เนื้อหา
- คำแนะนำด้านอาหารและแคลอรี่
- การบริโภคของเหลวในระหว่างตั้งครรภ์
- อาหารที่เหมาะสำหรับการตั้งครรภ์
- อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงระหว่างตั้งครรภ์
- แนวทางการจัดการอาหารอย่างปลอดภัย
- อาหารเสริมวิตามินและแร่ธาตุก่อนคลอด
Academy of Nutrition and Dietetics แนะนำส่วนประกอบสำคัญต่อไปนี้ของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีในระหว่างตั้งครรภ์:
การเพิ่มน้ำหนักที่เหมาะสม
อาหารที่สมดุล
การออกกำลังกายปกติ
การเสริมวิตามินและแร่ธาตุอย่างเหมาะสมและทันท่วงที
คำแนะนำด้านอาหารและแคลอรี่
เพื่อรักษาการตั้งครรภ์ให้มีสุขภาพดีต้องใช้แคลอรี่เพิ่มเติมประมาณ 300 แคลอรี่ในแต่ละวัน แคลอรี่เหล่านี้ควรมาจากอาหารที่สมดุลของโปรตีนผลไม้ผักและเมล็ดธัญพืช ขนมและไขมันควรให้น้อยที่สุด อาหารที่ดีต่อสุขภาพและสมดุลสามารถช่วยลดอาการตั้งครรภ์บางอย่างเช่นคลื่นไส้และท้องผูก
การบริโภคของเหลวในระหว่างตั้งครรภ์
การบริโภคของเหลวยังเป็นส่วนสำคัญของโภชนาการการตั้งครรภ์ ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้สำหรับการดื่มของเหลวในระหว่างตั้งครรภ์:
คุณสามารถดื่มน้ำให้เพียงพอโดยดื่มน้ำหลาย ๆ แก้วในแต่ละวันนอกเหนือจากของเหลวในน้ำผลไม้และซุป พูดคุยกับผู้ให้บริการดูแลสุขภาพหรือพยาบาลผดุงครรภ์ของคุณเกี่ยวกับการ จำกัด การบริโภคคาเฟอีนและสารให้ความหวานเทียม
หลีกเลี่ยงแอลกอฮอล์ทุกรูปแบบ
อาหารที่เหมาะสำหรับการตั้งครรภ์
อาหารต่อไปนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพและพัฒนาการของทารกในครรภ์ระหว่างตั้งครรภ์:
ผัก: แครอทมันเทศฟักทองผักโขมผักใบเขียวมะเขือเทศและพริกหวานแดง (สำหรับวิตามินเอและโพแทสเซียม)
ผลไม้: แคนตาลูปน้ำหวานมะม่วงลูกพรุนกล้วยแอปริคอตส้มและเกรปฟรุ้ตสีแดงหรือสีชมพู (สำหรับโพแทสเซียม)
นม: โยเกิร์ตปราศจากไขมันหรือไขมันต่ำพร่องมันเนยหรือนม 1% นมถั่วเหลือง (สำหรับแคลเซียมโพแทสเซียมวิตามิน A และ D)
ธัญพืช: ซีเรียลพร้อมรับประทาน / ซีเรียลปรุงสุก (สำหรับธาตุเหล็กและกรดโฟลิก)
โปรตีน: ถั่วและถั่ว; ถั่วและเมล็ด; เนื้อไม่ติดมันเนื้อแกะและเนื้อหมู ปลาแซลมอนปลาเทราท์แฮร์ริ่งปลาซาร์ดีนและพอลล็อค
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงระหว่างตั้งครรภ์
หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารต่อไปนี้ในระหว่างตั้งครรภ์:
