โภชนาการ: สิ่งที่คุณต้องรู้เพื่อการสูงวัยที่มีสุขภาพดี

เมื่อพูดถึงการสูงวัยอย่างมีสุขภาพดีและการรับประทานอาหารของคุณมี“ ข้อเท็จจริง” มากมายที่ต้องได้รับการเปิดเผย Johns Hopkins ได้ลงทะเบียนนักโภชนาการ Kathleen Johnson, M.A. , R.D. , L.D.N. ที่นี่เธอแยกข้อเท็จจริงด้านโภชนาการออกจากนิยาย

ตำนาน: คุณควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นมเมื่อคุณอายุมากขึ้น

ความจริง: เฉพาะในกรณีที่ทำให้กระเพาะอาหารหรือระบบย่อยอาหารแย่ลง

ร่างกายของเรามักจะทนต่ออาหารบางชนิดได้น้อยลงเมื่อเราอายุมากขึ้นจอห์นสันกล่าว ผลิตภัณฑ์นมเป็นหนึ่งในนั้นเนื่องจากการผลิตเอนไซม์แลคเตสซึ่งช่วยในการย่อยนมลดลงเมื่อเราอายุมากขึ้น

แต่ถ้าคุณรู้สึกไม่สบายตัวหลังจากทานผลิตภัณฑ์จากนมแล้ว (อาการเช่นแก๊สและท้องอืด) ก็ไม่จำเป็นต้องเริ่มหลีกเลี่ยงนม

ตำนาน: คุณจะได้รับแคลเซียมจากนมเท่านั้น

ความจริง: อาหารอื่น ๆ อีกมากมายเป็นแหล่งที่ดีอย่างน่าประหลาดใจ

หากคุณไม่สามารถทนต่อนมได้อีกต่อไป (ดูด้านบน) คุณยังคงสามารถรับประทานอาหารตามปริมาณที่แนะนำต่อวันได้ (1,300 มิลลิกรัมเพื่อช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน) โดยการรับประทานอาหารเช่นบ๊อกชอย (79 มิลลิกรัมต่อมื้อ) และถั่วขาว (96 มิลลิกรัม) อาหารอื่น ๆ ที่มีแคลเซียม: ผักขม (146 มก.) ปลาแซลมอน (181 มก.) และปลาซาร์ดีน (325 มก.)

ตำนาน: คุณควรเปลี่ยนไปรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำโปรตีนสูง

ความจริง: ควรปฏิบัติตามแผนการรับประทานอาหารที่สมดุลซึ่งจะช่วยให้คุณมีน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพได้

โปรตีนช่วยสร้างมวลกล้ามเนื้อซึ่งเป็นสิ่งที่ร่างกายของเราสูญเสียไปตามธรรมชาติหลังจากอายุ 50 ปี (ดังนั้นความสำคัญของการฝึกความต้านทาน) อย่างไรก็ตามจอห์นสันกล่าวว่าสิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับผู้ที่อายุมากกว่า 50 ปีคือการบรรลุและรักษาน้ำหนักให้แข็งแรง

สำหรับเป้าหมายนั้นเธอกล่าวว่า“ การฝึกความพอประมาณและตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารที่ใหญ่ที่สุดในจานของคุณคือผักตามด้วยเมล็ดธัญพืชและโปรตีน” เป็นสิ่งสำคัญ แผนการรับประทานอาหารอย่างหนึ่งที่ผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ส่วนใหญ่สนับสนุนเพื่อการสูงวัยอย่างมีสุขภาพดีคืออาหารเมดิเตอร์เรเนียน

ตำนาน: คุณควรหลีกเลี่ยงไขมันอิ่มตัว

ความจริง: บางอย่างอาจดีสำหรับคุณ ให้เน้นไปที่การกินไขมันที่ดีต่อสุขภาพแทน

“ มีวิทยาศาสตร์ทางโภชนาการที่ดีที่สนับสนุนประโยชน์ของไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่ดี” จอห์นสันกล่าว - ไขมันที่พบในอาหารเช่นถั่วและปลาที่มีไขมัน

“ อย่าให้ไขมันไม่ว่าประเภทใด ๆ ซึ่งเป็นส่วนที่ใหญ่ที่สุดในอาหารของคุณ” เธอกล่าว โปรดจำไว้ว่าไขมันช่วยให้ร่างกายของเราดูดซึมวิตามินและแร่ธาตุหลัก ๆ เพื่อการแก่ก่อนวัยอย่างมีสุขภาพดี