เนื้อหา
- อาหารที่มีความหนาแน่นแคลอรี่ต่ำ
- อาหารที่มีแคลอรีสูง
- สร้างสมดุลโดยใช้ความหนาแน่นของแคลอรี่
- ปัญหา "อยู่อย่างเต็มที่" กับความหนาแน่นของแคลอรี่
อาหารที่มีความหนาแน่นแคลอรี่ต่ำ
หลายคนคิดว่าอาหารที่มีความหนาแน่นแคลอรีต่ำเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากขึ้น แท้จริง เมื่อพูดถึงปริมาณแคลอรี่ที่ต่ำต่อคำหนึ่งคำอาหารที่มีความหนาแน่นแคลอรี่ต่ำจะช่วยให้คุณกินได้นานขึ้นและเพลิดเพลินกับการกัดได้มากขึ้นเมื่อเทียบกับอาหารที่มีแคลอรีสูง ตัวอย่างเช่นมะเขือเทศสดมีแคลอรี่เพียง 90 แคลอรี่ต่อปอนด์ในขณะที่เบเกิลมี 1,200 แคลอรี่ต่อปอนด์ หากคุณนั่งลงและกินมะเขือเทศหนึ่งปอนด์คุณจะกินมะเขือเทศมากกว่าที่จะกินเบเกิลถึง 13 เท่า
ดังนั้นด้วยอาหารที่มีแคลอรีต่ำคุณจะได้รับแคลอรี่มากขึ้น ดังที่ได้กล่าวมาแล้วข้างต้นผักและผลไม้ประกอบไปด้วยอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำซึ่งมีน้ำและเส้นใยมากกว่าลูกพี่ลูกน้องที่มีแคลอรี่สูง อาหารหนาแน่นแคลอรี่ต่ำมี 5 ประเภท ตามลำดับความหนาแน่นของแคลอรี่ประกอบด้วย (จากน้อยไปมาก) ได้แก่ ผักผลไม้สดมันฝรั่งและธัญพืชพืชตระกูลถั่วรวมทั้งถั่วลันเตาและอาหารจากนมที่ไม่มีไขมัน
อาหารที่มีแคลอรีสูง
เมื่อคุณเลื่อนแผนภูมิความหนาแน่นของแคลอรี่ขึ้นคุณจะพบอาหารทะเลและเนื้อสัตว์มัฟฟินและขนมปังและสิ่งที่อยู่ด้านบนคืออาหารเช่นช็อคโกแลตโดนัทและเนยมีความหนาแน่นแคลอรี่สูง แต่ก็มีอาหารเพื่อสุขภาพที่สูงเช่นกัน - ความหนาแน่นของแคลอรี่เช่นอะโวคาโดน้ำมันมะกอกและไขมันที่ดีต่อสุขภาพอื่น ๆ
แม้ว่าคุณอาจคิดว่าการหลีกเลี่ยงอาหารที่มีแคลอรีสูงทั้งหมดจะดีที่สุด แต่ความจริงก็คือคุณต้องรวมอาหารเหล่านี้ไว้ด้วยเพื่อให้ได้คุณค่าทางโภชนาการและความอิ่ม แม้ว่าอาหารที่มีแคลอรีต่ำจะมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย แต่อาหารจากธรรมชาติที่มีความหนาแน่นของแคลอรี่สูงจะมีโอเมก้า 3 ที่ดีต่อหัวใจและไขมันไม่อิ่มตัวรวมทั้งโปรตีนและสารต้านอนุมูลอิสระ
สร้างสมดุลโดยใช้ความหนาแน่นของแคลอรี่
แม้ว่าอาจเป็นเรื่องง่ายที่จะวางกลยุทธ์ในการรับประทานอาหารที่มีแคลอรีต่ำ แต่ในความเป็นจริงคุณต้องพิจารณาทั้งอาหารที่มีความหนาแน่นแคลอรี่ต่ำและแคลอรี่สูงหากคุณจะทำให้อาหารของคุณสมดุล ด้วยการผสมอาหารที่มีแคลอรีสูงที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าในขณะที่เติมอาหารที่มีแคลอรีต่ำคุณจะสามารถรักษาพฤติกรรมการกินของคุณได้ดีขึ้นในระยะเวลานานและตอบสนองความต้องการแคลอรี่และโภชนาการของคุณ
ปัญหา "อยู่อย่างเต็มที่" กับความหนาแน่นของแคลอรี่
การมุ่งเน้นไปที่การเผาผลาญแคลอรี่มากกว่าที่คุณกินเป็นวิธีง่ายๆที่หลายคนพูดถึงการลดน้ำหนักอย่างไรก็ตามจากการศึกษาพบว่าการรับประทานอาหารที่ใช้อาหารที่มีความหนาแน่นแคลอรี่ต่ำมีแนวโน้มที่จะดีต่อสุขภาพและมีประสิทธิภาพในการควบคุมน้ำหนักมากกว่าแคลอรี่แบบธรรมดา วิธีลดปริมาณแคลอรี่ปัญหาอื่น ๆ ของการลดน้ำหนักและการบริโภคแคลอรี่คือปัญหาของการได้รับและการอยู่อย่างเต็มที่
ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้อาหารที่มีความหนาแน่นแคลอรี่ต่ำให้ปริมาณแคลอรี่ต่อการกัดมากกว่า ในการรับและอิ่มคุณต้องทานอาหารที่รองรับความต้องการของร่างกายเพื่อให้รู้สึกอิ่ม อาหารที่มีแคลอรี่ต่ำและมีอาหารหนาแน่นแคลอรี่สูงเพียงเล็กน้อยจะทำหน้าที่ได้ดีที่สุดในการสร้างความรู้สึกอิ่มเอมใจ