รับมือกับอารมณ์เมื่อคุณเพิ่งปราศจากกลูเตน

เนื้อหา

• การเดินทางไปร้านขายของชำครั้งแรกอาจทำให้เกิดความหงุดหงิด
• อาหารที่คุณไม่สามารถกินได้อีกต่อไปอาจทำให้คุณเศร้าได้
• การรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนอย่างปลอดภัยต้องปฏิบัติ

ในช่วงสัปดาห์และเดือนแรกที่คุณใช้จ่ายไปกับอาหารปลอดกลูเตนคุณจะพบกับอารมณ์ที่แตกต่างกันมากมาย

คุณอาจรู้สึกโล่งใจหรือมีความสุขกับการวินิจฉัยโรค celiac หรือความไวต่อกลูเตนที่ไม่ใช่ celiac เนื่องจากอธิบายถึงสิ่งที่อาจเป็นอาการที่น่างงงวย คุณอาจรู้สึกโกรธหากต้องใช้เวลานานกว่าจะได้รับการวินิจฉัยในที่สุด และคุณอาจรู้สึกเศร้าเมื่อความเป็นจริงของการดำรงชีวิตที่ปราศจากกลูเตนในแต่ละวันและคุณตระหนักดีว่าคุณไม่สามารถกินอาหารที่คุณชื่นชอบได้หลายชนิดอีกต่อไป

ในความเป็นจริงมันเป็นเรื่องปกติมากที่จะรู้สึกเศร้าและโกรธเล็กน้อยเมื่อคุณเรียนรู้วิธีรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตน ไม่มีการปฏิเสธว่าบางครั้งมันไม่สะดวกและน่าหงุดหงิด

ต่อไปนี้เป็นสถานการณ์สามประการที่มักก่อให้เกิดอารมณ์เชิงลบเมื่อคุณเพิ่งเริ่มปราศจากกลูเตนและกลยุทธ์และเคล็ดลับบางประการที่จะช่วยคุณรับมือ

การเดินทางไปร้านขายของชำครั้งแรกอาจทำให้เกิดความหงุดหงิด

สำหรับหลาย ๆ คนที่เพิ่งเริ่มทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนการเดินทางไปร้านขายของชำครั้งแรกคือการออกกำลังกายในยามทุกข์ยากความหงุดหงิดและความโกรธ เป็นเรื่องปกติที่จะใช้เวลาหลายชั่วโมงในร้านอ่านฉลากของอาหาร แต่ก็ยังต้องเดินออกไปโดยมีเงินน้อยกว่าที่คุณตั้งใจจะซื้อเพียงเพราะคุณคิดไม่ออกว่าอะไรที่ปราศจากกลูเตนและอะไรที่ไม่ใช่

หลายคนน้ำตาไหลในระหว่างการเดินทางครั้งแรกเพราะมันท่วมท้นและน่าผิดหวังมาก

ใช่แล้วการรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนนั้นง่ายกว่าที่เคย แต่ก็ยังมีช่วงการเรียนรู้มากมายที่เกี่ยวข้องและดูเหมือนว่าการเรียนรู้ส่วนใหญ่จะเกิดขึ้นที่ทางเดินของซูเปอร์มาร์เก็ตในพื้นที่ของคุณ เพื่อให้การเดินทางช้อปปิ้งสองสามครั้งแรกง่ายขึ้นโปรดดูรายการอาหารปลอดกลูเตนที่ครอบคลุมของเรา ในนั้นเราให้คำแนะนำเกี่ยวกับสิ่งที่ปลอดภัยเสมอสิ่งที่ไม่ปลอดภัยและสิ่งที่คุณต้องตรวจสอบ

อาหารที่คุณไม่สามารถกินได้อีกต่อไปอาจทำให้คุณเศร้าได้

เมื่อคุณแยกอาหารออกและคุณมีอาหารที่ปราศจากกลูเตนเพียงพอที่จะกินแล้วคุณจะต้องจัดการกับอารมณ์ของตัวเองที่เกิดขึ้นจากการที่คุณไม่สามารถกินอาหารมากมายที่คุณเคยชื่นชอบได้

นี่เป็นอีกสิ่งที่ยาก: เป็นการยากที่จะดูครอบครัวและเพื่อนของคุณเพลิดเพลินกับรายการโปรดเก่า ๆ ของคุณโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณยังไม่พบรายการโปรดใหม่ ๆ ที่จะมาแทนที่พวกเขา ความรู้สึกเหล่านี้รุนแรงที่สุดในช่วงวันหยุดและโอกาสพิเศษอื่น ๆ แต่สามารถเกิดขึ้นได้ตลอดเวลาของปีเช่นพูดเมื่อเพื่อนของคุณตัดสินใจว่าจะสั่งพิซซ่าในช่วงเวลาใด

วิธีเดียวที่จะจัดการกับปัญหานี้คือทำงานให้หนักที่สุดเพื่อระบุอาหารโปรดใหม่ ๆ

ตัวอย่างเช่นในปัจจุบันร้านอาหารจำนวนมากให้บริการพิซซ่าปราศจากกลูเตน (บางแห่งก็มีบริการส่งถึงที่) หรือคุณสามารถเพลิดเพลินกับพิซซ่าแช่แข็งที่ปราศจากกลูเตน ร้านเบเกอรี่ปลอดกลูเตนอิสระกำลังผุดขึ้นในเมืองใหญ่และเมืองใหญ่ด้วยเช่นกันดังนั้นคุณสามารถตอบสนองความหวานของคุณด้วยสิ่งที่ดีจริงๆ

คุณจะมีแพทช์ที่น่าเศร้าอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ (โดยเฉพาะในช่วงวันหยุด) แต่ถ้าคุณมุ่งเน้นไปที่การค้นหาหรือสร้างสรรค์อาหารที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริงซึ่งดีกว่าอาหารที่เติมกลูเตนคุณสามารถดึงตัวเองออกจากความซบเซาได้

การรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนอย่างปลอดภัยต้องปฏิบัติ

หลายคนชอบทานอาหารนอกบ้าน แต่เมื่อคุณรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนแล้วอาจเปลี่ยนจากประสบการณ์ที่สนุกสนานไปสู่ ​​(คุณเดาได้) สิ่งที่น่าผิดหวังและน่าเศร้า

เมื่อคุณเริ่มต้นครั้งแรกเฉพาะร้านอาหารที่มีเมนูปราศจากกลูเตน ร้านอาหารเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะฝึกอบรมพนักงานของตนเกี่ยวกับวิธีจัดการกับคำขออาหารที่ปราศจากกลูเตนดังนั้นคุณจึงไม่จำเป็นต้องอธิบายมากนัก

เมื่อคุณรู้สึกมั่นใจมากขึ้นคุณสามารถออกไปข้างนอกเขตสบาย ๆ และลองร้านอาหารใหม่ได้ อย่างไรก็ตามคุณ เสมอ ควรปฏิบัติตามกฎของฉันเพื่อการรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนอย่างปลอดภัย

ใช่คุณควรคาดหวังว่าจะมีอารมณ์แปรปรวนในช่วงสองสามเดือนแรกของการรับประทานอาหาร (โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีอาการซึมเศร้าจากกลูเตนอย่างที่พวกเราหลายคนทำ) แต่โดยรวมแล้วอารมณ์ของคุณควรอยู่ในทิศทางที่สูงขึ้นเมื่อสุขภาพของคุณดีขึ้นและคุณจะเรียนรู้วิธีการรับประทานอาหารได้ง่ายขึ้น