อาหารตกค้างต่ำคืออะไร?

เนื้อหา

• สิทธิประโยชน์
• มันทำงานอย่างไร
• ข้อควรพิจารณา
• สารตกค้างต่ำเทียบกับอาหารอื่น ๆ

ผักใบเขียวผลิตภัณฑ์จากนมเมล็ดธัญพืชและอาหารอื่น ๆ บางอย่างมักจะทิ้งส่วนที่ไม่ได้ย่อย (กาก) ไว้ในลำไส้ใหญ่ อาหารที่มีกากน้อยจะ จำกัด ตัวเลือกเหล่านี้ที่มีไฟเบอร์สูงเป็นพิเศษเพื่อลดอุจจาระ สิ่งนี้ช่วยให้ระบบย่อยอาหาร (โดยเฉพาะลำไส้ใหญ่) ได้พักผ่อนเนื่องจากการเคลื่อนไหวของลำไส้จะเล็กลงและไม่บ่อย

แพทย์ของคุณอาจแนะนำให้รับประทานอาหารที่มีกากน้อยเนื่องจากสาเหตุหลายประการเช่นภาวะทางเดินอาหารหรือเป็นส่วนหนึ่งของการเตรียมการส่องกล้องตรวจลำไส้ใหญ่

สิทธิประโยชน์

อาหารที่มีเส้นใยสูงโดยเฉพาะ“ อาหารหยาบ” มักจะทิ้งเศษพืชบางชนิดไว้ในลำไส้ใหญ่ซึ่งไม่สามารถย่อยได้ สารที่ไม่ได้ย่อยนี้ส่วนใหญ่มาจากผลไม้ผักและเมล็ดธัญพืชแม้ว่าผลิตภัณฑ์จากนมก็สามารถทิ้งสารตกค้างไว้ได้

ของเหลือเหล่านี้มักไม่ก่อให้เกิดปัญหา ในความเป็นจริงมันคือกากที่ช่วยให้อุจจาระมีขนาดใหญ่และเคลื่อนผ่านลำไส้ อย่างไรก็ตามในสถานการณ์ที่ลำไส้ของคุณจำเป็นต้องชะลอตัวลงเพื่อให้สามารถรักษาได้เช่นหากคุณมีโรคทางเดินอาหารเช่นโรคถุงลมโป่งพองหรือมีภาวะแทรกซ้อนที่เกี่ยวข้องกับลำไส้จากการฉายรังสีการปรับอาหารของคุณเป็นวิธีแก้ปัญหาเบื้องต้น

เมื่อคุณกินอาหารที่มีกากใยต่ำลำไส้ของคุณไม่จำเป็นต้องทำงานหนักเพราะของที่ไม่ได้ย่อยถ้ามีก็จะถูกทิ้งไว้เบื้องหลัง ด้วยการกำจัดของเสียน้อยลงคุณจะมีการเคลื่อนไหวของลำไส้น้อยลง อาหารเหล่านี้มีโอกาสน้อยที่จะกระตุ้นการหดตัวของลำไส้ (peristalsis)

บทวิจารณ์ปี 2017 ที่ตีพิมพ์ในวารสาร สารอาหาร เน้นว่าการ จำกัด อาหารที่มีเส้นใยและอาหารที่มีกากอาจไม่เพียง แต่มีส่วนสำคัญในการลดอาการของโรคลำไส้อักเสบ แต่ยังช่วยบรรเทาอาการอีกด้วย แต่ผู้เขียนยังระบุด้วยว่า "ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพพยายามให้คำแนะนำด้านโภชนาการตามหลักฐานแก่ ผู้ป่วยเนื่องจากการศึกษาวิจัยโดยรวมขาดความสม่ำเสมอหรือชัดเจน " พวกเขาสนับสนุนการศึกษาที่ได้รับการออกแบบมาเป็นอย่างดีในเรื่องนี้เพื่อปรับปรุงสิ่งที่เข้าใจแล้วเกี่ยวกับวิธีการรับประทานอาหารและ IBD ที่เกี่ยวข้องกัน

ในทำนองเดียวกันแม้ว่าจะมีหลักฐาน จำกัด เพียงอย่างเดียวเกี่ยวกับอาหารที่มีกากต่ำซึ่งรวมถึงอาหารแข็ง แต่งานวิจัยได้แสดงให้เห็นว่าอาหารที่มีกากอาหารต่ำซึ่งเป็นของเหลวส่วนใหญ่อาจเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรค Crohn