นมและอาหารที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ที่ทำจากนมที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ (ชีสนุ่ม ๆ ได้แก่ เฟต้าเคโซบลังโกและเฟรสโกคาเมมแบร์ทชีสบรีหรือบรีเส้นเลือดยกเว้นที่ระบุว่า“ ทำด้วยนมพาสเจอร์ไรส์”)
ฮอทดอกและเนื้อสัตว์สำหรับมื้อกลางวัน (เว้นแต่จะอุ่นจนร้อนก่อนเสิร์ฟ)
อาหารทะเลดิบและไม่สุกไข่และเนื้อสัตว์ อย่ากินซูชิที่ทำจากปลาดิบ (ซูชิที่ปรุงแล้วปลอดภัย)
ปาเต้แช่เย็นและสเปรดเนื้อ
อาหารทะเลรมควันแช่เย็น
แนวทางการจัดการอาหารอย่างปลอดภัย
ปฏิบัติตามคำแนะนำทั่วไปด้านความปลอดภัยของอาหารเมื่อจัดการและปรุงอาหาร:
ล้าง. ล้างผลิตผลดิบทั้งหมดให้สะอาดโดยใช้น้ำประปาก่อนรับประทานหั่นหรือปรุงอาหาร
ทำความสะอาด. ล้างมือมีดเคาน์เตอร์และเขียงหลังจากจัดการและเตรียมอาหารดิบ
ปรุงอาหาร. ปรุงเนื้อวัวเนื้อหมูหรือสัตว์ปีกในอุณหภูมิภายในที่ปลอดภัยซึ่งตรวจสอบโดยเครื่องวัดอุณหภูมิอาหาร
ทำใจให้สบาย. แช่เย็นอาหารที่เน่าเสียง่ายทันที
อาหารเสริมวิตามินและแร่ธาตุก่อนคลอด
ผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพหรือพยาบาลผดุงครรภ์ส่วนใหญ่จะสั่งอาหารเสริมก่อนคลอดก่อนตั้งครรภ์หรือหลังจากนั้นไม่นานเพื่อให้แน่ใจว่าตรงตามความต้องการทางโภชนาการทั้งหมดของคุณ อย่างไรก็ตามอาหารเสริมก่อนคลอดไม่ได้ทดแทนอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
ความสำคัญของกรดโฟลิก
บริการสาธารณสุขของสหรัฐอเมริกาแนะนำให้สตรีวัยเจริญพันธุ์ทุกคนรับประทานกรดโฟลิกวันละ 400 ไมโครกรัม (0.4 มก.) กรดโฟลิกเป็นสารอาหารที่พบใน:
ผักใบเขียวบางชนิด
ผลเบอร์รี่ถั่วถั่วผลไม้รสเปรี้ยวและซีเรียลเสริมอาหารเช้า
อาหารเสริมวิตามินบางชนิด
กรดโฟลิกสามารถช่วยลดความเสี่ยงของความบกพร่องของท่อประสาทซึ่งเป็นความบกพร่องของสมองและไขสันหลัง แต่กำเนิด ข้อบกพร่องของท่อประสาทอาจทำให้เกิดอัมพาตความไม่หยุดยั้งและความบกพร่องทางสติปัญญาในบางครั้ง
กรดโฟลิกมีประโยชน์มากที่สุดในช่วง 28 วันแรกหลังการปฏิสนธิซึ่งส่วนใหญ่เกิดข้อบกพร่องของท่อประสาท น่าเสียดายที่คุณอาจไม่รู้ตัวว่าตั้งครรภ์ก่อน 28 วัน ดังนั้นการบริโภคกรดโฟลิกควรเริ่มก่อนตั้งครรภ์และดำเนินต่อไปตลอดการตั้งครรภ์ ผู้ให้บริการดูแลสุขภาพหรือพยาบาลผดุงครรภ์ของคุณจะแนะนำกรดโฟลิกในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อตอบสนองความต้องการส่วนบุคคลของคุณ
ตัวอย่างเช่นผู้หญิงที่ทานยาต้านโรคลมชักอาจต้องรับประทานกรดโฟลิกในปริมาณที่สูงขึ้นเพื่อป้องกันความบกพร่องของท่อประสาท พวกเขาควรปรึกษากับผู้ให้บริการดูแลสุขภาพของตนเมื่อพิจารณาพยายามตั้งครรภ์