อาหารที่ปราศจากกลูเตนสามารถรักษาโรคลมบ้าหมูได้หรือไม่?

เนื้อหา

• ความเชื่อมโยงระหว่างโรคลมบ้าหมูและความไวของกลูเตน
• อาหารปราศจากกลูเตนในเด็กที่เป็นโรคลมชัก
• โรคลมบ้าหมูและการกลายเป็นปูนของสมอง
• สิ่งนี้บอกอะไรเรา

โรคลมบ้าหมูเป็นโรคลมชักที่มีลักษณะผิดเพี้ยนทางประสาทสัมผัสชักและถึงขั้นหมดสติ มีผลกระทบต่อผู้คนราว 3.4 ล้านคนทั่วโลกและเชื่อว่าเกี่ยวข้องกับพันธุกรรมเป็นหลัก

ในขณะที่การรักษาโรคลมชักมักเกี่ยวข้องกับการใช้ยาและแม้กระทั่งการผ่าตัด แต่มีหลักฐานบางอย่างที่ชี้ให้เห็นว่าผู้ที่เป็นโรคลมชักอาจมีอาการดีขึ้นอย่างมากโดยการเปลี่ยนไปรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตน

ความเชื่อมโยงระหว่างโรคลมบ้าหมูและความไวของกลูเตน

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าอัตราการเกิดโรค celiac (ความผิดปกติของภูมิต้านทานผิดปกติที่ทำให้เกิดความไวต่อกลูเตน) เกิดขึ้นในอัตราที่สูงกว่าอย่างมีนัยสำคัญในผู้ที่รับมือกับโรคลมชักมากกว่าคนทั่วไป สิ่งนี้ทำให้นักวิทยาศาสตร์บางคนคาดเดาได้ว่าการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันเป็นสาเหตุหรือก่อให้เกิดอาการชักหรือไม่

การศึกษาชิ้นหนึ่งซึ่งศึกษาอัตราการเกิดโรคลมบ้าหมูในผู้ที่เป็นโรค celiac พบว่าเมื่อเทียบกับประชากรทั่วไปแล้วโรค celiac จะแพร่หลายในผู้ป่วยที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคลมบ้าหมูมากกว่า 2 เท่าการศึกษาอื่น ๆ ได้ยืนยันอัตราของโรค celiac ในผู้ที่เป็นโรคลมชักตั้งแต่ 4% ถึง 6%

แม้ว่าสิ่งนี้อาจชี้ให้เห็นว่าความไวของกลูเตนทำให้เกิดอาการชัก แต่ก็ยังคงเป็นเรื่องยากที่จะทำ เนื่องจากปัจจุบันยังไม่มีมาตรการมาตรฐานสำหรับความไวของกลูเตนในผู้ที่ไม่มีโรค celiac หากไม่มีสิ่งนี้เราสามารถคาดเดาเกี่ยวกับการเชื่อมโยงและ / หรือกลไกของเอฟเฟกต์ที่สันนิษฐานไว้เท่านั้น

อาหารปราศจากกลูเตนในเด็กที่เป็นโรคลมชัก

แม้จะขาดแคลนการวิจัย แต่ก็มีหลักฐานมากมายเกี่ยวกับผู้ที่เป็นโรคลมชักที่ฟื้นตัวได้อย่างสมบูรณ์หลังจากรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีที่เกี่ยวข้องกับเด็กที่อายุน้อยกว่าซึ่งบางคนเชื่อว่าการหลีกเลี่ยงกลูเตนจะช่วยให้สามารถควบคุมอาการชักได้ดีขึ้น มากกว่ายารักษาโรคลมบ้าหมู

แต่ถึงอย่างนั้นก็ยังไม่แน่นอน สิ่งที่เรารู้ก็คืออาการชักจากโรคลมชักมักจะลดความถี่ลงหรือหยุดลงโดยสิ้นเชิงเมื่อเวลาผ่านไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากบุคคลนั้นได้รับการวินิจฉัยในวัยเด็ก ดังนั้นจึงอาจเป็นไปได้ว่าการควบคุมอาการชักเป็นผลมาจากผลกระทบนี้มากกว่าการรับประทานอาหาร

โรคลมบ้าหมูและการกลายเป็นปูนของสมอง

หากมีความเชื่อมโยงระหว่างโรคลมบ้าหมูและโรค celiac ก็จะต้องมีการกระตุ้นหรือทำให้รุนแรงขึ้น

