การรับประทานอาหารจานด่วนสำหรับอาหารที่มีคอเลสเตอรอลต่ำ

เนื้อหา

• หลีกเลี่ยงอาหารทอด
• เลือกแซนวิชหรือแรป
• ซอสและท็อปปิ้งด้านข้าง
• เลือกสลัดอย่างระมัดระวัง
• ตรวจสอบฉลากโภชนาการ

แม้ว่าคุณจะเตรียมอาหารที่ดีต่อสุขภาพส่วนใหญ่ไว้ที่บ้าน แต่คุณอาจพบว่าตัวเองตกอยู่ในสถานการณ์ที่คุณไม่สามารถรับประทานอาหารกลางวันที่บ้านหรือต้องการหาอะไรกินอย่างรวดเร็ว ร้านอาหารจานด่วนมักเป็นวิธีที่รวดเร็วที่สุดในการหยิบจับอาหารของคุณขณะเดินทาง น่าเสียดายที่พวกเขาสามารถเพิ่มแคลอรี่น้ำตาลและไขมันที่ไม่ต้องการลงในอาหารของคุณได้

หากคุณกำลังเฝ้าดูไขมันของคุณและพบว่าตัวเองอยู่ในสถานการณ์ที่คุณจำเป็นต้องกินหรืออดอาหารจานด่วนอาจเป็นทางเลือกเดียวของคุณลองใช้เคล็ดลับเหล่านี้เพื่อหลีกเลี่ยงอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพซึ่งอาจเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในที่สุด

หลีกเลี่ยงอาหารทอด

เมื่อคุณนึกถึงอาหารจานด่วนคุณอาจนึกภาพแฮมเบอร์เกอร์เลี่ยนและเฟรนช์ฟรายส์ อาหารเหล่านี้ปรุงด้วยไขมันเป็นส่วนใหญ่ซึ่งสามารถนำไขมันอิ่มตัวไขมันทรานส์และแคลอรี่เข้ามาในอาหารของคุณได้หากเป็นไปได้ควรหลีกเลี่ยงรายการเมนูเหล่านี้หากคุณรับประทานอาหารลดคอเลสเตอรอล

นอกจากนี้รายการอาหารอื่น ๆ ที่อาจเป็นของทอดและควรหลีกเลี่ยง ได้แก่ :

• ปลา
• เงียบ
• หัวหอม
• ไก่ชิ้น
• มันฝรั่ง

ร้านอาหารจานด่วนบางแห่งอาจมีอาหารที่ผ่านการอบหรือย่างมากกว่าทอด เป็นเรื่องดีเสมอที่จะถามว่ามีตัวเลือกเหล่านี้หรือไม่ นอกจากนี้หากคุณมีปลาหรือไก่ทอดคุณสามารถเอาแป้งทอดออกอย่างระมัดระวังก่อนรับประทาน

เลือกแซนวิชหรือแรป

ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดบางแห่งนำแนวทางการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพมาใช้ หากคุณกำลังมองหาตัวเลือกเมนูที่เป็นมิตรกับคอเลสเตอรอลคุณมีตัวเลือกที่หลากหลายกว่าในร้านอาหารจานด่วนบางแห่ง

ตัวอย่างเช่นแทนเบอร์เกอร์และไก่ทอดคุณสามารถเลือกอาหารเช่นไก่ย่างแซนวิชสดแรปไขมันต่ำหรือวัตถุดิบที่ดีต่อสุขภาพยัดใส่กระเป๋าไฟลนก้น ระวังส่วนผสมที่อยู่ในอาหารเหล่านี้เพราะอาจมีแคลอรี่สูงได้เช่นกัน

ถ้าเป็นไปได้ให้เลือกขนมปังและห่อแบบโฮลเกรน สิ่งเหล่านี้มีเส้นใยมากกว่าของที่ผ่านการกลั่นแล้วเนื้อสัตว์และผักไม่ติดมันยังเป็นอาหารเสริมที่เป็นไปได้ในแซนวิชหรือห่อของคุณซึ่งสามารถเพิ่มรสชาติได้

