เนื้อหา
หลักฐานของอาหารมะเร็งเต้านมคือการป้องกันการเกิดและการกลับเป็นซ้ำของมะเร็งเต้านม อาหารนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งเต้านมเนื่องจากความบกพร่องทางพันธุกรรมและประวัติส่วนตัวของมะเร็งเต้านมหรือมะเร็งชนิดอื่น ๆ อาหารเป็นหนึ่งในการเลือกวิถีชีวิตอื่น ๆ ที่มีอิทธิพลอย่างมากต่อความเสี่ยงของบุคคลในการเป็นมะเร็งเต้านม แม้ว่าจะไม่มีอาหารหรืออาหารเสริมเฉพาะที่จะรักษาหรือป้องกันมะเร็งได้ทั้งหมด แต่ก็มีแนวทางทั่วไปที่มีประสิทธิภาพในการลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านมบางชนิด แนวทางเหล่านี้ ได้แก่ การรับประทานผักและผลไม้ที่หลากหลายและงดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพื่อลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านมบางชนิด
สิทธิประโยชน์
การวิจัยพบว่าบุคคลที่มีประวัติส่วนตัวเป็นมะเร็งเต้านมบริโภคผักและผลไม้ในปริมาณที่ไม่เพียงพอพร้อมกับไขมันในอาหารที่มากเกินไป สิ่งนี้แสดงให้เห็นถึงความเชื่อมโยงที่แข็งแกร่งระหว่างกลุ่มอาหารเหล่านี้กับการพัฒนาของมะเร็งเต้านม การศึกษาเพิ่มเติมแสดงให้เห็นถึงประโยชน์ของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนในการลดการเกิดมะเร็งเต้านมในสตรีวัยก่อนหมดประจำเดือนอาหารเมดิเตอร์เรเนียนโดยทั่วไปประกอบด้วยผักผลไม้ผลิตภัณฑ์จากพืชและอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง
ภาพรวมของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนการบริโภคไขมันในอาหารได้นำเสนอตัวเองว่าเป็นหัวข้อที่ค่อนข้างขัดแย้งกัน นักวิจัยและผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์บางคนสนับสนุนการบริโภคกรดไขมันโอเมก้า 3 เพื่อลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งเต้านมในขณะที่แพทย์คนอื่น ๆ สนับสนุนการลดปริมาณไขมันในอาหารโดยทั่วไปเพื่อวัตถุประสงค์เดียวกัน การศึกษาชิ้นหนึ่งชี้ให้เห็นว่าการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพมีประสิทธิภาพในการปรับปรุงอัตราการรอดชีวิตของผู้ที่เป็นมะเร็งเต้านมมากกว่าการปรับปรุงการพยากรณ์โรคโดยรวม การศึกษาเดียวกันนี้ชี้ให้เห็นว่าอาหารไขมันต่ำมีความสัมพันธ์กับอัตราการรอดชีวิตที่เพิ่มขึ้นจากมะเร็งเต้านม
งานวิจัยส่วนใหญ่ที่ทำเกี่ยวกับอาหารและมะเร็งเต้านมมุ่งเน้นไปที่การป้องกันภาวะนี้มากกว่าการบรรเทาหรือกำจัดอาการ อาจสันนิษฐานได้ว่าคำแนะนำด้านอาหารเหล่านี้มีประสิทธิภาพสูงสุดสำหรับสตรีวัยก่อนหมดประจำเดือนที่พยายามลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเต้านม
มันทำงานอย่างไร
ไม่มีข้อกำหนดหรือแนวทางพิเศษสำหรับอาหารมะเร็งเต้านมนี้และอาหารนี้ประกอบด้วยพฤติกรรมการบริโภคอาหารทั่วไปและไม่ใช่ข้อพิจารณาเฉพาะที่จะป้องกันมะเร็งเต้านม ตัวอย่างเช่นมีการกล่าวถึงเนื้อสัตว์หรืออาหารที่มีโปรตีนอื่น ๆ เล็กน้อยในอาหารนี้เนื่องจากผลิตภัณฑ์อาหารเหล่านี้ไม่ได้เชื่อมโยงกับการปรากฏตัวของมะเร็งเต้านม ตามหลักโภชนาการนี้ควร จำกัด การบริโภคเนื้อแดงเนื่องจากมีไขมันในอาหารสูง ขอแนะนำให้ใช้เนื้อสัตว์ในรูปแบบอื่น ๆ เช่นสัตว์ปีกและอาหารทะเลโดยเฉพาะอาหารเมดิเตอร์เรเนียน
