กินอะไรดีเมื่อมีคอเลสเตอรอลสูง

เนื้อหา

• สิทธิประโยชน์
• มันทำงานอย่างไร
• ข้อควรพิจารณา

การจัดการภาวะคอเลสเตอรอลสูง (ภาวะไขมันในเลือดสูง) อาจเกี่ยวข้องกับวิธีการหลายกลยุทธ์และอาหารที่ออกแบบมาโดยเฉพาะเพื่อลดระดับคอเลสเตอรอลของคุณเป็นสิ่งสำคัญ คำแนะนำเกี่ยวกับสิ่งที่ดูเหมือนมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในช่วงหลายปีที่ผ่านมาและในปัจจุบันเชื่อกันว่าอาหารที่คุณเลือกกินอาจมีความสำคัญพอ ๆ กับอาหารที่คุณหลีกเลี่ยง (หรืออาจมากกว่า)

ยิ่งคุณมีไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง (HDL) มากเท่าไหร่ร่างกายของคุณก็สามารถกำจัดคอเลสเตอรอลออกจากเลือดได้มากขึ้นเท่านั้น ยิ่งคุณมีไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (LDL) มากเท่าไหร่ก็จะมีโอกาสเกิดคราบจุลินทรีย์ (หลอดเลือด) มากขึ้น อาหารที่แนะนำให้คุณเมื่อคุณมีคอเลสเตอรอลสูงจะเกี่ยวข้องกับอาหารที่ช่วยเพิ่มอดีต (ซึ่งมักเรียกกันว่า "คอเลสเตอรอลที่ดี") และลดปริมาณหลัง (a.k.a. , "คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี") และที่น่าแปลกใจคือไขมันและคาร์โบไฮเดรตมากกว่าคอเลสเตอรอลในอาหารจะเป็นจุดสนใจหลัก

สิทธิประโยชน์

ร่างกายของคุณต้องการคอเลสเตอรอลในการทำงานหลายอย่างรวมถึงการสร้างเยื่อป้องกันสำหรับเซลล์และผลิตน้ำดีเพื่อช่วยย่อยอาหาร คอเลสเตอรอลยังใช้ในการสร้างวิตามินดีและฮอร์โมนเช่นเอสโตรเจนและฮอร์โมนเพศชายในขณะที่อาหาร (เนื้อสัตว์ไข่นม) เป็นแหล่งที่มา แต่คอเลสเตอรอลก็มีอยู่ตามธรรมชาติเช่นกันเนื่องจากตับของคุณสร้างขึ้น

คอเลสเตอรอลมีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพของคุณ แต่ความไม่สมดุลของ HDL และ LDL เป็นเรื่องที่น่ากังวล ยิ่งคุณมี HDL มากเท่าไหร่ร่างกายของคุณก็สามารถกำจัดคอเลสเตอรอลออกจากเลือดได้มากขึ้นเท่านั้น แต่ถ้าคุณมี LDL มากการสะสมของคราบจุลินทรีย์ (หลอดเลือด) ก็มีแนวโน้มที่จะเกิดขึ้นซึ่งอาจนำไปสู่โรคหัวใจและหลอดเลือดได้

คอเลสเตอรอลรวม HDL และ LDL

ไตรกลีเซอไรด์ซึ่งเป็นไขมันอีกประเภทหนึ่งคือไขมันที่คุณได้รับจากอาหารที่ไหลเวียนในเลือด แอลกอฮอล์น้ำตาลและแคลอรี่ส่วนเกินจะถูกเปลี่ยนเป็นไตรกลีเซอไรด์และเก็บไว้ในไขมันในร่างกาย นอกจากนี้ยังมีความสำคัญที่ควรทราบเนื่องจากอาจมีผลต่อระดับคอเลสเตอรอลเช่นกัน

ประโยชน์ที่ใหญ่ที่สุดของอาหารสามารถสรุปได้จากข้อเท็จจริงง่ายๆที่ว่ามันช่วยให้คุณสามารถจัดการกับสภาวะที่มีปัจจัยเสี่ยงหลายอย่างที่ไม่สามารถปรับเปลี่ยนได้เช่นประวัติครอบครัวอายุและเพศ แผนนี้คำนึงถึงปัจจัยเหล่านี้ทั้งหมด ได้แก่ HDL, LDL และไตรกลีเซอไรด์เพื่อคืนความสมดุลที่ร่างกายของคุณต้องการในการทำงานและลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจ (CAD) และโรคหัวใจอื่น ๆ