ซอสและท็อปปิ้งด้านข้าง

ท็อปปิ้งบางอย่างเช่นมัสตาร์ดหรือน้ำส้มสายชูมีแคลอรี่ไขมันและน้ำตาลต่ำมาก อย่างไรก็ตามท็อปปิ้งอื่น ๆ เช่นซอสวิเศษซอสมะเขือเทศน้ำสลัดหวานหรือมายองเนสก็สามารถเพิ่มแคลอรี่ให้กับอาหารของคุณได้เช่นกัน

ร้านอาหารจานด่วนหลายแห่งอาจเพิ่มซอสและน้ำสลัดเหล่านี้ลงในอาหารของคุณโดยอัตโนมัติเพื่อประหยัดเวลา น่าเสียดายที่ท็อปปิ้งที่ไม่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้มักจะถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนเกิน เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้คุณสามารถขอให้วางท็อปปิ้งเหล่านี้ไว้ด้านข้างจากนั้นเพิ่มเพียงเล็กน้อย วิธีนี้ช่วยให้คุณคงรสชาติไว้ได้ในขณะที่ลดผลกระทบด้านลบ

เลือกสลัดอย่างระมัดระวัง

สลัดอาจเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมหากคุณกำลังรับประทานอาหารลดไขมัน น่าเสียดายที่ประเภทของส่วนผสมที่คุณใส่ในสลัดอาจทำให้เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพหรือเป็นภัยพิบัติที่เพิ่มคอเลสเตอรอล

ร้านอาหารจานด่วนบางแห่งมีสลัดบาร์ที่ให้คุณเลือกส่วนผสมสลัดได้ ในกรณีอื่นทางเลือกเดียวของคุณคือเลือกสลัดที่เตรียมและบรรจุหีบห่อเรียบร้อยแล้ว

หากคุณต้องเผชิญกับสถานการณ์หลังคุณควรเลือกสลัดที่มีผักมากมายรวมทั้งผักกาดหอมมะเขือเทศแตงกวาและแครอท พยายามหลีกเลี่ยงหรือนำท็อปปิ้งอย่างระมัดระวังเช่นแฮมชีสไขมันเต็มฝอยหรือเบคอนซึ่งทั้งหมดนี้สามารถเพิ่มไขมันอิ่มตัวให้กับมื้ออาหารของคุณได้

น้ำสลัดเป็นอีกแหล่งที่มาของไขมันอิ่มตัวโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อสลัดของคุณเปียกวิธีหนึ่งในการลดน้ำสลัดคือใช้ถ้วยแยกต่างหากและจุ่มลงในน้ำสลัดเบา ๆ อย่าลืมตรวจสอบปริมาณคาร์โบไฮเดรตของคุณในน้ำสลัดใด ๆ เนื่องจากหลายอย่างมีน้ำตาลสูง

ตรวจสอบฉลากโภชนาการ

หากมีข้อสงสัยทางออกที่ดีที่สุดของคุณคือตรวจสอบข้อมูลทางโภชนาการ ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดหลายแห่งมีรายชื่ออาหารแต่ละรายการพร้อมทั้งคุณค่าทางโภชนาการ ได้แก่ ปริมาณแคลอรี่คาร์โบไฮเดรตโซเดียมและไขมัน เมนูเหล่านี้สามารถพบได้ในสถานที่ที่ร้านอาหาร (แสดงบนผนังหรือหลังเคาน์เตอร์) หรือบนเว็บไซต์

คำจาก Verywell

การกินอาหารจานด่วนไม่ใช่ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการลดคอเลสเตอรอล อย่างไรก็ตามด้วยการใช้กลเม็ดและเคล็ดลับเหล่านี้คุณสามารถลดผลกระทบเมื่อคุณอยากทานอาหารจานด่วน การเลือกอย่างชาญฉลาดไม่ว่าคุณจะรับประทานอาหารที่ไหนจะช่วยให้หัวใจแข็งแรง