การเตรียมลำไส้เพื่อขจัดของเสียออกจากลำไส้ใหญ่เป็นสิ่งจำเป็นก่อนการผ่าตัดลำไส้และการรับประทานอาหารที่มีกากน้อยมีบทบาทในกระบวนการนี้ นอกจากนี้ยังสามารถช่วยในการฟื้นตัวจากการผ่าตัด

อาหารยังสามารถใช้เพื่อเปลี่ยนจากของเหลวใสกลับไปเป็นอาหารปกติหลังการผ่าตัดหรือหากคุณมีอาการลำไส้อุดตัน

สำหรับผู้ที่ไม่มีความผิดปกติของลำไส้การวิจัยพบว่าการรับประทานอาหารที่มีกากน้อยอาจเป็นประโยชน์ในการเตรียมการส่องกล้องลำไส้เช่นกัน

โปรดทราบว่าผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ไม่เห็นด้วยกับคำจำกัดความที่แน่นอนของสารตกค้างหรือวิธีการกำหนดขีด จำกัด การวิจัยมีข้อ จำกัด และอาจขัดแย้งกัน

มันทำงานอย่างไร

การสร้างแผนการรับประทานอาหารที่ทำให้ระบบทางเดินอาหารมีความต้องการน้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้คือเหตุผลที่อยู่เบื้องหลังการรับประทานอาหารที่มีกากน้อยคุณจะสามารถปรับเปลี่ยนอาหารให้เข้ากับตารางการรับประทานอาหารที่คุณต้องการได้ แต่เนื้อหาและขนาดของมื้ออาหารของคุณ จะแตกต่างจากที่คุณคุ้นเคย

การเปลี่ยนแปลงที่ยิ่งใหญ่ที่สุดที่คุณต้องทำกับอาหารที่มีกากน้อยคือการบริโภคไฟเบอร์ สำหรับผู้ใหญ่ที่รับประทานอาหารปกติ 2,000 แคลอรี่ต่อวันคำแนะนำสำหรับการบริโภคไฟเบอร์ต่อวันคืออย่างน้อย 25 กรัม (กรัม) ต่อวัน ในการรับประทานอาหารที่มีกากน้อยคุณจะยึดติดกับไฟเบอร์เพียง 10 ถึง 15 กรัมต่อวัน

แพทย์ของคุณและนักกำหนดอาหารหรือนักโภชนาการที่ลงทะเบียนสามารถช่วยคุณในการรวบรวมอาหารที่สอดคล้องกับข้อ จำกัด ด้านอาหารเหล่านี้และให้สารอาหารที่เพียงพอ

ระยะเวลา

คุณต้องทานอาหารที่มีกากน้อยนานแค่ไหนขึ้นอยู่กับเหตุผลที่แพทย์แนะนำ

การรับประทานอาหารที่มีกากใยต่ำหรือกากอาหารต่ำเป็นเวลานานถึงหนึ่งสัปดาห์ก่อนที่การส่องกล้องลำไส้ใหญ่จะทำให้การเตรียมตัวง่ายขึ้น

อาจกล่าวได้เช่นเดียวกันสำหรับการเตรียมการผ่าตัด (เช่นสำหรับการตัดท่อร่วมกัน) แต่คุณอาจต้องรับประทานอาหารที่มีกากน้อยต่อไปหลังจากขั้นตอนของคุณจนกว่าลำไส้ของคุณจะหายดี

หากคุณมีโรคทางเดินอาหารการรับประทานอาหารที่มีกากน้อย (หรือเวอร์ชันดัดแปลง) อาจเป็นสิ่งที่แนะนำให้คุณปฏิบัติตามเป็นเวลานานหรือต่อเนื่อง

หากคุณจะรับประทานอาหารที่มีกากน้อยในช่วงเวลาสั้น ๆ เช่นก่อนที่จะมีการส่องกล้องตรวจลำไส้ใหญ่คุณควรจะสามารถดูแลได้ด้วยตนเอง หากคุณกำลังใช้อาหารที่มีกากน้อยเป็นระยะเวลานานเพื่อจัดการกับสภาวะทางการแพทย์คุณจะต้องปรึกษาแพทย์อย่างใกล้ชิด

คุณรู้ได้อย่างไรว่าเมื่อเตรียมลำไส้ของคุณเสร็จสมบูรณ์?

