เนื้อหา
- อาหารที่ทำให้เกิดไมเกรน
- อาหารสามารถเป็นผู้ร้ายได้อย่างไร
- อาหารที่แตกต่างอาจช่วยได้
- ความท้าทายกับการวิจัยอาหาร / ไมเกรน
- บรรทัดล่างสุด
อาหารที่ทำให้เกิดไมเกรน
มีอาหารหลากหลายชนิดที่เป็นที่ทราบกันดีว่ามีส่วนทำให้เกิดไมเกรนและมักจะแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคลแม้ว่าบางคนจะไม่มีอาหารกระตุ้นเลยก็ตาม
โดยทั่วไปอาหารที่ดูเหมือนจะเป็นตัวการสำคัญที่สุด ได้แก่ :
- โมโนโซเดียมกลูตาเมต (MSG) พบในอาหารเช่นซีอิ๊วผักกระป๋องและซุป
- ไนเตรตและไนไตรต์ซึ่งพบในเนื้อสัตว์แปรรูปเช่นฮอทดอกแฮมและเบคอน
- แอสปาร์เทมสารให้ความหวานเทียม
- ชีสอายุ
- ช็อคโกแลต
- ถั่ว
- แอลกอฮอล์
- ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว
อาหารสามารถเป็นผู้ร้ายได้อย่างไร
อาหารอาจทำให้เกิดไมเกรนผ่านกระบวนการแพ้ซึ่งระบบภูมิคุ้มกันของคุณถูกกระตุ้นและสร้างแอนติบอดีหรือผ่านกลไกที่เรียกว่าการแพ้อาหารซึ่งไม่มีแอนติบอดีเกิดขึ้น แต่ร่างกายของคุณยังคงตอบสนอง (หมายความว่าคุณมีความไวต่ออาหาร แต่ไม่ใช่อาการแพ้)
ในความเป็นจริงบทบาทของการแพ้อาหารในการกระตุ้นหรือทำให้ไมเกรนแย่ลงนั้นได้รับการสนับสนุนจากหลักฐานทางวิทยาศาสตร์บางอย่าง การศึกษาปี 2010 ในเซฟาลัลเจีย พบว่าไมเกรนบางคนมีระดับแอนติบอดีอิมมูโนโกลบูลินจี (IgG) ในกระแสเลือดสูงผิดปกติเมื่อสัมผัสกับอาหารที่แตกต่างกันโดยเฉพาะเครื่องเทศถั่วและเมล็ดพืชอาหารทะเลแป้งและวัตถุเจือปนอาหาร
พายุที่สมบูรณ์แบบ
เป็นไปได้ว่าอาหารบางชนิดหรืออาหารที่ผสมกันหลายชนิดจะสร้างสภาวะการอักเสบในร่างกายของคุณซึ่งจะช่วยลดระดับไมเกรนลงทำให้มีตัวกระตุ้นอื่น ๆ ที่กระตุ้นให้เกิดอาการไมเกรน
อาหารที่แตกต่างอาจช่วยได้
แม้ว่าจะไม่มีอาหารเฉพาะใด ๆ ที่จะช่วยลดอาการไมเกรนของคุณได้อย่างแน่นอน แต่ก็มีอาหารหลายอย่างที่ควรค่าแก่การพิจารณาเพื่อช่วยให้คุณควบคุมได้ดีขึ้น
อาหารที่ จำกัด หรือกำจัดออก
สมมติว่าคุณทราบแล้วว่าอาหารชนิดใดที่มีส่วนทำให้ไมเกรนของคุณคุณสามารถลดปริมาณหรือกำจัดอาหารเหล่านั้นออกจากอาหารของคุณได้อย่างมาก หากคุณไม่แน่ใจว่าอาหารชนิดใดรบกวนคุณคุณสามารถลองกำจัดอาหารที่ต้องสงสัยทีละรายการเป็นเวลาสองสัปดาห์เพื่อดูว่าความเข้มและ / หรือความถี่ของไมเกรนของคุณแตกต่างกันหรือไม่
อาจมีสาเหตุอื่น ๆ ที่การกำจัดหรือ จำกัด อาหารช่วยบรรเทาหรือลดอาการไมเกรนของคุณ ตัวอย่างเช่นการงดอาหารอาจนำไปสู่การลดน้ำหนักและการลดแคลอรี่และการลดน้ำหนักโดยเฉพาะในผู้ที่เป็นโรคอ้วนจะทำให้อาการปวดไมเกรนดีขึ้นได้
วิธีลองอาหารกำจัดอาหารมังสวิรัติ
การรับประทานอาหารมังสวิรัติไม่เกี่ยวข้องกับการรับประทานผลิตภัณฑ์จากสัตว์ดังนั้นการปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัดหมายความว่าคุณไม่สามารถรับประทานเนื้อสัตว์ปลานมไข่หรือน้ำผึ้งได้ อาหารนี้ส่งเสริมการบริโภคอาหารจากพืชซึ่งหลายชนิดมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ในทางตรงกันข้ามเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมอาจทำให้เกิดการอักเสบได้ดังนั้นการหลีกเลี่ยงอาจทำให้อาการปวดไมเกรนลดลง
