เนื้อหา
- โรคพรีออนคืออะไร?
- โรคพรีออนที่เป็นสื่อกลางในมนุษย์
- โรคของเสียเรื้อรัง
- การป้องกัน
- พรีออนในดินบางประเภท
ในกวางและกวางเอลก์ CWD ส่งผลให้เกิดการตายอย่างช้าๆและทรมานซึ่งในที่สุดก็กัดสัตว์ที่มีความสามารถในการกินและดื่ม ในมนุษย์ CWD เข้าไปทำลายสมองอย่างช้าๆ เป็นโรคทางระบบประสาทที่แพร่กระจายโดยกวางเรนเดียร์กวางกวางและกวางมูซ โดยทั่วไปแล้ว CWD สามารถจัดเป็นโรคติดเชื้อที่“ ช้า” ได้ โรคติดเชื้อช้าเกิดจากไวรัสและพรีออน CWD เกิดจากพรีออน
โรคกระษัยเรื้อรังเป็นที่เข้าใจกันดีที่สุดในบริบทของโรคพรีออน เริ่มต้นด้วยการดูโรคพรีออนโดยทั่วไป
โรคพรีออนคืออะไร?
การศึกษาล่าสุดได้ให้ความสำคัญกับสี่จุดเกี่ยวกับพรีออน
ประการแรกพรีออนเป็นเชื้อโรคที่แพร่เชื้อได้เพียงชนิดเดียวที่ไม่มีกรดนิวคลีอิก สารติดเชื้ออื่น ๆ เช่นแบคทีเรียและไวรัสประกอบด้วย DNA และ RNA ที่เป็นแนวทางในการสืบพันธุ์ พรีออนต่างสายพันธุ์ส่งผลให้เกิดโรคประเภทต่างๆ
ประการที่สองพรีออนส่งผลให้เกิดความผิดปกติของการติดเชื้อพันธุกรรมและเป็นระยะ ๆ ไม่มีอาการเจ็บป่วยอื่น ๆ เนื่องจากสาเหตุเดียวที่แสดงออกมาในช่วงกว้างของการนำเสนอทางคลินิก
ประการที่สามพรีออนเป็นโปรตีนที่ไม่สามารถขยายตัวได้เองในสมอง โดยปกติแล้วโปรตีนพรีออนถูกคิดว่ามีบทบาทในการส่งสัญญาณประสาท โปรตีนปกตินี้เรียกว่า PrPค (prion protein cellular) มีการสร้างแอลฟา - ขดลวด ในโรคพรีออนการก่อตัวของอัลฟาขดลวดนี้จะเปลี่ยนไปใช้แผ่นจีบเบต้าทางพยาธิวิทยาที่เรียกว่า PrPวท (พรีออนโปรตีนสแครดี้). PrP. เหล่านี้วท สะสมเป็นเส้นใยซึ่งขัดขวางการทำงานของเซลล์ประสาทและทำให้เซลล์ตาย
พรีออนแพร่กระจายเมื่อแผ่นจีบเบต้า (PrPวท) รับสมัครแบบฟอร์มอัลฟาขดลวด (PrPค) ให้กลายเป็นแผ่นจีบเบต้า RNA ของเซลล์เฉพาะจะเป็นสื่อกลางในการเปลี่ยนแปลงนี้ หมายเหตุ PrPวท และ PrPค มีองค์ประกอบของกรดอะมิโนเหมือนกัน แต่มีรูปแบบหรือรูปร่างที่แตกต่างกัน ในทางตรงกันข้ามความแตกต่างของรูปแบบทั้งสองนี้สามารถคิดได้ว่าเป็นรอยจีบหรือพับในผ้า
โรคพรีออนที่เป็นสื่อกลางในมนุษย์
ในคนพรีออนทำให้เกิดโรคติดเชื้อ "ช้า" โรคเหล่านี้มีระยะฟักตัวนานและใช้เวลานานในการแสดงออก การโจมตีของพวกเขาจะค่อยเป็นค่อยไปและแนวทางของพวกเขาก้าวหน้า น่าเสียดายที่ความตายเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้
โรคที่เป็นสื่อกลางของพรีออนในมนุษย์เรียกว่า transmissible spongiform encephalopathies (TSE) โรคเหล่านี้คือ“ โรคกระดูกพรุน” เนื่องจากทำให้สมองมีลักษณะเป็นรูพรุนมีรูในเนื้อเยื่อสมอง
