เนื้อหา
- ความกังวลเรื่องอาหารใน MS
- อาหาร Paleolithic (Paleo)
- อาหาร Swank
- อาหารเมดิเตอร์เรเนียน
- อาหาร Ketogenic
- การอดอาหารเลียนแบบการรับประทานอาหาร
ไม่ได้หมายความว่าการเพิ่มหรือลดการบริโภคอาหารและสารอาหารบางชนิดอาจไม่ช่วยให้อาการ MS ของคุณ มันเป็นไปได้. แต่ก็เป็นไปได้เช่นกันที่จะทำให้พวกเขาแย่ลง (ไม่มีอาหารเฉพาะที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถรักษาโรค MS ได้)
ปฏิสัมพันธ์ระหว่างโภชนาการกับ MS ดูเหมือนซับซ้อนและนักวิจัยกำลังมุ่งเน้นไปที่การประเมินผลกระทบของอาหารที่มีต่อโรค อย่างไรก็ตามการศึกษามีน้อยและยังคงมีหลักฐานปรากฏอยู่
ความกังวลเรื่องอาหารใน MS
หลักฐานทางวิทยาศาสตร์ในการสำรองอาหารใด ๆ ในขณะนี้ยังไม่เพียงพอและจากข้อมูลที่มีอยู่ผลลัพธ์จะผสมกันและบางครั้งก็ยากที่จะตีความ ตัวอย่างเช่นการขาดวิตามินดีและการขาดวิตามินบี 12 อาจเกี่ยวข้องกับ MS แต่ยังไม่ชัดเจนว่าสิ่งนี้มีผลในทางปฏิบัติในการจัดการโรคหรือไม่
1:11
วิตามินดีเกี่ยวข้องกับ MS อย่างไร?
นอกเหนือจากการขาดประสิทธิภาพของอาหารบางชนิดอย่างไรก็ตามการเปลี่ยนแปลงอาหารบางอย่างอาจก่อให้เกิดความกังวลเป็นพิเศษสำหรับผู้ที่เป็นโรค MS ในหมู่พวกเขา:
- อาหารบางอย่างอาจ จำกัด เกินไป หากแผนขาดสารอาหารที่สำคัญอาจทำให้เกิดอันตรายมากกว่าผลดี (อาหารที่กำจัดอาหารบางชนิดมักจำเป็นต้องทานวิตามินเพื่อป้องกันการขาดสารอาหาร)
- ส่วนประกอบที่แนะนำ (เช่นน้ำมันตับปลาใน Swank Diet) อาจส่งผลให้ได้รับสารพิษในปริมาณที่ไม่ได้ตั้งใจซึ่งอาจเป็นอันตรายได้เช่นกัน
- เป็นไปได้ว่าอาหารอักเสบบางชนิดอาจทำให้อาการของ MS แย่ลง
หากคุณต้องการลองเปลี่ยนแปลงอาหารเพื่อพยายามจัดการกับอาการ MS ของคุณให้ดีขึ้นอย่าลืมพูดคุยถึงสิ่งที่คุณกำลังพิจารณากับแพทย์ของคุณ
อาหารต่อไปนี้เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมในชุมชน MS
อาหาร Paleolithic (Paleo)
อาหารนี้ได้รับการส่งเสริมเพื่อสุขภาพโดยรวมและการลดน้ำหนักเป็นเวลาหลายปี ได้รับความนิยมในฐานะวิธีจัดการกับอาการของ MS เมื่อ Terry Wahls, MD ซึ่งเป็นแพทย์ที่มีโรคระบบประสาทส่วนกลางเสื่อมชนิดทุติยภูมิเริ่มศึกษาถึงประโยชน์ของมัน
ดร. วาห์ลซึ่งต้องพึ่งพารถเข็นเนื่องจาก MS ของเธอให้เครดิตกับอาหารยุคหินใหม่ที่ได้รับการดัดแปลง (พร้อมกับกายภาพบำบัดและการกระตุ้นด้วยไฟฟ้าประสาทและกล้ามเนื้อ) พร้อมกับฟื้นความสามารถในการเดินได้อีกครั้ง