กินอะไร

แม้ว่าทางเลือกของคุณจะ จำกัด อยู่ที่การรับประทานอาหารที่มีกากน้อย แต่ก็เป็นไปได้ที่จะตอบสนองความต้องการทางโภชนาการในแต่ละวันของคุณหากคุณเพิ่มความหลากหลายให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้

ใช้คำแนะนำการรับประทานอาหารที่มีกากน้อยเป็นแนวทาง แต่ควรทราบว่าการวิจัยระบุว่าผู้ที่มีความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารใช้การลองผิดลองถูกเพื่อพิจารณาว่าอาหารชนิดใดมีส่วนทำให้เกิดอาการของพวกเขา

แม้ว่าคนสองคนจะมีอาการเหมือนกัน แต่ก็ไม่จำเป็นต้องรู้สึกดีขึ้นเมื่อรับประทานอาหารแบบเดียวกัน บางคนที่เป็นโรคเกี่ยวกับอวัยวะภายในเช่นรายงานตามความเป็นจริง น้อยลง อาการเมื่อรับประทานอาหารที่มีเส้นใยสูงแทนที่จะเป็นอาหารที่มีเส้นใย จำกัด

อาหารที่ได้มาตรฐาน

• ขนมปังขาว

• ฟารีน่า

• ซอสแอปเปิ้ล

• กล้วย

• ผักผลไม้กระป๋อง / ปรุงสุก

• เนยเทียมหรือเนย

• มันฝรั่งขาว

• ไข่

• น้ำซุป

• เต้าหู้

• ข้าวสีขาว

• เนยถั่วครีม

• เนื้อสัตว์ปีกปลาที่ปรุงสุกอย่างดี

อาหารที่ไม่เป็นไปตามข้อกำหนด

• เมล็ดธัญพืช (ข้าวโอ๊ตข้าวไรย์ข้าวบาร์เลย์)

• ถั่วเมล็ดพืชตระกูลถั่ว

• กระเทียม

• บร็อคโคลี

• ข้าวโพด

• ผลไม้แห้ง

• แอลกอฮอล์

• ช็อคโกแลต

• เนื้อบด

• กะหล่ำปลีดอง

• ผักดอง

• เบอร์รี่

• ป๊อปคอร์น

ผลไม้: ผลไม้เช่นลูกพีชฟักทองแอปริคอตและกล้วยจะใช้ได้ดีตราบเท่าที่คุณเอาเมล็ดเมล็ดเปลือกและหนังออก ผลไม้ที่มีเมล็ดไม่สามารถเอาออกได้ง่ายเช่นผลเบอร์รี่ไม่ได้รับการอนุมัติ ผลไม้กระป๋องและถ้วยค็อกเทลผลไม้อาจใช้ได้ตราบเท่าที่ไม่มีผลไม้ในรายการที่ไม่เป็นไปตามข้อกำหนด (เช่นผลเบอร์รี่) หลีกเลี่ยงผลไม้แห้งโดยเฉพาะลูกเกดมะเดื่ออินทผาลัมและลูกพรุน

น้ำผลไม้ส่วนใหญ่เป็นที่ยอมรับตราบเท่าที่คุณเลือกพันธุ์ที่ไม่มีเยื่อกระดาษ อย่างไรก็ตามคุณควรหลีกเลี่ยงน้ำลูกพรุนที่มีไฟเบอร์สูง

ผัก: ผักปอกเปลือกที่สุกดี (หรือกระป๋อง) ได้รับการรับรอง ได้แก่ แครอทหัวบีทและถั่วเขียว ผักดิบมักจะย่อยยากเกินไปโดยเฉพาะพันธุ์ที่เหนียวและแข็งเช่นคื่นช่าย คุณอาจเลือกที่จะหลีกเลี่ยงผักใบเขียวอย่างผักกาดหอมโดยสิ้นเชิงแม้ว่าจะสามารถทนได้เมื่อปรุงสุกก็ตาม

มันฝรั่งสีขาวสามารถรับประทานบดหรือต้มได้โดยไม่ต้องใช้ผิวหนัง หลีกเลี่ยงผักดองหรือกะหล่ำปลีดอง

ธัญพืช: ติดขนมปังและพาสต้าที่ทำจากคาร์โบไฮเดรตกลั่น เลือกข้าวขาวแทนข้าวกล้องข้าวป่าหรือข้าวพิลาฟ แครกเกอร์โซดาและขนมปังเมลบาได้รับการอนุมัติ

ใช้ขนมปังขาวหรือซาวโดเพื่อทำขนมปังปิ้งและแซนวิชแทนขนมปังธัญพืชเช่นพัมเปอร์นิกเกลและข้าวไรย์ หลีกเลี่ยงขนมที่มีเส้นใยสูงเช่นข้าวโพดคั่ว