ไขมันและคาร์โบไฮเดรตในอาหารของคุณร่วมกันเป็นปัจจัยสำคัญของอาหารที่มีผลต่อระดับคอเลสเตอรอลของคุณ อาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงจะเน้นที่องค์ประกอบเหล่านี้เช่นเดียวกับการลดคอเลสเตอรอลในอาหารแม้ว่าจะไม่ถือว่ามีอิทธิพลอย่างที่เคยเป็นมา

การพัฒนาความคิด

ภูมิปัญญาเก่า ๆ ส่วนใหญ่เกี่ยวกับอาหารที่ควรหลีกเลี่ยงหากคุณมีคอเลสเตอรอลสูงไม่ถือว่าถูกต้องอีกต่อไปซึ่งอาจทำให้เกิดความสับสนตัวอย่างที่รู้จักกันดีคือไข่

เป็นเวลาหลายปีที่เชื่อกันว่าไข่จะเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลและผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูงควรหลีกเลี่ยง อย่างไรก็ตามการวิจัยล่าสุดพบว่าไข่ไม่มีอิทธิพลหลักต่อคอเลสเตอรอล ในความเป็นจริงแล้วประโยชน์ทางโภชนาการมากมายของไข่สามารถเป็นประโยชน์กับผู้ที่พยายามควบคุมคอเลสเตอรอลด้วยอาหาร

ในขณะที่ร่างกายของแต่ละคนมีความไวต่อคอเลสเตอรอลที่ได้รับจากอาหารที่รับประทาน แต่งานวิจัยระบุว่าอิทธิพลของคอเลสเตอรอลในอาหารต่อระดับคอเลสเตอรอลนั้นเป็นสิ่งที่น่าสังเกต แต่ไม่รุนแรงเมื่อเทียบกับปัจจัยอื่น ๆ

ความจริงที่ว่าไขมันไม่เท่ากันก็มีบทบาทเช่นกัน แม้ว่าไขมันอิ่มตัวจะส่งผลเสียต่อระดับไขมัน (โดยเฉพาะ LDL) แต่ไขมันที่ดีต่อสุขภาพเช่นที่พบในถั่วและอะโวคาโดสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้โดยการเพิ่ม HDL ของคุณ

ทุกคนต่างกัน

แม้ว่าคุณจะสามารถตัดสินใจเกี่ยวกับอาหารได้ แต่คุณไม่สามารถควบคุมได้ว่าร่างกายของคุณตอบสนองต่อคอเลสเตอรอลในอาหารที่คุณกินอย่างไร

การวิจัยชี้ให้เห็นว่าคนบางคนมีความอ่อนไหวตามธรรมชาติมากกว่าคนอื่น ๆ และระดับคอเลสเตอรอลของ“ ผู้ตอบสนอง” ได้รับอิทธิพลจากอาหารมากกว่าคนที่ไม่ตอบสนอง สำหรับคนที่ไม่อ่อนไหวง่ายสิ่งที่พวกเขากินจะไม่ส่งผลต่อระดับของพวกเขามากนัก (ถ้าเลย)

มีการรักษาหลายอย่างสำหรับคอเลสเตอรอลสูงและคุณอาจต้องใช้มากกว่าหนึ่งอย่างพร้อมกันเพื่อให้ระดับของคุณลดลงและรักษาให้อยู่ในเกณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ

คุณควรทาน Statins หรือไม่?

