เนื้อหา
อาการแพ้ถั่วลิสงเป็นปัญหาที่เพิ่มมากขึ้นในหมู่เด็กวัยเรียนและโรงเรียนต่างๆกำลังดิ้นรนเพื่อรับมือกับการรักษาสมดุลของความปลอดภัยของเด็กที่แพ้ถั่วลิสงด้วยเสรีภาพของเด็กที่ไม่แพ้ ดังนั้นสิ่งที่จำเป็นจริงๆในการทำความสะอาดกากถั่วลิสงสำหรับเด็กที่แพ้ถั่วลิสงและโรงเรียนต้องไปไกลแค่ไหน?โชคดีที่การวิจัยแสดงให้เห็นถึงวิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการทำความสะอาดโปรตีนถั่วลิสงจากพื้นผิวมือและปากและชี้ให้เห็นถึงโอกาสในการเกิดอาการแพ้จากอนุภาคในอากาศของโปรตีนถั่วลิสง
ทำความสะอาดโต๊ะและโต๊ะทำงาน
เมื่อเนยถั่วขึ้นโต๊ะแล้วเป็นไปได้ไหมที่จะกำจัดมันทั้งหมด? ต้องใช้อะไรเป็นพิเศษในการทำความสะอาดหรือไม่?
จากการศึกษาในปี 2004 พบว่าน้ำยาทำความสะอาดในครัวเรือนทั่วไปสามารถขจัดคราบโปรตีนถั่วลิสงออกจากโต๊ะได้อย่างง่ายดาย นักวิจัยทาเนยถั่วหนึ่งช้อนชาบนโต๊ะสะอาดหนึ่งตารางฟุต จากนั้นพวกเขาก็ล้างออกและทดสอบโต๊ะที่สะอาดว่ามีโปรตีนถั่วลิสงอยู่หรือไม่ พวกเขาพบว่าน้ำยาทำความสะอาดทั่วไปเหล่านี้ไม่ทิ้งร่องรอยของโปรตีนถั่วที่ตรวจพบได้:
- 409 สเปรย์ทำความสะอาด
- ทำความสะอาดเป้าหมายด้วยสารฟอกขาว
- Lysol sipes
- น้ำเปล่า
การล้างด้วยสบู่ล้างจานทิ้งร่องรอยของโปรตีนถั่วลิสงไว้เพียงหนึ่งในสามของตาราง (การค้นพบนี้เป็นเรื่องแปลกเนื่องจากสบู่ควรทำความสะอาดได้ดีกว่าน้ำเปล่า) นักวิจัยเชื่อว่าระดับโปรตีนถั่วลิสงที่สบู่ล้างจานทิ้งไว้ (40-140 นาโนกรัมต่อมิลลิลิตร) ต่ำกว่าเกณฑ์ขั้นต่ำสำหรับผู้ที่แพ้ถั่วลิสง ปฏิกิริยาอย่างไรก็ตามเพื่อความปลอดภัยที่สุดคุณควรพิจารณาใช้น้ำยาทำความสะอาดตัวใดตัวหนึ่งข้างต้นแทน
โปรดทราบว่ารัฐและรัฐบาลกลางอาจมีข้อบังคับที่บังคับใช้กับน้ำยาทำความสะอาดที่ใช้ในโรงเรียนดังนั้นหากคุณใช้ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดที่ระบุไว้ข้างต้นโปรดตรวจสอบให้แน่ใจว่าเป็นไปตามกฎเหล่านั้น
การล้างมือ
สบู่และน้ำเก่าธรรมดาเป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการขจัดคราบถั่วลิสงออกจากมือ หากคุณอยู่ห่างจากน้ำให้ใช้เบบี้ไวพ์เช็ดทำความสะอาดมือแทนเจลทำความสะอาดมือเนื่องจากเจลทำความสะอาดมือไม่ได้ขจัดโปรตีนถั่วลิสงออกไป
ในการทดสอบวิธีล้างมือที่ดีที่สุดนักวิจัยได้เคลือบมือของผู้เข้าร่วมการศึกษาด้วยเนยถั่วหนึ่งช้อนชาจากนั้นขอให้พวกเขาล้างมือด้วยสามวิธีที่แตกต่างกัน: ด้วยสบู่และน้ำเช็ดมือและเจลทำความสะอาดมือต้านเชื้อแบคทีเรีย ผู้เข้าร่วมได้รับคำสั่งให้ล้างมือตามปกติเหมือนที่เคยทำมาตลอด (กล่าวคือไม่ได้ขอให้ขัดผิวอย่างหนักเป็นพิเศษหรือทำตามขั้นตอนพิเศษใด ๆ )
นักวิจัยพบว่าวิธีการล้างมือเหล่านี้ไม่ทิ้งร่องรอยของโปรตีนถั่วที่ตรวจพบได้:
- สบู่เหลวและน้ำ
- สบู่ก้อนและน้ำ
- Wet Ones เช็ด
- Tidy Tykes เช็ด
อย่างไรก็ตามการล้างด้วยน้ำเปล่าหรือใช้เจลทำความสะอาดมือแบบเหลวไม่สามารถกำจัดโปรตีนถั่วลิสงได้อย่างมีประสิทธิภาพ นักวิจัยสามารถพบระดับโปรตีนถั่วลิสงที่มีนัยสำคัญในผู้เข้าร่วมการศึกษาทั้ง 12 คนหลังจากล้างด้วยน้ำเปล่าหรือใช้เจลทำความสะอาดมือ
