรมวิธีและมีสารก่อภูมิแพ้ทั่วไปแม้ว่าจะดูไม่ผ่านกระบวนการก็ตาม นี่คือวิธีซื้อไก่งวงที่ปลอดภัยกว่า

รู้จักประเภทไก่งวงของคุณ

มีไก่งวงหลายชนิดที่ขายในซูเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่

ทุบตี หรือ การทุบตีตัวเอง ไก่งวงซึ่งรวมถึงแบรนด์ไก่งวงเชิงพาณิชย์ที่เป็นที่รู้จักส่วนใหญ่จะถูกฉีดด้วยสารละลายบางอย่างเพื่อให้นุ่ม สารละลายเหล่านี้อาจรวมถึงสารก่อภูมิแพ้ที่พบบ่อยเช่นส่วนผสมจากถั่วเหลืองหรือนม

ไก่งวงธรรมชาติ ตามกฎหมายจะต้อง "ประมวลผลน้อยที่สุด" ไก่งวงที่มีฉลากนั้นไม่สามารถแตกต่างไปจากไก่งวงในรูปแบบดิบ ตรวจสอบฉลาก แต่ไก่งวงตามธรรมชาติไม่ควรมีอะไรเลยนอกจากไก่งวงและบางทีอาจเป็นน้ำ ไก่งวงเหล่านี้มักขายในตู้เย็นไม่ใช่แช่แข็งแม้ว่าคุณจะสามารถหาไก่งวงธรรมชาติแช่แข็งได้เช่นกัน

โดยธรรมชาติ, สด, ระยะฟรี, พร้อมรับประทานและ โคเชอร์ ไม่มีการตั้งค่าและความหมายที่สอดคล้องกันเท่าที่เกี่ยวข้องกับสารก่อภูมิแพ้เพิ่มเติม ตรวจสอบฉลากอาหารบนไก่งวงเพื่อหาสารก่อภูมิแพ้ก่อนที่คุณจะซื้อไก่งวงที่มีฉลากอาหารปลอดสารพิษพร้อมรับประทานหรือโคเชอร์

ไก่งวงที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่แพ้อาหาร

หากคุณมีอาการแพ้อาหารหรือกำลังทำอาหารให้กับคนที่แพ้อาหารคุณควรมองหาไก่งวงที่ไม่มีส่วนผสมเพิ่มเติม เนื่องจากไม่สามารถใส่สารเติมแต่งได้ ธรรมชาติ ไก่งวงเป็นทางออกที่ปลอดภัยที่สุดสำหรับครอบครัวที่แพ้อาหารหรือสำหรับผู้ที่เลี้ยงรับรองแขกที่เป็นโรคภูมิแพ้ อย่างไรก็ตามควรตรวจสอบฉลากอีกครั้งเสมอ

โปรดทราบว่าไก่งวงออร์แกนิกปลอดสารหรือไม่มีฮอร์โมนไม่จำเป็นต้องเป็น "ธรรมชาติ" (ตามที่กำหนดโดยกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาซึ่งควบคุมการติดฉลากผลิตภัณฑ์เนื้อดิบ) และอาจมีสารปรุงแต่งตามกฎหมาย แม้ว่าไก่งวงเหล่านี้จะมีส่วนผสมเพิ่มเติมน้อยกว่า แต่คุณยังคงต้องตรวจสอบฉลากอีกครั้ง

สารก่อภูมิแพ้ที่เป็นไปได้มากที่สุดในไก่งวง

สารก่อภูมิแพ้จากนมสารก่อภูมิแพ้จากข้าวสาลีสารก่อภูมิแพ้จากถั่วเหลืองและสารก่อภูมิแพ้จากข้าวโพดเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่มักพบในไก่งวงเชิงพาณิชย์ สิ่งเหล่านี้มักอยู่ในรูปของเนย "โปรตีนจากพืช" หรือสารปรุงแต่งที่คล้ายคลึงกัน