ตัวเลือกอาหารสำหรับมังสวิรัติและมังสวิรัติอาหารปราศจากกลูเตนหรืออาหารที่มีกลูเตนต่ำ
โรคช่องท้องและความไวของกลูเตนเชื่อมโยงกับไมเกรน: ผู้ที่มีอาการปวดหัวอย่างใดอย่างหนึ่งมักจะปวดหัวโดยเฉพาะไมเกรน ในทางกลับกันผู้ที่เป็นไมเกรนมีแนวโน้มที่จะเป็นโรค celiac หรือความไวของกลูเตน
โรคช่องท้องกับความไวของกลูเตน
เนื่องจากอาการปวดหัวเป็นอาการของโรค celiac และความไวของกลูเตนคุณอาจต้องการให้แพทย์ทำการทดสอบโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีอาการอื่น ๆ เช่นท้องร่วงท้องผูกและท้องอืด
ในกรณีของโรค celiac การรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนอย่างเข้มงวดสามารถลดความถี่และความรุนแรงของไมเกรนของคุณได้ สำหรับความไวของกลูเตนการรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนหรือกลูเตนต่ำอาจให้ผลลัพธ์ที่คล้ายคลึงกัน
โรคช่องท้องความไวต่อกลูเตนและไมเกรนเรื้อรังอาหารต้านการอักเสบ
เนื่องจากการอักเสบดูเหมือนจะเป็นปัจจัยที่ทำให้เกิดไมเกรนการพยายามรับประทานอาหารต้านการอักเสบเพื่อลดการอักเสบเรื้อรังที่อาจเกิดขึ้นอาจช่วยได้ อาหารนี้ยังสามารถลดความเสี่ยงของการเป็นโรคหัวใจซึ่งเป็นโบนัสเพิ่มเติมหากคุณเป็นผู้หญิงที่มีอาการไมเกรนเนื่องจากความเสี่ยงของคุณอาจสูงขึ้น
ไมเกรนและโรคหัวใจและหลอดเลือดในสตรีตัวอย่างที่ดีของอาหารต้านการอักเสบคืออาหารเมดิเตอร์เรเนียนซึ่งเกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและกรดไขมันโอเมก้า 3 เช่นผลเบอร์รี่ผักใบเขียวเข้มปลามันถั่วเมล็ดแฟลกซ์น้ำมันมะกอกเมล็ดธัญพืช และถั่วในขณะเดียวกันก็ลดการรับประทานอาหารที่มีกรดไขมันโอเมก้า 6
อาหารเมดิเตอร์เรเนียนและสุขภาพหัวใจอาหารไขมันต่ำ
การศึกษาขนาดเล็กในปี 2015 พบว่าผู้เข้าร่วมที่รับประทานอาหารไขมันต่ำมีอาการไมเกรนน้อยกว่าและรุนแรงน้อยกว่าผู้ที่รับประทานอาหารตามปกติอย่างมีนัยสำคัญ เนื่องจากโรคอ้วนเชื่อมโยงกับไมเกรนที่แย่ลงและบ่อยขึ้นส่วนหนึ่งของการลดนี้อาจเกิดจากการที่ผู้เข้าร่วมรับประทานอาหารไขมันต่ำลดน้ำหนักด้วย
การลดปริมาณไขมันไม่ใช่ความคิดที่ดีต่อสุขภาพโดยรวมของคุณอยู่ดีและเช่นเดียวกับอาหารเมดิเตอร์เรเนียนไขมันที่น้อยลงสามารถลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจได้ ดังนั้นพิจารณา จำกัด อาหารแปรรูปเนื้อแดงและผลิตภัณฑ์จากนมทั้งหมด เน้นปลาที่มีไขมันธัญพืชผลไม้และผักแทน ศีรษะและรอบเอวของคุณอาจจะขอบคุณ
อาหารไขมันต่ำไม่จำเป็นต้องมีรสชาติแย่ความท้าทายกับการวิจัยอาหาร / ไมเกรน
การออกแบบและดำเนินการศึกษาเกี่ยวกับการแทรกแซงการรับประทานอาหารสำหรับไมเกรนนั้นยุ่งยากด้วยเหตุผลหลายประการ ประการหนึ่งยากที่จะประเมินได้อย่างแท้จริงว่าผู้เข้าร่วมรับประทานอาหารชนิดใดอย่างหนึ่งอย่างซื่อสัตย์หรือไม่ สำหรับอีกอย่างหนึ่งมีอาหารที่ทำให้เกิดไมเกรนหลากหลายชนิดซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของแต่ละคน