TSE ห้าประเภทเกิดขึ้นในมนุษย์ ได้แก่ :
- คุรุ
- โรค Creutzfeldt-Jakob (CJD)
- รายละเอียดรุ่น Creutzfeldt-Jakob disease (vCJD)
- Gerstmann-Sträussler-Scheinker (GSS) syndrome
- การนอนไม่หลับของครอบครัวที่ร้ายแรง
การนำเสนอทางคลินิกของ CJD ได้แก่ ภาวะสมองเสื่อมการสูญเสียการเคลื่อนไหวของร่างกายการกระตุกการสูญเสียการมองเห็นและอัมพาตที่มีผลต่อร่างกายด้านใดด้านหนึ่ง แม้ว่าจะคล้ายกับคุรุซึ่งส่งผลกระทบต่อชนเผ่าฟอร์ในนิวกินีหลังจากการกลืนกินสมองของมนุษย์ แต่คุรุก็ไม่ส่งผลให้เกิดภาวะสมองเสื่อม นอกจากนี้ CJD ยังพบได้ทั่วโลกและไม่เกี่ยวข้องกับพฤติกรรมการบริโภคอาหารอาชีพหรือการสัมผัสสัตว์ ในความเป็นจริงมังสวิรัติสามารถพัฒนา CJD ได้ โดยรวมแล้ว CJD ส่งผลกระทบต่อคนหนึ่งคนในล้านคนและเกิดขึ้นในประเทศที่สัตว์เป็นโรคพรีออนและในประเทศที่สัตว์ไม่เป็นโรคพรีออน
โรคกระษัยเรื้อรังเป็น vCJD ชนิดหนึ่ง vCJD รูปแบบที่พบบ่อยกว่าคือโรคไข้สมองอักเสบจากวัวหรือโรควัวบ้า สาเหตุที่เรียกว่า CWD และโรควัวบ้า CJD“ แปรปรวน” คือโรคนี้เกิดขึ้นในผู้ป่วยที่อายุน้อยกว่าผู้ที่มี CJD โดยทั่วไป นอกจากนี้ยังมีการค้นพบทางพยาธิวิทยาและทางคลินิกบางอย่างที่แตกต่างกันใน vCJD
ในปีพ. ศ. 2539 โรควัวบ้าเข้ามามีส่วนร่วมหลังจากมีการระบุผู้ป่วยในบริเตนใหญ่ คนที่ป่วยมีแนวโน้มที่จะบริโภคเนื้อวัวผสมกับสมองวัว นอกจากนี้เฉพาะคนที่มีโฮโมไซกัสโปรตีนพรีออน - พรีออนบางชนิดเท่านั้นสำหรับการเจ็บป่วยที่เกิดจากเมไทโอนีน เห็นได้ชัดว่าโปรตีนพรีออนโฮโมไซกัสสำหรับเมไทโอนีนสามารถพับเก็บได้ง่ายกว่าในรูปแบบแผ่นจีบเบต้า (PrPวท).
โรคของเสียเรื้อรัง
จนถึงปัจจุบันยังไม่มีกรณีที่ทราบว่ามีการแพร่เชื้อ CWD ไปยังมนุษย์ อย่างไรก็ตามมีหลักฐานบางอย่าง ในปี 2545 โรคประสาทเสื่อมได้รับการวินิจฉัยในผู้ชาย 3 คนที่กินเนื้อกวางในปี 1990 หนึ่งในชายเหล่านี้ได้รับการยืนยันว่ามี CJD (โปรดจำไว้ว่า CJD "ช้า" และต้องใช้เวลาในการแสดงอาการ)
ตามข้อมูลของ CDC ณ เดือนมกราคม 2018 CWD ในกวางกวางและกวางมูซที่เลี้ยงแบบปล่อยอิสระได้รับรายงานในอย่างน้อย 22 รัฐและสองจังหวัดของแคนาดา ในสหรัฐอเมริกา CWD ถูกระบุในมิดเวสต์ตะวันตกเฉียงใต้และบางส่วนของชายฝั่งตะวันออก นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ว่า CWD มีอยู่ในพื้นที่ของสหรัฐอเมริกาที่ไม่มีระบบเฝ้าระวังที่แข็งแกร่ง แม้ว่าส่วนใหญ่จะพบในสหรัฐอเมริกาและแคนาดา แต่ CWD ยังพบในนอร์เวย์และเกาหลีใต้