มันทำงานอย่างไร

เมื่อคุณคิดถึงปริมาณคอเลสเตอรอลในอาหารโปรดจำไว้ว่าร่างกายของคุณสร้างอุปทานขึ้นมาเองและจะให้สิ่งที่คุณต้องการแม้จะรับประทานอาหารก็ตาม ดังนั้นคุณจึงไม่จำเป็นต้องได้รับคอเลสเตอรอลในปริมาณที่กำหนดจากอาหารที่คุณกิน

ในอดีตคำแนะนำทั่วไปคือ 300 มิลลิกรัม (มก.) ของคอเลสเตอรอลในอาหาร (หรือน้อยกว่า) ต่อวัน อย่างไรก็ตามในปี 2018 แนวทางของ American Heart Association สำหรับการบริโภคคอเลสเตอรอลในอาหารมีการเปลี่ยนแปลง

ผู้ใหญ่ส่วนใหญ่ไม่ว่าพวกเขาจะมีคอเลสเตอรอลสูงหรือไม่ควรรับประทานอาหารที่มีคอเลสเตอรอลในระดับต่ำในขณะที่ยังคงรับประทานอาหารที่หลากหลายสมดุลและ“ ดีต่อสุขภาพ” แต่การปฏิบัติตามหลักเกณฑ์เหล่านี้มีความสำคัญอย่างยิ่งหากคุณได้รับ อาหารสำหรับคอเลสเตอรอลสูง

แพทย์ของคุณอาจให้คำแนะนำที่เฉพาะเจาะจงมากขึ้นสำหรับคุณโดยพิจารณาจากสุขภาพโดยรวมของคุณ (เช่นหากคุณมีภาวะสุขภาพเรื้อรังอื่น ๆ หรือมีปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหัวใจ)

ทำไมคุณควรกังวลเกี่ยวกับการมีคอเลสเตอรอลสูง

ระยะเวลา

เมื่อคุณได้เปลี่ยนแปลงวิธีการรับประทานอาหารเพื่อช่วยจัดการคอเลสเตอรอลแล้วคุณอาจต้องรักษาการเปลี่ยนแปลงเหล่านั้นไว้ในระยะยาว การกลับไปทานอาหารก่อนหน้านี้อาจกระตุ้นให้ระดับของคุณเพิ่มขึ้นอีกครั้ง

ด้วยเหตุนี้อาจช่วยให้คิดถึงวิธีการรับประทานอาหารแบบใหม่ของคุณเป็นการปรับเปลี่ยนวิถีชีวิตแบบถาวรมากกว่าการรับประทานอาหารชั่วคราว

กินอะไร

เน้นอาหารที่มีไฟเบอร์ละลายน้ำไฟโตสเตอรอลและโปรตีนสูง เปลี่ยนอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวหรือไขมันทรานส์สูงสำหรับผู้ที่มีไขมันไม่อิ่มตัว

อาหารที่ได้มาตรฐาน

• ผักโขมผักกาดคะน้า

• กีวี่

• ส้ม

• เกรฟฟรุ๊ต

• แอปเปิ้ล

• แพร์

• ลูกพลัม

• องุ่น

• แครอท

• หัวผักกาด

• Rutabaga

• แตงกวา

• ผักชีฝรั่ง

• พริกไทย

• อะโวคาโด

• เมล็ดธัญพืชที่มีเส้นใยสูง

• มาการีน

• บาร์เล่ย์

• ข้าวโอ๊ต

• บัลแกเรีย

• Quinoa

• ถั่ว

• ข้าวกล้อง

• ไก่งวง

• เต้าหู้

• ไก่

• ปลาชนิดหนึ่ง

• โค๊ด

• ปลานิล

• ทูน่า

• แซลมอน

• ไข่ขาวหรือสารทดแทนไข่

• อัลมอนด์วอลนัท

• งาและเมล็ดฟักทอง

• อาหารเสริมสเตอรอล / สตานอล

อาหารที่ไม่เป็นไปตามข้อกำหนด

• เนื้อวัว

• ตับ

• ไส้กรอก

• เบคอน

• โบโลญญา

• เป็ด

• ห่าน

• เนื้อกระตุก

• ซาลามี่

• ปลากระป๋องบรรจุน้ำมัน

• ฮอทดอก

• หอย

• กุ้ง

• เนื้อหมู

• ไข่แดง

• น้ำเกรวี่

• นม

• ชีส

• โยเกิร์ตนมสด

• โดนัทขนมอบคุกกี้เค้ก

• ขนมขบเคี้ยวบรรจุกล่อง

• ไอศครีม

• พุดดิ้ง

• ซอสครีม

• น้ำอัดลม

• น้ำผลไม้ผสมน้ำตาล

• อาหารทอด / อาหารจานด่วน

• น้ำมันมะพร้าวน้ำมันเมล็ดในปาล์ม

• เนยน้ำมันหมูชอร์ตเทนนิ่ง

• น้ำมันพืชที่เติมไฮโดรเจนบางส่วนหรือเติมไฮโดรเจน

• ข้าวโพดคั่วเนยมันฝรั่งทอดเพรทเซิล

• แอลกอฮอล์ (เครื่องดื่มผสมค็อกเทล)