ลองทานอาหารเช้าซีเรียลร้อน ๆ เช่นฟาริน่าแทนข้าวโอ๊ต ปลายข้าวเป็นอีกทางเลือกหนึ่ง ซีเรียลเย็น ได้แก่ ข้าวพองหรือคอร์นเฟลก หลีกเลี่ยงรำและธัญพืชที่มีถั่วเมล็ดพืชผลเบอร์รี่และ / หรือช็อกโกแลต

ผลิตภัณฑ์นม: จำกัด ผลิตภัณฑ์นมไม่เกิน 2 ถ้วยต่อวัน ตัวเลือกผลิตภัณฑ์นมที่มีแลคโตสต่ำเช่นคอทเทจชีสอาจพอทนได้ โยเกิร์ตสามารถเป็นส่วนหนึ่งของการบริโภคนมประจำวันของคุณได้ แต่เลือกรสชาติธรรมดา ๆ ไขมันเช่นเนยและมาการีนได้รับการรับรองว่าทนได้

โปรตีน: ไข่ลวกหรือลวกก็ได้ หลีกเลี่ยงถั่วและเมล็ดพืช เนยถั่วใช้ได้ตราบเท่าที่คุณยึดติดกับพันธุ์ครีม

เลือกเนื้อไม่ติดมันและปรุงจนนุ่ม หลีกเลี่ยงการทอดเนื้อสัตว์หรือใส่เครื่องเทศหรือเครื่องปรุงรสหนัก ๆ เต้าหู้เป็นแหล่งโปรตีนที่ได้รับการรับรองสำหรับมื้ออาหารและยังสามารถใช้เป็นฐานสำหรับเชคและสมูทตี้ หลีกเลี่ยงถั่วและพืชตระกูลถั่วรวมทั้งถั่วลันเตาและถั่วฝักยาว

เครื่องดื่ม: ดื่มน้ำมาก ๆ . อนุญาตให้ใช้เครื่องดื่มอัดลมเช่น seltzer แม้ว่าอาจทำให้อาการของก๊าซเพิ่มขึ้น คาเฟอีนจากกาแฟชาและโซดากำลังทำให้รุนแรงขึ้นสำหรับบางคนที่มีความผิดปกติของระบบย่อยอาหารแม้ว่าจะได้รับอนุญาตให้รับประทานอาหารที่มีกากน้อยก็ตาม หากคุณมีกาแฟหรือชาที่ไม่มีคาเฟอีนสักถ้วยตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีครีมเทียมหรือนม

หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั้งหมดรวมทั้งไวน์เบียร์และค็อกเทล หากแพทย์ของคุณแนะนำอาหารเสริมแคลอรี่หรือโภชนาการ (เช่น Boost หรือ Sure) คุณอาจต้องมองหาตัวเลือกที่ไม่มีส่วนผสมของนม

ของหวาน: เค้กและคุกกี้ธรรมดาที่ทำจากแป้งขัดขาวและน้ำตาลมักจะย่อยง่าย ควรหลีกเลี่ยงขนมที่มีช็อกโกแลตมะพร้าวถั่วเมล็ดพืชหรือผลไม้แห้ง เจลาตินและไอซ์ป๊อปมีประโยชน์อย่างยิ่งหากคุณทานอาหารเหลวใส เยลลี่แยมและน้ำผึ้งได้รับการรับรองว่าทนได้เนื่องจากไม่มีเมล็ดหรือหลุม

บางคนพบว่าอาหารบางอย่างไม่เพียง แต่เหมาะกับรสนิยมของพวกเขาเท่านั้น แต่ยังให้พลังงานโดยไม่ทำให้อาการทางเดินอาหารแย่ลงหรือแย่ลง พวกเขาอาจหลีกเลี่ยงการผสมอาหารที่เฉพาะเจาะจงหากสังเกตว่ามีแนวโน้มที่จะทำให้พวกเขารู้สึกไม่สบายตัว

ระยะเวลาที่แนะนำ

หากคุณมีอาการทางเดินอาหารที่คุณต้องการจัดการด้วยการรับประทานอาหารการเข้าใจผลกระทบของเวลาอาหารเป็นสิ่งสำคัญ

ตัวอย่างเช่นคุณอาจรู้สึกดีที่สุดเมื่อสามารถนั่งรับประทานอาหารที่สมดุลเป็นประจำได้ถึงสามมื้อในแต่ละวัน หรือคุณอาจพบว่าการทานอาหารมื้อเล็ก ๆ บ่อยขึ้นพร้อมกับของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการจะดีกว่าสำหรับการย่อยอาหารของคุณ