อาหาร Paleo มีหลายรูปแบบ - ทั้งหมดเป็นโปรตีนหนัก (โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากสัตว์) และไม่รวมอาหารแปรรูป
การกำจัด Wahls (WahlsElim) เป็นอาหาร Paleo ดัดแปลงซึ่งประกอบด้วยผักผลไม้น้ำมันโอเมก้า 3 โปรตีนจากสัตว์และโปรตีนจากพืช (เช่นพืชตระกูลถั่วและถั่ว) อาหารเรียกร้องให้กำจัดกลูเตนนมและไข่
การศึกษาขนาดเล็กหลายชิ้นแสดงให้เห็นถึงผลกระทบเชิงบวกของอาหารที่มีต่ออาการของโรค MS รวมถึงการลดความเหนื่อยล้าผลของอาหาร Paleo และการควบคุมอาหาร Wahls (WahlsElim) ยังคงได้รับการตรวจสอบเนื่องจากผู้เชี่ยวชาญพยายามตรวจสอบว่ามีความน่าเชื่อถือหรือไม่ หลักฐานที่แสดงว่าพวกเขาสามารถมีบทบาทในการจัดการ MS
อาหาร Swank
Swank Diet ถูกค้นพบโดย Roy Swan, MD ในช่วงกลางทศวรรษ 1950 เขารายงานผลของเขาใน 20 ปีต่อมาหลังจากติดตามผู้ป่วยของตัวเองเกี่ยวกับอาหาร ผลการศึกษาพบว่าผู้ที่รับประทานอาหารนี้มีโอกาสน้อยที่จะประสบกับความก้าวหน้าของความพิการและการเสียชีวิตจากสาเหตุที่เกี่ยวข้องกับ MS
Swank Diet มีไขมันต่ำโดยให้ไขมันอิ่มตัวไม่เกิน 15 กรัมและไขมันและน้ำมันไม่อิ่มตัวไม่เกิน 20 ถึง 50 กรัมต่อวัน อาหารดังกล่าวอนุญาตให้รับประทานเนื้อแดงได้ไม่เกิน 3 ออนซ์ต่อสัปดาห์และอนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์นมที่มีบัตเตอร์ไขมัน 1% หรือน้อยกว่าเท่านั้นห้ามใช้เนยหรือผลิตภัณฑ์จากนมเลียนแบบเช่นเนยเทียม ไม่อนุญาตให้รับประทานอาหารแปรรูป
อาหารที่อนุญาต ได้แก่ :
- ธัญพืชและพาสต้าโฮลเกรน
- ผลไม้และผัก
- น้ำมันตับปลา 1 ช้อนชาและวิตามินรวมทุกวัน
- ปลาเนื้อขาวและหอย
- สัตว์ปีกที่ผ่านการตัดแต่งผิวหนัง
มีการศึกษาติดตามผลอย่าง จำกัด เพื่อประเมิน Swank Diet และการศึกษาติดตามผลเหล่านี้ชี้ให้เห็นว่ามีผลในเชิงบวกเล็กน้อยต่ออาการ MS หรือไม่มีผลเลย
อาหาร Swank และ MSอาหารเมดิเตอร์เรเนียน
พบว่าอาหารเมดิเตอร์เรเนียนมีประโยชน์ต่อผู้ที่เป็นโรคหัวใจและเบาหวานชนิดที่ 2 และอาจช่วยป้องกันมะเร็งได้
อาหารนี้ส่งเสริมการบริโภคไขมันอิ่มตัวในระดับต่ำ (เช่นเนื้อแดงเนยและผลิตภัณฑ์จากนม) และการบริโภคธัญพืชผักผลไม้พืชตระกูลถั่วในปริมาณสูง (เช่นถั่วลันเตาถั่วเลนทิลถั่วลิสง) น้ำมันมะกอก และปลา
ผู้เชี่ยวชาญไม่พบว่าอาหารเมดิเตอร์เรเนียนมีประโยชน์ใน MS โดยเฉพาะ แต่ในการทบทวนอาหาร MS ผู้เขียนแนะนำอาหารนี้เนื่องจากเป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วนที่สุดและเกี่ยวข้องกับการอักเสบที่ลดลง
ประโยชน์ของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนอาหาร Ketogenic