ผลไม้และผัก: พืชไม่มีคอเลสเตอรอลในอาหารดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้อง จำกัด ผักและผลไม้ในอาหารของคุณ นอกเหนือจากการมีคุณค่าทางโภชนาการแล้วผลไม้และผักยังเต็มไปด้วยไฟเบอร์และสารเคมีที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพไฟโตสเตอรอลซึ่งช่วยให้คุณสามารถตรวจสอบระดับ LDL ของคุณได้

สลัดเป็นของกินเล่นทั่วไป แต่ควรคำนึงถึงสิ่งที่คุณนำมาปรุงด้วย หากต้องการให้สลัดมีฤทธิ์ลดไขมันให้ข้ามน้ำสลัดและอาหารเสริมเช่นเบคอนแล้วผสมผักใบเขียวโปรตีนลีนและเมล็ดพืช

ธัญพืช: เส้นใยที่ละลายน้ำสามารถลดปริมาณคอเลสเตอรอลที่คุณดูดซึมและลด LDL ได้ อาหารธัญพืช (ขนมปังแป้งข้าว) มักจะมีเส้นใยสูงกว่าอาหารสำเร็จรูป ข้าวโอ๊ตและรำข้าวโอ๊ตเป็นตัวเลือกที่ดีอย่างยิ่ง

อย่างไรก็ตามโปรดตรวจสอบฉลากอาหารเพื่อดูปริมาณเส้นใยและปริมาณคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดเนื่องจากธัญพืชที่เตรียมไว้แล้วบางชนิดอาจมีน้ำตาลเพิ่ม

โปรตีน: คุณสามารถกินเนื้อสัตว์ในอาหารลดไขมันได้ แต่ต้องระวังประเภทที่คุณรวมไว้ด้วย ในขณะที่คำแนะนำคือการหลีกเลี่ยงเนื้อแดงมานานและเลือกเนื้อสัตว์ไม่ติดมันแทนการศึกษาในปี 2019 ที่ตีพิมพ์ใน American Journal of Clinical Nutrition พบว่าเนื้อแดงและเนื้อขาวไม่แตกต่างกันมากนักในแง่ของผลกระทบต่อระดับคอเลสเตอรอล

ปลาเช่นปลาชนิดหนึ่งปลานิลปลาคอดมีไขมันและคาร์โบไฮเดรตต่ำและมีโปรตีนสูง ปลาทูน่าและปลาแซลมอนยังมีไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นไขมันที่ดีต่อสุขภาพชนิดหนึ่งที่แสดงให้เห็นว่าช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์

จากการศึกษาพบว่าถั่วเมล็ดพืชและน้ำมันที่มีกรดไลโนเลนิกสูงสามารถลดระดับไขมันได้ วอลนัทพีแคนอัลมอนด์และถั่วพิสตาชิโอมีไขมันและไฟเบอร์โอเมก้า 3 สูง อย่างไรก็ตามโปรดทราบว่าอาหารเหล่านี้มีแคลอรี่สูงดังนั้นคุณควรรวมไว้ในปริมาณที่พอเหมาะ

พืชตระกูลถั่วเช่นถั่วเป็นอาหารที่มีโปรตีนสูงไขมันต่ำซึ่งอาจส่งผลอย่างมากต่อระดับไขมันของคุณ ไม่เพียง แต่มีประโยชน์หลากหลายและมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่โปรตีนที่มีมีแนวโน้มที่จะเติมเต็ม พืชตระกูลถั่วส่วนใหญ่มีรสชาติที่ค่อนข้างเป็นกลางและเหมาะสำหรับอาหารที่แตกต่างกันเช่นซุปสลัดเครื่องเคียงดิปและเอนเทอเรส