ฟังร่างกายของคุณและรู้ว่าหากคุณมีโรคทางเดินอาหารสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับคุณอาจขึ้นอยู่กับว่าคุณมีอาการหรือไม่

โปรดจำไว้ด้วยว่าการรับประทานอาหารที่มีเส้นใยน้อยหมายความว่าคุณมีแนวโน้มที่จะหิวเร็ว คุณอาจต้องทานของว่างบ่อยขึ้นตลอดทั้งวัน การเพิ่มปริมาณของเหลวสามารถช่วยได้เช่นกัน

เคล็ดลับการทำอาหาร

เมื่อคุณเตรียมอาหารลองนึกถึงวิธีทำให้อาหารนุ่มขึ้นหรือหนาแน่นน้อยลง โดยทั่วไปแล้วการทอดหรือย่างอาหารสามารถทำให้ "หนัก" ในแง่ของการย่อยได้ในขณะที่วิธีการอย่างเช่นการตุ๋นหรือการนึ่งมักจะทำให้อาหารเบาลง อาหารหลายชนิดสามารถเข้าไมโครเวฟได้อย่างง่ายดาย

นอกจากนี้คุณยังต้องคิดถึงส่วนผสมที่ปรุงด้วยหรือปรุงด้วยอาหาร ไขมันหนาแน่นเช่นเนยหรืออาหารที่มีชีสอาจทำให้อาหารที่มีเส้นใยค่อนข้างต่ำในลำไส้ของคุณยากขึ้น น้ำมันปรุงอาหารสามารถใช้ได้ตามความต้องการ

หากเครื่องเทศหรือเครื่องปรุงรสระคายเคืองต่อลำไส้ของคุณคุณควรทิ้งมันไว้ในสูตรอาหารหรือหลีกเลี่ยงอาหารที่มีส่วนผสมเหล่านี้

และตามที่กล่าวไว้อย่าลืมเอาเปลือกสกินและเมล็ดออกจากผักและผลไม้ในขณะที่คุณเตรียมอาหาร

การปรับเปลี่ยน

การรับประทานอาหารที่มีกากใยต่ำหรือกากอาหารต่ำอาจเป็นเรื่องยากหากคุณเป็นโรคเบาหวาน อาหารที่แนะนำหลายอย่าง (เช่นขนมปังขาว) เป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวซึ่งจะส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ

หากคุณเป็นโรคเบาหวานและจำเป็นต้องรับประทานอาหารที่มีกากน้อยให้ใส่ใจกับขนาดของชิ้นส่วนและนับคาร์โบไฮเดรตในแต่ละมื้อและของว่าง เมื่อเลือกอาหารที่มีกากต่ำให้เน้นที่ผักที่ได้รับการรับรองและโปรตีนไม่ติดมัน

การรับประทานอาหารที่สมดุลเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งหากคุณกำลังตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร หากคุณมีโรคทางเดินอาหารการตั้งครรภ์อาจทำให้อาการรุนแรงขึ้น แพทย์ของคุณอาจแนะนำให้คุณเปลี่ยนแปลงอาหารที่มีกากน้อยหรือทานอาหารเสริมชั่วคราว

หากคุณรับประทานอาหารที่มีกากน้อยขณะเตรียมการส่องกล้องคุณจะต้องหลีกเลี่ยงอาหารและเครื่องดื่มสีแดงหรือสีม่วง (เช่นหัวบีทเครื่องดื่มสีม่วงหรือเจลาตินสีแดง) หากอาหารเหล่านี้ทำให้เนื้อเยื่อสีของคุณเปลี่ยนไปชั่วคราวอาจมีลักษณะเหมือนเลือด

ข้อควรพิจารณา

การเปลี่ยนแปลงอาหารของคุณทำให้คุณต้องคิดถึงสิ่งที่คุณกินได้และกินไม่ได้มากขึ้น ต่อไปนี้เป็นข้อควรพิจารณาอื่น ๆ ที่ควรทราบ

โภชนาการทั่วไป

การรับประทานอาหารที่ จำกัด สามารถทำให้การรับประทานแคลอรี่เพียงพอและได้รับสารอาหารที่เพียงพอเป็นเรื่องยาก แพทย์ของคุณอาจแนะนำให้คุณทานอาหารเสริมเพื่อช่วยป้องกันการขาดวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญ

แพทย์ของคุณอาจสั่งให้ตรวจเลือดเพื่อตรวจระดับวิตามินและอิเล็กโทรไลต์ของคุณ หากคุณมีอาการบกพร่องการปรับอาหารเล็กน้อยหรือการทานอาหารเสริมอาจเป็นสิ่งที่จำเป็นในการแก้ไข

หากคุณจำเป็นต้องรับประทานอาหารที่มีกากน้อยเป็นระยะเวลานานคุณอาจต้องการทำงานร่วมกับนักกำหนดอาหารที่ขึ้นทะเบียนเพื่อให้แน่ใจว่าคุณรับประทานอาหารที่สมดุลและสมดุลที่สุดเท่าที่จะทำได้

ความยั่งยืนและการปฏิบัติจริง

อาหารหลายชนิดที่ได้รับการรับรองว่าเป็นอาหารที่มีกากต่ำมีอยู่มากมายในตลาดและร้านขายของชำ ตุนของที่ไม่เน่าเสียง่ายเช่นพาสต้าบรรจุกล่องและสินค้ากระป๋องไว้ติดมือหากมีอาการปรากฏขึ้นอย่างกะทันหัน

หากคุณไม่สามารถเตรียมผักและผลไม้ตามอาหาร (ตัวอย่างเช่นการปอกเปลือกและการปรุงอาหาร) สามารถซื้อได้หลายพันธุ์ก่อนหั่นปรุงสุกหรือปอกเปลือกแล้ว คุณยังสามารถรับผักและผลไม้ที่ผ่านการปรุงแต่งมากมายซึ่งสามารถรับประทานได้ตามที่เป็นอยู่หรือเพิ่มลงในสมูทตี้ซอส ฯลฯ

สูตรสมูทตี้ที่เป็นมิตรกับ IBS

ความยืดหยุ่น

เมื่อใดก็ตามที่คุณวางแผนที่จะเปลี่ยนวิธีการกินคุณจะต้องคำนึงถึงความเป็นจริงของตารางเวลาในแต่ละวันของคุณด้วย อาหารบางอย่างอาจเป็นเรื่องท้าทายหากคุณไม่สามารถวางแผนล่วงหน้าได้ แต่อาหารที่ได้รับอนุมัติจำนวนมากสำหรับอาหารที่มีกากน้อยหาซื้อได้ง่ายตามร้านขายของชำหรือสามารถบรรจุเป็นของว่างได้อย่างง่ายดาย

แม้แต่การรับประทานอาหารที่มีกากน้อยก็เป็นไปได้ตราบใดที่คุณถามเกี่ยวกับวิธีเตรียมอาหารส่วนผสมอะไรบ้างที่รวมอยู่ในจานและรู้ว่าเมื่อใดที่ควรขอการปรับเปลี่ยน (เช่นเปลี่ยนขนมปังขาวแทนข้าวสาลี)

การ จำกัด อาหาร

หากคุณรับประทานอาหารเป็นพิเศษด้วยเหตุผลอื่นเช่นแพ้อาหารคุณจะต้องพิจารณาอย่างรอบคอบเกี่ยวกับอาหารที่ จำกัด สิ่งที่คุณได้รับอนุญาตให้รับประทานเพิ่มเติม

ตัวอย่างเช่นหากคุณกำลังรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนคุณอาจหลีกเลี่ยงเมล็ดธัญพืชและคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากที่ไม่ได้อยู่ในรายการอาหารตกค้างต่ำที่ได้รับอนุมัติแล้ว

อย่างไรก็ตามคุณจะต้องใส่ใจอย่างรอบคอบกับส่วนผสมที่ใช้กันทั่วไปในการทำขนมปังพาสต้าและธัญพืชที่ปราศจากกลูเตนรวมถึงถั่วเมล็ดพืชและข้าวกล้อง

หากคุณรับประทานอาหารมังสวิรัติหรืออาหารมังสวิรัติผลิตภัณฑ์จากสัตว์ที่มีกากต่ำเช่นเนื้อสัตว์ไข่และผลิตภัณฑ์จากนมจะไม่รวมอยู่ด้วย แหล่งโปรตีนทางเลือกทั่วไปสำหรับอาหารจากพืชเช่นถั่วและพืชตระกูลถั่วไม่ได้รับการรับรองสำหรับอาหารที่มีกากต่ำ

การสนับสนุนและชุมชน

หากคุณกำลังดิ้นรนหรือมีคำถามแพทย์และสมาชิกคนอื่น ๆ ในทีมดูแลสุขภาพของคุณสามารถให้คำตอบที่เป็นประโยชน์และให้ความมั่นใจแก่คุณได้