ที่น่าสนใจคือ CWD ถูกพบครั้งแรกในกวางที่ถูกกักขังในช่วงปลายทศวรรษ 1960 ในปี 1981 พบว่าอยู่ในกวางป่า แม้ว่าโดยทั่วไปความชุกของ CWD ในประชากรกวางป่าจะต่ำ แต่ในบางประชากรความชุกของโรคอาจเกิน 10% โดยมีอัตราการติดเชื้อสูงถึง 25% ที่รายงานในเอกสาร ข้อสังเกตในประชากรกวางที่ถูกกักขังความชุกของ CWD อาจสูงกว่านี้มาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งกวางเกือบ 80% ในกวางที่ถูกกักขังหนึ่งฝูงมี CWD
การศึกษาในสัตว์ทดลองชี้ให้เห็นว่า CWD สามารถถ่ายทอดไปยังสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมที่ไม่ใช่มนุษย์เช่นลิงที่กินเนื้อกวางที่ปนเปื้อนด้วยสมองหรือของเหลวในร่างกาย
ในกวางและกวางอาจใช้เวลาถึงหนึ่งปีก่อนที่จะมีอาการ CJD อาการเหล่านี้ ได้แก่ การลดน้ำหนักความกระสับกระส่ายและการเดินสะดุด ไม่มีการรักษาหรือวัคซีนสำหรับ CWD นอกจากนี้สัตว์บางชนิดสามารถตายด้วย CWD ได้โดยไม่เคยมีอาการ
ในปี 1997 WHO แนะนำให้เก็บสารที่ก่อให้เกิดโรคพรีออนรวมทั้งกวางที่มี CWD ด้วยอย่าให้ขาดจากห่วงโซ่อาหารเพราะกลัวการแพร่เชื้อ
การป้องกัน
หาก CWD แพร่กระจายสู่มนุษย์วิธีที่ดีที่สุดในการป้องกันการแพร่เชื้อนี้คือการไม่กินเนื้อกวางหรือกวาง การปฏิบัติในการกินเนื้อกวางเป็นที่แพร่หลายในสหรัฐอเมริกา ในการสำรวจปี 2549-2550 ที่จัดทำโดย CDC 20% ของผู้ตอบแบบสอบถามรายงานว่าล่ากวางหรือกวางและ 2 ใน 3 รายงานว่ากินเนื้อกวางหรือเนื้อกวาง
เนื่องจากการบริโภคกวางและกวางอย่างแพร่หลายและยังไม่มีการบันทึกหลักฐานการแพร่เชื้อที่เป็นรูปธรรมจึงไม่น่าเป็นไปได้ที่ผู้สนใจรักเนื้อกวางและเนื้อกวางจำนวนมากจะหยุดการบริโภค ดังนั้นจึงขอแนะนำให้นักล่าใช้ความระมัดระวังในการล่าสัตว์
หน่วยงานสัตว์ป่าของรัฐบางแห่งเฝ้าติดตามความชุกของ CWD ในประชากรกวางและกวางป่าโดยใช้การทดสอบ สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบกับเว็บไซต์ของรัฐและเจ้าหน้าที่สัตว์ป่าของรัฐเพื่อขอคำแนะนำและหลีกเลี่ยงการล่าประชากรที่ระบุ CWD
ที่สำคัญไม่ใช่ทุกรัฐที่ตรวจสอบ CWD ในกวางป่าและกวาง ยิ่งไปกว่านั้นการทดสอบ CWD เชิงลบไม่ได้หมายความว่ากวางหรือกวางแต่ละตัวไม่มีโรค อย่างไรก็ตามโอกาสที่กวางหรือกวางที่ได้รับการทดสอบเชิงลบจะไม่ได้รับ CWD นั้นมีสูง
คำแนะนำสำหรับนักล่าเกี่ยวกับ CWD:
- อย่าจับยิงหรือกินกวางหรือกวางที่ดูป่วยหรือแสดงท่าทีแปลก ๆ
- หลีกเลี่ยงการฆ่าบนท้องถนน
- ในขณะที่แต่งตัวกวางให้สวมถุงมือยางหรือถุงมือยางลดการใช้สมองหรืออวัยวะอื่น ๆ ให้น้อยที่สุดและอย่าใช้มีดหรือเครื่องครัวในบ้าน
- พิจารณาให้กวางหรือกวางที่คุณวางแผนจะกินผ่านการทดสอบ CWD
- หากคุณกำลังมีการแปรรูปเกมในเชิงพาณิชย์ขอให้เตรียมเนื้อของคุณแยกจากกวางและกวางชนิดอื่น ๆ