ผลิตภัณฑ์นม: เลือกนมและโยเกิร์ตที่ไม่มีไขมันแทนนมสด โดยทั่วไปชีสมีไขมันอิ่มตัวสูง แต่ชีสไขมันต่ำส่วนเล็ก ๆ เช่นมอสซาเรลล่าเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ ชีสหรือแท่งแบบเสิร์ฟเดี่ยว ๆ ใช้ได้ผลดีโดยเฉพาะเป็นของว่างจานด่วน

ขนม: หลีกเลี่ยงขนมที่ทำจากนมเนยและน้ำตาลที่มีไขมันเต็ม เค้กคุกกี้และขนมขบเคี้ยวหลายชนิดมีไขมันทรานส์ซึ่งสามารถเพิ่มคอเลสเตอรอลที่“ ไม่ดี” และลดคอเลสเตอรอล“ ดี” ได้ ให้อบขนมที่มีคอเลสเตอรอลต่ำของคุณเองโดยใช้ผลไม้ไข่ขาวและข้าวโอ๊ตแทน

เครื่องดื่ม: ชาสมุนไพรโดยเฉพาะชาเขียวอาจช่วยลดคอเลสเตอรอลได้น้ำผลไม้รสเปรี้ยวอาจส่งผลดีต่อระดับคอเลสเตอรอล เครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยเฉพาะเครื่องดื่มผสมและค็อกเทลอาจเป็นแหล่งของแคลอรี่และน้ำตาลส่วนเกินและเพิ่มไตรกลีเซอไรด์

วิธีทำให้อาหารเช้าแบบดั้งเดิมของคุณเป็นมิตรกับคอเลสเตอรอล

ระยะเวลาที่แนะนำ

ในปี 2019 นักวิจัยได้ตรวจสอบผลการวิจัยจากการสำรวจโภชนาการและสุขภาพในไต้หวันเพื่อดูว่าเวลาในการรับประทานอาหารมีผลกระทบเฉพาะต่อระดับคอเลสเตอรอลหรือไม่

การวิจัยชี้ให้เห็นว่าผู้ที่รับประทานอาหารมากขึ้นในตอนกลางคืนอาจมีระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูงกว่าผู้ที่รับประทานอาหารส่วนใหญ่ในระหว่างวัน

เมื่อคนเหล่านี้บริโภคสิ่งที่ปกติจะเป็นแคลอรี่ในช่วงดึกของวันก่อนหน้านี้แทนพวกเขาจะมีระดับคอเลสเตอรอลลดลง

นักวิจัยอีกกลุ่มหนึ่งมองว่าการงดมื้ออาหารมีผลต่อระดับคอเลสเตอรอลหรือไม่ การวิจัยพบว่าคนที่งดอาหารเช้าจะมีคอเลสเตอรอล LDL สูงกว่าและคนที่งดอาหารเย็นจะมีไตรกลีเซอไรด์มากกว่าและมีอัตราส่วนของคอเลสเตอรอลรวมและ HDL ที่สูงขึ้น

เคล็ดลับการทำอาหาร

ในขณะที่คุณกำลังเตรียมอาหารคุณสามารถลดปริมาณไขมันของเนื้อสัตว์ได้โดย:

• เลือกเนื้อสัตว์ที่ไม่ติดมันโดยไม่มีไขมันให้เห็น
• ตัดไขมันที่เหลือหรือส่วนที่เหลือออกจากเนื้อสัตว์และนำผิวหนังออกก่อนเสิร์ฟ
• ย่างเนื้อหรือย่างมากกว่าการทอดด้วยเนยหรือน้ำมันที่มีไขมันสูง

ด้วยผักและผลไม้หลีกเลี่ยงการเติมเกลือน้ำตาลเนยหรือน้ำมันคาโนลาซึ่งมีไขมันทรานส์สูง เพื่อหลีกเลี่ยงการลดคุณค่าทางโภชนาการหลีกเลี่ยงการเติมซอสหวานไขมันหรือไขมันลงในถั่วและพืชตระกูลถั่ว