แม้ว่าสิ่งเหล่านี้จะเป็นประโยชน์ แต่หากคุณเป็นโรคเรื้อรัง แต่ก็อาจมีบางครั้งที่คุณรู้สึกว่าอยากคุยกับคนอื่นที่กำลังเผชิญกับสิ่งที่คุณเป็นอยู่ ผู้ที่ "เคยอยู่ที่นั่น" สามารถให้มุมมองที่แตกต่างและแบ่งปันสิ่งที่ได้ผลกับพวกเขารวมถึงให้หูฟังเมื่อคุณต้องการแบ่งปันความผิดหวังของตัวเอง

ถามแพทย์ของคุณว่าชุมชนในพื้นที่ของคุณมีกลุ่มช่วยเหลือด้วยตนเองหรือไม่ คุณยังสามารถค้นหากลุ่มออนไลน์หรือกระดานข้อความเพื่อเข้าร่วม หากคุณมีอาการที่เฉพาะเจาะจงเช่นลำไส้ใหญ่อักเสบเป็นแผลให้มองหาแฮชแท็กบนโซเชียลมีเดียเพื่อค้นหาเครือข่ายการช่วยเหลือของผู้ป่วยด้วย

ค่าใช้จ่าย

หากคุณจำเป็นต้องทานอาหารเสริมหรือโปรไบโอติกคุณอาจพบว่าอาหารเหล่านี้เป็นส่วนที่มีต้นทุนสูงในอาหารของคุณ สอบถามแพทย์และผู้ให้บริการประกันสุขภาพของคุณว่าสามารถกำหนดรายการเหล่านี้ให้คุณได้หรือไม่ หากประกันสุขภาพของคุณไม่ครอบคลุมค่าใช้จ่ายโปรดสอบถามเกี่ยวกับโปรโมชั่นคูปองหรือโปรแกรมช่วยเหลือผู้ป่วยสำหรับใบสั่งยา

ผลข้างเคียง

หากคุณรับประทานอาหารที่มีกากอาหารต่ำเป็นระยะเวลานานขึ้นคุณควรระวังสัญญาณที่อาจเกิดขึ้นจากการขาดสารอาหาร

ความเหนื่อยล้าและหายใจถี่อาจบ่งบอกถึงภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก หากคุณได้รับวิตามินซีไม่เพียงพอคุณอาจเกิดอาการเลือดออกตามไรฟันเช่นมีเลือดออกที่เหงือกเบื่ออาหารน้ำหนักลดและผิวหนังเปลี่ยนแปลง การขาดวิตามินบี 12 อาจทำให้เกิดอาการทางระบบประสาทเช่นการจดจำสิ่งต่างๆอาการชาและการรู้สึกเสียวซ่าที่แขนขาและปัญหาการทรงตัว

คุณอาจมีอาการท้องผูกในขณะที่รับประทานอาหารที่มีเส้นใยต่ำ การดื่มน้ำให้เพียงพอจะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงปัญหานี้ได้การรับประทานอาหารที่มีกากน้อยไม่ได้หมายความว่าคุณจะไม่มีไฟเบอร์เลย ดังนั้นหากมีปัญหาท้องผูกอาจแนะนำให้ทานอาหารเสริมไฟเบอร์

สุขภาพโดยทั่วไป

หากอาหารที่มีกากน้อยไม่เพียงพอที่จะรักษาอาการของคุณแพทย์ของคุณอาจแนะนำให้คุณลองใช้โปรไบโอติกและ / หรือคุณอาจได้รับยาปฏิชีวนะ

อาหารเสริมโปรไบโอติกไม่ได้รักษาความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร แต่ความไม่สมดุลของแบคทีเรียในลำไส้อาจทำให้เกิดหรือทำให้อาการแย่ลง

อาจจำเป็นต้องใช้ยาปฏิชีวนะหากคุณมีการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในลำไส้เล็ก (SIBO) หรือการติดเชื้อแบคทีเรียชนิดอื่นหรือหากคุณกำลังได้รับการผ่าตัด

สารตกค้างต่ำเทียบกับอาหารอื่น ๆ

อาหารที่มีกากอาหารต่ำมีข้อกำหนดที่เฉพาะเจาะจงมาก แต่ก็คล้ายกับอาหารประเภทอื่น ๆ ที่มักใช้ในการรักษาความผิดปกติของลำไส้