อาหารคีโตเจนิกเป็นอาหารที่เข้มงวดโดยคำนึงถึงการลดปริมาณคาร์โบไฮเดรต ใช้เป็นยารักษาโรคลมบ้าหมูทนไฟ (โรคลมบ้าหมูที่ไม่ดีขึ้นเมื่อใช้ยา)
เนื่องจากเป็นเรื่องยากที่จะปฏิบัติตามจึงมีประโยชน์มากกว่าสำหรับเด็กที่ต้องพึ่งพาพ่อแม่ในการเสิร์ฟอาหารและผู้ที่ไม่สามารถหาขนมกินเองได้
หลักฐานที่อยู่เบื้องหลังอาหารคีโตเจนิกคือร่างกายเข้าสู่สภาวะการเผาผลาญที่เรียกว่าคีโตซิสเนื่องจากต้องใช้ไขมันเป็นพลังงานเนื่องจากการขาดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตในอาหาร อาหารอื่น ๆ ที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำอาจส่งเสริมการลดน้ำหนักได้ แต่ต้องมีกฎห้ามรับประทานคาร์โบไฮเดรตที่เข้มงวดมากเพื่อให้ได้คีโตซิส
นักวิจัยได้ตรวจสอบบทบาทที่เป็นไปได้ในการรับประทานอาหารคีโตเจนิกใน MS ที่มีความก้าวหน้าในขั้นปฐมภูมิหรือทุติยภูมิ แต่ไม่มีหลักฐานว่าอาหารสามารถช่วยอาการหรือผลกระทบของ MS ได้เนื่องจากเป็นอาหารที่มีไขมันสูงอาหารคีโตเจนิกและเวอร์ชันดัดแปลง มีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคหัวใจและหลอดเลือด
การอดอาหารเลียนแบบการรับประทานอาหาร
อาหารเลียนแบบการอดอาหาร (FMD) ช่วยส่งเสริมการอดอาหารไม่ต่อเนื่อง มีทฤษฎีและคำอธิบายมากมายที่เสนอเกี่ยวกับวิธีการที่อาหารนี้อาจได้ผลรวมถึงแนวคิดที่ว่ามันสามารถลดปริมาณโปรตีนที่ร่างกายใช้ในการสร้างเซลล์อักเสบ
การอดอาหารเป็นระยะ ๆ กำลังเป็นที่นิยม แต่ก็ไม่จำเป็นต้องดีต่อสุขภาพและอาจส่งผลให้เกิดอาการวิงเวียนศีรษะและร่างกายขาดน้ำ
การศึกษาขนาดเล็กพบว่ารอบสามวันเป็นระยะ (สามวันของการอดอาหารทุกๆเจ็ดวันเป็นเวลาสามรอบ) ของอาหารที่เลียนแบบการอดอาหารมีประสิทธิภาพในการบรรเทาอาการในรูปแบบของโรคระบบประสาทส่วนกลางเสื่อมในสัตว์ ). ในความเป็นจริงในสัตว์ร้อยละ 20 มีอาการย้อนกลับโดยสิ้นเชิงการวิจัยกำลังดำเนินการเกี่ยวกับบทบาทของการอดอาหารในคนที่เป็นโรค MS และอาหารนี้สามารถย้อนกลับหรือลดอาการบางอย่างของ MS ได้หรือไม่
คำจาก Verywell
มีความพยายามที่จะระบุความเชื่อมโยงของอาหารกับ MS แต่ในขณะนี้ยังไม่มีหลักฐานที่ชัดเจนว่าอาหารชนิดใดมีผลต่อ MS อย่างไรก็ตามแพทย์แนะนำว่าหากคุณมี MS คุณควรหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูป จัดการปริมาณไขมันคอเลสเตอรอลและน้ำตาลของคุณ และพยายามรักษาน้ำหนักให้แข็งแรง หากคุณมีแนวโน้มที่จะรู้สึกดีขึ้นหรือแย่ลงหลังจากบริโภคอาหารบางชนิดก็ควรที่จะปรับเปลี่ยนอาหารที่เกี่ยวข้องกับแพทย์ของคุณ ฟังร่างกายของคุณ