จากแบบจำลองนี้นักวิทยาศาสตร์จำนวนหนึ่งได้เสนอว่าการขาดวิตามินที่เกิดจากความเสียหายของลำไส้อาจทำหน้าที่เป็นตัวกระตุ้นตราบเท่าที่ข้อบกพร่องบางอย่างเป็นที่ทราบกันดีว่าทำให้เกิดความผิดปกติของสมอง อย่างไรก็ตามในกรณีที่ข้อโต้แย้งสั้นอยู่ในประเภทของวิตามินที่เกี่ยวข้อง. ข้อบกพร่องเหล่านี้มักเกี่ยวข้องกับความผิดปกติของสมอง (ไทอามีนวิตามินบี 12 ไนอาซิน) ไม่มีใครพบได้บ่อยในโรค celiac

ในขณะเดียวกันคนอื่น ๆ ได้แนะนำว่ากลูเตนมีผลโดยตรงต่อการเปลี่ยนแปลงในสมองและชี้ให้เห็นถึงกลุ่มอาการที่เกี่ยวข้องกับโรค celiac โรคลมบ้าหมูและการกลายเป็นปูนในสมอง (แท้จริงคือการสะสมของแคลเซียมในสมอง) ความผิดปกติทั้งสามนี้มักเรียกว่า CEC syndrome

ผู้ที่เป็นโรค CEC มักจะไม่มีอาการชัก (การสูญเสียสติชั่วขณะ) การเสื่อมสภาพทางจิตใจและความผิดปกติในการเรียนรู้ อย่างไรก็ตามในขณะที่ความสัมพันธ์นั้นเชื่อมโยงกับการเพิ่มขึ้นของอาการโรคลมชัก แต่กลุ่มอาการนี้ยังคงหายากอย่างไม่น่าเชื่อ มีผู้ป่วยประมาณ 200 รายเท่านั้นที่ได้รับการระบุในเชิงบวกนับตั้งแต่พบกลุ่มอาการนี้ครั้งแรกในปี 2535

ในแง่ของความเชื่อมโยงระหว่างการกลายเป็นปูนในสมองและโรค celiac มีรายงานผู้ป่วยน้อยลงทำให้บางคนสงสัยว่ามีความสัมพันธ์กันจริงหรือไม่ นอกจากนี้ยังไม่ชัดเจนว่าโรค celiac หรือโรคลมบ้าหมูมีส่วนช่วยในการสะสมแคลเซียมในสมองอย่างไร ทุกอย่างเป็นการเก็งกำไรในตอนนี้

2:13

อาหาร Ketogenic และโรคลมบ้าหมู

สิ่งนี้บอกอะไรเรา

แม้ว่าจะเห็นได้ชัดว่าอาหารที่ปราศจากกลูเตนมีความสำคัญสำหรับผู้ที่เป็นโรค celiac แต่การเชื่อมโยงกับโรคลมชักยังไม่ชัดเจน โดยส่วนใหญ่แล้วอาหารที่ปราศจากกลูเตนจะไม่ส่งผลเสียต่อผู้ที่เป็นโรคลมบ้าหมูตราบเท่าที่มีอาการของพวกเขา ผู้เชี่ยวชาญบางคนเตือนว่าอาหารที่ปราศจากกลูเตนอาจทำอันตรายมากกว่าผลดีต่อผู้ที่ไม่มีโรค celiac

การศึกษาที่นำเสนอในการประชุม Amerian Heart Association 2017 แสดงให้เห็นว่าอาหารที่มีกลูเตนต่ำมีความสัมพันธ์กับอัตราการเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 ที่สูงขึ้นและไม่ต่ำลงในทำนองเดียวกันการวิจัยจาก Harvard University School of Medicine ในปี 2017 ก็ชี้ให้เห็นว่า อาหารที่มีกลูเตนต่ำไม่ได้ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและอาจเพิ่มความเสี่ยงโดยการหลีกเลี่ยงเมล็ดธัญพืชที่ช่วยเพิ่มสุขภาพของหัวใจ

ด้วยเหตุนี้จึงควรให้ความระมัดระวังในการรับประทานอาหารที่มีกลูเตนต่ำ บุคคลที่ไม่มีโรค celiac ควรขอข้อมูลจากนักโภชนาการที่มีใบอนุญาตก่อนที่จะเริ่มรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตน