เนื้อหา
- การศึกษาความเสี่ยงของเกรปฟรุ้ตและมะเร็งเต้านม
- การทำงานของเกรปฟรุ้ตในร่างกาย
- คุณค่าทางโภชนาการของเกรปฟรุต
- เป็นผู้สนับสนุนของคุณเอง
การกินส้มโอสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งเต้านมได้จริงหรือ? ข่าวเกี่ยวกับการวิจัยมะเร็งเต้านมทำให้เป็นหัวข้อข่าวในต่างประเทศและดูเหมือนจะเป็นความจริงล่าสุดเกี่ยวกับโรคนี้ แต่พาดหัวข่าวถูกต้องสมบูรณ์เสมอหรือไม่? ส้มโอเป็นอันตรายถึงชีวิตจริงหรือ?
การศึกษาความเสี่ยงของเกรปฟรุ้ตและมะเร็งเต้านม
จนถึงปัจจุบันการศึกษาประชากรสามเรื่องได้พิจารณาถึงความสัมพันธ์ที่เป็นไปได้ระหว่างการบริโภคส้มโอกับมะเร็งเต้านม
นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยเซาเทิร์นแคลิฟอร์เนียและมหาวิทยาลัยฮาวายได้ทำการศึกษาเพียงชิ้นเดียวที่พิจารณาถึงความเชื่อมโยงที่เป็นไปได้ระหว่างการบริโภคเกรปฟรุ้ตกับความเสี่ยงมะเร็งเต้านม ผู้เขียนของการศึกษาซึ่งสำรวจผู้หญิงวัยหมดประจำเดือน 50,000 คนได้ข้อสรุปว่า ’การบริโภคเกรปฟรุตอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งเต้านมในสตรีวัยหมดประจำเดือน’ ในการศึกษา "เชิงบวก" นี้พบว่าโดยเฉลี่ยแล้วผู้หญิงที่กินเกรปฟรุตอย่างน้อยหนึ่งในสี่ของผลไม้ต่อวันมีแนวโน้มที่จะเป็นมะเร็งเต้านมมากกว่า 30 เปอร์เซ็นต์
ในทางตรงกันข้ามการศึกษาที่ทำในปี 2551 และ 2552 พบว่า ไม่ ความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคส้มโอกับความเสี่ยงมะเร็งเต้านม
"เกรปฟรุ้ตสามารถช่วยรักษามะเร็งเต้านมของคุณได้"
เพียงหนึ่งสัปดาห์หลังจากเกิดอาการ "เกรปฟรุ๊ตหลอน" นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยชิคาโกรายงานว่าผู้ป่วยที่รับประทานยาลาปาตินิบซึ่งเป็นยารักษามะเร็งเต้านมร่วมกับอาหารที่มีไขมันและน้ำเกรพฟรุตอาจได้รับประโยชน์จากยาถึง 5 เท่าเนื่องจากอาหารและเกรปฟรุต น้ำผลไม้ช่วยในการดูดซึม แต่อย่าเปลี่ยนนิสัยการใช้ยาของคุณโดยอิงจากเอกสารวิชาการฉบับนั้น จำเป็นต้องมีการทดสอบเพิ่มเติมก่อนที่จะได้ผลลัพธ์ที่ชัดเจน
การทำงานของเกรปฟรุ้ตในร่างกาย
เรารู้ว่าเกรปฟรุตสามารถส่งผลต่อกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย ด้วยการทำงานของเอนไซม์ในตับสามารถยับยั้งการสลายตัวของยาบางชนิด (เช่นยาลดคอเลสเตอรอลบางชนิด) ส่งผลให้ระดับยาในเลือดสูงขึ้น เมื่อพิจารณาถึงการกระทำนี้นักวิจัยบางคนเสนอว่าส้มโออาจทำให้ระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนในร่างกายสูงขึ้นในทำนองเดียวกัน