อาหารไฟเบอร์ต่ำ

อาหารที่มีกากใยต่ำเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่มีกากน้อย ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างการรับประทานอาหารทั้งสองอย่างคือหากคุณรับประทานอาหารที่มีกากน้อยคุณจะต้องเพิ่มข้อ จำกัด

ความแตกต่างที่ใหญ่ที่สุดอย่างหนึ่งระหว่างอาหารที่มีเส้นใยต่ำและอาหารที่มีกากต่ำคือปริมาณนมที่อนุญาต

อนุญาตให้ทานนมในอาหารที่มีเส้นใยต่ำในระดับที่คุณสามารถทนได้ แต่ถ้าคุณรับประทานอาหารที่มีกากน้อยคุณสามารถรับประทานผลิตภัณฑ์นมได้เพียง 2 ถ้วยต่อวัน

ปริมาณไฟเบอร์ประจำวันของคุณทั้งอาหารที่มีไฟเบอร์ต่ำและกากต่ำจะอยู่ที่ประมาณ 10 ถึง 15 กรัมต่อวัน

อาหารที่ได้รับอนุญาตสำหรับอาหาร Gastroparesis

อาหาร FODMAP ต่ำ

โอลิโกแซ็กคาไรด์ที่หมักได้ไดแซ็กคาไรด์โมโนแซ็กคาไรด์และโพลิออล (FODMAPs) พบได้ในอาหารหลายชนิดที่เรากิน บางคนพบว่าอาหารที่มี FODMAP ทำให้หรือทำให้อาการของระบบย่อยอาหารแย่ลงเช่นโรคลำไส้แปรปรวน (IBS) เช่นท้องอืดปวดท้องและท้องร่วง

อาหาร FODMAP ต่ำนั้นคล้ายกับอาหารที่มีกากต่ำ แต่ไม่ใช่ทั้งหมด อาหารหลายชนิดที่คุณสามารถรับประทานได้ในอาหาร FODMAP ต่ำไม่ได้รับอนุญาตให้รับประทานอาหารที่มีกากน้อยรวมทั้งถั่วและเมล็ดพืชบรอกโคลีข้าวกล้องและข้าวโอ๊ต อาหารที่มีเส้นใยจำนวนมากเช่นพืชตระกูลถั่วและถั่วแอปเปิ้ลและกระเจี๊ยบถือเป็นอาหารที่มี FODMAP สูง

โดยทั่วไปแล้วไม่อนุญาตให้ใช้นมในอาหาร FODMAP ต่ำ แต่ในอาหารที่มีกากน้อยคุณสามารถทานนมได้น้อยกว่า 2 ถ้วยต่อวันหากคุณทนได้

อาหาร BRAT

BRAT Diet มักใช้เพื่อรักษาอาการย่อยอาหารชั่วคราวเช่นไข้หวัดกระเพาะอาหารหรืออาหารเป็นพิษ BRAT เป็นคำย่อของกล้วยข้าวขาวธรรมดาแอปเปิ้ลซอสและขนมปังปิ้งที่ทำจากขนมปังขาวกลั่นซึ่งย่อยง่ายหากคุณมีอาการเช่นคลื่นไส้และท้องเสีย

แม้ว่า BRAT Diet จะทำงานได้ดีในระยะสั้น แต่คุณไม่ควรรับประทานอาหารเป็นเวลานานเว้นแต่แพทย์จะดูแลคุณ เป็นเรื่องยากที่จะได้รับพลังงานและสารอาหารทั้งหมดที่ร่างกายต้องการหากคุณรับประทานอาหารในปริมาณที่ จำกัด เพียงเล็กน้อย

คำจาก Verywell

เมื่อเทียบกับการรับประทานอาหารทั่วไปของคุณคุณอาจรู้สึกว่าการเลือกรับประทานอาหารที่มีกากต่ำนั้นมีข้อ จำกัด และอ่อนโยน นั่นคือเรื่องจริง และในขณะที่อาจจะน่าผิดหวัง แต่ก็เป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้อาหารสามารถช่วยคุณจัดการกับอาการระบบทางเดินอาหารได้ ทำงานร่วมกับแพทย์และนักกำหนดอาหารของคุณเพื่อสร้างแผนการรับประทานอาหารที่จัดการกับอาการความชอบและความต้องการทางโภชนาการของคุณ ยิ่งคุณรับประทานอาหารที่มีกากน้อยนานเท่าไรการได้รับการบำรุงอย่างเหมาะสมก็จะยิ่งยากขึ้นเท่านั้น

อาหารสำหรับอาการลำไส้แปรปรวน

• แบ่งปัน
• พลิก
• อีเมล์
• ข้อความ