ให้เพิ่มรสชาติด้วยเครื่องเทศแทน นอกเหนือจากความอร่อยแล้วสมุนไพรและเครื่องเทศยอดนิยมหลายชนิดยังมีคุณสมบัติที่สามารถเปลี่ยนวิธีที่คอเลสเตอรอลของ LDL โต้ตอบกับอนุภาคอนุมูลอิสระที่สามารถทำให้โมเลกุลใน LDL ไม่เสถียรทำให้เกิดการอักเสบและส่งผลต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดของคุณ สารต้านอนุมูลอิสระในสมุนไพรสดและเครื่องเทศบางชนิดได้รับการแสดงเพื่อป้องกันปฏิกิริยาที่เป็นอันตรายเหล่านี้ กระเทียมเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและหลากหลายสำหรับอาหารคาวที่สามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์

เมื่ออบให้ลองใส่ขิงออลสไปซ์และอบเชยซึ่งทั้งหมดนี้มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง แทนที่จะทำขนมอบโดยใช้น้ำมันหมูเนยหรือน้ำมันให้ลองใช้อาหารทดแทนเช่นแอปเปิ้ลซอสกล้วยหรือแม้แต่อะโวคาโด

การปรับเปลี่ยน

อีกครั้งอาหารที่แนะนำสำหรับคุณจะได้รับการปรับให้เหมาะกับสภาพและสุขภาพโดยรวมของคุณ แพทย์ของคุณอาจแนะนำแผนการที่เข้มงวดมากขึ้นสำหรับคุณตัวอย่างเช่นหากคุณมีปัจจัยเสี่ยงหลายอย่างในการเล่น

ถึงกระนั้นบางครั้งการเปลี่ยนวิธีการกินอาจไม่เพียงพอที่จะลดคอเลสเตอรอลของคุณ การเพิ่มการปรับเปลี่ยนวิถีชีวิตอื่น ๆ เช่นการเพิ่มการออกกำลังกายและการลดน้ำหนักอาจพิสูจน์ได้ว่าไม่เพียงพอ

หากระดับของคุณยังคงอยู่ในระดับสูงในการรับประทานอาหารที่มีคอเลสเตอรอลต่ำแพทย์ของคุณอาจสั่งจ่ายยากลุ่ม statin ซึ่งจะต้องรับประทานเมื่อคุณรับประทานอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงต่อไป

ข้อควรพิจารณา

หากคุณวางแผนที่จะเปลี่ยนแปลงการรับประทานอาหารสิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาส่วนต่างๆของชีวิตที่อาจได้รับผลกระทบ ไลฟ์สไตล์ความรับผิดชอบและความชอบของคุณมีผลต่อความสามารถในการเปลี่ยนแปลง (และยึดติดกับ) การเปลี่ยนแปลงที่คุณทำ

โภชนาการทั่วไป

เมื่อเทียบกับอาหารที่ จำกัด อาหารที่คุณสามารถรับประทานได้อย่างมากอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงจะมีความหลากหลายและสมดุล ผลิตภัณฑ์สดเนื้อไม่ติดมันและผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำล้วนได้รับการอนุมัติในแผนนี้และเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับทุกคน

อาหารหลายชนิดที่คุณอาจต้องการหลีกเลี่ยงหรือ จำกัด อาหารที่มีคอเลสเตอรอลต่ำมีไขมันน้ำตาลและแคลอรี่สูง การเลือกที่จะไม่รวมอาหารเหล่านี้ไว้ในอาหารของคุณ (หรือรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้น) อาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพนอกเหนือจากการจัดการคอเลสเตอรอลเช่นช่วยลดน้ำหนักหรือลดความดันโลหิต

ความยืดหยุ่น

แม้ว่าคุณอาจต้องขยายรายการซื้อของทั่วไปและปรับเปลี่ยนสูตรอาหารโปรด แต่อาหารหลากหลายประเภทที่เหมาะสมกับอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงทำให้แผนมีความยืดหยุ่น