หากต้องการระบุไก่งวงที่มีสารเติมแต่งเหล่านี้ให้ตรวจสอบฉลาก มองหาสารเติมแต่งหลังข้อความ "ฉีดโดยประมาณ ___% ของสารละลาย ___" ซึ่งจะปรากฏที่ใดที่หนึ่งบนฉลาก ตัวอย่างเช่นไก่งวง 1 ตัวที่มีข้อความว่า "สด" รวมอยู่ในฉลาก: "ประกอบด้วยน้ำเกลือและเครื่องเทศมากถึง 4% เพื่อเพิ่มความอ่อนโยนและความชุ่มฉ่ำ" ยังไม่ชัดเจนว่า "เครื่องเทศ" ในสารละลายนั้นอาจมีอะไรบ้างแม้ว่าจะไม่มีการกล่าวถึงสารก่อภูมิแพ้ที่เฉพาะเจาะจงก็ตาม

หากคุณไม่พบส่วนผสมบนฉลากให้มองหาวลี "ประมวลผลน้อยที่สุด" หากคุณพบวลีนั้นแสดงว่าไก่งวงไม่ได้ถูกเปลี่ยนแปลงโดยพื้นฐานจากสถานะดิบซึ่งหมายความว่าไม่มีการเพิ่มส่วนผสม (โดยปกตินั่นเป็นสาเหตุที่คุณไม่สามารถหาส่วนผสมบนฉลากได้) อย่างไรก็ตามเพื่อความสบายใจสูงสุดคุณอาจโทรไปที่หมายเลขฝ่ายบริการลูกค้าที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์เพื่อยืนยัน

ไก่งวงโคเชอร์

ไก่งวงโคเชอร์เป็นที่นิยมแม้กระทั่งในหมู่ผู้ที่ไม่เก็บโคเชอร์เนื่องจากพวกเขาได้รับรางวัลการทดสอบรสชาติที่มีชื่อเสียงในนิตยสารระดับประเทศและเนื่องจากไม่เหมือนกับไก่งวงธรรมชาติพวกเขาไม่จำเป็นต้องปรุงรส (พวกมันถูกดองไว้ล่วงหน้า) คำว่า "โคเชอร์" หมายถึงการดูแลของแรบบินในกระบวนการพิเศษที่นกถูกเลี้ยงและฆ่า ผลิตภัณฑ์โคเชอร์บางชนิด ทำ มีสารก่อภูมิแพ้ทั่วไป อย่างไรก็ตามไก่งวงโคเชอร์ทั้งตัวที่มีจำหน่ายในประเทศหลายยี่ห้อซึ่งรวมถึงแอรอนของ Empire และ Rubashkin นั้น "แปรรูปน้อยที่สุด"

คำจาก Verywell

หากคุณไม่ได้รับมือกับอาการแพ้อาหารหลาย ๆ อย่างให้ตรวจสอบฉลากของแบรนด์ระดับประเทศหลาย ๆ แห่ง ในขณะที่ไก่งวงทุบตีตัวเองมักจะใช้สารก่อภูมิแพ้ แต่ก็ไม่ได้ใช้แบบเดียวกันทั้งหมด คุณอาจพบทางเลือกที่ปลอดภัย

อีกทางเลือกหนึ่งซึ่งอาจใช้ได้กับกลุ่มเล็ก ๆ หรือหากคุณต้องการนำไก่งวงของตัวเองไปชุมนุมในที่ที่คุณไม่แน่ใจว่าอาหารจะปลอดภัยคือการปรุงเต้านมไก่งวงธรรมชาติหรือต้นขาไก่งวง ไม่ใช่งานรื่นเริงเหมือนนกย่างทั้งตัว แต่อาจเป็นตัวเลือกที่ปลอดภัยกว่า หากคุณยินดีจ่ายมากกว่านี้คุณสามารถสั่งซื้อไก่งวง "มรดก" ทางธรรมชาติได้ทางออนไลน์ อย่างไรก็ตามหากคุณเลือกตัวเลือกนี้คุณควรเตรียมพร้อมที่จะใช้จ่ายตั้งแต่ $ 75 ถึง $ 100 ขึ้นไป