เกรปฟรุ้ตช่วยเพิ่มระดับฮอร์โมนเอสโตรเจน
การศึกษาในปี 2013 ตัดสินใจที่จะดูว่าเกิดอะไรขึ้นกับระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนในร่างกายของผู้หญิงเมื่อเธอกินส้มโอ พบว่าสตรีวัยทองที่กินเกรปฟรุตมากขึ้นจะมีระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนสูงขึ้นแม้ว่าจะต้องมีการศึกษาเพิ่มเติม นอกจากนี้เนื่องจากระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนสูงกว่ามากในสตรีวัยหมดประจำเดือนจึงไม่แน่ใจว่าจะมีผลกระทบเช่นเดียวกันหรือไม่
เกรปฟรุ้ตอาจยับยั้งเซลล์มะเร็งเต้านม
ย้อนกลับไปไม่กี่ปีถึงปี 1998 พบว่า naringenin ซึ่งเป็นสารประกอบที่พบในเกรปฟรุตสามารถยับยั้งเซลล์มะเร็งเต้านมที่ปลูกในห้องแล็บ
คุณค่าทางโภชนาการของเกรปฟรุต
เมื่อพิจารณาถึงความเป็นไปได้ที่เกรปฟรุ้ตอาจมีผลต่อความเสี่ยงมะเร็งเต้านมในวัยหมดประจำเดือนสิ่งสำคัญคือต้องชั่งน้ำหนักเทียบกับประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้นจากการเพิ่มเกรปฟรุตในอาหารเพื่อสุขภาพ เกรปฟรุ้ตอุดมไปด้วยวิตามินซีและไฟโตนิวเทรียนท์ สิ่งที่เกิดขึ้นบ่อยครั้งคือ "ความกลัว" เช่นส้มโอตกใจส่งผลให้ทารกถูกโยนทิ้งไปกับอ่างน้ำ หากผู้หญิงต้องกำจัดเกรปฟรุตโดยหวังว่าจะลดความเสี่ยงมะเร็งเต้านม แต่แทนที่ผลไม้ด้วยอาหารเช่นมันฝรั่งทอดที่มีอะคริลาไมด์สูงหรืออาหารแปรรูปอื่น ๆ การกำจัดเกรปฟรุตอาจเป็นอันตรายได้
เป็นผู้สนับสนุนของคุณเอง
นักวิจัยจะบอกคุณว่าหากมีการศึกษาเพียงครั้งเดียวจะเป็นการพาดหัวข่าวที่ดี แต่ไม่ใช่คำสุดท้ายในวิทยาศาสตร์สุขภาพ การวิจัยทางการแพทย์เป็นไปอย่างรอบคอบและเป็นกระบวนการที่ยาวนานซึ่งช่วยให้เกิดความท้าทายและการตรวจสอบได้ การศึกษาเกี่ยวกับความเสี่ยงมะเร็งเต้านมการรักษาและการอยู่รอดได้รับข่าวที่ดีเยี่ยม แต่ก็สร้างความหวาดกลัวให้กับผู้คนจำนวนมากเนื่องจากวิธีการรายงานผลการวิจัย หากมีการศึกษาเพียงหนึ่งหรือสองชิ้นที่ประกาศว่าเป็นอันตรายใหม่หรือวิธีการรักษาแบบใหม่อย่าตกใจ รอจนกว่าหน่วยงานที่ได้รับการยอมรับนับถือเช่นสถาบันมะเร็งแห่งชาติประทับตรารับรองคำตอบที่ชัดเจนจากนั้นคุณสามารถตอบกลับได้
การตัดสินใจว่าจะใส่เกรปฟรุตในอาหารของคุณจะแตกต่างกันไปสำหรับทุกคนหรือไม่ สิ่งสำคัญคือคุณสามารถเข้าถึงสิ่งที่เป็นที่รู้จักในปัจจุบัน (หรือไม่ทราบ) เพื่อทำการตัดสินใจได้ดีที่สุดจนกว่าเราจะเรียนรู้เพิ่มเติม