เนื้อหา
- ประโยชน์ต่อสุขภาพ
- ผลข้างเคียงที่เป็นไปได้
- การให้ยาและการเตรียม
- สิ่งที่มองหา
- คำถามอื่น ๆ
- คำจาก VeryWell
ประโยชน์ต่อสุขภาพ
ไฟเบอร์เป็นคาร์โบไฮเดรตชนิดหนึ่งที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในผักผลไม้พืชตระกูลถั่วและเมล็ดธัญพืช แม้จะมีปริมาณมาก แต่ชาวอเมริกันส่วนใหญ่ก็ไม่ได้รับประทานอาหารที่มีไฟเบอร์ตามธรรมชาติมากพอดังนั้นอาหารเสริมจึงสามารถช่วยให้ผู้คนได้รับประโยชน์มากมายจากไฟเบอร์ซึ่งรวมถึงการช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดและระดับคอเลสเตอรอลที่เหมาะสม การบริโภคไฟเบอร์อย่างเพียงพอยังเกี่ยวข้องกับการป้องกันมะเร็งบางชนิดโรคหัวใจโรคเบาหวานและการแพ้อาหาร
เพื่อสุขภาพที่ดี Academy of Nutrition and Dietetics แนะนำให้ผู้ชายวัยผู้ใหญ่ได้รับไฟเบอร์อย่างน้อย 38 กรัม (กรัม) ต่อวันและผู้หญิงจะได้รับไฟเบอร์ 25 กรัมต่อวัน
อย่างไรก็ตามคนส่วนใหญ่มักทานอาหารเสริมไฟเบอร์เพื่อช่วยจัดการปัญหาทางเดินอาหารบางอย่าง เส้นใยที่ละลายน้ำจะดูดซับน้ำเมื่อผ่านทางเดินอาหารเปลี่ยนเป็นสารคล้ายเจลที่ช่วยย่อยอาหารช้าทำให้มีประโยชน์อย่างยิ่งในการรักษาอาการท้องร่วงเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำจะอ่อนตัวและเพิ่มจำนวนมากในอุจจาระเพื่อให้ผ่านได้ง่ายขึ้นและ ดังนั้นจึงสามารถช่วยบรรเทาอาการท้องผูกรวมทั้งป้องกันโรคริดสีดวงทวารและรอยแยกทางทวารหนักที่อาจเป็นผลมาจากอุจจาระแข็ง ไฟเบอร์ที่เพียงพอยังมีความสำคัญต่อการรักษาการเคลื่อนไหวของลำไส้อย่างสม่ำเสมอ
ไฟเบอร์เป็นสารเติมเต็มดังนั้นจึงมีประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนักและการดูแลรักษาน้ำหนักบางครั้งอาหารเสริมไฟเบอร์จะรวมอยู่ในแผนการรักษาโดยรวมสำหรับภาวะต่างๆเช่นลำไส้แปรปรวน (IBS) โรคลำไส้อักเสบ (IBD) รวมถึงโรค Crohn และ ลำไส้ใหญ่อักเสบเป็นแผลและโรคถุงลมโป่งพอง ควรใช้โดยได้รับคำแนะนำจากแพทย์ในสถานการณ์เหล่านี้เท่านั้น
ผลข้างเคียงที่เป็นไปได้
ผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นจากอาหารเสริมไฟเบอร์ ได้แก่ :
- แก๊สและความเจ็บปวดจากแก๊ส
- ท้องอืด
- ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง
- ท้องร่วงหรือท้องผูก (หากรับประทานมากเกินไป)
- การลดน้ำหนักที่ไม่ต้องการ
เนื่องจากวิธีการเสริมใยอาหารจำนวนมากในลำไส้และดูดซับวัสดุโดยรอบจึงสามารถรบกวนความสามารถของร่างกายในการดูดซึมยาวิตามินและสารอาหาร
การให้ยาและการเตรียม
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไฟเบอร์มีหลากหลายสูตร: เป็นผงที่ผสมกับน้ำหรือของเหลวอื่น ๆ ในแคปซูลที่กลืนได้ทั้งหมด และเพิ่มลงในอาหารเช่นแครกเกอร์คุกกี้ซีเรียลและบาร์
ไฟเบอร์มีสี่ประเภท:
- Psyllium: ทำจากเมล็ดของพืชใน แพลนทาโก ประเภท Psyllium ประกอบด้วยเส้นใยที่ละลายน้ำได้ 70% และเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ 30% มันจะแตกตัวในลำไส้ (การหมัก) เป็นแหล่งอาหารของ "แบคทีเรียที่ดี" ด้วยเหตุนี้มันจึงทำให้เกิดแก๊ส Psyllium ใช้ในการรักษาอาการท้องผูกโรคลำไส้แปรปรวน (IBS) และโรคถุงลมโป่งพอง มีแคลอรี่ประมาณ 20 แคลอรี่ต่อช้อนโต๊ะ ชื่อแบรนด์ ได้แก่ Metamucil, Fiberall, Hydrocil, Konsyl และ Serutan
- เมธิลเซลลูโลส: เส้นใยที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้และไม่สามารถหมักได้นี้สร้างขึ้นจากผนังเซลล์ของพืช เป็นเส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งจะดึงน้ำเพื่อสร้างอุจจาระที่นุ่มขึ้นและมักใช้ในการรักษาอาการท้องผูกและสาเหตุบางประการของอาการท้องร่วงและรักษาการเคลื่อนไหวของลำไส้เป็นประจำ สามารถใช้ได้ในระยะยาว แต่อาจรบกวนการดูดซึมอาหารและสารอาหารดังนั้นจึงไม่ควรรับประทานในเวลาเดียวกันกับยาที่ต้องสั่งโดยแพทย์ Methylcellulose จำหน่ายภายใต้ชื่อแบรนด์ Citrucel
- โพลีคาร์โบฟิล: คล้ายกับเมธิลเซลลูโลสเส้นใยที่ละลายน้ำได้นี้ยังดูดซับน้ำในลำไส้และสร้างอุจจาระที่นุ่มและหนาขึ้นไม่หมักและไม่ดูดซึมโดยร่างกาย อาจใช้ Polycarbophil เพื่อรักษาอาการท้องผูกและความผิดปกติของการเคลื่อนไหวของลำไส้ แต่ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาในการกลืนไม่ควรรับประทานพร้อมกันกับยา Polycarbophil จำหน่ายภายใต้ชื่อแบรนด์ FiberCon, Fiber Lax, Equalactin และ Mitrolan
ปริมาณจะแตกต่างกันไปตามผลิตภัณฑ์และผลกระทบที่ต้องการ โดยทั่วไปแนะนำให้เริ่มด้วยไฟเบอร์ในปริมาณต่ำและสร้างขึ้นจนกว่าคุณจะได้รับปริมาณไฟเบอร์ที่แนะนำต่อวันทั้งหมด ซึ่งควรรวมถึงแหล่งที่มาของเส้นใยอาหารของคุณดังที่กล่าวไว้ด้านล่าง
สิ่งที่มองหา
เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไฟเบอร์คุณจะต้องแน่ใจว่ามีไฟเบอร์ชนิดที่คุณต้องการ และอาหารเสริมบางชนิดได้เพิ่มน้ำตาลเกลือเครื่องปรุงหรือสีย้อมที่คุณอาจต้องการหลีกเลี่ยง ด้วยเหตุผลเหล่านี้โปรดตรวจสอบส่วนผสมที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ก่อนตัดสินใจซื้อ
คำถามอื่น ๆ
แหล่งอาหารที่ดีที่สุดของไฟเบอร์คืออะไร?
ไม่ว่าคุณจะเลือกเสริมใยอาหารหรือไม่ก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องใส่อาหารที่มีเส้นใยหลายชนิดไว้ในอาหารของคุณเช่น:
- ผลไม้สด (เช่นลูกแพร์แอปเปิ้ลสตรอเบอร์รี่กล้วย)
- ผักสด (เช่นบรอกโคลีกะหล่ำบรัสเซลส์บีทรูทและแครอท)
- พืชตระกูลถั่ว (เช่นถั่วเลนทิลถั่วลันเตาถั่วไตถั่วชิกพีถั่วดำถั่วปินโต)
- เมล็ดธัญพืช (เช่นควินัวข้าวโอ๊ตข้าวกล้องข้าวฟ่างข้าวบาร์เลย์ฟาร์โร)
- แหล่งที่มาอื่น ๆ (เช่นข้าวโพดคั่วธัญพืชเมล็ดเจียเมล็ดแฟลกซ์)
ควรทานไฟเบอร์เสริมทุกวันหรือไม่?
ไม่มีหลักฐานที่บ่งชี้ว่าการรับประทานอาหารเสริมไฟเบอร์ทุกวันเป็นอันตรายและหลายคนทำให้เป็นส่วนหนึ่งของระบบการดูแลสุขภาพในชีวิตประจำวัน
ช่วงเวลาใดดีที่สุด
คำแนะนำสำหรับเวลาและความถี่ในการรับประทานอาหารเสริมไฟเบอร์จะแตกต่างกันไป คุณอาจต้องการแบ่งปริมาณรายวันออกเป็นสองหรือสามส่วนเพื่อลดอาการท้องอืดและก๊าซที่อาจเกิดขึ้นเมื่อรับประทานในปริมาณมากพร้อมกัน เพื่อหลีกเลี่ยงการดูดซึม malabsorption สิ่งสำคัญคือต้องทานยาหรือวิตามินก่อนหนึ่งชั่วโมงหรือสองชั่วโมงหลังการเสริมไฟเบอร์ ถ้าใช้ไฟเบอร์แบบผงละลายน้ำได้ดี ควรดื่มน้ำมาก ๆ เสมอเมื่อทานอาหารเสริมไฟเบอร์
คำจาก VeryWell
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไฟเบอร์มีจำหน่ายที่เคาน์เตอร์และถือว่าปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่ หากคุณมีอาการป่วยที่คุณคิดว่าอาจจะดีขึ้นด้วยการทานอาหารเสริมไฟเบอร์ให้ปรึกษาแพทย์ก่อน หากคุณมีอาการท้องร่วงหรือท้องผูกเป็นประจำคุณอาจต้องได้รับการประเมินสภาพย่อยอาหารก่อนที่จะเริ่มรักษาด้วยไฟเบอร์