กรดโฟลิกสำหรับทารกที่มีสุขภาพดี

เนื้อหา

• กรดโฟลิกคืออะไร?
• ทำไมกรดโฟลิกจึงสำคัญ?
• กรดโฟลิกมีบทบาทอย่างไรในการป้องกันความพิการ แต่กำเนิด?
• แหล่งที่มาของกรดโฟลิกคืออะไร?
• ปริมาณกรดโฟลิกที่แนะนำสำหรับสตรีในวัยเจริญพันธุ์

กรดโฟลิกคืออะไร?

กรดโฟลิกหรือโฟเลตเป็นวิตามินบี คำ โฟเลต มาจาก โฟเลี่ยม คำภาษาละตินสำหรับใบไม้ โฟเลตเกิดขึ้นตามธรรมชาติในอาหารโดยเฉพาะในผักใบเขียวที่มีสีเข้ม กรดโฟลิกเป็นรูปแบบสังเคราะห์ที่ให้มาในวิตามินรวมและอาหารที่เสริมด้วยกรดโฟลิก นักวิจัยค้นพบความสำคัญของโฟเลตในการป้องกันโรคโลหิตจางเมื่อประมาณ 70 ปีที่แล้ว แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาพวกเขาได้เรียนรู้ถึงความเชื่อมโยงระหว่างการขาดโฟเลตกับความบกพร่องที่เกิด

ทำไมกรดโฟลิกจึงสำคัญ?

คนส่วนใหญ่เคยได้ยินเกี่ยวกับความสำคัญของกรดโฟลิกสำหรับผู้หญิงในช่วงที่มีบุตร แต่เอะอะอะไร การได้รับกรดโฟลิกอย่างเพียงพอสามารถลดความเสี่ยงต่อความบกพร่องของท่อประสาท (NTDs) กรดโฟลิกจะช่วยได้เท่านั้น แต่หากรับประทานก่อนตั้งครรภ์และในช่วงไตรมาสแรกของการตั้งครรภ์

กรดโฟลิกมีบทบาทอย่างไรในการป้องกันความพิการ แต่กำเนิด?

ช่วงสำคัญของการพัฒนาของทารกในครรภ์เกิดขึ้นในช่วงสัปดาห์แรก ๆ ของการตั้งครรภ์บ่อยครั้งก่อนที่ผู้หญิงจะรู้ตัวว่ากำลังตั้งครรภ์

โครงสร้างที่เก่าแก่ที่สุดอย่างหนึ่งคือท่อประสาท โครงสร้างนี้แบนในตอนแรก แต่จะม้วนเป็นท่อภายใน 1 เดือนหลังจากความคิดกลายเป็นสมองและไขสันหลัง

หากไม่มีกรดโฟลิกเพียงพอเซลล์ในโครงสร้างนี้จะไม่สามารถทำงานหรือเติบโตได้อย่างเหมาะสมและท่อจะไม่ปิด กระดูกสันหลังกะโหลกศีรษะและสมองอาจได้รับผลกระทบโดยมีความผิดปกติแบบเปิดหรือปิด

NTD สองประเภทที่พบบ่อยที่สุดคือ spina bifida และ anencephaly Spina bifida เป็นภาวะที่ส่วนหนึ่งของไขสันหลังและโครงสร้างโดยรอบพัฒนาภายนอกแทนที่จะอยู่ภายในร่างกาย Anencephaly เป็นภาวะที่กระดูกสมองและกะโหลกศีรษะไม่ได้รับการสร้างอย่างถูกต้องและส่งผลให้บางส่วนของสมองขาดหายไป

นักวิจัยพบว่าความเสี่ยงของ NTD จะลดลงอย่างมีนัยสำคัญเมื่อผู้หญิงได้รับกรดโฟลิกเพิ่มเติมนอกเหนือจากอาหารเพื่อสุขภาพตั้งแต่ 1 เดือนก่อนตั้งครรภ์จนถึง 2 ถึง 3 เดือนหลังจากตั้งครรภ์

แหล่งที่มาของกรดโฟลิกคืออะไร?

โฟเลตเกิดขึ้นตามธรรมชาติในอาหารหลายชนิดเช่นสีเข้มผักใบเขียวพืชตระกูลถั่ว (ถั่วเมล็ดแห้งและถั่วลันเตา) และผลไม้ (ส้มกล้วยแตงและผลเบอร์รี่ส่วนใหญ่ แต่บ่อยครั้งก็ไม่เพียงพอที่จะช่วยให้ผู้หญิงได้รับในปริมาณที่ต้องการ องค์การอาหารและยากำหนดให้เพิ่มกรดโฟลิกลงในขนมปังเสริมอาหารซีเรียลอาหารเช้าพาสต้าข้าวและธัญพืชอื่น ๆ

ทารกที่กำลังพัฒนาต้องการโฟเลตเพื่อสร้างเซลล์ใหม่ที่แข็งแรงและสร้าง DNA และ RNA (สารพันธุกรรม) สิ่งเหล่านี้คือการสร้างเซลล์ โฟเลตยังจำเป็นต่อการสร้างเม็ดเลือดแดงและกรดอะมิโนบางชนิด สิ่งเหล่านี้เป็นหน้าที่สำคัญในระหว่างตั้งครรภ์และวัยทารก นี่เป็นช่วงเวลาที่เซลล์แบ่งตัวและเติบโตอย่างรวดเร็ว

ปริมาณกรดโฟลิกที่แนะนำสำหรับสตรีในวัยเจริญพันธุ์

ผู้หญิงที่อาจตั้งครรภ์ควรรับประทานอาหารเสริมที่มีกรดโฟลิก 400 ไมโครกรัม เพื่อช่วยลดความเสี่ยงของคุณให้รับประทานอาหารเสริมกรดโฟลิกนอกเหนือจากการรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยโฟเลตตามธรรมชาติและอาหารที่เสริมด้วยกรดโฟลิก เนื่องจากผู้หญิงบางคนต้องการกรดโฟลิกเพิ่มเติมจึงควรพูดคุยกับผู้ให้บริการดูแลสุขภาพของคุณเกี่ยวกับปริมาณที่เหมาะสมสำหรับคุณ