เนื้อหา
- เบอร์รี่
- กาแฟ / คาเฟอีน
- ผักใบเขียว
- ถั่ว
- โกโก้ / ช็อกโกแลตบางประเภท
- ปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำถึงปานกลาง
- ปลา
- อบเชย
- เคอร์คูมิน / เนื้องอก
- ผลไม้และผัก
- อาหารเมดิเตอร์เรเนียน
เบอร์รี่
การกินสตรอเบอร์รี่บลูเบอร์รี่และผลอาไซอิมีความสัมพันธ์กับประโยชน์หลายประการสำหรับสมองของเราโดยการศึกษาแสดงให้เห็นถึงความจำที่ดีขึ้นในเด็กที่อายุน้อยกว่า 8 ถึง 10 ปีและตลอดช่วงวัยสูงอายุ
ตัวอย่างเช่นงานวิจัยชิ้นหนึ่งที่ตีพิมพ์ในปี 2013 พบว่าผู้เข้าร่วมที่รับประทานผลเบอร์รี่ในปริมาณที่มากขึ้นพบว่าการลดลงของความรู้ความเข้าใจช้าลงซึ่งแตกต่างกันถึง 2.5 ปีเมื่ออายุมากขึ้นในผู้ที่มีความบกพร่องทางสติปัญญาเล็กน้อยการศึกษาอื่นที่ตีพิมพ์ในปี 2554 พบว่า การดื่มน้ำบลูเบอร์รี่ป่ามีส่วนเกี่ยวข้องกับการทำงานของความรู้ความเข้าใจที่ดีขึ้น
กาแฟ / คาเฟอีน
ทั้งคาเฟอีนโดยทั่วไปและกาแฟโดยเฉพาะมีความเกี่ยวข้องกับประโยชน์ด้านความรู้ความเข้าใจรวมถึงความเสี่ยงที่ลดลงอย่างมีนัยสำคัญจากความบกพร่องทางสติปัญญาเล็กน้อยไปจนถึงภาวะสมองเสื่อม
การศึกษายังพบประโยชน์เฉพาะในหน่วยความจำโดยรวมหน่วยความจำเชิงพื้นที่และหน่วยความจำในการทำงาน
ผักใบเขียว
ผักใบเขียวมีวิตามินที่ช่วยกระตุ้นการทำงานของสมอง ในการศึกษาในปี 2018 ที่เกี่ยวข้องกับผู้ใหญ่ที่มีอายุ 58 ปีถึง 99 ปีการรับประทานผักใบเขียวมีความสัมพันธ์กับการมีอายุน้อยกว่า 11 ปีในด้านความรู้ความเข้าใจการศึกษาอื่น ๆ ที่ตีพิมพ์ในปี 2548 พบว่าการลดความเสี่ยงของภาวะสมองเสื่อมในผู้ที่มีระดับสูงกว่า โฟเลตที่พบในผักใบเขียว
ถั่ว
การศึกษาหลายชิ้นเชื่อมโยงการบริโภคถั่วเพื่อลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคสมองเสื่อม ในขณะที่งานวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นถึงความจำที่ดีขึ้นและการจำในผู้ที่มีการทำงานของความรู้ความเข้าใจเป็นเรื่องปกติ แต่งานวิจัยอื่น ๆ เกี่ยวกับหนูที่ตีพิมพ์ในปี 2014 ชี้ให้เห็นว่าวอลนัทอาจช่วยเพิ่มความจำได้ด้วยซ้ำไป อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าการศึกษานี้ไม่ได้ทำกับมนุษย์
โกโก้ / ช็อกโกแลตบางประเภท
ช็อกโกแลตอาจเป็นวิธีที่อร่อยที่สุดวิธีหนึ่งในการลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคสมองเสื่อม การศึกษาหลายชิ้นเกี่ยวข้องกับโกโก้และดาร์กช็อกโกแลตที่มีโอกาสลดลงของความรู้ความเข้าใจตามการทบทวนในปี 2560 คำชี้แจงที่สำคัญคือดาร์กช็อกโกแลตไม่ใช่ช็อกโกแลตนมโดยทั่วไปจะช่วยกระตุ้นสมองของคุณได้มากที่สุด
ปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำถึงปานกลาง
นี่เป็นข้อถกเถียงที่ค่อนข้างขัดแย้งเนื่องจากมีความเสี่ยงบางอย่างที่เกี่ยวข้องกับการดื่มแอลกอฮอล์ แต่การศึกษาวิจัยหลายชิ้นแสดงให้เห็นถึงประโยชน์ทางปัญญาสำหรับผู้ที่ดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณเล็กน้อยถึงปานกลาง บางส่วนอาจเกี่ยวข้องกับเรสเวอราทรอลในไวน์แดง แต่งานวิจัยอื่น ๆ พบว่ามีประโยชน์ในแอลกอฮอล์ชนิดอื่นเช่นกัน
โปรดทราบว่ามีบางคนที่ไม่ควรดื่มแอลกอฮอล์เช่นผู้ที่ติดสุราผู้ที่เป็นโรค Wernicke-Korsakoff syndrome และผู้ที่จะมีปฏิกิริยากับยา
ปลา
กรดไขมันโอเมก้า 3 ที่พบในปลาบางประเภทได้รับการยกย่องว่าดีต่อสุขภาพสมองของคุณและงานวิจัยส่วนใหญ่ที่ดำเนินการเกี่ยวกับเรื่องนี้ก็เห็นด้วยปลาที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 สูง ได้แก่ ปลาแซลมอนปลาซาร์ดีนปลาทูน่าปลาชนิดหนึ่งและปลาเทราท์ .
อบเชย
การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าอบเชยเมื่อให้กับหนูมีความสัมพันธ์กับการปรับปรุงความสามารถในการล้างการสะสมของโปรตีนในสมองที่เชื่อมต่อกับโรคอัลไซเมอร์รวมถึงปรับปรุงความจำและการทำงานของความรู้ความเข้าใจอื่น ๆ
นอกจากนี้อบเชยยังมีส่วนเกี่ยวข้องกับสารต้านอนุมูลอิสระและประโยชน์ในการต้านการอักเสบพร้อมกับหัวใจและความดันโลหิตลดลงซึ่งทั้งหมดนี้เชื่อมโยงกับสุขภาพสมองที่ดีขึ้น
เคอร์คูมิน / เนื้องอก
ชอบแกงไหม? เคอร์คูมินได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีความสัมพันธ์อย่างมากกับทั้งการป้องกันการลดลงของความรู้ความเข้าใจและการรักษาภาวะสมองเสื่อมที่มีอยู่แล้วในหนู ความท้าทายอย่างหนึ่งสำหรับมนุษย์คือร่างกายของเรามักจะดูดซึมเคอร์คูมินได้ไม่ยาก
ผลไม้และผัก
การรับประทานผักและผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพหัวใจมีส่วนเกี่ยวข้องกับการลดความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์ ใส่ผักและผลไม้หลากสีลงในจานเพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับวิตามินตามความต้องการของร่างกาย การศึกษาหลายชิ้นพบว่าความเสี่ยงที่ลดลงของความบกพร่องทางสติปัญญานั้นเชื่อมโยงกับการบริโภคผักและผลไม้ในปริมาณที่สูงขึ้น
อาหารเมดิเตอร์เรเนียน
เมื่อเทียบกับอาหารเฉพาะอย่างใดอย่างหนึ่งอาหารเมดิเตอร์เรเนียนเป็นวิธีการโดยรวมในการรับประทานอาหารและรวมถึงอาหารหลายรายการที่ระบุไว้ก่อนหน้านี้ แสดงให้เห็นว่ามีความเชื่อมโยงอย่างมากกับการทำงานขององค์ความรู้ที่ดีขึ้นและลดความเสี่ยงในการเกิดภาวะสมองเสื่อม
คำจาก Verywell
แม้ว่าจะมีความเสี่ยงบางประการสำหรับการลดลงของความรู้ความเข้าใจซึ่งอยู่นอกเหนือการควบคุมของเรา แต่อาหารของเราเป็นปัจจัยที่อยู่ในการควบคุมของเราอย่างมาก อาหารที่เราเลือกนั้นเชื่อมโยงกับสุขภาพร่างกายและสมองและการรักษาสุขภาพของเราให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้คือของขวัญที่เป็นประโยชน์ต่อตัวเราเองและคนที่เรารัก