อาหารมะเร็งเต้านมเน้นหนักไปที่ผลไม้ผักถั่วถั่วและผลิตภัณฑ์อาหารจากพืชอื่น ๆ จากอาหารเมดิเตอร์เรเนียน อาหารมะเร็งเต้านมนี้ยังให้ความสำคัญกับอาหารที่มีไขมันต่ำจากผลิตภัณฑ์เช่นนมและเนื้อสัตว์ การวิจัยพบว่าการบริโภคไขมันในอาหารต่อวันควรน้อยกว่า 30 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่ที่บริโภคต่อวัน
เนื่องจากเน้นการบริโภคอาหารที่มีไขมันต่ำอาหารมะเร็งเต้านมจึงไม่สอดคล้องกับหลักการทั้งหมดของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนซึ่งเน้นการบริโภคกรดไขมันโอเมก้า 3
ระยะเวลา
อาหารนี้ให้สารอาหารในปริมาณที่เพียงพอและสามารถนำมาใช้เพื่อสร้างนิสัยการบริโภคอาหารสำหรับมื้ออาหารส่วนใหญ่ได้ อาหารมะเร็งเต้านมนี้สามารถรับประทานได้ในระยะสั้นหรือระยะยาวเนื่องจากอาหารนี้จะไม่ก่อให้เกิดอันตรายหากรับประทานเป็นระยะเวลานาน เพื่อให้ร่างกายของคุณได้รับประโยชน์สูงสุดจากการรับประทานอาหารนี้มักจะแนะนำให้รับประทานอาหารนี้เป็นระยะเวลานานขึ้น อย่างไรก็ตามอาจมีการระบุระยะเวลาที่เฉพาะเจาะจงโดยแพทย์ดูแลหลักหรือผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์อื่น ๆ
กินอะไร
เมื่อปฏิบัติตามอาหารมะเร็งเต้านมทั่วไปคุณจะเน้นการรับประทานผักและผลไม้มากขึ้นในแต่ละมื้อ
อาหารที่ได้มาตรฐานผัก
ผลไม้
ธัญพืช
ถั่ว
ไข่
สัตว์ปีก
อาหารทะเล
สมุนไพร
ถั่ว
เครื่องเทศ
อาหารที่มีเส้นใยสูงสารต้านอนุมูลอิสระและไฟโตเอสโทรเจน
อาหารที่มีไขมันต่ำ
แอลกอฮอล์
ขนมอบ
อาหารที่ผ่านการบ่มดองและรมควัน
เนื้อแดง (ส่วนเกิน)
อาหารเช่นถั่วถั่วและไข่ถือเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพซึ่งร่างกายต้องการพลังงาน อาหารที่เข้ากันได้หลายอย่างยังมีวิตามินดีสูงซึ่งมีไว้เพื่อช่วยในการลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านม
การดื่มแอลกอฮอล์สามารถเพิ่มระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนและฮอร์โมนอื่น ๆ ซึ่งมีความสามารถในการเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งเต้านม นอกจากนี้ขนมอบและอาหารที่ผ่านการบ่มดองและรมควันยังมีสารกันบูดและสารหลายชนิดที่อาจทำลายดีเอ็นเอในร่างกาย ความเสียหายของเซลล์สามารถนำไปสู่ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นสำหรับการเกิดมะเร็งและภาวะเรื้อรังอื่น ๆ
อาหารที่มีไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระสูงจะช่วยให้ร่างกายได้รับพลังงานที่เพียงพอในขณะที่กำจัดของเสียได้อย่างมีประสิทธิภาพ สิ่งนี้ช่วยในการล้างร่างกายของสารใด ๆ ที่อาจถือว่าเป็นอันตรายและนำไปสู่การพัฒนาของมะเร็งเต้านม
การอักเสบยังก่อให้เกิดมะเร็งเต้านมและอาหารเช่นถั่วและผักมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ
ควรใช้สมุนไพรและเครื่องเทศสำหรับอาหารส่วนใหญ่ในอาหารมะเร็งเต้านม ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มักมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มรสชาติให้กับมื้ออาหารโดยไม่ต้องใช้เกลือน้ำตาลหรือเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ที่ไม่ดีต่อสุขภาพ