เมนูของร้านอาหารหลายรายการเน้นการเลือกที่ดีต่อสุขภาพหรือไขมันต่ำซึ่งอาจเหมาะสม นอกจากนี้คุณยังสามารถขอแลกเปลี่ยนแบบง่ายๆเช่นห่อธัญพืชแทนขนมปังหรือไก่ย่างแทนการทอด

การรับประทานอาหารจานด่วนสำหรับอาหารที่มีคอเลสเตอรอลต่ำ

การ จำกัด อาหาร

หากคุณไม่แน่ใจว่าจะทำให้ความต้องการและความชอบด้านอาหารของคุณทำงานร่วมกับอาหารที่มีคอเลสเตอรอลต่ำได้อย่างไรคุณอาจต้องการพูดคุยกับนักกำหนดอาหารหรือนักโภชนาการที่ขึ้นทะเบียน พวกเขาสามารถแนะนำคุณตลอดการสร้างแผนการรับประทานอาหารเพื่อลดไขมัน

คำแนะนำดังกล่าวจะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งหากคุณกำลังจัดการกับความกังวลเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารที่แย่ลงด้วยไฟเบอร์ / อาหารหยาบหรือคุณต้องหลีกเลี่ยงกลูเตน (ลูกเดือยเทฟฟ์และควินัวเป็นตัวเลือกที่ปลอดภัยและเต็มไปด้วยไฟเบอร์)

ผลข้างเคียง

ด้วยตัวของมันเองการรับประทานอาหารลดคอเลสเตอรอลไม่ควรมีผลข้างเคียงใด ๆ เมื่อใดก็ตามที่คุณเปลี่ยนแปลงวิธีการรับประทานอาหารอาจเป็นไปได้ว่าคุณจะมีอาการของลำไส้ชั่วคราวเช่นท้องผูก แต่อาการเหล่านี้มักเกิดขึ้นชั่วคราวและจะดีขึ้นเมื่อคุณปรับตัว

หากคุณกำลังเริ่มยาลดคอเลสเตอรอลเช่นกันโปรดจำไว้ว่าผลข้างเคียงที่คุณพบอาจเป็นผลมาจากยาของคุณ ตัวอย่างเช่นอาการปวดกล้ามเนื้อและความอ่อนแอเป็นผลข้างเคียงที่พบบ่อยของยากลุ่ม statin พูดคุยกับแพทย์ของคุณเกี่ยวกับสิ่งที่คุณพบซึ่งน่ากังวล

สุขภาพโดยทั่วไป

อาหารที่แนะนำให้จัดการกับคอเลสเตอรอลสูงมีประโยชน์ต่อสุขภาพอื่น ๆ อีกมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งช่วยให้คุณรักษาน้ำหนักให้แข็งแรงและเพิ่มพลังงานของคุณ - สามารถทำการเปลี่ยนแปลงอื่น ๆ เช่นการออกกำลังกายมากขึ้นและง่ายต่อการนำไปใช้

เห็นได้ชัดว่าสิ่งนี้สามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลของคุณได้ แต่ยังช่วยลดความเสี่ยงของปัญหาที่นอกเหนือไปจากโรคหัวใจและหลอดเลือดรวมถึงมะเร็ง

8 ตำนานอันตรายเกี่ยวกับคอเลสเตอรอลสูง

คำจาก Verywell

การเลือกรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีต่อหัวใจซึ่งเต็มไปด้วยผักผลไม้สดเมล็ดธัญพืชและโปรตีนลีนในขณะที่หลีกเลี่ยงอาหารที่ผ่านกระบวนการแปรรูปอย่างหนักและมีไขมันทรานส์สูงจะช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์และอาจช่วยให้คุณจัดการกับปัจจัยเสี่ยงอื่น ๆ ของโรคหัวใจ เช่นน้ำหนักของคุณ คุณควรปรึกษาเกี่ยวกับแนวทางการลดคอเลสเตอรอลแบบต่างๆกับแพทย์ของคุณ ในขณะที่การเปลี่ยนแปลงอาหารของคุณสามารถช่วยได้คุณอาจต้องใช้ยาเพื่อช่วยให้ระดับของคุณอยู่ภายใต้การควบคุม

อาหารว่างเพื่อสุขภาพสำหรับอาหารที่มีคอเลสเตอรอลต่ำ