ล้างปาก
น่าเสียดายที่การบ้วนปากหรือบ้วนปากไม่ได้ลดปริมาณโปรตีนถั่วลิสงที่มีอยู่ในน้ำลายของคุณงานวิจัยจากปี 2549 แสดงให้เห็น
นักวิจัยให้ผู้เข้าร่วมการศึกษากินเนยถั่วลิสงสองช้อนโต๊ะแล้ววัดระดับโปรตีนถั่วลิสงในน้ำลายเป็นเวลาหลายชั่วโมงหลังจากนั้น นักวิจัยพบว่ากิจกรรมเหล่านี้ทำ ไม่ ลดระดับโปรตีนถั่วลิสงที่มีอยู่ในน้ำลายให้ต่ำกว่าระดับที่อาจทำให้เกิดปฏิกิริยาในคนที่แพ้ถั่วลิสง:
- บ้วนปากด้วยน้ำ
- แปรงฟัน
- เคี้ยวหมากฝรั่ง
- รอหนึ่งชั่วโมง
สิ่งเดียวที่ดูเหมือนจะลดระดับโปรตีนถั่วลิสงคือการรับประทานอาหารที่ไม่มีถั่วลิสงและรอหลายชั่วโมง
วัยรุ่นที่มีอาการแพ้ถั่วลิสงที่เริ่มออกเดทควรได้รับคำแนะนำเกี่ยวกับความจำเป็นในการสื่อสารอย่างเปิดเผยเกี่ยวกับการแพ้ของพวกเขาด้วยการออกเดทเพราะมีความเป็นไปได้ที่จะมีอาการแพ้อย่างรุนแรงจากการจูบคนที่เพิ่งกินถั่วลิสง
อนุภาคถั่วลิสงในอากาศ
หากคุณมีอาการแพ้ถั่วลิสงคุณสามารถมีอาการแพ้เพียงแค่อยู่ในห้อง (หรือบนเครื่องบิน) กับถั่วลิสงได้หรือไม่?
การศึกษาหลายชิ้นพบว่าถั่วลิสงปรุงอาหารหรือให้ความร้อนสามารถปล่อยสารก่อภูมิแพ้สู่อากาศซึ่งจะทำให้เกิดปฏิกิริยาได้ โดยทั่วไปกลิ่นของถั่วลิสงหรือเนยถั่วไม่เพียงพอที่จะกระตุ้นให้เกิดปฏิกิริยาและไม่มีการหายใจใกล้คนที่กำลังรับประทานถั่วลิสงหรือเนยถั่ว
นักวิจัยในการศึกษาปี 2547 ได้จำลองสภาพแวดล้อมที่แตกต่างกันซึ่งถั่วลิสงถูกบริโภครวมถึงโรงอาหารของโรงเรียนเครื่องบินและการแข่งขันกีฬา ผู้เข้าร่วมการศึกษาสวมเครื่องตรวจอากาศส่วนบุคคลในขณะที่พวกเขานั่งข้างขวดเปิดเนยถั่วกินแซนวิชเนยถั่วและเปิดถั่วลิสงหลายห่อและกินในพื้นที่ปิด ในการศึกษาครั้งล่าสุดผู้เข้าร่วมทดลองปอกเปลือกและกินถั่วลิสงจากนั้นโยนเปลือกหอยลงบนพื้นแล้วเดินไปรอบ ๆ ในกรณีเหล่านี้นักวิจัยไม่สามารถตรวจพบโปรตีนถั่วลิสงในอากาศได้
การศึกษาอื่นที่ตีพิมพ์ในปี 2546 พบว่าเด็ก 30 คนที่มีเอกสารการแพ้ถั่วลิสงไม่มีปฏิกิริยาใด ๆ หลังจากหายใจด้วยเนยถั่วหนึ่งถ้วยโดยยื่นเท้าหนึ่งฟุตออกจากจมูกเป็นเวลา 10 นาที
อย่างไรก็ตามการศึกษาอื่นที่ตีพิมพ์ในปี 2544 พบว่ามีเด็ก 4 รายที่มีอาการแพ้ถั่วลิสงในห้องเรียนซึ่งครูหรือผู้ใหญ่คนอื่น ๆ กำลังเฝ้าดูเด็กและรู้ว่าเด็กไม่ได้สัมผัสหรือกินถั่วลิสง ในสามกรณีนี้เนยถั่วกำลังร้อนขึ้นในห้องเรียน ในกรณีสุดท้ายเด็กคนหนึ่งนั่งถัดจากเด็กก่อนวัยเรียน 15 คนที่กินแครกเกอร์เนยถั่ว
คำจาก Verywell
การศึกษาแสดงให้เห็นว่าสามารถทำความสะอาดพื้นผิวในโรงเรียนได้ดีพอที่จะไม่มีโปรตีนถั่วลิสงที่เป็นอันตรายหลงเหลืออยู่และการล้างมือตามปกติควรดูแลเศษถั่วลิสงที่เหลืออยู่ในมือ อย่างไรก็ตามการปรุงหรือให้ความร้อนกับถั่วลิสงในห้องเรียนอาจทำให้เกิดอาการแพ้ในเด็กที่แพ้ถั่วลิสงและเป็นไปไม่ได้ที่จะกำจัดถั่วลิสงตกค้างในปากของคนได้อย่างรวดเร็ว