ระยะเวลาที่แนะนำ
ไม่มีช่วงเวลาที่เฉพาะเจาะจงสำหรับมื้ออาหารที่สอดคล้องกับอาหารนี้ดังนั้นจึงขอแนะนำให้รับประทานอาหารนี้เมื่อรับประทานอาหารสามมื้อพร้อมกับของว่างในแต่ละวัน
การปรับเปลี่ยน
อาหารมะเร็งเต้านมควรรองรับการรับประทานอาหารมังสวิรัติเนื่องจากเน้นผลิตภัณฑ์จากพืชควบคู่กับผักและผลไม้ เพื่อความสะดวกคุณสามารถซื้อผักและผลไม้แช่แข็งหรือแช่แข็งเพื่อเตรียมอาหารได้ง่ายและเพื่อวัตถุประสงค์ในการรับประทานอาหารว่าง ผักแช่แข็งมักมีราคาถูกกว่าผักสดและส่วนใหญ่มักไม่มีสารปรุงแต่งหรือเครื่องปรุงรสใด ๆ
สิ่งสำคัญคือต้องอ่านฉลากบรรจุภัณฑ์และโภชนาการเสมอเพราะจะป้องกันไม่ให้คุณบริโภคผักที่บรรจุน้ำตาลหรือเกลือเพิ่มเข้าไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผักและผลไม้กระป๋องและไม่แนะนำให้เตรียมการเหล่านี้เพื่อจุดประสงค์นี้
ข้อควรพิจารณา
อาหารมะเร็งเต้านมเป็นเรื่องง่ายที่จะปฏิบัติตามเนื่องจากมุ่งเน้นไปที่การบริโภคผักและผลไม้ที่มีอยู่ในร้านขายของชำทุกแห่ง ของว่างที่ยั่งยืนมากขึ้นตามอาหารนี้ ได้แก่ ถั่วผสมถั่วเมล็ดแห้งและซองซอสแอปเปิ้ลสำหรับขนมขบเคี้ยวเนื่องจากอาหารเหล่านี้สามารถเคลื่อนย้ายได้ง่ายและไม่เน่าเสียง่าย
ไม่มีผลข้างเคียงด้านลบสำหรับอาหารมะเร็งเต้านมอาหารนี้มีแนวโน้มที่จะทำให้พลังงานเพิ่มขึ้นเนื่องจากประเภทของอาหารที่ประกอบด้วยโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณบริโภคผลไม้ในปริมาณที่มากเกินกว่าที่คุณจะบริโภคตามปกติ
อาหารนี้มีแนวโน้มที่จะส่งผลกระทบต่อปัญหาสุขภาพอื่น ๆ ที่คุณอาจประสบ ตัวอย่างเช่นการรับประทานอาหารที่มีเส้นใยสูงจะช่วยระบบย่อยอาหารและกระบวนการที่เกี่ยวข้อง นอกจากนี้การบริโภคอาหารที่ต้านการอักเสบจะช่วยลดการอักเสบทั่วไปในร่างกายเมื่อเวลาผ่านไป
คำจาก Verywell
อาหารมะเร็งเต้านมเป็นเรื่องง่ายที่จะปฏิบัติตามเมื่อคุณทราบว่ามีผักและผลไม้อะไรให้เลือกบ้าง อาหารในกลุ่มนี้สามารถนำมาผสมผสานกันอย่างสร้างสรรค์เพื่อผลิตอาหารและของว่างแสนอร่อยได้หลากหลาย หากคุณกำลังตั้งคำถามเกี่ยวกับอาหารบางอย่างที่รวมอยู่ในอาหารนี้ควรยึดติดกับเมล็ดธัญพืชผลไม้และผักประเภททั่วไปที่มีขนาดใหญ่ ตามกฎทั่วไปแล้วสิ่งที่มีไขมันในอาหารต่ำกว่าจะเป็นที่ต้องการมากกว่าเมื่อเทียบกับอาหารที่มีไขมันสูง
เนื่องจากแนะนำให้รับประทานอาหารนี้เพื่อลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งเต้านมจึงควรทราบว่าการรับประทานอาหารเพียงอย่างเดียวจะไม่ใช่วิธีแก้ปัญหาความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของมะเร็งเต้านม สิ่งสำคัญคือต้องรักษาวิถีชีวิตที่สมดุลด้วยการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ออกกำลังกายในปริมาณที่เพียงพอตารางการนอนหลับที่เพียงพอและเครื่องมือจัดการความเครียดที่เหมาะสม แต่ละปัจจัยเหล่านี้มีบทบาทอย่างมากในการป้องกันมะเร็งเต้านม
ในท้ายที่สุดแล้วการรับประทานอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการตามอาหารนี้เป็นไปได้มากซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเต้านมในขณะที่ยังส่งผลดีต่อร่างกายโดยรวมด้วย