- อย่ากินกวางหรือกวางที่มีผลบวกต่อ CWD
- ตรวจสอบกับเจ้าหน้าที่สัตว์ป่าของรัฐเพื่อเรียนรู้ว่าแนะนำให้ทดสอบกวางหรือกวางสำหรับ CWD หรือไม่
ในส่วนของเนื้อกวางและเนื้อกวางในเชิงพาณิชย์หน่วยงานตรวจสุขภาพสัตว์และพืชของกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาดำเนินโครงการรับรองฝูงสัตว์ CWD แห่งชาติ โปรแกรมนี้เป็นไปโดยสมัครใจและเจ้าของฝูงตกลงที่จะทดสอบฝูงสัตว์ของตน เจ้าของฝูงสัตว์เชิงพาณิชย์บางรายไม่ได้เข้าร่วมในโปรแกรม อาจเป็นความคิดที่ดีที่จะบริโภคเนื้อกวางหรือเนื้อกวางจากซัพพลายเออร์เชิงพาณิชย์ที่เข้าร่วมโปรแกรมเท่านั้น
พรีออนในดินบางประเภท
ในปี 2014 Kuznetsova และเพื่อนร่วมงานพบว่าดินบางประเภทในอัลเบอร์ตาตะวันออกเฉียงใต้และทางใต้ของรัฐซัสแคตเชวัน (บางส่วนของแคนาดา) อาจมีพื้นที่รับผิดชอบต่อ CWD
ตามที่นักวิจัยกล่าว:
"โดยทั่วไปดินที่อุดมด้วยดินเหนียวอาจผูกพรีออนไว้อย่างมากและเพิ่มการติดเชื้อได้เทียบเท่ากับแร่มอนโมริลโลไนต์จากดินเหนียวบริสุทธิ์ส่วนประกอบอินทรีย์ของดินยังมีความหลากหลายและมีลักษณะไม่ดี แต่อาจส่งผลต่อปฏิกิริยาระหว่างพรีออนกับดินได้ปัจจัยร่วมที่สำคัญอื่น ๆ ได้แก่ pH ของดิน , องค์ประกอบของสารละลายดินและปริมาณโลหะ (โลหะออกไซด์) …. ดินที่สำคัญในภูมิภาค CWD-endemic ของ Alberta และ Saskatchewan คือ Chernozems ซึ่งมีอยู่ 60% ของพื้นที่ทั้งหมดโดยทั่วไปจะมีลักษณะคล้ายกันในเนื้อดินแร่วิทยาดินเหนียวและ ปริมาณอินทรียวัตถุในดินและสามารถจำแนกได้ว่าเป็นดินร่วนปนดินมอนต์โมริลโลไนต์ (smectite) ที่มีคาร์บอนอินทรีย์ 6-10% "
สัตว์กินดินเพื่อตอบสนองความต้องการแร่ธาตุ ดินนี้ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับดินในรูปแบบของสิ่งขับถ่ายหรือซากสัตว์ ดังนั้นพรีออนสามารถปั่นจักรยานลงไปในดินได้ ปรากฏว่าพรีออนยึดเกาะได้ดีกับดินเหนียว
คำจาก Verywell
จนถึงปัจจุบันยังไม่มีการพิสูจน์ว่ามีการแพร่เชื้อเรื้อรังจากกวางหรือกวางสู่คน อย่างไรก็ตามผู้เชี่ยวชาญมีความกังวลเกี่ยวกับความเสี่ยง โรคกระษัยเรื้อรังคล้ายกับโรควัวบ้าซึ่งมีการบันทึกว่าแพร่ระบาดจากวัวสู่คน
เมื่อบริโภคเนื้อกวางหรือเนื้อกวางขอแนะนำให้ใช้ความระมัดระวังและตรวจสอบคำแนะนำจากเจ้าหน้าที่สัตว์ป่าของรัฐ ด้วยเกมป่าอย่ากินเนื้อกวางหรือกวางที่มีอาการป่วย นอกจากนี้ควรให้กวางป่าหรือเนื้อกวางได้รับการทดสอบ CWD
เมื่อซื้อเนื้อกวางหรือเนื้อกวางในเชิงพาณิชย์ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนื้อนี้ได้รับการรับรองว่าปราศจาก CWD