ตัวอย่างเช่นการศึกษาในปี 2014 วารสารปวดหัวและปวด พยายามที่จะตรวจสอบว่าการรับประทานอาหารมังสวิรัติที่มีไขมันต่ำซึ่งช่วยขจัดสาเหตุของอาหารไมเกรนที่พบบ่อยโดยธรรมชาติจะช่วยลดจำนวนและความรุนแรงของอาการไมเกรนหรือไม่
ผู้เข้าร่วมถูกสุ่มให้เป็นหนึ่งในสองกลุ่ม:
- กลุ่มที่ 1 หลังจากรับประทานอาหารมังสวิรัติไขมันต่ำเป็นเวลา 4 สัปดาห์ตามด้วยการรับประทานอาหารต่อเนื่องเป็นเวลา 12 สัปดาห์ แต่ยังช่วยขจัดอาหารที่กระตุ้นไมเกรนที่พบบ่อย
- กลุ่ม 2 รับประทานอาหารเสริมยาหลอกที่มีโอเมก้า 3 และวิตามินอีในปริมาณที่ต่ำมากโดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงอาหาร (ปริมาณต่ำเกินไปที่จะมีผลในการรักษาใด ๆ )
ผลการวิจัยมีแนวโน้มว่าในขณะที่มีการเปลี่ยนแปลงการรับประทานอาหารผู้เข้าร่วมกลุ่มที่ 1 ส่วนใหญ่รายงานว่าอาการปวดศีรษะดีขึ้นในขณะที่ในกลุ่มที่ 2 มีเพียงครึ่งหนึ่งของผู้เข้าร่วมที่พูดเช่นเดียวกัน นอกจากนี้ในช่วง 16 สัปดาห์แรกของการศึกษากลุ่มที่ 1 มีอาการปวดศีรษะที่รุนแรงน้อยกว่ากลุ่มที่ 2
อย่างไรก็ตามไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างจำนวนอาการปวดหัวที่เกิดขึ้นระหว่างทั้งสองกลุ่ม นอกจากนี้ยังไม่ชัดเจนว่าเป็นอาหารมังสวิรัติหรืออาหารกำจัดหรืออาจเป็นได้ทั้งสองอย่างที่ช่วยเพิ่มอาการปวดไมเกรนหรือหากผู้เข้าร่วมปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด
สรุปแล้วการศึกษานี้ชี้ให้เห็นถึงความยากลำบากในการพิจารณาประโยชน์ที่แท้จริงของการแทรกแซงด้านอาหารในการรักษาไมเกรน ถึงกระนั้นผลลัพธ์เหล่านี้และผลการศึกษาอื่น ๆ ที่คล้ายคลึงกันเกี่ยวกับผลของอาหารที่มีต่อไมเกรนก็บ่งบอกถึงประโยชน์บางอย่างซึ่งเป็นสิ่งที่น่ายินดี
บรรทัดล่างสุด
ในขณะที่บทบาทของอาหารเป็นตัวกระตุ้นไมเกรนเป็นหัวข้อที่ขัดแย้งและซับซ้อน แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือคุณทำในสิ่งที่เหมาะสมสำหรับคุณ หากอาหาร (หรือกลุ่มอาหาร) ดูเหมือนจะเป็นตัวกระตุ้นให้เกิดไมเกรนของคุณการกำจัดมันออกจากอาหารของคุณนั้นเป็นสิ่งที่รอบคอบไม่ว่าจะมีงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์ใด (หรือยังไม่ได้พิสูจน์ก็ตาม)
กล่าวอีกนัยหนึ่งคือฟังลำไส้ของคุณ หากคุณคิดว่าการรับประทานอาหารเมดิเตอร์เรเนียนอาจช่วยไมเกรนของคุณได้ก็ไม่ควรพลาดที่จะลองทำดู บ่อยครั้งที่ต้องใช้กลยุทธ์หลายอย่างในการลดความถี่และความรุนแรงของไมเกรนของคุณดังนั้นการเปลี่ยนอาหารอาจเป็นประโยชน์ต่อการรักษาไมเกรนอื่น ๆ
หากคุณกำลังเปลี่ยนแปลงการรับประทานอาหารครั้งใหญ่ให้ทำภายใต้คำแนะนำของแพทย์และอาจเป็นนักกำหนดอาหารเพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับการบำรุงที่เหมาะสม
โปรดทราบด้วยว่าวิธีการบริโภคอาหารที่คุณใช้กับไมเกรนอาจแตกต่างจากคนอื่นที่เป็นไมเกรนมาก นี่คือเหตุผลว่าทำไมการทำงานเชิงรุกและระบุทริกเกอร์ของคุณเองผ่านไดอารี่ที่น่าปวดหัวจึงเป็นสิ่งสำคัญ
- แบ่งปัน
- พลิก
- อีเมล์
- ข้อความ